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1.「なつかしプリン」の作り方2で、牛乳小さじ1をふるった抹茶と合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にする。好みでホイップしたクリームを絞って抹茶をふる。
「なつかしプリン」のプリン生地…全量抹茶…小さじ2 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.カットパイナップルは粗く刻む。2.グラスに1、ミントを4等分して入れ、軽く潰すように混ぜる。ラムを大さじ2ずつ、氷適量とともに加え、サイダーを注ぐ。
カットパイナップル…80gミント…1パックホワイトラム…大さじ8サイダー…適量 カロリー:約124kcal レタスクラブ
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1.りんごは皮つきのまま、セロリは筋を除き、ともに一口大に切る。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、セロリ、りんごの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
りんご…1/2個セロリ…1本プレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1 カロリー:約133kcal レタスクラブ
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1.にんじんは皮つきのまま薄い輪切りにする。パイナップルは一口大に切る。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、にんじん、パイナップルの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
にんじん…1/2本パイナップル…正味100gプレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜてさます。
板チョコレート(ブラック)…1/2枚(約30g)牛乳…大さじ2弱 カロリー:約186kcal レタスクラブ
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1.ボウルの上にざるを置き、厚手のペーパータオルを敷く。プレーンヨーグルトを入れてペーパータオルで包むようにし、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ほどかけて水きりをする。1パック500gのものであれば、半量弱の約230gの水きりヨーグルトが作れる。
プレーンヨーグルト…1パック(500g) レタスクラブ
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1.「基本のポップコーン」にオリーブ油を回しかけ、粉チーズ、ドライバジル、ガーリックパウダーをまぶす。食べる直前にケチャップをかけて軽く混ぜ合わせる。
「基本のポップコーン」…全量オリーブ油…小さじ2粉チーズ…小さじ1ドライバジル、ガーリックパウダー…各少々トマトケチャップ…小さじ2 カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1.「豆乳アイスクリーム」はディッシャーや大きめのスプーンなどで1/3量をくりぬいて丸くし、ビスケット2枚ではさむ。残りも同様にする。2.ボウルにごまを入れ、1の側面につくように転がしてまぶす。
「豆乳アイスクリーム」…210mlビスケット…6枚黒いりごま…適宜 カロリー:約144kcal レタスクラブ
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1.ピーナッツは包丁で粗く刻む。2.パンに1を半量ずつ散らし、オーブントースターでパンがこんがりするまで1〜2分焼く。黒砂糖とシナモンをふる。
食パン(胚芽・6枚切り)…2枚ピーナッツ…8粒黒砂糖…小さじ2シナモン…少々 カロリー:約180kcal レタスクラブ
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1.「根菜のしょうゆ漬け」は食べやすく切る。2.ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、白すりごまを等分にふる。
「根菜のしょうゆ漬け」…100~120g白すりごま…小さじ2マヨネーズ…大さじ2 カロリー:約122kcal レタスクラブ
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1.クレソンは葉を摘み、茎は2〜3cm長さのそぎ切りにする。ともにボウルに入れて、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。バルサミコ酢を加えてさらにあえ、器に盛って塩少々をふる。
クレソン…1束バルサミコ酢…小さじ1オリーブ油、塩 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.キャベツは細切りにする。2.プレーンヨーグルト、塩小さじ1、カレー粉小さじ1/2を混ぜ、1を加えてあえる。
キャベツ…小1/5個(約200g)プレーンヨーグルト…大さじ5塩…小さじ1カレー粉…小さじ1/2 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.冷凍用保存袋に豚こま切れ肉、焼き肉のたれ大さじ2を入れてもみ込む。2.袋の空気をできるだけ抜きながら口を閉じ、厚さが均一になるように平らにして冷凍する。
豚こま切れ肉…200g焼き肉のたれ…大さじ2 レタスクラブ
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1.板チョコレートは粗めに砕く。2.「基本のミニ食パン」の作り方1〜10と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方6で左右から折ったあと、1のチョコを散らし、巻き込む。
「基本のミニ食パン」の材料…全量板チョコレート…25g カロリー:約138kcal レタスクラブ
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1.ミキサーに材料全部を入れて、全体が均一に混ざるまでかくはんする。好みでミントを添えても
プレーンヨーグルト…1/2カップ冷凍ラズベリー…100g牛乳…1/2カップアイスクリーム…小1/2パック(約60g)砂糖…大さじ1 1/2 カロリー:約169kcal レタスクラブ
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1.濃いめにいれた紅茶1杯分に、ジンジャーレモネードシロップ大さじ1、漬けたレモンとしょうが各1〜2枚を加えて混ぜて。
漬けたレモン、しょうが…各1〜2枚「ジンジャーレモネードシロップ」…大さじ1紅茶…1杯分 レタスクラブ
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1.グラスにジンジャーレモネードシロップ大さじ1、漬けたレモンを入れ、氷適宜、炭酸水1/2カップを加えて軽く混ぜる。
「ジンジャーレモネードシロップ」…大さじ1漬けたレモン…2〜3枚氷…適宜炭酸水…1/2カップ カロリー:約37kcal レタスクラブ
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1.弁当箱にご飯を詰め、「チキンのハニーマスタード焼き」、「アスパラガスのしそあえ」、「ボリュームポテサラ」を詰める。好みで甘酢しょうがの汁けをよくきって添えても。
「チキンのハニーマスタード焼き」…全量「アスパラガスのしそあえ」…全量「ボリュームポテサラ」…全量ご飯…茶碗1杯分甘酢しょうが カロリー:約735kcal レタスクラブ
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1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で温めた牛乳にインスタントコーヒー粉を加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞ってインスタントコーヒー粉をふる。
「なつかしプリン」の材料…全量インスタントコーヒー粉…大さじ1 カロリー:約113kcal レタスクラブ
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