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塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜ、火を止めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじん、たまねぎを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、**1*
・中華麺 2玉・豚バラ肉 150g・キャベツ 1/6コ・にんじん 4cm・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 3～4本・サラダ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1弱・こしょう 適量・酒 大さじ1・レモン 2切れ
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　

**4**のラップを開き、すし飯の上に好みの【あしらい】を少量ずつのせ、【刺身
・ご飯 720g・グレープフルーツジュース 大さじ3・砂糖 大さじ2+1/2・レモン汁 大さじ1+1/2～2・塩 小さじ1+1/3・たい 8切れ・まぐろ 8切れ・サーモン 8切れ・スプラウト 1パック・スプラウト 1パック・青じそ 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・木の芽 適量・とびこ 適量・塩昆布 適量・昆布 2枚・しょうがの甘酢漬け 適宜・酒
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.3g

別のフライパンにバター20gを中火で熱し、バターが少し溶けたら*
・食パン 2枚・卵 2コ・牛乳 カップ3/4・パルメザンチーズ 大さじ3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 2本・ベーコン 2枚・ミニトマト 8コ・卵 2コ・ピザ用チーズ 80g・レモン 2切れ・オリーブ油 小さじ1・バター ・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　塩分:約4.2g

パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦4等分に切る。ミニトマトはヘタを除く。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンに
・米 270ml・鶏もも肉 1枚・あさり 150g・えび 4匹・パプリカ 1コ・ミニトマト 8コ・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/4・黒オリーブ 8コ・レモン 4切れ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・湯 360ml
調理時間:約45分　カロリー:約440kcal　

肉の色が変わったら、たまねぎを加えてサッと炒め、ピーマン、パプリカを加えて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、【A】を順に加え、そのつど混ぜる。
・バジル 2枝・鶏むね肉 1枚・ピーマン 2コ・パプリカ 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・しょうが 5g・にんにく 1かけ・砂糖 小さじ1/2・オイスターソース 大さじ1・ナムプラー 大さじ1/2・レモン汁 大さじ1・卵 2コ・ご飯 適量・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約740kcal　

トマトピュレ、米を加えてよく混ぜ合わせ、なじんだら白ワイン、熱湯カップ1+1/2、塩小さじ1を加える。やさしく混ぜながら、2～3分間中火で煮る。鶏スペアリブ、マッシュルーム、パプリカ、さ
・米 400ml・鶏スペアリブ 200g・あさり 200g・マッシュルーム 100g・パプリカ 1コ・さやいんげん 10本・たまねぎ 1/4コ分・にんにく 2かけ分・カレー粉 小さじ1・トマトピュレ 大さじ3・白ワイン 大さじ3・レモン 1/2コ分・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・塩
調理時間:約30分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.2g

両面を焼き色がつくまで焼き、火を止めて取り出す。フライパンににんにく、赤とうがらしを入れ、弱めの中火で炒める。香りがたったら、たま
・スパゲッティ 150g・あさり 200g・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本分・パプリカパウダー 小さじ1・スープ カップ1/2・野菜ジュース カップ1・レモン 3～4切れ・パセリ 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

ざるに上げて湯をよくきり、粗熱を取る。**3**をボウルに入れて【A】をふり入れ、軽く混ぜる。冷めたらマヨネーズを加え、塩・黒こしょう各少々で味を調える。大きなボウルに**1**、**2**を入れ、【B】を加えてサックリと混ぜ、味を調える。**4**と**5**を別々に器に盛り、好みで混ぜながら食べる。
・キャベツ 400g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 5cm・ロースハム 4枚・ショートパスタ 200g・カレー粉 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・サラダ油 大さじ3・レモン汁 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・塩 ・マヨネーズ 大さじ3～4・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.3g

菜の花は根元を少し切り、水につけてシャキッとさせる(全体備考参照)。つぼみの先端から3cmのところで、茎の部分と切り分ける。【A】を混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、菜の花の茎を1分～1分30秒間ゆで、ざるに広げる。つぼみも40秒～1分間ゆで、ざるに広げる。粗熱が取れたら茎は1cm幅の小口切りにし、水けを絞る。ボウルに卵、塩少々を入れ、溶きほぐす。フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、卵液を流す。菜箸4本くらいで手早く混ぜ、いり卵をつくる。炊飯器の内釜に米を入れ、米と同量の水を注ぎ、炊く。炊き上がったらボウルに移し、【A】を加えしゃもじで切る
・菜の花 1ワ・米 360ml・レモン汁 大さじ2・塩 小さじ1/2・卵 2コ・たまねぎ 1/4コ・プロセスチーズ 60g・かにかまぼこ 4～5本分・塩 ・サラダ油 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約1710kcal　塩分:約6.9g

つゆ」を加えて水分がなくなるまで炒め合わせる。STEP4に赤パプリカ、ごはんの順に加えて炒め合わせ、油が全体になじんだら塩・こし
ごはん(あたたかいもの)茶碗2杯鶏ひき肉(もも)150g玉ねぎ1/2個赤パプリカ1/4個しょうがひとかけにんにくひとかけ唐辛子(乾燥)1本糸三つ葉1袋ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2カレー粉小さじ1ケチャップ小さじ1塩、こしょう適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1油適量ローストアーモンドスライス適量目玉焼きお好みでレモン適量(カットしたもの)
調理時間:約20分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.2g

鶏肉とからめる時、タレが煮詰まらないように照りが出たら火からおろしてください。パンにバターを塗り、レタスをのせたらSTEP3の半量をのせてS
パン(カンパーニュ使用)2枚バター適量フリルレタス(半分にちぎる)1枚鶏もも肉1枚ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3塩、こしょう各ひとつまみサラダ油大さじ1Aゆで卵1個きゅうり1/4本玉ねぎ1/4個Bマヨネーズ大さじ2ケチャップ、レモン汁各小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約617kcal　塩分:約3.2g

