大根を使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1香菜は長さ3cmに切る。にんじんと大根は皮をむき、せん切りにし、Bと一緒に食品用ポリ袋に入れ、しんなりするまでもむ。2鶏むね肉は半分に切り、全体にフォークで穴を開け、Aと一緒に食品用ポリ袋に入れ、よくもむ。3汁気をきった②を網焼きにし、ひと口大に切る。4フランスパンに切り込みを入れ、キユーピーハーフ大さじ1をぬる。汁気をきった①～③をはさみ、上から残りのキユーピーハーフ適量をしぼり、半分に切る。
調理時間:約25分　カロリー:約365kcal　塩分:約3.5g

刺身、野菜、卵焼きはそれぞれ食べやすい大きさに切る。器にそれぞれの具材を並べる。焼き海苔にすし飯とSTEP2のお好みの具材をのせて巻く。「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」をつけていただく。
まぐろ(柵)お好みの分量サーモン(柵)お好みの分量いくらお好みの分量カニカマお好みの分量卵焼きお好みの分量きゅうりお好みの分量貝割れ大根お･･･
調理時間:約15分　

玄米は洗って水に浸し、一晩おく。干しえびは大さじ2の水に2時間ほどつけ、戻す。【A】はサッと水で洗い、長いものは食べやすい長さに切る。炊飯器の内釜に水けをきった**1**と、**2**を戻し汁ごと入れる。炒り大豆、**3** 、酒、塩を加え、玄米の目盛りで水加減をし、玄米モードで炊く。
・玄米 2合・炒り大豆 20g・干しえび 6コ・ひじき 5g・切り干し大根 5g・かんぴょう 5g・酒 大さじ2・塩 少々
調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　

3 ほうれん草は5cm長さに切り、ホットプレートにごま油小さじ2を熱して炒め、【E】、塩・こしょう少々で調味して取り出す。 4 ホットプレートにごま油大さじ1を熱し、牛ひき肉を炒める。めんつゆ大さじ2、塩・こしょう少々で味を調え、取り出す。 5 ホットプレー
材料(4人前) ぜんまいの水煮 60g Aめんつゆ 大さじ1 Aごま油 小さじ2 大根 1/4本 Bめんつゆ 大さじ1 Bごま油 小さじ2 セロリ 1/2本 ピーマン 2個 Cにんにくのすりおろし 1/2片分 Cすりごま 小さじ2 Cごま油 小さじ1 にんじん 1/2本 Dにんにくのすりおろし 1/2片分 Dすりごま 小さじ2 ほうれん草 1/2束 Eにんにくのすりおろし 1/2片分 Eすりごま 小さじ2 牛ひき肉 150g 塩 適量 こしょう 適量 めんつゆ 大さじ5 ご飯 4杯分 卵黄 3個分 コチュジャン 適量 ごま油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約653kcal　

耐熱容器にそうめんを入れ、熱湯を注ぎ、菜箸でほぐしながら約30秒かき混ぜます。電子レンジ(600W)で約2分加熱し、冷水でよく洗って水気をしっかりきります。(3)を器に盛り、(1)を注ぎ、[お好みの具材]をのせて、出来あがりです。
[そうめん]　。そうめん(乾燥)　1束(約50g)。熱湯　500ml。[スープ]　。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　1個。水　150ml。[お好みの具材]　。チャーシュー、ゆで卵、きゅうり、かいわれ大根、キムチなど　適量
調理時間:約10分　カロリー:約279kcal　

錦糸卵、エビ(ゆで)、きゅうり、かいわれ大根、ミニトマト、アボカド、大葉、スプラウト、キムチなど　各適量
調理時間:約30分　

1 そばは袋の表示通りゆでて流水にさらし、水気をきる。豚肉は半分に切る。 2 フライパンに油を熱し、弱めの中火で豚肉をカリカリになるまで焼く。余分な油はペーパータオルで拭き取り、「めんつゆ」を加えてサッと絡める。 3 器に①、②、【A】の順に盛り、【B】をかけてわさびを添える。
材料(2人前) 干しそば 150g 豚バラ肉 200g めんつゆ 大さじ2 【A】かいわれ大根 1/2パック 【A】みょうが(細切り) 2個 【A】白髪ねぎ 10cm サラダ油 小さじ1 【B】めんつゆ 100ml 【B】水 300ml 練りわさび 適量
調理時間:約15分　カロリー:約689kcal　塩分:約4.9g

ゆでうどんは熱湯でさっと湯通しをして冷水でしめ、ざるに上げて水気を切ります。 乾燥わかめを戻し、水気をしぼってひと口大に切ります。みょうがはせん切りにして水にさらし、水気を切ります。細ねぎは小口切りにします。 (1)を器に盛り、食べやすくほぐした「海からサラダフレーク」・(2)・しょうがをのせ、召しあがる直前にめんつゆをかけます。 ＼ POINT / 乾燥わかめの代わりにもずくを加えたり、納豆・水菜・かいわれ大根などをトッピングしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」65gゆでうどん2玉乾燥わかめ小さじ5みょうが2本細ねぎ少々しょうが(すりおろし)小さじ2めんつゆ200cc
カロリー:約322kcal　塩分:約3.8g

4ボウルに①~③を入れ、ノンオイルで和える。5器に④を盛りつけ、根元を切り落として、長さ半分に切った貝割大根をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約3.7g

