卵を使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

器に盛り、ネギを散らす。
豚ひき肉 100g木綿豆腐 1丁玉ネギ 80g卵 1個片栗粉 小さじ2水 小さじ2ネギ(刻み) 1本分砂糖 小さじ1/2酢 大さじ3しょうゆ 小さじ2ケチャップ 大さじ3豆板醤 小さじ1/3サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　

卵…3個厚揚げ…1枚(約250g)新玉ねぎ…1/2個サラダ油…大さじ1水…70ml砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1塩
カロリー:約408kcal　

1ベーコンを1cm幅に切り、オリーブ油で炒める。脂が出てきたらグリンピース、トマトソースを加えて温める。しょうゆ、塩、こしょう、好みの量のペッパーソースで味を調える。2豆腐は1cm厚さに切ってペーパータオルに包んで皿におき、電子レンジで2分加熱する。3豆腐が熱いうちにオリーブ油少々(分量外)を塗った耐熱容器に並べ、(1)をかけ卵を割り入れる。4チーズを散らして210℃のオーブンで10～15分こげ色がつくまで焼く。ワンポイントアドバイス*一人分ずつの器にすればオーブントースターでも作れます。
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.7g

1小房にわけたきのこ、1cm幅にカットしたベーコンをオリーブ油を加えたフライパンでしっかり炒める。基本のトマトソース、塩・こしょうを加えて煮る。(約3～4分)2耐熱容器に(1)を入れ、卵を割り入れ、ミックスチーズ、粉チーズを散らす。チーズがこんがりとろけるまでトースターで焼く。卵はお好みの焼き加減で調整ください。3お好みでパンを添える。ワンポイントアドバイス*とろーりチーズと卵をからめて、召し上がれ。*お好みでゆでたショートパスタを加えるのもおすすめです。
材料(3人分)お好みのきのこ2パック(ぶなしめじ・舞茸・エリンギ等)ベーコン(ブロック)100gオリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々黒こしょう少々卵2～3個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)60g粉チーズ小さじ1フランスパン適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.5g

4.鍋肌からしょうゆ小さじ2を回し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。2を戻し入れてさっと混ぜる。
豚ひき肉…200g溶き卵…2個分トマト…2個(約300g)しいたけ…3枚にんにくの粗みじん切り…1片分豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約412kcal　

[1]　鶏肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。卵は溶きほぐす。[2]　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら、キャベツ、を加えて炒める。[3]　具材を鍋の奥側に寄せ、手前に溶き卵を入れる。かき混ぜながら、半熟状になるまで炒め、全体を炒め合わせる。[4]　器に盛り付け、お好みでさらにマヨネーズをかける。
鶏もも肉 1枚(280g)、キャベツ 100g、卵 2個、サラダ油 大さじ1/2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々、、マヨネーズ 適宜
カロリー:約478kcal　塩分:約2.0g

**2**のフライパンに大豆もやしを混ぜ合わせ、**3**を加えて混ぜ、バターを薄くぬったグラタン皿に入れる。ゆで卵をのせてチーズを散らし、200℃に温めたオーブンで約15分
・大豆もやし 1袋・豚ひき肉 60g・ゆで卵 2コ・たまねぎ 1/4コ・カレー粉 少々・バター 30g・小麦粉 30g・牛乳 カップ1・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・チーズ 30g・パセリ 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約35分　カロリー:約456kcal　

ゆで卵は殻をむいて粗みじん切りしボウルに入れ、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、胡椒で味付けし、よく混ぜる。春巻きの皮にロースハム2枚と、①の1/4量くらいをのせて巻き、薄力粉を水で溶いたものを薄く塗り止める。180℃の油できつね色になるまで揚げる。粗熱が取れたら斜め半分に切る。
さわやかパック　うすぎりホワイトロース1パックゆで卵4個春巻きの皮4枚マヨネーズ大さじ4めんつゆ小さじ1砂糖小さじ1/2胡椒適量薄力粉少々揚げ油適量

[1]　トマトはヘタを取り、10等分のくし形切りにして、全体に片栗粉をふるう。卵を溶きほぐす。[2]　フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、トマトを並べて長ねぎを全体に散らす。[3]　トマトの片面を1分焼き、さらにひっくり返し、もう片面を1分焼く。を加え、中火にする。[4]　全体がブクブクと沸騰したら溶き卵を全体に流し入れ、へらで大きく混ぜる。直ぐに火を止め、器に盛る。
トマト 大1個、卵 2個、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、、、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、水 1/4カップ、、ごま油 大さじ1/2、片栗粉 小さじ1
カロリー:約159kcal　塩分:約2.6g

1ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ2/3を加えて混ぜる。2レタスは4cm角に切る。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、②とミニトマトをさっと炒める。4フライパンの端に③をよせ、空いたところに①を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。

