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1.フライパンにグラニュー糖としょうゆを入れて弱火にかけ、焦がさないように混ぜながら、グラニュー糖を溶かす。煮詰まってきたらバターを入れ、全体を混ぜ合わせてから火を止める。「基本のポップコーン」を加えてよくからめる。
「基本のポップコーン」…全量バター…10gグラニュー糖…大さじ2しょうゆ…小さじ1 カロリー:約267kcal レタスクラブ
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1.クリームチーズは少し練ってやわらかくする。りんごのくし形切りにクリームチーズを等分にのせ、粗びき黒こしょう、塩各少々をふる
クリームチーズ…15gりんごのくし形切り(5mm幅)…2切れ粗びき黒こしょう、塩…各少々 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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1.蒸しチーズケーキの上部に、はちみつを1/4量ずつぬり、マーブルチョコレートを散らしてのせる。
「プレーン蒸しチーズケーキ」、「ラムレーズン蒸しチーズケーキ」、「マーブル蒸しチーズケーキ」からお好みで…4個マーブルチョコレート(市販品)…適宜はちみつ…小さじ2 カロリー:約314kcal レタスクラブ
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1.弁当箱に、押し麦を約2割加えて炊いた温かいご飯を詰める。「鮭のカレームニエル」の鮭、まいたけと、「いんげんとにんじんのサラダ」をそれぞれカップに入れて詰め合わせる。
押し麦ご飯…150g「鮭のカレームニエル」…全量「いんげんとにんじんのサラダ」…全量 カロリー:約462kcal レタスクラブ
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1.はんぺんは4等分に切る。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、はんぺんを並べ、ピザ用チーズを等分にのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。
はんぺん…1枚(約110g)ピザ用チーズ…20g カロリー:約85kcal レタスクラブ
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1.水菜は3cm長さに切り、ハムは半分に切って細切りにする。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。
ロースハム…3枚水菜…1/3わオリーブ油…大さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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1.ボウルに「温しょうがシロップ」、酢大さじ1、塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ3、粗びき黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。好みの野菜にかける。
「温しょうがシロップ」…大さじ1酢、塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう カロリー:約342kcal レタスクラブ
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1.クリームチーズは2cm角に切り、ミックスナッツは粗く刻む。ともにボウルに入れる。2.ゆずこしょう小さじ1、オリーブ油大さじ1を混ぜて加え、あえる。
クリームチーズ…100gミックスナッツ…30gゆずこしょう…小さじ1オリーブ油…大さじ1 カロリー:約323kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは縦半分に切り、1.5cm長さに切る。アボカドは3cm角に切る。2.ボウルに入れ、粉チーズ、オリーブ油各大さじ1を加えてあえる。
きゅうり…1本アボカド…1個粉チーズ、オリーブ油…各大さじ1 カロリー:約183kcal レタスクラブ
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1.納豆にしょうゆ少々を混ぜ、器に盛る。アボカドはスプーンで果肉を取り出し、納豆に付属のからし2袋、マヨネーズ大さじ1と混ぜ、かける。
納豆…2パックアボカド…1/2個しょうゆ…少々納豆に付属のからし…2袋マヨネーズ…大さじ1 カロリー:約209kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かし、タピオカを入れる。再び沸騰したら弱火にし、1時間~1時間30分煮る。タピオカがやわらかくなったら水にとる。2.グラスに水けをきった1を入れて牛乳を注ぎ、はちみつを加えて混ぜる。
牛乳…2カップタピオカ(黒)…15gはちみつ…大さじ1 カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1.いちごジャムは果肉の大きいものは細かく刻む。ボウルにヨーグルトとジャムを入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。グラスに注いで玄米フレークをのせる。好みでいちごジャムをさらにのせても。
プレーンヨーグルト…300gいちごジャム…80g牛乳…1カップ玄米フレーク…大さじ4 カロリー:約133kcal レタスクラブ
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1.ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまでかくはんする。グラスに注ぎ、好みでグリーンカルダモンパウダーをさらにふっても。
プレーンヨーグルト…100gパイナップルジュース(果汁100%)…120mlはちみつ…大さじ1 1/3ジン(またはウオッカ)…大さじ2しょうが汁…小さじ2グリーンカルダモンパウダー…小さじ2/3 カロリー:約145kcal レタスクラブ
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1.グラスに「いちごシロップ」を果肉ごと大さじ6、おろししょうが小さじ2、しょうがの薄切り2切れを半量ずつ入れ、よく混ぜる。炭酸水1カップずつを加える。
「いちごシロップ」…大さじ6おろししょうが…小さじ2しょうがの薄切り…2切れ炭酸水…1カップ カロリー:約80kcal レタスクラブ
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1.焼肉のたれをうすく食パンにのばし、トースターで1分半焼く。2.とろけるスライスチーズをのせ、さらに2分ほど焼く。3.お好みで七味唐辛子を振る。
食パン…1枚 焼肉のたれ…大さじ1 とろけるスライスチーズ…1枚 七味唐辛子(お好み)…適量 調理時間:約5分 カロリー:約235kcal レタスクラブ
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1.抹茶クリームを作る。抹茶とコンデンスミルクをよく混ぜ合わせる。2.「塩キャラメルカップケーキ」の作り方2〜4と同様にする。
ホットケーキミックス…120g抹茶クリーム ・抹茶…小さじ2 ・コンデンスミルク…大さじ4卵…2個バター…100g牛乳…大さじ1砂糖…50g カロリー:約261kcal レタスクラブ
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1.「ヨーグルトスコーン」の作り方1〜3と同様にし、ドライバジル、粉チーズを加えてさっくりと混ぜ、さらに作り方4と同様にする。2.生地を冷蔵庫から取り出し、手で直径4cmのボール状に丸めて、作り方6と同様にする。
「ヨーグルトスコーン」の材料…全量粉チーズ…大さじ2ドライバジル…大さじ1 カロリー:約258kcal レタスクラブ
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1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で牛乳小さじ1をふるったココアと合わせて練り混ぜ、残りの牛乳とよく混ぜてから温める。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞って板チョコレートを削って散らす。
「なつかしプリン」の材料…全量ココア…大さじ1 カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.キウイは4~6つに切ってレモン汁とともにミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。2.グラスに氷を入れる。ココナッツミルクと砂糖を混ぜて注ぎ、1を入れて混ぜる。
キウイ(ゴールデン)…2個ココナッツミルク…1カップレモン汁…小さじ1/2砂糖…大さじ5氷…適量 調理時間:約5分 カロリー:約297kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1、ミックスビーンズを加えてあえる。
きゅうり…1本ミックスビーンズ…100gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1塩…ひとつまみ 調理時間:約5分 カロリー:約123kcal レタスクラブ
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