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米は炊く30分前にといでざるにあげておく。大根は皮付きのまま厚めの短冊切りにする。豚肉に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とみりんをからめてもみ込んでおく。わかめは戻して食べやすい大きさに切る。米を炊飯器に入れて、STEP2の大根、豚肉を順にのせて平らにし、Aを注いで炊く。炊きあがったら、わかめを加え、上下を混ぜて盛りつけ、黒こしょうをかける。
米3合大根250gわかめ80g豚肉(小間)150gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1みりん小さじ2黒こしょう少々A水2と1/2カップヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1塩小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約523kcal　塩分:約2.5g

豚バラ薄切り肉 200g大根 8cm(200g)にんじん 1/3本(50g)もやし 1/2袋(125g)A水 1/2カップA「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱溶き卵 3個分ご飯 600g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約736kcal　

切り干し大根は水洗いし、10分間水につけて戻す。よく絞り、2cm長さに切る。米は洗い、水けをきる。油揚げとにんじんは2cm長さのせん切りにする。鶏肉は1cm角に切り、サッと熱湯にくぐらせる。炊飯器に米を入れ、**1**、残りの**2**、鶏肉と【A】を加えて普通に炊く。器に盛り、1cm幅に切った野沢菜漬けをのせる。
・切り干し大根 25g・米 360ml・油揚げ 1/2枚・にんじん 50g・鶏もも肉 50g・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ1+1/3・野沢菜漬け 適量
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.2g

1 スパゲッティは半分に折り、 【A】とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で表示のゆで時間より5～6分プラスして加熱する。 2 大根はせん切りにして、【B】とともに①に加え、よく和える。 3 器に盛り、せん切りにした大葉をのせる。
材料(2人前) スパゲッティ 200g 【A】塩 少々 【A】オリーブオイル 小さじ2 【A】水 450ml 大根 100g 大葉 6枚 【B】ツナ油漬け缶(140g入り) 2缶 【B】オリーブオイル 大さじ1 【B】めんつゆ 大さじ4 【B】レモン汁 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約879kcal　塩分:約3.7g

豚肉は包丁のみねなどで叩いてから2cm幅に切り、Aをからめておく。大根は1cm角に切り塩をふって10分置く。にんにくは薄切りに、赤ピーマンは半分に切り、へたと種を除いて斜め1cm幅に切る。クレソンは葉先をちぎっておく。フライパンにごま油、STEP2のにんにく、黒こしょう加えて中火で熱し、香りが出たらSTEP1を入れて焼く。そのまま2分ほど焼き、STEP2の大根、赤ピーマンを加えて3分ほど炒めて、塩・こしょうをふる。
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.0g

(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。切り干し大根は2～3cm長さに切る。(2)炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りになるまで水を注いで、(1)の切り干し大根を加えて30分以上おく(時間外)。(3)にんじんは1cm長さのせん切りにし、しょうがはせん切りにする。(4)(2)の炊飯器にAを加えて軽く混ぜ、ツナをほぐして油ごと加え、(3)のにんじん・しょうがをのせて炊く(時間外)。
カロリー:約328kcal　

鶏ひき肉は【下味】をつけ、よく混ぜ合わせる。米をよく研いでざるに上げて約1時間おき、炊飯器の内釜に入れ、【A】を順に加え、よく混ぜる。**3**に鶏ひき肉を加え、よくほぐしたら、油揚げ、**1**の野菜類を加えて通常どおり炊く。炊き上がったら、みつばの茎を加えな
・米 3合・大根 2.5cm・にんじん 2.5cm・れんこん 1節・生しいたけ 5枚・油揚げ 1枚・鶏ひき肉 100g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・だし 約540ml・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・みつば 適量
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　

❶豚バラ肉は1cm幅に切り、大根、油揚げは3cm細切りにする。大根の葉は2cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。米は研いで水気を切る。❷ザルに油揚げを広げ熱湯を回しかけて油を抜く。粗熱が取れたら水気をきる。❸炊飯釜に①の米とAを入れ目盛りのところまで水を入れ、かき混ぜる。①、②の具材をまんべんなく置き、炊飯する。
豚バラ肉(薄切り) 150g大根(皮付き) 100g大根の葉 50g油揚げ 1枚しょうが 1片米 2合～A～　日清やみつきオイル ごま油にんにく 大さじ3　塩 小さじ1　しょうゆ 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約518kcal　塩分:約2.0g

(3)大根200gはピーラーで長い薄切りにし、冷水にさらして、水気をきる。(2)のマリネの野菜を取り出し、粗みじん切りにする。(4)(3)の大根に「丸鶏がらスープ」をからめ、(3)のマリネの野菜をあえて器に盛り、(1)のミニトマト・水菜をのせ、好みで
大根 300gカリフラワー 1/2個(150g)れんこん 1/2節(90g)にんじん 1/2本(75g)ごぼう 1/2本(75g)A「AJINOMOTO オリーブオイル」 3/4カップA砂糖 1/3カップA酢 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 大さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」 小さじ2ミニトマト 4個(60g)水菜 1株(40g)ハーブ・好みで 適量エディブルフラワー・好みで 適量
カロリー:約411kcal　

