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りんごは皮をむき、八つ割りにしてしんを除く。ステンレ
・強力粉 90g・薄力粉 90g・塩 小さじ1/4・バター 150g・冷水 60～80ml・りんご 2～3コ・グラニュー糖 90g・キャラメル 25g・レーズン 大さじ1+1/2・シナモン 適宜・カステラ 30g・卵黄 1コ分・冷水 小さじ1・強力粉
調理時間:約60分　カロリー:約910kcal　

フタを取り、少し煮詰めて照りをつける。(4)器に(1)のリーフレタスを敷き、(3)の鶏肉を盛る。
鶏もも肉 1枚(300g)赤唐がらし 1本にんにく 1/2かけAオレンジ100%ジュース 1/2カップAしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 小さじ1リーフレタス 4枚
カロリー:約372kcal　

(1)牛肉は4～5cm長さに切り、Aをまぶし10分おく。(2)アボカドは半分に切って、種を取り、果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、皮に戻し入れ、Bをかける。レタスはひと口大にちぎる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。(4)器の中央に(2)のアボカドをのせ、まわりに(2)のレタスを盛り、(3)の牛肉をのせる。
牛もも薄切り肉 100gA酢 小さじ1A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A砂糖 少々Aオレガノ 少々A粗びき黒こしょう 少々アボカド 1/2個(100g)レタス 3枚(90g)Bプレーンヨーグルト 大さじ3B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約288kcal　

(上記の分量
じゃがいも 3個玉ねぎ・大 1個(350g)ベーコン 3枚薄力粉 大さじ3木の芽 8枚「うま味だし･ハイミー」 少々Aみりん 1/4カップAしょうゆ 1/4カップA砂糖 大さじ1A湯 1/2カップ「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2
カロリー:約277kcal　

油大さじ1を加え、なめらかに混ぜ合わせ、生地を作る。(4)フライパンを熱し、油大さじ1/2を薄くひき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、一旦火からおろし、ぬれふきんにのせ、少し冷ます。弱火にかけ、(3)の生地1/4量を流し入
いちご・正味 14個(200g)「パルスイート」 大さじ4・1/2A牛乳 2/3カップA卵 1/2個分薄力粉 100gベーキングパウダー 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1・1/2
カロリー:約376kcal　

(1)長いもは皮をよく洗い、皮つきのまま5cm長さに切り、さらに6等分に切る。カリフラワーは小房に分け、かぶは8等分のくし形切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の長いも・カリフラワー・かぶを焼き色がつくまで焼く。塩・こしょうをふって器に盛る。(3)ミートソースディップを作る。フライパンに油を熱し、Aを炒める。Bを加え、混ぜ合わせながらひと煮立ちさせる。さらに弱火で5分煮る。クリームチーズ・玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
長いも 300gカリフラワー 350gかぶ 1個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A合いびき肉 80gA玉ねぎのみじん切り 1/2個分B「Rumic」ミートソース用 1/2箱B水 1カップクリームチーズ 100g玉ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約289kcal　

(1)いかは、酒・「味の素®」を加えた適量の水(分量外)の中で洗い、水気をよくきる。1cm幅の輪切りにし、塩をまぶす。(2)玉ねぎは1cm幅の輪切りにしてバラバラにほぐし、Aをふる。(3)ボウルにBを入れてよく混ぜ、冷水を加えて天ぷら衣を作る。(4)(1)のいか、(2)の玉ねぎに(3)の天ぷら衣をまぶし、180℃の揚げ油で2～3分揚げる。(5)(4)を器に盛ってレモンを添える。好みで塩・こしょう・トマトケチャップでいただく。
いか(胴)・皮をむいたもの 2杯分酒 少々うま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2玉ねぎ 1個A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々B天ぷら粉 1カップBカレー粉 小さじ2B黒ごま 大さじ1冷水 1カップ「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量レモン・くし型切り 適量
カロリー:約169kcal　

