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「塩分1～3g > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 1154 件中 （901 - 920）
鮭の粕汁
1 鍋に水5カップとだし昆布を入れて30分おく。 2 酒粕はちぎって分量のぬるま湯に浸し、30分おいてやわらかくする。 3 塩鮭は一口大に切り、ザルに入れて熱湯をまわしかける。 4 大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはタワシできれいに洗い、斜め薄切りにし、水に5分ほどさらす。こんにゃくは塩少々をふってもみ、洗って7～8mm角に切る。長ねぎは小口切りにする。 5 (1)に塩鮭、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて中火にかけ、沸騰したら昆布をとり出し、アクをとり
調理時間:約3分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.4g
キューピー3分クッキング
えのきとねぎのおすまし
1.えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火で熱し、1を入れて約2分煮る。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加え、調味する。
えのきたけ…1袋(約100g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本だし汁…1 1/2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約20kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
さつまいもとほうれん草のコクだし味噌汁
1 さつまいもは半月切り、ほうれん草は3㎝幅に切る。 2 鍋にだし汁と①を加えて火が通るまで加熱し、みそを溶き、器に盛ってこまち麩を加える。
材料(2人前) だし汁 400㎖ さつまいも 中1/2本 ほうれん草 1/8束 こまち麩 6個 みそ 大さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約73kcal　塩分:約1.1g
ヤマキ　おいしいレシピ
かぶの葉としいたけのみそ汁
1.かぶの葉はゆでて水けを絞り、3cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、笠と軸を薄切りにする。2.鍋にだし汁、しいたけを入れて火にかけ、煮立ったらかぶの葉を加え、みそ大さじ1強を溶き入れる。
かぶの葉…1個分生しいたけ…3枚だし汁…1と1/2カップみそ
調理時間:約8分　カロリー:約29kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
まいたけとささ身のかきたまみそ汁
1.まいたけは食べやすくほぐす。ささ身は一口大のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらささ身を入れる。肉の色が変わったら、まいたけを加えてひと煮立ちさせる。3.卵を回し入れて火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。酢大さじ1を加えてひと混ぜする。
とりささ身…2本(約100g)卵…1個まいたけ…1パック(約100g)だし汁…2カップ片栗粉、みそ、酢
カロリー:約134kcal　塩分:約1.8g
レタスクラブ
トマトとオクラのすまし汁
1.トマトは一口大の乱切りにし、オクラは薄い小口切りにする。2.器2個に1、削りがつお、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を等分に入れる。熱湯3/4カップずつを注ぎ、混ぜる。
トマト…小1個(約120g)オクラ…2本削りがつお…1袋しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/3
調理時間:約5分　カロリー:約26kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
だしから作るお吸い物
1 だしに塩としょうゆ、1/4に切った豆腐を加え、弱火にかける。 2 沸騰したら、筋をとった絹さやを入れ、火を止める。 3 お椀に盛って、ゆずの皮を入れる。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1/2丁 絹さや 4枚 ゆずの皮 適量 だし 400ml 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 ※だし汁の作り方
調理時間:約10分　カロリー:約52kcal　塩分:約2.1g
ヤマキ　おいしいレシピ
水菜としめじのお吸いもの
1.水菜は4cm長さに切り、しめじは大きめにほぐす。2.鍋にだし汁1 3/4カップ、しめじ、塩小さじ1/3を入れて中火で煮立たせ、水菜、しょうゆ小さじ1を加え、さっと煮る。
水菜…1/3わしめじ…大1/3パックだし汁…1 3/4カップ塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1
カロリー:約17kcal　塩分:約1.6g
レタスクラブ
入門粕汁
1.じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。2.鍋にだし汁、1、酒粕を入れて中火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで7～10分煮る。みそ大さじ3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
厚揚げ…1枚じゃがいも…2個長ねぎ(青い部分を含む)…1本酒粕…50gだし汁…3カップみそ
カロリー:約256kcal　塩分:約2.4g
レタスクラブ
活ちくわと根菜のけんちん汁
「活ちくわ」は約1cm幅の斜め切りにします。だいこん･にんじんはいちょう切りにします。ごぼうは斜め薄切りにして水につけておきます。しいたけは薄切り、万能ねぎは小口切りにします。 鍋をあたためてごま油を入れ、だいこん･にんじん･ごぼうを中火で約1～2分間炒めます。しいたけを加えて更に少々炒めたら、水を加えて沸騰させます。アクをとって顆粒かつおだしを入れ、根菜がやわらかくなるまで弱火で煮ます。 「活ちくわ」・手であらくくずした木綿豆腐を加えてひと煮たちさせ、しょうゆ・しょうが汁
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.9g
ニッスイ　レシピ
三つ葉とのりのお吸いもの
1.三つ葉は3cm長さに切る。器に焼きのりを小さくちぎって等分に入れる。2.鍋にだし汁2カップを中火にかけ、煮立ったら三つ葉と、しょうゆ、みりん各小さじ2、塩少々を加える。再び煮立ったら火を止め、1の器に等分に注ぐ。
