メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「大根 > おかず」　の検索結果： 1205 件中 （761 - 780）
あんかけ福袋チーズ
1油揚げを半分にし豚ばら肉をお餅に巻いて油揚げの中に入れて包む。2フライパンで弱火でじっくり焼く。3大根をすりおろし、汁とすりおろしと分ける。4小鍋に水を入れて麺つゆ・しょうが・3.の大根おろしの汁を加えて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。51.が焼けたらスライスチーズを乗せて4.のあんをかけて大根おろし・ねぎ・ごまをふって完成。
徳用とろけるスライス2枚お餅2個油揚げ2枚豚ばら肉100g大根50g麺つゆ大さじ3水250ccしょうが(すりおろし)小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　塩分:約0.9g
六甲バター　レシピ
揚げない唐揚げ～おろしぽん酢～
鶏もも肉はひと口大に切ってAを揉み込み、10分ほどおいて片栗粉をまぶす。大根はすりおろし、軽く水気を切る。鶏肉に下味をつける際は、ポリ袋で行うと短時間で味が染み込む上、洗い物も減ってラクラクです。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉の皮目を上にして並べる。サラダ油を回しかけ、オーブントースター(1300W・温度設定ができる場合は230℃)で12分ほど焼く。器にキャベツを敷き、STEP2を盛る。大根おろしをのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
鶏肉
調理時間:約20分　カロリー:約475kcal　塩分:約3.2g
ヤマサ　Happy Recipe
和風スペインオムレツ
ピーマンとじゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもはサッと水にさらし、水を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。ボウルに卵、マヨネーズ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて混ぜ、STEP1、切り干し大根の煮物を入れて和える。フライパンに油を熱し、STEP2を流し入れる。蓋をして弱火で10分焼く。お好みでパセリやプチトマト(分量外)を添える。
卵3個ピーマン3個じゃがいも1/2個切り干し大根の煮物60g
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g
ヤマサ　Happy Recipe
鶏ハンバーグのおろしぽん酢ソース
ポリ袋(またはボウル)に、鶏挽き肉・玉ねぎ・Aを入れてよく揉み込み、4等分にして丸める。フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら器に取り出す。ペーパータオルでフライパンをサッと拭き、Bを加える。ヘラなどで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止め、STEP2にかける。大根の汁気は切らなくてOKです。
鶏挽き肉250g玉ねぎ(粗みじん切り)1/4個(50g)A卵1個
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.5g
ヤマサ　Happy Recipe
基本の揚げ出し豆腐
唐辛子をふりかける。
木綿豆腐1/2丁大根100gしょうが1/2かけほど一味唐辛子好みで少々小麦粉大さじ1と1/2ほど揚げ油適量A水100mlヤマサ昆布つゆ小さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.3g
ヤマサ　Happy Recipe
オリーブぽん酢しゃぶしゃぶ
大根・にんじんは皮をむいて千切りに、紫玉ねぎは薄切りにします。しそは縦半分にカットしてから、斜め千切りにします。耐熱容器(または小鍋)に、「ヤマサ まる生ぽん酢」・オリーブオイルを入れます。テーブルで加熱し、沸騰直前で弱火にします。油ハネすることがありますので、テーブルでは弱火で加熱してください。テーブルで豚肉をSTEP2にくぐらせ、色が変わったらSTEP1を巻きます。お好みで柚子こしょうをつけていただきます。煮詰まりすぎた時は、水やお茶を加えて調節してください。[br
調理時間:約10分　カロリー:約561kcal　塩分:約4.0g
ヤマサ　Happy Recipe
酒粕おでん
おでん種を一口大に切り、串に3種類づつ刺す。酒粕をボールに入れ水1カップ分のお湯を入れ混ぜ溶いておく。大根は8等分に切り皮を剥き、耐熱袋に入れ電子レンジ600wで6分加熱する。鍋に溶いた酒粕と、残りの水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れ、具材を全て加え中火で加熱し、煮立ったら弱火にし20分程煮込む。煮込み終わったら火を止め一旦冷めるまで置くと味がよく染みます。(食べる時に温める)
おでん(がんも、さつま揚げ等の練りものと、こんにゃく)全部で400g大根600g
調理時間:約30分　カロリー:約173kcal　塩分:約5.9g
ヤマサ　Happy Recipe
