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「塩分1g未満 > 中華 > おかず」 の検索結果： 41 件中 （1 - 20）
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干ししいたけはポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1/2を注ぐ。袋の口を縛り、20～30分間ほどおいて戻す。汁けを絞って石づきを除き、みじん切りにする。たまねぎはみじん切りにして、かたくり粉をまぶす。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**と**2**を加え、さらによく混ぜる。ティースプーンで【肉ダネ】をすくい、シューマイの皮の･･･
調理時間:約30分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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もち米は洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れる。水カップ1、熱湯カップ3を注ぎ、30分～1時間おく。ざるに上げて水けをよくきる。バットに紙タオルを敷き、もち米を入れる。紙タオルで上から押さえ、水けを拭く。[[シューマイ|rid=600291]]のつくり方**1**～**3**をを参照して肉ダネをつくる。肉ダネを手で絞り、ティースプーンですくって**1**のバットに落とす。肉ダネを･･･
調理時間:約35分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、かたくり粉大さじ1、水少々とともにボウルに入れてよくもむ。水を注いでもみ洗いし、水けをよく拭く。尾側の一節を切り、飾り用にとっておく。背ワタを除き、酒、塩を全体にまぶす。みじん切りにし、さらに包丁でよくたたいてすり身にする。切った一節にはかたくり粉少々をまぶす。【B】は混ぜておく。ボウルにひき肉と【A】を混ぜる。**2**のす･･･
調理時間:約30分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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[1] 豚肉は10cm長さに切り、しっかりめに塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。なすは細長く切り、塩をふる。[2] [1]を油で揚げ、に30分ほど漬ける。[3] 器に[2]を盛り、白髪ねぎを添える。※漬け込み時間は、調理時間に含みません。
豚バラ肉 薄切り 300g、なす 3本、片栗粉 適量、揚げ油 適量、塩 適量、、ミツカン 三ツ判山吹 大さじ6、砂糖 大さじ3、、白髪ねぎ 適量 カロリー:約410kcal 塩分:約0.3g ミツカン メニュー・レシピ
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1. 豚薄切り肉を包丁でたたいてミンチ状にする。 2. ボウルに1の肉を入れ、みじん切りにしたキャベツとにら、すりおろしたにんにくとしょうがを入れ、鶏がらスープ顆粒、ごま油、しょうゆ、砂糖、酒を加えてよく混ぜ合わせて、1時間程おく。 3. 餃子の皮に2をのせて包む。 4. フライパンにサラダ油を熱して3を焼き、焼き色が付いたら水(約50ml)を加えて蓋をし、3分程蒸し焼きにしたら蓋を取って水分を蒸発させる。
カロリー:約425kcal 塩分:約0.3g 日本ハム レシピ
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【肉ダネ】をつくる。たまねぎは粗みじん切りにする。ボウルにたまねぎ以外の【肉ダネ】の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。白っぽくなったらたまねぎを加え、軽く混ぜ合わせる。シューマイの皮を1枚ずつ広げ、シューマイ30コを成形する(全体備考参照)。フライパン(直径約26cm)にオーブン用の紙を敷き(はみ出しすぎないように注意)、シューマイの半量･･･
調理時間:約45分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切り、4等分に切ります。 長ねぎの白い部分は小口切り、青い部分は細切りにします。 耐熱皿に(1)を並べ、「さんま蒲焼」をのせ、長ねぎの白い部分を散らして電子レンジ(600W)で1分強加熱します。 (3)を器に盛り、長ねぎの青い部分を飾り、仕上げにラー油をかけます。 ＼ POINT / 豆腐は加熱しすぎて“す”が入らないようにしましょう。ねぎの代わりの薬味として、山椒・大根おろしを使ってもよいです。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1/2缶絹ごし豆腐1/2丁長ねぎ(白い部分)5cm長ねぎ(青い部分)2cmラー油(市販)小さじ1 カロリー:約125kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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煮立ったら酒をふって少し火を弱め、ふたをして7～8分間蒸し煮にする。ふたを取って塩、こしょうをふり、ごま油を回しかける。全体をざっと混ぜ、器に盛る。
・大根 1本・厚揚げ 1枚・桜えび 3g・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[5] 揚げ油を中温にして肉団子を加え、1～2分おいて表面が固まったら、転がしながらきつね色に色づくまで3～4分揚げる。(竹串を刺して透明の肉汁が出ればよい。)[6] 器に肉団子、揚げにんにくを盛り、レモンを添える。
、豚ひき肉 400g、にら 1束、しょうが 大さじ1(すりおろし)、溶き卵 1個分、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、片栗粉 大さじ3、ごま油 大さじ1、塩・こしょう 各少々、、にんにく 8片、揚げ油 適量、、レモン 適量(くし形切りを半分に切る) カロリー:約396kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] むきえびは背ワタを除いて、きれいに洗い、水けをふき取る。ボウルに入れて、を順に入れ、その都度よく混ぜる。[2] エリンギは一口大の乱切りにする。[3] 炒め鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、エリンギを入れて油をなじませるように炒め、酒をふり、しんなりとなり始めたら取り出す。[4] 同じ鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、[1]を入れて手早く炒め、むきえびの色が変わったらエリンギを鍋にもどす。
カロリー:約137kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] むきえびはサッとゆでて水けをきり、片栗粉をまぶす。[2] チンゲンサイは1枚ずつ斜めに2cm幅に切る。[3] フライパンにサラダ油を入れて熱し、[1]を入れて油がなじむように炒める。砂糖、塩、「純玄米黒酢」で調味し、[2]を加えて炒め合わせ、最後にこしょうで香りをつける。