調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約0.4g

器に盛り、好みで粉山椒を振り掛ける。
卵 2〜3個アサリ(むき身) 80〜100g塩 少々マイタケ 1/2パック玉ネギ 1/2個細ネギ 3本だし汁 200ml酒 大2みりん 大2砂糖 小2塩 小1/2薄口しょうゆ 小1粉山椒 適量
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

5.皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。
材料(2人分)具材トマト2個(300g)きくらげ5g長ねぎ10cm生姜(みじん切り)1片分調味料(a)生塩糀小さじ1卵3個生塩糀大さじ1粗挽き黒こしょう適宜サラダ油小さじ2ごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約273kcal　塩分:約1.3g

❶トマトはへたを取り、8等分のくし切りにする。❷卵はよく溶きほぐしておく。❸熱したフライパンに日清サラダ油大さじ1を加えて中火で熱し、(2)を流し入れ、ふわっと半熟状に炒めて、取り出す。❹フライパンを火に戻し、日清サラダ油大さじ1を加え、(1)を入れて中火で炒める。トマトのまわりがやわらかくなったら、(3)とAを加え、大きくかき混ぜながら軽く炒める。❺火を止めて、日清ヘルシーごま香油小さじ1を加え、軽く混ぜて仕上げる。
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約1g

1.サニーレタスは食べやすくちぎって器に広げる。トマトは6等分のくし形切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、「豚こまのうす塩保存」(メモ欄参照)1包み分を炒める。3.肉の色が変わったらトマトと、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2を加えて炒め合わせる。4.溶き卵を回し入れ、ふんわりと炒めたらサニーレタスにのせる。
「豚こまのうす塩保存」…1包み分溶き卵…2個分サニーレタス…小2枚(約30g)トマト…2個サラダ油…大さじ1/2砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約226kcal　

1 ボウルに卵を割りほぐし、(a)を加えてしっかりと混ぜ合わせる。2 卵焼き器を熱し、サラダ油を少量ぬってなじませ、弱〜中火に落とし、卵液を約1/4量流し込む。3 8割ほど固まったら奥から手前に向かって巻き、巻いた卵をすべらせて奥に寄せる。再びサラダ油を少量ぬってなじませ、卵液を同様にして流し込む。同様にして手前に巻いてを繰り返す。
調理時間:約20分　カロリー:約141kcal　

・玄米は研いで炊飯釜に入れ、目盛りに合わせて水(分量外)を入れる。夏は1時間、冬は2時間を目安に浸漬し、炊飯器で炊く。・塩ゆでほうれん草は3cm幅にきる。・ゆで卵は小さめのひと口大に切り分ける。炊いた玄米を皿によそい、袋表記を参考にして温めたいなば ノンオイルチキンカレーをかける。塩ゆでほうれん草、ゆで卵をトッピングする。
玄米 100g塩ゆでほうれん草 30gゆで卵 1個いなば ノンオイルチキンカレー 1袋

1.フライパンにAを入れて中火にかけ、へらで混ぜながらとろみがつくまで加熱して火を止める。2.鍋に湯を沸かし、麺を袋の表示より1分短く中火でゆでて湯をきり、耐熱皿に入れる。3.ブロッコリー、ゆで卵の順にのせ、1をかけてピザ用チーズ、パン粉大さじ1を散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8～10分焼く。
インスタントの袋麺(みそ味)…1袋ゆで卵の輪切り…1個分ピザ用チーズ…40gブロッコリー(ゆでたもの)…5～6房A　・牛乳…1カップ　・バター…15g　・小麦粉…大さじ1　・添付のスープの素…1/2袋パン粉
調理時間:約20分　カロリー:約479kcal　

ふんわりしたら2に等分にのせる。
とりむね肉…1枚(約250g)卵…2個酒…大さじ1温かいご飯…茶碗2杯分片栗粉、サラダ油照り焼きだれ　・みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約612kcal　

作り方2. ボウルに卵を割りほぐし、水煮ホタテと煮汁大2、ニラ、を加え、よく混ぜ合わせる。 作り方3. 小さなフライパンにゴマ油大1/2を強火で熱し、2の1/4量を一気
ホタテ(水煮缶) 大1缶卵 5個ニラ 1/2束酒 大1砂糖 大1塩 少々チリソース 大2酒 大3砂糖 大2鶏ガラスープの素 大1水 150mlサニーレタス 2〜3枚白ネギ 1/3本片栗粉 大1水 大2ゴマ油 大2
調理時間:約20分　

1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は薄いそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れる。上下を返しながら約4分焼き、玉ねぎ、ミニトマトを加えて強火にし、さっと炒め合わせる。3.Aを入れて炒め、卵液を回し入れたらさわらずに約1分加熱し、半熟状になったら大きく混ぜて火を通す。
とりむね肉…小1枚(約200g)玉ねぎ…1/2個(約100g)ミニトマト…10個卵液〈混ぜる〉　・溶き卵…2個分　・塩…少々A〈混ぜる〉　・黒酢、水…各大さじ2　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・砂糖…小さじ2　・粗びき黒こしょう…少々塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約345kcal