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1 きゅうりは1mm幅の輪切りに、乾燥わかめは水に戻して水気を切り、【A】に漬ける。 2 かに風味かまぼこはほぐして①に加え、冷蔵庫で10分以上(時間外)冷やす。 3 そうめんを表示通りゆで、冷水で洗って水気を切り、②をかけて白ごまを散らす。
材料(2人前) そうめん 4束 きゅうり 1本 乾燥わかめ 3g かに風味かまぼこ 2本 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 100ml 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約403kcal　塩分:約3.3g

＼ POINT / 天かすを加えるとコクのある焼きそばになります。ごはんを加えて、そばめしにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本中華焼きそば麺(市販)2玉長ねぎ1/4本キャベツ2枚にんじん1/8本にら1/4束もやし50gサラダ油少々塩・こしょう適宜ウスターソース大さじ1中濃ソース大さじ2かつおぶし適宜紅しょうが適宜青のり適宜
カロリー:約452kcal　塩分:約3.2g

1 鶏肉は1〜2cm角切りにする。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。 2 鍋に【A】と①を入れて弱火でゆっくり(3〜5分)と火を通す。 3 ボウルに卵を割り入れて、さっと混ぜる。 4 ②の火加減を中火にして、鍋の中心まで沸いてきたら、③の卵液の2/3を回し入れる。 5 1分ほど置いて、残りの卵液を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
調理時間:約20分　カロリー:約929kcal　塩分:約3.3g

なすはヘタを除いて皮をしまむきにし、縦半分に切って約5mm厚さの斜め切りにする。鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、なすを炒める。しんなりとしたら水カップ2とめんつゆを注ぎ、なすに火が通るまで約3分間煮る。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。そうめんはたっぷりの湯で袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、流水で洗って水けをきる。器に盛り、**1**のそうめんつゆと【薬味】を添える。
・そうめん 4ワ・なす 2コ・めんつゆ 75ml・青じそ 適量・しょうが 適量・みょうが 適量・きゅうり 適量・白ごま 適量・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.9g

1 ソーセージは斜めに3等分に切る。にんじん、玉ねぎ、ピーマンは5mm角に切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、①のにんじん、玉ねぎを炒め、全体に油が回ったらソーセージ、ピーマンを加えてさらに炒める。 3 ②にご飯、袋から出しただしパックを加え、全体をよく混ぜながら3分ほど炒め、皿に盛る。
材料(2人前) ウインナーソーセージ 4本 にんじん 1/3本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 ご飯 400g 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約566kcal　塩分:約3.0g

[1]しめじは石づきを取り、小房に分ける。みつばは3cmに切る。[2]洗っておいた米を炊飯器に入れ、「プロが使う味　白だし」を入れてから水加減する。生鮭(切らずにそのままの状態)としめじをのせて、ご飯を炊く。[3]炊けたら鮭の皮と骨を取り除き、ほぐして全体を混ぜる。器に盛って、みつばをのせる。
米 3合、生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、しめじ 1パック(100g)、ミ･･･
カロリー:約485kcal　塩分:約3.4g

1 大葉は細かく刻み、【A】とともに器に入れてよく混ぜる。 2 スパゲッティは熱湯でゆで、水気をきって鍋に戻し、①、にんにくのすりおろしを加えてよく混ぜる。 3 ②を器に盛り、半分にしたミニトマトを飾り、粉チーズをかける。
材料(2人前) 大葉 3束 にんにくのすりおろし 適量 【A】いり白ごま 大さじ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】オリーブオイル 大さじ2 ス･･･
調理時間:約20分　カロリー:約571kcal　塩分:約4.6g

材料 [ 2人分 ]あじ(刺身用)2尾分ごはん茶碗2杯分みょうが1個大葉2枚白ごま小さじ1だし汁400mlごまだれすりごま大さじ1しょうゆ大さじ2おろししょうが大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約427kcal　塩分:約3.1g

鯖匠 さば水煮」1缶(180g)「宮崎産ほうれん草」40g(冷凍)長ねぎ10cmめんつゆ(ストレート)大さじ6「ザクザク食べるラー油 燻製かつお」大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約505kcal　塩分:約3.3g

[1]　サーモンは食べやすい厚さに切る。新たまねぎは薄切り、貝割れ菜は半分の長さに切って混ぜる。[2]　うどんはゆで、冷水で冷やしてから器に盛る。[3]　[2]に[1]をのせ、荒挽き黒こしょうをお好みでふり、「かおりの蔵　丸搾りゆず」を全体にかける。
うどん 2玉、サーモン　(刺身用) 120g、新たまねぎ 1/2個、貝割れ菜 1/4パック、黒こしょう 少々、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4
カロリー:約392kcal　塩分:約3.4g

■ 調理時間:10分以内 ❶ 鍋に湯(分量外)を沸かし、表示通りに干し中華麺をゆで、スープを作る。スープに素材力だし[焼きあごだし]を加え混ぜる。 ❷ 丼に①を盛り、チャーシュー・味玉・メンマ・なるとをのせる。青ねぎを散らし、焼のりを添える。
干し中華麺(スープ付き・醤油味) 1食分 素材力だし[焼きあごだし] 1本 チャーシュー(スライス) 2枚 味玉 1/2個 メンマ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約4.7g