おしゃレシピフォトジェニック鍋ベジリボンのブーケ鍋
大根、にんじんはピーラーでリボン状にスライスし、花のように巻く。豚薄切り肉も巻く。白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉先と別にする。長ねぎは斜め切りに、春菊は葉先を摘む。土鍋に白菜の芯を土台として入れ、STEP1をブーケのように盛り込む。白菜の葉先、春菊、長ねぎを間に入れ込む。酒と水を注いで火にかけ、煮立ってきたらブーケをほどきながら煮る。火が通ったものから「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をつけていただく。
大根200gにんじん60g豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　塩分:約3.0g
ヤマサ　Happy Recipe
鶏おでん
大根は厚めに皮をむいて2cm幅の半月切りにする。鍋にかぶるくらいの水と一緒に入れて火にかけ、竹串がすっと入るまでコトコト火を通して取り出す。残りの熱湯に手羽元を入れて箸で軽く混ぜ、霜降りをしてからざる上げする。こんにゃくは三角に切り、塩小さじ1(分量外)をまぶして5分おき、さっと下ゆでして水気を切る。ちくわとさつま揚げは2～3等分に切る。鍋にAを合わせて沸かし、STEP1とSTEP2の具材を入れる。沸いたら火を弱めて30分ほど煮る。火を止めて1時間以上そのまま味をなじま
調理時間:約60分　カロリー:約519kcal　塩分:約9.4g
ヤマサ　Happy Recipe
白だしスープおでん
大根・じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切り下ゆでする。ブロッコリーは小房に分け、アスパラは半分に切る。卵はゆでて、殻をむいておく。トマトはへたを取っておく。鍋に準備した野菜・卵・ウインナーをいれる。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加え、沸騰したら弱火でコトコトと煮含めたらできあがり。
ミニトマト5-6個(50g)大根1/2本(200g)にんじん1本(80g)じゃがいも5-6個(200g)ブロッコリー1/2本(60g
調理時間:約30分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.2g
ヤマサ　Happy Recipe
たらちり鍋
たらの切り身は3等分に切る。たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わったら冷水にとる。冷水の中で、たらに残った汚れや血合いなどを指の腹でかるくこすりながら取る。白菜はしんと葉に分け、しんはそぎ切り、葉はざく切りにする。長ねぎは斜め薄切り、せりはざく切り、大根とにんじんは皮をむいて、ピーラーで薄く削る。豆腐は食べやすく切る。鍋に昆布を入れて、水と酒を注いで中火で熱し、沸騰する直前にSTEP2、STEP3の具材を入れて、煮えたものから「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただく。好みで一味
調理時間:約10分　カロリー:約225kcal　塩分:約2.8g
ヤマサ　Happy Recipe
野菜ハンバーグ
キャベツとセロリは粗く刻み、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ2をふりかけておきます。ボウルにひき肉を入れて、パン粉と卵と塩・こしょう少々を加えて粘りが出てくるまでよく練り合わせます。STEP2にSTEP1を加えてさらによく混ぜ、肉種を持ちあげて、ボウルの底に叩きつけながら空気を抜き、4等分のだ円に形を作ります。フライパンを中火で熱し、サラダ油を加えて、STEP3を入れ中火で3分、返して3分焼き、ふたをして、弱火で6～7分焼きます。おろした大根とちぎったしそ(大葉)をのせ、「ヤマサ
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.7g
ヤマサ　Happy Recipe
厚揚げの納豆のせ
厚揚げ豆腐は、温めておいたグリルで表面に軽く焼色がつく程度焼く。(フライパンを使用の場合は、油をひかずに中火で焼色が付くまで焼く。その際、中まで火がとおるようフタをして蒸し焼にする。)大根はおろして、軽く水気をきる。器にSTEP1・STEP2を盛り、しそ(大葉)、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れ、かきまぜた納豆をのせ、小口切りにした小(万能)ねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかける。
厚揚げ1枚納豆50g(1パック)大根100gしそ(大葉)2枚小
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　塩分:約2.4g
ヤマサ　Happy Recipe
夏鍋
鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、冷水にとって冷まし水気をきる。同じ鍋で、中華めんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきり、ごま油大さじ2を混ぜ合わせる。トマトと豆腐は1.5cmの角切りにする。土鍋に一口大にちぎったレタスをしき、STEP2をのせ、STEP3をちらし、STEP1を広げてのせ、お好みでかいわれ大根を添え「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
豚薄切り肉400gレタス100g(1/3個)トマト100g(中1/2個)豆腐150g(1/2丁
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.5g
ヤマサ　Happy Recipe
おでん
大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。玉ねぎは1/4のくし切りし、くずれないように楊枝でとめる。"ちくわとごぼう巻は半分に切る。こんにゃくと厚揚げは三角形になるように1/4に切る。たこは食べやすい大きさに切り、1つずつ串にさす。鍋に水900mlを入れ火にかけ沸かし「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ、STEP1、STEP2の具材とゆで卵、がんもどきを入れて煮込む。具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
たこ100g大根400g(2
調理時間:約45分　カロリー:約429kcal　塩分:約4.4g
ヤマサ　Happy Recipe
串さしおでん
大根は皮をむき、2cm幅に切り下ゆでする。焼きちくわは半分に切る。こんにゃく、厚揚げ、はんぺんは三角形になるように1/4に切る。ゆでたこは食べやすい大きさに切る。STEP1、STEP2、ゆで卵、がんもどき、さつま揚げ、つみれをそれぞれ串にさす。土鍋にSTEP3、水900ml、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れて火にかけ煮込む。具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
ゆでたこ100gゆで卵2個大根500g(1/2本)こんにゃく125g
調理時間:約40分　カロリー:約335kcal　塩分:約5.0g
ヤマサ　Happy Recipe
きのこと里芋の揚げ物みぞれあんかけ
里芋は皮をむきひと口大の大きさに切り揃えたら、流水でさっと表面のぬめりを取ったのち、水気をよく拭き取っておく。きのこ4種は石づきを切っておき、食べやすい大きさに手で割いておく。里芋ときのこに片栗粉(各大さじ1)をふって全体にまぶし、中温の揚げ油で揚げる。みぞれあんかけを作る。大根は皮をむき大根おろしを作っておく。小鍋に水と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、片栗粉(大さじ1)を水で溶き流し入れとろみを付け、大根おろしを汁
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　塩分:約2.6g
ヤマサ　Happy Recipe
揚げだし餅のおろしあんかけ
切り餅は4～6等分に切る。大根はすりおろして軽く水気をきる。しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは薄切りにする。鍋にA・なめこ・しめじ・しいたけを入れて中火にかけ、全体に火が通ってとろみがついたら火を止めて大根おろしを加える。フライパンに深さ5mmの揚げ油を熱し、お餅を並べる。時々上下を返しながら揚げ焼きし、焼き色がついたら取り出して油をきる。器にSTEP3を盛り、STEP2をかける。
切り餅2個大根200gなめこ1/2袋しめじ1/2袋しいたけ2枚A水150ml
調理時間:約10分　カロリー:約172kcal　塩分:約2.5g
ヤマサ　Happy Recipe
揚げさつまいものぽん酢みぞれ和え
さつまいもは皮ごと乱切りにし、しばらく水に放ったら、鍋にかぶるほどの水とともに入れて中火にかける。軽く煮立ったら、弱めの中火にして5分ほどゆで、ざるにあげる(中までやわらかくならなくてOK)。大根はおろしてざるにあげ、さらにスプーンでギュッと押して水気をしっかりと切る。ボウルにSTEP2とAを入れて混ぜ合せる。揚げ油を160℃に熱し、STEP1を揚げる。竹串がスッと通るようになったらキッチンペーパーにとって油を切る。揚げ焼きでもかまいません。STEP4が熱いうちにSTEP3
調理時間:約20分　カロリー:約367kcal　塩分:約2.0g
ヤマサ　Happy Recipe
これ!うま!!ぶりしゃぶ鍋
水菜、春菊は根元を除き、食べやすい長さに切る。大根は皮をむきピーラーでリボン状にする。えのきは石突きを落とし食べやすくほぐす。白菜は縦に2等分にしてから重ねて1cm幅に切る。ねぎは斜めの薄い輪切りにする。豆腐は6等分に切る。すだちは半分に切る。鍋にAと豆腐をいれて煮立てたら、野菜とえのきを適量いれ、火が通ったらぶりを汁にくぐらせて野菜と共にいただく。お好みですだちを絞る。
ぶり(刺身用)150〜200g(ひとり6〜8切れ)水菜1袋春菊1袋大根1/4本えのき1袋白菜2
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　塩分:約3.0g
ヤマサ　Happy Recipe
  • このエントリーをはてなブックマークに追加