むきえび(小) 125g、チンゲンサイ 1株、、片栗粉 小さじ1/4、サラダ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、塩 少々、ミツカン 純玄米黒酢 大さじ3/4、こしょう 少々 カロリー:約93kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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えびはからをむき、腹側に切れ目を入れ開きます。 器にサラダ菜とともに赤えびを盛り付け、塩・あらびき黒こしょうを振ります。 (2)にごま油を回しかけ、小口切りの小ねぎを散らします。 ＼ POINT / ごま油とあらびき黒こしょうを利かせた中華風のカルパッチョです。シンプルな味付けなので塩をしっかりと利かせましょう。サラダ菜で巻いて食べてもおいしくいただ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約82kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
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[1] 豚バラ肉は5cmに切る。[2] なすは4つに縦に切る。[3] 炒め鍋を油を入れずに熱し、豚肉を入れてカリッとなるまで焼いて、[2]も加えて火が通るまでじっくり焼く。もどしたきくらげを加えで調味し、こしょう、叩いたにんにくを入れて香りをつける。
豚バラ肉 薄切り 100g、なす 5～6本、にんにく 1片、きくらげ 5g、、ミツカン 純玄米黒酢 大さじ2、甜麺醤 大さじ1、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1、、こしょう 少々 カロリー:約146kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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ボウルに豚ひき肉、[[キャラメルオニオン|rid=41146]]、帆立て貝柱、しょうが、かたくり粉、酒、ごま油、しょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜる。**1**を15等分にし、シューマイの皮で包み、耐熱皿に並べる。蒸気の上がった蒸し器に**2**を入れ、ふたをして中火で10～12分間ほど蒸す。器に盛り、酢じょうゆや練りがらしを添える。
・豚ひき肉 150g・キャラメルオニオン･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[1] 牛肉にを加え、もみ込む。[2] フライパンにごま油を薄くひいて熱し、[1]の牛肉入れて両面を焼きつける。[3] クレソンを添えていただく。
牛肉 焼肉用 200g、、ミツカン やさしいお酢 大さじ1、長ねぎ 大さじ4(みじん切り)、ごま油 小さじ2、塩 少々、こしょう 少々、、ごま油 適量、クレソン 1束 カロリー:約504kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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えびは背わたを取り、剣先を取って、しっぽの先を切り落とします。 残ったしっぽの先をよく洗い、尾の一節を残して、殻をむきます。 腹側に3～4か所切り目を入れます。 背側から指で均等になるよう押しのばし、水気をふき取ります。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160～170℃の油の中に静かに入れ、きつね色になるまで揚げます。 ＼ POINT / 衣の分量は、つけやすい量の目安です。きれいに仕上げるには、えびの下処理をていねいにしましょう。
材料 [ 2人分 ]えび(無頭・殻付)6尾小麦粉(衣)カップ1/2卵(衣)1個パン粉(衣)カップ1揚げ油適宜 調理時間:約20分 カロリー:約204kcal 塩分:約0.4g ニッスイ レシピ
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ぎょうざの皮は水ぎょうざ用などの厚めのものを使いましょう。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1缶セロリ1/2本長ねぎ(白い部分)10cmこしょう少々ぎょうざの皮16枚長ねぎ(青い部分)5cm黒酢適宜ラー油適宜 調理時間:約10分 カロリー:約299kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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[1] 白菜は、軸をそぎ切り、葉はざく切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りする。もどしたきくらげは細切りにする。 [2] サラダ油を熱し、赤とうがらしの小口切り、白菜の軸、にんじん、白菜の葉、きくらげ、きゅうりの順に入れて炒め、で味つけする。
白菜 1枚、にんじん 少々、きくらげ 少々、きゅうり 1/3本、サラダ油 大さじ3/4、赤とうがらし 少々、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 大さじ1/2 カロリー:約68kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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少量のスープで煮込むので、だいこんの上面までスープが浸るように、紙ぶたを忘れずにしましょう。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1/2缶だいこん8cm長ねぎ5cmしょうが1片鶏がらスープ300cc酒大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約125kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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【肉だんごのタネ】をつくる。ねぎ、しいたけは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、【A】を入れ、握るようにしてよく練り混ぜる。ねぎ、【B】を順に加え、そのつどグルグルとよく練り混ぜる。揚げ油を160℃に熱し、**1**のタネを片手で絞り出すようにして丸め、スプーンですくって落とし入れる。すべて入れたら強火で1分間、中火にして1分30秒間揚げる･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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