塩分3～5gのレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

お好みの量の「穀物酢」をかける。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 50g、白菜 2枚、にんじん 少々、チンゲンサイ 1株、うずら卵　(水煮) 2個、むきえび(小) 4尾、、、鶏がらスープの素 小さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、水 1と1/2カップ、、サラダ油 適量、、ミツカン 穀物酢 適量
カロリー:約607kcal　塩分:約4.2g

[1]　鍋にとたまねぎを入れて煮立て、たまねぎに火が通ったら卵を溶いて流し入れ、ふたをして卵が好みのかたさになったら火を止める。[2]　器にご飯を盛り、温めたはもの天ぷらをのせ、[1]をのせて、刻んだみつばを飾る。
ご飯 丼2杯分、卵 4個、たまねぎ　(スライス) 1/4個分、、はもの天ぷら　(惣菜) 6個、、みつば 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ
カロリー:約922kcal　塩分:約3.7g

ぬかと赤唐辛子を入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がすっと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。完全に冷めたら皮をむく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 2玉、たけのこ　(ゆで) 60g、わかめ　(乾) 2g、かまぼこ 4切れ、長ねぎ 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 2と1/4カップ
カロリー:約294kcal　塩分:約3.4g

[1]　うどんはゆで、水で冷やす。[2]　器に[1]を盛り、細切りにした焼豚、キムチ(白菜)をのせる。[3]　青じそを添え、薄切りにした長ねぎを散らし、水で薄めた「プロが使う味　白だし」をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、焼豚 4枚、キムチ　(白菜) 50g、長ねぎ 適量、青じそ 2枚、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2カップ
カロリー:約300kcal　塩分:約4.3g

[1]　キャベツとしょうがは細切りにする。そうめんはゆでて冷水でしめる。[2]　フライパンにごま油を熱してキャベツとしょうがを炒める。[3]　しんなりしたらで味を付け、そうめんを炒め合わせて火を止める。
キャベツ 4枚(200g)、しょうが 2片、ごま油 適量、、塩 小さじ1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ2、、そうめん　(乾) 100g
カロリー:約231kcal　塩分:約3.4g

[1]　鶏もも肉は一口大に切る。アスパラガスは斜め薄切りにし、にんじんは棒状に切る。新たまねぎは5mm幅に切る。[2]　鍋に「プロが使う味　白だし」と水を入れて沸騰させ、[1]を入れて煮る。[3]　うどんをゆでて器に盛り、[2]をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、鶏もも肉 1/4枚(60g)、アスパラガス(グリーン) 1本、にんじん 20g、新たまねぎ 1/4個、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ4、水 540ml
カロリー:約294kcal　塩分:約3.3g

1 菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、たっぷりの湯でサッとゆでる。冷水にとり水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 2 ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 食パンの上に、スライスチーズ、①の菜の花、②の順にのせ、オーブントースターで表面が色づくまで焼き、オリーブオイルを回しかける。
材料(2人前) 食パン(6枚切り) 2枚 菜の花 80g 【A】かつお節 2袋(3g) 【A】桜えび(乾燥) 8g 【A】マヨネーズ 大さじ2 【A】しょうゆ 小さじ2 スライスチーズ 4枚 オリーブオイル 適量
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約3.2g

＼ POINT / 中華麺をもみあらいした後に、ごま油少々をからめておくと、麺がかたまりません。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本半中華麺2玉トマト小1個きゅうり1/2本レタス1枚にら20gもやし1/4袋コーン大さじ3ごま油大さじ1黒酢だれ熱湯大さじ2鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1.5砂糖小さじ1黒酢100ccしょうゆ90cc冷水120cc
調理時間:約10分　カロリー:約532kcal　塩分:約4.1g

「真あじの旨味ソーセージ」は4～5cm長さの棒状に切る。 耐熱皿に合わせた【A】・「真あじの旨味ソーセージ」を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。 (2)に軽く溶きほぐした卵を回し入れ、卵が半熟になるまでさらに2～3分加熱する。 器にごはんを盛り、(3)をのせ、お好みで三つ葉・七味唐辛子をかける。 ＼ POINT / 「真あじの旨味ソーセージ」と卵でシンプルに仕上げていますが、長ねぎやたまねぎなどをプラスしてもおいしく召しあがれます。
調理時間:約5分　カロリー:約705kcal　塩分:約3.1g

卵は溶き、砂糖を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れていり卵をつくる。器にご飯を盛り、[[鶏そぼろ|rid=43972]]と**1**、細ねぎをのせる。よく混ぜて食べる。
・ご飯 200g・しょうが鶏そぼろ 100g・卵 1コ・細ねぎ 4本分・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 少々
調理時間:約10分　カロリー:約610kcal　塩分:約3.8g