焼きのり…1枚三つ葉…1/2わだし汁…2カップしょうゆ、みりん…各小さじ2塩…少々
カロリー:約20kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
活ちくわの沢煮椀風
「活ちくわ」は2等分し、縦に細切りにします。うど・にんじんは細切り、たけのこ水煮・しいたけは薄切り、みつばは約4cm幅に切ります。うどは酢水(分量外:水500cc+酢大さじ1)に約3分間さらします。 鍋に【だし汁】の材料・にんじん・たけのこ水煮を入れて中火にかけ、具がやわらかくなったら「活ちくわ」・しいたけを加え、約1分間で弱火に変えます。うど・みつ葉を入れ、ふたたび沸騰したらすぐ火を止めます。 器に盛りつけ、こしょうをふっていただきます。 ＼ POINT / 沢煮椀
カロリー:約40kcal　塩分:約2.4g
ニッスイ　レシピ
小松菜とザーサイのかきたま汁
1.小松菜は4cm長さに切り、ザーサイは細切りにする。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、1を入れてしんなりするまで煮る。しょうゆ小さじ1、塩少々、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。溶き卵を回し入れ、卵がふわっと浮いたら混ぜる。
小松菜…1/3わザーサイ(味つき)…10gだし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…少々水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ1/2　・水…小さじ1溶き卵…1個分
カロリー:約60kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
納豆きのこ豚汁
1.しめじは小房に分け、なめこは水でさっと洗って水けをきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、ごぼうはよく洗ってささがきにする。2.鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら1のきのこ、にんじん、ごぼうを加えてさらに炒める。3.全体に油がまわったらだし汁を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで約10分煮る。納豆を加えてさっと煮、みそ大さじ1　1/3を溶き入れる。納豆は最後に加えてさっと煮る程度に。こうすることで風味よく仕上がる。
しめじ…1/2パック
カロリー:約214kcal　塩分:約1.7g
レタスクラブ
かぶとベーコンの豆乳スープ
1.かぶは葉を切り落とし、5mm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは7mm幅に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れてチリチリとしてくるまで炒める。かぶを加えて油がなじむまで炒め、水1カップ、おろししょうが、塩小さじ1/3、こしょう少々を順に加え、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。豆乳を加え、ふつふつしたら火を止める。
ベーコン…2枚豆乳(成分無調整)…小1パック(200ml)かぶ…2個おろししょうが…小さじ1サラダ油…小さじ1水…1カップ塩
カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
大豆もやしの韓国風スープ
■ 調理時間:15分 ① にんにく、長ねぎをみじん切りにして鍋に入れ、ごま油で香りが出るまで炒めます。② 香りが出たら、水を入れて火にかけて沸騰前に素材力いりこだし・塩を入れ、さらにもやしを入れて煮立たせる。③ アクを丁寧に取り、薄口しょうゆを加えてあじをととのえたら出来上がり。
大豆もやし 150g にんにく 1かけ 長ねぎ 20g 素材力いりこだし 1本 ごま油 小さじ1 塩 小さじ1弱 薄口しょうゆ 大さじ1 水 3+3/4カップ(750cc)
調理時間:約15分　カロリー:約33kcal　塩分:約2.0g
おかわりレシピ帖
地魚のフリットのりスープ
と揚げて取り出す。器に**1**のスープを注いで**3**のたまねぎ、**2**のかさごの順にのせる。仕上げにエクストラバー
・かさご 1匹・いりこ 10g・水 カップ1+1/2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・板のり 2枚・新たまねぎ 1/2コ・エクストラバージンオリーブ油 少々・塩 ・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.9g
NHK　みんなの今日の料理
かぼちゃのポタージュ
■ 調理時間:20分 ①かぼちゃの種を取り、皮をむいて厚さ5mm位に切る。たまねぎは薄切りにする。②鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒めやわらかくなったら、かぼちゃを加える。③②に水とこんぶだしを加えて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮て、ミキサーにかける。④③を鍋に戻し、塩を加えて加熱し、沸騰直前に生クリームを加えて混ぜ合わせ、火を止める。⑤器に注ぎ、浮き実にみじん切りにしたパセリを散らす。
かぼちゃ 1/3個 たまねぎ 1/2個 水 3カップ 素材力こんぶだし
調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.2g
おかわりレシピ帖
はんぺんのかき玉スープ
1.はんぺんは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁を煮立て、塩、酒、しょうゆ各少々で調味する。はんぺんを加えて温め、溶き卵を細く流し入れてひと混ぜする。
はんぺん…1/2枚卵…1個だし汁…2カップ・塩、酒、しょうゆ
調理時間:約5分　カロリー:約66kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
なす入り豚汁
1.なすは皮むき器で皮をむき、1cm厚さの輪切り(太い場合は半月切り)にし、水に約5分さらす。2.大根、里いもは1cm厚さの半月切りかいちょう切りに、にんじんは1cm厚さのいちょう切りにする。豚肉は2cm幅に切る。3.鍋にごま油小さじ2を熱し、2の野菜と、なすの水けをきって入れ、炒める。全体に油がなじんだら、肉を加えて軽く炒め合わせる。4.「かんたん和だし」を加えて約10分煮る。途中アクが出たら除き、野菜がやわらかくなったら、みそ大さじ1、しょうゆ小さじ1で調味
カロリー:約277kcal　塩分:約1.9g
レタスクラブ
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