青しそは千切りにする。　 【A】を混ぜ合わせ、トースターや魚焼きグリルなどで焦げ目がつく程度に焼く。 (2)を氷水で溶きのばし、「切らずに使えるサラダチキン」・(1)・しょうがを加えてよく混ぜ、お好みでいりごまを加える。※ごはんやそうめんなどに冷汁をたっぷりかけて召しあがってください。
材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋きゅうり1本(100g)みょうが2個(20g)青しそ5枚氷水300mlしょうが(おろし)小さじ1白いりごまお好みでAみそ大さじ2みりん小さじ2白すりごま大さじ3
調理時間:約7分　カロリー:約154kcal　塩分:約3.0g

※　「味ぽん」を入れたら加熱は短めにし、余熱で混ぜ合わせると風味が立って美味しくなります。※　バター(10g)を仕上げに加えると、コクがでて一層美味しく召し上がれます。
スパゲティ 200g、ベーコン 2枚、春キャベツ 1枚(100g)、たまねぎ 1/2個、オリーブオイル 大さじ1～2、赤とうがらし　(小口切り) 少々、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、ミツカン　味ぽん 大さじ4
カロリー:約623kcal　塩分:約3.2g

(500w 約2分50秒) キャベツをせん切りにし、耐熱皿にいれ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで(500w 約2分)加熱します。 たっぷりの水を沸騰させ、火を止めたら、たまごを入れ、20～30分つけたままにして半熟卵を作ります。 どんぶりに、ごはん、(2)、(3)、(1)の順にのせて出来上がりです。 ＼ POINT / キャベツ、たまご、ごはんを乗せるだけの簡単お手軽レシピです。市販の半熟卵を使うとよりお手軽に作れます。
材料 [ 1人前 ]「若鶏の旨だれから揚げ」4個キャベツ1枚(約15g)たまご1個ごはん1人分
調理時間:約10分　カロリー:約743kcal　塩分:約3.7g

[1]　冷凍うどんをゆで、お湯をよくきる。[2]　うどんをボウルに移し、熱々のうちにタレの材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。[3]　[2]を器に盛り付けたら中央をくぼませて卵黄を置き、まわりに鰹削り節、貝割れ菜、小ねぎ、焼き豚を盛り付ける。[4]　箸で混ぜながら食べる。味が薄ければお好みでさらに「味ぽん」をかける。
うどん　(冷凍) 2玉、卵黄 2個分、かつお節 適量、貝割れ菜 1パック、小ねぎ 適量、焼豚 70g、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2、白こしょう 少々、こいくちしょうゆ 大さじ1
カロリー:約440kcal　塩分:約4.8g

えのきだけ・しめじはほぐします。みつ葉は2cm長さに、油揚げは細切りにします。 鍋にサラダ油をなじませ、長ねぎ・きのこ類をさっと炒めます。水・カレールー・顆粒かつおだしを加えて弱火で約5分間煮込み、｢活ちくわ」・油揚げを入れ、さらに2分間煮ます。 丼にうどんを入れ、水少々(分量外)を振ってラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分間あたためて丼に盛ります。 (2)に【水溶き片栗粉】を加えて軽く混ぜたら火を止め、(3)の上にかけます。仕上げにみつ葉を散らします。 ＼ POINT / かつおだしの代わりにコンソメを使い、仕上げに牛乳を加えると、洋風のカ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ゆでうどん2玉えのきだけ40gしめじ50g長ねぎ60gみつ葉5本油揚げ1/4枚かつおだし600ccカレールー(市販)40gめんつゆ(3倍濃縮)適宜サラダ油適量水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約403kcal　塩分:約3.6g

[1]　いかは足と腹ワタを取り除き、皮をむく。 [2]　もち米は洗って、水につけて、ざるにあげ、5mm角に切ったしいたけ、にんじん、さやいんげんと合わせて[1]に詰め、つまようじで口を止める。 [3]　、サラダ油を煮立て[2]を入れて煮汁がなくなるまで煮る。[4]　[3]を1cmほどの輪切りにする。
いか 2はい、干ししいたけ 1個、にんじん 30g、さやいんげん 2本、もち米 1/2カップ、、、だし汁 1カップ、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、ミツカン　ほんてり 大さじ1/2、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約351kcal　塩分:約3.6g

[1]　しば漬けは粗く刻み、たれを加えたとよく混ぜ合わせる。[2]　ご飯の上に[1]、白ごま、小ねぎをのせる。[3]　[2]に希釈した「プロが使う味　白だし」をかける。
ご飯 茶碗1杯、、ミツカン　くめ納豆　秘伝金印 1パック、なっとういち　超小粒 1パック、、しば漬け 10g、白ごま 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、湯 150ml
カロリー:約375kcal　塩分:約3.4g

[1]　しめじは石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは小口切りにし、しょうがとにんじんはせん切りにする。[2]　さんまは頭とわたを取り除き、2等分にして焼く。[3]　洗っておいた米を炊飯器に入れ、を入れてから水加減する。[4]　その上に、しめじ・にんじん・さんま・しょうがの順にのせ、ご飯を炊く。炊けたらさんまの骨を取り除き、ほぐして全体を混ぜる。
カロリー:約481kcal　塩分:約3.4g

※栄養成分、調理時間は「鶏のさっぱり煮リメイクメニュー:さっぱりつけそば」のレシピをもとに算出しています。※砂糖の量は残っている煮汁の量に合わせて調整して下さい。※鶏のさっぱり煮はステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
、鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、ミツカン　味ぽん 1カップ、水 1カップ、、、中華めん　(乾) 2玉、砂糖 大さじ4(目安です)、長ねぎ 5cm程度
カロリー:約492kcal　塩分:約4.0g