・大根 400g・そば 250g・貝割れ菜 1パック・めんつゆ 150ml・冷水 150ml・レモン汁 大さじ1～2・すりごま 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　

1.大根は1cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、縦横それぞれ4等分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。大根を加えて油がなじむまで炒め、カレー粉大さじ1を加えて全体になじむまで炒める。3.水1/2カップ、塩小さじ1/3、しょうが、にんにくを加え、さばを缶汁ごと加えてほぐす。
カロリー:約602kcal　

ゆで上がったらざるに上げ、水を入れた大きめのボウルにざるごとつけて軽く洗い、しっかりと水けをきる([[白身魚と野菜の冷製パスタ|rid=16873]]参照)。ボウルにパスタ、大根、わかめ、しら
・カッペリーニ 100g・しらす干し 30g・大根 5cm・カットわかめ 小さじ4・塩 大さじ1・ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

お好みでゆずの皮を散らしていただく。 3 鍋のシメに、切り餅をオーブントースターでこんがり焼き、鍋に残ったスープと具材をかけ、ゆずの皮をのせていただく。
材料(4人前) ぶり 4切れ 大根 15cm にんじん 1/2本 白菜 1/8株 春菊 1束 しいたけ 6個 しょうが 1かけ ごま油 大さじ1 【A】水 カップ6 【A】めんつゆ カップ1 切り餅 4切れ ゆずの皮・好みで 適量
調理時間:約45分　カロリー:約451kcal　

(1)米は洗って30分～1時間ほどザルに上げて水気をきる(時間外)。(2)鶏肉は1cm角に切る。大根は5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは3mm幅、2cm長さの短冊切りにする。(3)炊飯器にAを入れて「ほんだし」をよく溶かし、(1)の米を加えてサッと混ぜ、(2)の鶏肉・大根・にんじんをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
カロリー:約369kcal　

フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、身の両面に焼き色をつける。合わせた【A】、骨に付いた身と皮を加え、強めの中火で少し煮詰めて汁をからめ、身に火が通ったら、汁ごとバットにあける。大根はよく洗い、ピーラーで皮をむき、続けて3周分ほどピーラーで薄切りにする。皮もとっておく。残りはすりおろし、さらしなどで汁けをよく絞り、汁もとっておく。絞った大根おろしを**1**のバットに加え、煮汁をしみ込ませる。かけ汁をつくる。大根の汁を鍋に入れ、【B】の昆布、削り節を加える。中火にかけ
・ご飯 米360ml分・ぶり 2切れ・大根 1本・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2+1/2・酒 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1/2・昆布 5g・削り節 10g・緑茶の茶葉 4g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・梅干し 2コ分・青じそ 20枚分・ごま 10g・焼きのり 2枚・七味とうがらし 適宜・塩 少々・サラダ油 少々・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約880kcal　塩分:約11.g

[1]　沸騰した湯で豚肉をゆで、色が変わったらすぐに冷水に取り、水けをよくきる。[2]　大根はおろしにし、水をきる。青じそはせん切りにする。[3]　皿にゆでたうどん、豚肉、おろし、青じそを盛り、合わせておいたを回しかけ、仕上げにごま油で風味づけをする。
うどん　(ゆで) 2玉、豚ロース肉　薄切り 140g、大根 1/4本、青じそ 6枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 小さじ2、、ごま油 小さじ1
カロリー:約456kcal　塩分:約2.1g

【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜ、とろみをつける。丼に盛ったご飯に**2**をかけ、絹さやを散らす。
・大根 5cm・絹さや 3枚・鶏ひき肉 50g・しょうが 小さじ1・塩 少々・ごま油 大さじ1・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1+1/2・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 一つまみ・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・ご飯 丼2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　

(1)米は洗って30分以上水に浸し、ザルに上げて水気をきる。(2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。ひじきは水につけてもどし、食べやすい長さに切る。大根はいちょう切りにし、にんじんは2cm長さの細切りにする。(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れて混ぜ、(2)の鶏肉・ひじき・大根・にんじんをのせて炊く。(4)炊き上がったら、10分蒸らして全体を混ぜる。
カロリー:約348kcal　

作り方2. 炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、茶碗によそう。
お米 2合豚バラ肉(薄切り) 80g酒 大さじ2切干し大根 15gザーサイ 40gショウガ(せん切り) 1片分しょうゆ 大さじ1オイスターソース 大さじ2
カロリー:約756kcal　

そうめん　(乾) 4束、大根 50g、にんじん 1/4本、鶏ささみ 2本、貝割れ菜 1/2パック、水菜 40g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約448kcal　塩分:約7.0g