ゆずとかつお節で、香りよくいただけます。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉(400g) 大根 8cm(240g) 【A】水 カップ3 【A】減塩だしつゆ カップ1/2 しょうがのすりおろし 小さじ1/2 ゆずの皮 適量 かつお節 適量 七味唐がらし 適量
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約3.3g

材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 冷凍うどん 2玉 白菜 300g 油揚げ 2枚 蒸しかまぼこ 1/2個 長ねぎ 1本 えのきだけ 1袋 豚しゃぶ野菜鍋つゆ　3種のごま 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約4.1g

かきは3%濃度の塩水(分量外)でふり洗いし、ペーパータオルで水気をふき、フライパンでうっすらと焼き色がつくまで焼きます。 【A】(お好み焼き粉・水・たまご)をだまにならないようよく混ぜます。 キャベツは粗みじん切りにします。 中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、(2)の1/4量を入れ丸くのばし、(3)・天かす・(1)を各半量のせ、(2)を1/4量かけます。 周囲が焼けてきたら、裏返して弱火で4～5分間焼きます。 裏返して器に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅しょうがをトッピングします。 同様にもう1枚作ります。 ＼ POINT / フライパンの代わりにホッ
材料 [ 2人分 ]かき(加熱用)10～12個キャベツ200gサラダ油適宜天かす適宜お好み焼きソース適宜マヨネーズ適宜かつおぶし適宜青のり適宜紅しょうが適宜Aお好み焼き粉(市販品)100g水200mlたまご2個
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.8g

5 残りのしょうゆをまわしかけて全体に味をなじませ、最後にかつお節をたっぷりかける。
材料(4人前) 塩鮭(切り身) 2切れ 長ねぎ 1本 にんじん 1/2本 しめじ 1パック 卵 3個 温かいご飯 茶碗600g ごま油 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 氷温熟成マイルド削り 適量
調理時間:約20分　カロリー:約502kcal　塩分:約3.1g

材料(2人前) 蒸しえび 100g 卵 2個 サラダ油 適量 菜の花 100g かに風味かまぼこ 60g 米 1合 A割烹白だし 大さじ2と1/2 A水 100ml A酢 大さじ2と1/2 A砂糖 小さじ1 刻みのり 適量 白ごま 適量
調理時間:約20分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.1g

しらたきは下ゆでし、水けをきる(全体備考参照)。フライパンにサラダ油小さじ1をひいて、卵を割り入れ、中火にかける。半熟状の目玉焼きをつくり、取り出す。キャベツは5mm幅に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、しらたきを入れて2分間ほど炒める。しらたきを端に寄せ、あいたところで豚肉とキャベツを順に炒める。全体がなじんだら【A】を加え、汁けをとばしながら全体を炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.5g

5 フライパンにサラダ油を熱し、4を入れて焼き色がつくように中強火で表面を焼く。 6 焼き色がついたら3に加え、弱めの中火で5分ほど煮る。アクがでたら取り除く。その間に冷凍うどんは表記通り温めて器に盛る。 7 3のつゆをかけ、具材を盛り付ける。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 鶏もも肉 1枚 長ねぎ(白い部分) 1/2本 かつお節 24g 水 800ml 【A】しょうゆ 大さじ2と1/2 【A】みりん 大さじ2 【A】砂糖 小さじ1 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約543kcal　塩分:約4.5g

1 きゅうり、ミニトマト、ハムは飾り用に好みの形に切る。にんじんは1cm厚さに切り花型で抜き、ゆでる。 2 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって、適量ずつ巻いて大皿に盛る。 3 ②に①の具材、錦糸卵を好みのバランスで飾り、器に注いだ【A】を添える。
材料(4人前) きゅうり 適量 ミニトマト 適量 にんじん 適量 ロースハム 適量 錦糸卵 適量 そうめん 6束(300g) 【A】めんつゆ 200ml 【A】水 200ml
調理時間:約15分　カロリー:約397kcal　塩分:約4.5g

＼ POINT / 「活 焼ちくわ」から出るだしの風味が味わえるシンプルな雑炊です。仕上げに溶きたまごを流し入れたり、きざみのり・もみのりなどをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」2本ごはん茶碗1.5杯分みつ葉4本しょうが汁小さじ1水400cc顆粒こんぶだし小さじ1塩小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約4.8g

②を流し入れ、かつお節をのせる。
材料(2人前) かつお節 2g さばみそ煮缶 1缶200g オクラ 6本 絹ごし豆腐 200g 温かいご飯 100g みょうが 2本 かいわれ大根 20g ゆで卵(市販品) 1個 【A】水 300ml 【A】みそ 大さじ3 【A】すり白ごま 大さじ3 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】さばみそ煮缶の汁 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約581kcal　塩分:約4.7g