1玉ねぎ・にんじん・ミックスナッツは粗みじん切りにする。2米を炊飯器に入れてにんじんジュース高β-カロテンを加え、炊飯器のメモリまで水を足す。3①・オリーブ油・塩を加えて全体を混ぜ、炊飯する。ワンポイントアドバイス*レモン果汁の入らない「にんじんジュース高β-カロテン」だからこその甘味が魅力。*具材はあえてシンプルに仕上げていますが、きのこや他の野菜を加えてもいいですね。
調理時間:約60分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.6g

1トマトは半分に切る。2シーフードミックスは茹でてざるに上げ、水気を切る。3ショートパスタを茹でて水洗いし、水気を切る。4ボウルにAを混ぜ合わせる。5④に①②③と黒オリーブを加えてよく混ぜ合わせる。お好みでチャービルをちらす。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(2人分)カゴメ サラダプラム(トマト)6個黒オリーブ(輪切り)適宜マカロニ30gシーフードミックス150gチャービル適宜塩小さじ1/2黒こしょう少々オリーブ油大さじ1レモン汁小さじ2にんにく(みじん切り)1片分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　塩分:約2g

ご飯 4皿分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、カレー　(レトルト) 4人分、、生鮭　(切り身) 4切れ、塩 適量、こしょう 適量、小麦粉 適量、揚げ油 適量、、たまねぎ 1個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、ミツカン 穀物酢 1/4カップ、、ゆで卵 1/2個、マヨネーズ 大さじ1と1/2、たまねぎ　(みじん切り) 1/8個分、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、サンキスト(R)　100%レモン 大さじ1/4、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約992kcal　塩分:約7.1g

4.器に盛り付ける。 POINT ・なすはじっくり焼くことで、トロッとした食感が引き立ちます。
なす(幅1.5cmの輪切り) 2本分オリーブオイル 大さじ2[a] バルサミコ酢 小さじ1[a] しょうゆ 小さじ1人参(せん切り) 80g[b] レモンの果汁 小さじ1[b] 砂糖 小さじ1/2[b] 塩 ひとつまみ[b] オリーブオイル 小さじ1[b] クミンシード 小さじ1/2フリルレタス(ひと口大) 20g市販のバターロール 4個かぼちゃ(かぼちゃのフムス) 80g
調理時間:約30分　カロリー:約222kcal　

有頭えび・あさり・ムール貝はサッと蒸し煮にしてざるに上げます。蒸し汁はこし、【スープ】の分量になるように水を足します。 トマトはざく切りにします。 パエリア鍋にオリーブ油を熱し、(1)・(3)・白ワインの順に加えながら中火で炒めます。 (4)に米を加えて表面が透き通るまで炒め、【スープ】(顆粒コンソメ・サフラン・(2)の蒸し汁・塩・こしょう)を加え強火で沸騰させます。スープが米になじんできたら中弱火～弱火で火加減を見ながら15分程度炊き込みます。途中で(2)・飾り用のピーマン・パプリカを
材料 [ 2人分 ]有頭えび8尾無洗米100gあさり6個ムール貝2個にんにく1片たまねぎ1/4個ピーマン1個パプリカ(赤)1/4個トマト1/2個オリーブ油大さじ2白ワイン小さじ2レモン1/4個スープ顆粒コンソメ小さじ1サフランひとつまみ魚介の蒸し汁+水360cc塩小さじ1/5こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

温かいごはんを加えて炒め合わせ、平らにならし、さば水煮缶の身
材料 [ 2人分 ]さば水煮缶1缶にんにく1/2片たまねぎ1/4個赤パプリカ1/2個ピーマン(大)1個オリーブオイル大さじ1塩小さじ1/2カレー粉小さじ1こしょう少々温かいごはん360gしょうゆ小さじ1/2パセリ(みじん切り)適宜レモン(くし切り)1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約509kcal　塩分:約2.5g

(1)・ほたてを加えて弱火で2～3分間煮ます。 器にごはんを盛り、(5)をかけます。 ＼ POINT / お好みでレモン汁・ペッパーソースを
材料 [ 2人分 ]えび8尾いか1/4枚ほたて4個ごはん茶碗2杯分セロリ1本ピーマン1個たまねぎ小1個オクラ6本にんにく小1片オリーブ油大さじ1バター20g小麦粉大さじ2水600ml鶏がらスープの素大さじ1カットトマト(缶詰)100gケイジャンスパイス小さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約646kcal　塩分:約4g

玉ねぎが透き通ってきたら、①のカレー粉を混ぜた米を加え、米が透き通るまで油を絡めるように炒める。水、コンソメを加えて混ぜ、少し火を強くする。❺④が煮立ってきたら下から一度混ぜて、③
ソーセージ 5本お米 1合カレー粉 小さじ1/2玉ねぎ 中1/4個BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック(またはお好みでBOSCOシーズニングオイル レッドペッパー )　適量黄パプリカ 1/3個水 250mlコンソメキューブ 1個ミニトマト 7個カマンベールチーズ(切れてるタイプ)　4切れこしょう 適量パセリ お好みでBOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル　適量

スパイスはコリアンダーやクミン、カイエンヌペッパーなどお好みに合わせて調合しても楽しめま
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋ピタパン2枚なす1本レッドキャベツ適量リーフレタス適量トマト適量調味料(a)クミンシードパウダー小さじ1にんにくすりおろし少々片栗粉大さじ3パセリ適量サラダ油大さじ2(b)タヒニーソースねりごま白大さじ2レモン汁小さじ1/2プレーンヨーグルト大さじ2塩小さじ1/2弱
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.7g