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「厚揚げ」 の検索結果： 866 件中 （821 - 840）
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いわしは頭と内臓を取り、流水でよく洗って水けをふく。手開きにして中骨をはずし、酒と水を同量ずつ合わせたもので洗い、紙タオルでふき取る。スプーンで身をこそげて皮を除く。フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはぬるま湯で柔らかく戻し、軸を切り落とす。里芋は皮をむく。ごぼうは皮をたわしでこすってよく洗い、斜めに5mm厚さに切る。れんこんは花形に皮をむき(下おしらえ・準備参照)、8mm厚さの輪切りにする。それぞれ、水にさらしておく。こんにゃくは端から5mm厚さに切り、中央に2cmほどの切り込みを入れて一方をくぐらせ、手綱の形にする(下ごしらえ・準備参照)。熱湯で2分間ほどゆでて、ざるに上げる。厚揚げは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、縦半分に切ってから、端から2cm幅に切る
調理時間:約60分 カロリー:約870kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは洗い、半日ほど水に浸して戻し、石づきを除く。白菜と厚揚げは食べやすい大きさ、ほうれんそうは5cm長さ、ねぎは斜め5mm幅に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水けをきる。エリンギは縦4等分に裂く。フライパンにひき肉、たまねぎ、酒を入れてよく混ぜ、中火にかける。肉に火が通ったらみそを加えて混ぜ、なじんだら鍋に移す。だしを少しずつ加えて肉みそを溶きのばし、一味とうがらしを加える。中火にかけて温める。**1**の具材ともやしを加え、火が通るまで煮る。好みで黒
調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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マッシュポテトをつくる。じゃがいもは皮をむき、3cm角に切る。なべに入れてかぶるくらいの水と塩一つまみを加え、竹ぐしがスーッと通るまでゆでる。ざるに上げてボウルに入れ、めん棒などでつぶす。熱いうちに牛乳、バター大さじ1、ナツメグを加えて混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調える。たまねぎとパセリはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉を入れ、厚揚げを加えて混ぜ合わせる。さらにたまねぎ、卵白、マスタード、パセリ、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。一口大に丸め、約20コ
調理時間:約45分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに水カップ6を入れて昆布をつける。煮干しと削り節もクッキングペーパーに包んで加える。大根は厚めの輪切りにして皮を厚くむき、半分に切って面取りをする。にんじんは皮をむいて5mm厚さの輪切り、ごぼうは皮をこそげて斜め切りにし、水にさらして水けをきる。大根の皮は酢いため用に。厚揚げや練り物は熱湯でゆでて油抜きし、一口大に切る。同じ湯で、げんこつでたたいてから一口大に切ったこんにゃくをゆでる。卵は堅ゆでにする。昆布がしんなりしたら取り出して結び昆布にし、**2**の根菜、**3
調理時間:約45分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と尾を除く。背側に切り込みを入れて背ワタを取り、軽く開く。鶏肉は一口大に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、3cm角に切る。ゆでたけのこは4～5cm長さの薄切りにする。さやいんげんは筋を取り、斜め半分に切る。にんにく、しょうがは皮をむいてつぶす。香菜は葉と軸に分ける。なすは縦半分に切り、長さを半分にしてから縦2～3等分に切る。深めのフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、強火でなすを炒める。周りが透き通ってくるまでよく炒め、取り出す。同じフライパンにサラダ油適量を足し
調理時間:約25分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは3～4cm四方に切る。にんじんはよく洗い、皮ごと2mm厚さの輪切り(大きければ半月形)にする。たまねぎは縦に薄切りにして水にさらし、ざるに上げ、紙タオルで水けを取る。耐熱皿に**1**のキャベツ、にんじんを広げ、水小さじ1をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かけ、ラップを外して粗熱を取る。厚揚げは紙タオルで余分な油を取り、魚焼きグリルの中火で両面に焼き色をつける。取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそ
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切ります。さといもは食べやすい大きさに、ごぼうは斜め切りに、れんこんは花形に切り、それぞれ水にさらします。にんじんは花形切りに、大根とたけのこは食べやすい大きさに切ります。干ししいたけは水で戻し、戻し汁はとっておきます。こんにゃくは5mm幅に切り、中央に切れ目を入れて手綱こんにゃくにします。厚揚げは油抜きし、高野豆腐は水戻しして水気をしぼり、それぞれ一口大に切ります。鍋にさといも・ごぼう・大根・たけのこ・こんにゃくを入れ、材料がかぶるくらいの水を加えて火にかけ
調理時間:約60分 カロリー:約334kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1はんぺんは3等分の長方形に切る。焼ちくわは長さを4等分に切る。2こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて(かくし包丁)、十文字の4等分に切り、さっと下ゆでする。厚揚げは十文字の4等分に切る。3極厚大根、魚河岸あげ®、結び昆布以外の具材を串に刺す。4鍋にAを煮立て、こんにゃくと結び昆布を入れ、弱火で約15分煮る。54にはんぺん以外の具を加え、約15分煮て、はんぺんを加え汁をかけながら温める。
材料(3～4人分)はんぺん(大判)1/2枚焼ちくわ1本味がしみ込んだ極 調理時間:約45分 カロリー:約372kcal 塩分:約5.9g 紀文 笑顔のレシピ
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1はんぺんは8等分の三角形に切り、焼ちくわは長さを半分にし、斜め半分に切る。2大根は2cm厚さに切り、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。3こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて(かくし包丁)、食べやすい大きさに切る。焼き豆腐も食べやすい大きさに切る。4鍋にAを煮立て、大根、こんにゃく、ゆで卵、結び昆布を加えて弱火で約20分煮たら、焼ちくわ、揚ボール、五目厚揚げ、つみれ、焼き豆腐を加え、さらに15分ほど煮る。5はんぺんは火を止める直前に加え、汁をかけて温める
調理時間:約70分 カロリー:約454kcal 塩分:約13.g 紀文 笑顔のレシピ
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で2分ゆでる。5じゃがいもは皮をむき水にさらし、1つずつ「お茶パック」に入れて、かためにゆでる。6厚揚げ、ごぼう巻、平天はざ
材料(4人分)大根600g卵4個黒こんにゃく1枚じゃがいも(メークイン)小4個厚揚げ1枚ごぼう巻4本平天(さつま揚)4枚生ちくわ4本牛すじ串(市販品)4本ゆでだこの足4本水1500ml鶏手羽元4本昆布10gかつお削り節20gA 淡口しょうゆ大さじ3A みりん大さじ1A 塩小さじ1/2 カロリー:約673kcal 塩分:約5.7g 紀文 笑顔のレシピ
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し、熱湯で2分ゆでる。厚揚げは三角に4等分にして、さつま揚と棒天とともにざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きする。ちくわは長さを
材料(4人分)豚スペアリブ(5～6cmのもの)250g大根600gにんじん1本卵4個黒こんにゃく1枚厚揚げ1枚豆腐入りさつま揚4枚いわし入り棒天6本全焼ちくわ1本大豆もやし1袋水1600ml昆布10gA 麦みそ130gA きび砂糖大さじ1 1/3A 酒大さじ2練りがらし適宜 カロリー:約609kcal 塩分:約5.8g 紀文 笑顔のレシピ
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1竹笛®、野菜てんぷら、ウインナーは半分の大きさに切る。アスパラは3等分に切る。空心菜、たこの足、厚揚げは食べやすい大きさに切る。2サテーソースを作る。すべての材料をフードプロセッサーにかける。なめらかになったら鍋に移して、焦げつかないようにかき混ぜながら5～6分間弱火にかけて軽く煮詰める。鍋を火からおろして冷ます。好みで、細かく砕いたピーナッツ(分量外)を加えてもよい。3ピリ辛しょうゆソースを作る。青唐辛子と小口切りにした赤唐辛子をしょうゆに入れてなじませる。41
紀文 笑顔のレシピ
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(1)大根はいちょう切りにし、にんじんは3cm長さ、1cm幅の斜め切りにする。ごぼうは厚めのささがきにして、水にさらしてアク抜きをし、水気をきる。(2)里いもは皮をむいて塩ひとつまみ(分量外)でもみ、水洗いしてぬめりを取り、大きめのものはヨコ3等分に切る。(3)厚揚げはタテ半分に切り、ヨコを3等分に切ってそれぞれ対角線に切り、三角形にし、熱湯をかけて油抜きをする。ねぎは斜め切りにする。(4)たら、さけは4等分に切って熱湯をかけて身を引きしめ、くさみを取る。かきは塩水で軽く
カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)厚揚げは1cm幅に切り、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。かぼちゃは1cm幅に切り、にんじんは1cm幅の半月切りにする。なすは輪切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ6～8等分にする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせ、ねぎを加える。静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせ、麻婆ソースを作り、ホットプレートで保温可能な器に入れる。(3)ホットプレートを200℃に温め、(2)の麻
カロリー:約258kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。厚揚げは6等分に切る。たけのこのかたい部分は8mm幅の半月切りにし、穂先の部分はくし形切りにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎる。干しいたけは水でもどして軸を取り、2～3等分のそぎ切りにする。もどし汁1/2カップはとっておく。(2)にんじんはひと口大の乱切りにし、ごぼうは1cm幅の斜め切りにする。さやいんげんはゆでて2cm長さの斜め切りにする。耐熱皿ににんじん、ごぼう、(1)のしいたけを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱
カロリー:約342kcal 味の素 レシピ大百科
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1 牛スジは何度かゆでこぼし、アクを取る。鍋に【A】、牛スジを入れて火にかけ、2時間ほど煮る (時間外)。 2 大根は2cm厚さの輪切りにして下ゆでする。こんにゃくは三角に切って下ゆでし、なるとは斜め薄切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切って熱湯を回しかけ、油抜きをする。 ①の牛スジは竹串に刺す。 3 鍋に【C】を入れて火にかけ、②、【B】のおでん種を加えて弱火で2時間煮込む。 4 出来上がったら器に盛り、【D】を混ぜただし粉をかけ、練りがらしを添える。
材料(4 調理時間:約150分 カロリー:約365kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. の材料を混ぜ合わせる。エビは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。干しエビは汚れを取り除く。 下準備2. 厚揚げは1cm角に切り、ニラは長さ3cmに切る。モヤシはサッと洗って水気をきっておく。の紫玉ネギは1cm角に切る。 作り方1. フライパンにのサラダ油を温め、紫玉ネギを茶色くなるまで炒め、他のの材料を加え、煮たったらいったん取出す。 作り方2. そのままフライパンにサラダ油を温め
調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. レンコンは皮をむいてすりおろし、ザルで軽く水気をきる。 下準備2. 冷凍むきエビは解凍して酒と塩少々で振り洗いする。 下準備3. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る 下準備4. 貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。 下準備5. を混ぜ合わせる。 作り方1. を作る。すりおろしたレンコンに片栗粉を加え、団子状になるくらいの固さにする。 作り方2. 団子状に丸め、分量外の塩少々を加えた熱湯に入れる。浮き上がっ
調理時間:約35分 カロリー:約598kcal E・レシピ
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下準備1. 豚もも薄切り肉は4cmの長さに切り、をからめる。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備3. 玉ネギは縦1cm幅に切る。 下準備4. 長芋は皮をむいて酢水につけ、アクを抜く。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。 下準備5. 白ネギは水洗いし、3cmの長さに切る。 下準備6. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、3cmの長さに切る。 下準備7. 厚揚げはザルに入れ、両面から熱湯をかけて油抜きをし、食べ
調理時間:約20分 E・レシピ
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