1大根とにんじんは皮をむき、8mmの角切りにする。きゅうりは縦4等分に切り、厚さ8mmに切る。2ポリ袋に①と塩小さじ1を入れて混ぜ、約10分おいて　浅漬けにし、水気をしぼる。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、②を加えてさらに炒め、野菜がしんなりしたらいったん取り出す。
調理時間:約10分　カロリー:約709kcal　塩分:約3.3g

❶豆もやしは耐熱容器に入れて水(大さじ1)を加えてラップをゆるくかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱して水気をきり、Aの1/2量で和える。❷ほうれん草は耐熱容器に入れて水(大さじ1)を加えてラップをゆるくかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱して水にさらす。水けをしぼって根元を落とし、3cm長さに切り、Aの1/2量で和える。❸にんじんと大根は4cm長さのせん切りにして塩小さじ1/2をふって混ぜ、しんなりしたら水気を絞ってBで和える。
調理時間:約40分　カロリー:約674kcal　塩分:約2.4g

ツナは油を切り、ごはん、コーンと混ぜ合わせる。混ぜたご飯に、醤油を加え混ぜおにぎりにする。フライパンにバターを入れ弱火で両面をお好み加減に焼き完成
いなば スイートコーン(食塩無添加) 1缶ラーメン用の麺(市販品)　 2玉ラーメン用のたれ(みそ味/市販品)　 2袋むきえび(小)　 100gトマト(1cm幅の角切り) 1個なす(1cm幅の角切り)　 1本玉ねぎ(1cm幅の角切り)　 1/2個かいわれ大根　 適量ごま油　 大さじ2温泉卵(市販品)　 2個A-コーン缶の汁　 全量A-酢　 小さじ2
調理時間:約15分　

具材はそれぞれ小さくカットしたり下ごしらえをしておく。※市販のお惣菜を活用してもOK! パンを1/4のひとくちサイズにカットして、バターを隅々まで塗る。 具材を彩りよく組み合わせて、とっておきのお皿に盛り付けたら出来上がり。お酒のおつまみにもぴったり!
材料(4人分) ライ麦&穀物ブレッドまたはくるみ&穀物ブレッド4枚バター適宜大根・ツナサラダ・あさつき適宜ボイルチキン・ミニトマト・ラディッシュ適宜照り焼きチキン・きんぴらごぼう適宜ボイルえび・たまごサラダ・うずらの卵適宜スモークサーモン・たまねぎスライス・ディル適宜鮭の煮物・ミニトマト・スプラウト適宜ホタテの煮物・トマトソース・パセリ適宜ローストビーフ・サワークリーム適宜ロースハム・ポテトサラダ・きゅうり・にんじん・あさつき適宜
調理時間:約15分　

エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　大さじ2。[焼肉]　。お好みの牛肉または豚肉(焼肉用)　合わせて約200g。エバラ黄金の味　大さじ3。サラダ油　適量。[薬味]　。白髪ねぎ、かいわれ大根、わさび、赤唐辛子など　適量
調理時間:約20分　カロリー:約712kcal　

刺身(サーモン、マグロ、エビなど)　適量。きゅうり、かいわれ大根、大葉、厚焼き卵、キムチなど　各適量。[]　。焼き海苔(全形)　8枚。サラダ菜　適量。しょうゆ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約521kcal　

レタス・きゅうり・サラダほうれんそう・かいわれ大根・だいこんの千切りなどの野菜を合わせてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ゆでそば1玉水菜30gトマト小1個Aしょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖少々
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約2.0g

1 鍋に洗った米と分量の水を入れ火にかける。沸騰したら全体を混ぜて火を弱め、ふたをずらして乗せ20～25分煮る。2 すずしろ(大根)、すずな(かぶ)の根は皮ごと薄切りにし、塩少々(分量外)を加えた熱湯(分量外)でゆで、水気をきる。3 炊き上がった①に②とその他の刻んだ七草、「プラス糀 生塩糀」を加えてひと煮立ちさせる。米ではなくご飯から炊くと時短で仕上がります。
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約0.7g

1.鍋に水5カップ、ささ身を入れて中火にかけ、沸騰したら取り出す。そのままさまし、食べやすく裂く。鍋の湯はアクを取り、中火にかける。2.再び沸騰したら、そうめんとなめこをそうめんの袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきって器に盛る。ささ身とトッピングをのせ、たれをかける。
そうめん…3束(約150g)とりささ身…3本(約150g)野菜〈そうめんと一緒にゆでる〉　・なめこ…1袋(約100g)たれ※混ぜる　・めんつゆ(3倍濃縮)…50ml　・水…40mlトッピング　・大根…8cm〈すりおろして軽く汁けをきる〉　・貝割れ菜…1/4パック〈2cm長さに切る〉
カロリー:約379kcal　

※食べる前にスープジャーの蓋を閉めたまま、上下を入れ替えるように2～3回静かに振ると、麺がほぐれて食べやすくなります。
そうめん(乾燥)　70g。レタス(細切り)　小1枚。氷　2～3個。エバラプチッとうどん　1個。[トッピング具材]　。かにかま(軽くほぐす)　1本。ミニトマト(半分に切る)　1個。大葉(半分に切る)　1枚。かいわれ大根　適量
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　

＼ POINT / 夜食にぴったりのヘルシーな1品です。こしょうを振ると味が引きしまります。だいこん・にんじんはスライサーを使えば手早く細切りにできます。水煮たけのこ・かいわれ大根・いんげん・きのこ類
材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個だいこん60gにんじん20gしいたけ1～2枚水400cc顆粒かつおだし小さじ2/3塩少々こしょう少々みつば4本
カロリー:約148kcal　塩分:約1.4g