(1)ボウルにクスクスを入れ、Aを加えてフタをし、7～8分蒸らす。油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。(2)えびはゆでて、殻をむき、5mm幅に切って、塩をまぶす。(3)きゅうりは5mm角に切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは小さめのひと口大にちぎる。(4)(1)のクスクスに(2)のえび、(3)のきゅうり・ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたBであえ、器に盛り、セルフィーユを飾る。
クスクス 80gA熱湯 1カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 少々えび 2尾「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 1/2本ミニトマト 3個レタス 2枚B玉ねぎのみじん切り 1/6個分Bレモン汁 大さじ2B「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々セルフィーユ 少々
カロリー:約237kcal　

たまねぎは薄切り、にんじんは乱切り、にんにくはみじん切りにします。 鍋にサラダ油を熱し、中火でにんにく・たまねぎを炒めます。たまねぎがしんなりしたら、にんじん・しめじを加えて油を全体になじませ、水を加えて煮ます。 (2)のにんじんに火が通ったら、カレールウを溶かし入れます。「さば水煮」缶汁ごと・しょうが汁・しょうゆ・みそを加え、弱火で約15～20分間煮込みます。 器にごはんを盛り、(3)をかけます。福神漬け・らっきょうの甘酢漬けを添えます。 ＼ POINT / 材料には大豆の水煮・エリンギなどをプラスしてもよいでしょう。トッピングには、揚げにんにく・うずらの卵(水煮)
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶しめじ1パックたまねぎ1個にんじん1/2本にんにく1片水600ccカレールウ(市販品)80gしょうが汁大さじ1しょうゆ小さじ1/2みそ小さじ1/2サラダ油少々ごはん丼(小)2杯分(400g)福神漬け適宜らっきょうの甘酢漬け適宜
調理時間:約30分　カロリー:約739kcal　塩分:約5.9g

玉ねぎを加え、しっとりするまで炒め合
じゃがいも 4個「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/3卵 5個「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4玉ねぎのみじん切り 1/3個分(70g)ブラックオリーブピクルス・種抜き 5個「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 1・1/2カップ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
カロリー:約841kcal　

(6)(5)と(3)のそら豆をミキサーにかけ、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、冷やす。(7)器に(6)を注ぎ、飾り用のそら豆をあしらう。
じゃがいも 1個ねぎ 1本そら豆・カップ1　1/2 195gうま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2A水 2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2・1/2牛乳 1/2カップ「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約145kcal　

(5)器に盛り、生クリームを丸くたらし、パセリを散らす。
かぼちゃ 1/2個玉ねぎ 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2A水 4カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2Bカレー粉 大さじ1B白ワイン 大さじ3B月桂樹の葉 1枚C牛乳 1カップC生クリーム 大さじ3Cはちみつ 大さじ1生クリーム 適量パセリ・みじん切り 少々
カロリー:約331kcal　

牛乳を加え、煮立ちはじめたら塩、こしょうで味を調える。仕上げに**3**のほうれん
・ほうれんそう 100g・大豆 50g・レンズ豆 25g・キドニービーンズ 50g・たまねぎ 1/4コ・にんじん 30g・ハム 2枚・にんにく 1/2かけ分・顆粒スープの素 小さじ1/2・水 カップ2/3・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1+1/3・塩 小さじ2/5・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約306kcal　

かじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3A水 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイート カロリーゼロ」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2
カロリー:約250kcal　

ミニトマトを添える。
鶏もも肉(皮つき) 2枚(600g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1じゃがいも・メークイン 2個玉ねぎ 1/4個(50g)A湯 80mlAバター 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2A月桂樹の葉 1枚パセリ・みじん切り 少々ミニトマト 6個
カロリー:約837kcal　

鶏もも肉 100gA「やさしお」 小さじ1/4Aこしょう 少々玉ねぎ 1/2個ピーマン 1個ご飯・丼2杯分 400g「味の素KKコンソメ」 1個湯 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ3B「やさしお」 少々Bこしょう 少々C溶き卵 2個分C牛乳 大さじ2C「やさしお」 少々Cこしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ3・1/2
カロリー:約726kcal　

(1)豚肉はラップの間にはさみ、すりこ木などで厚さが半分位の厚さになるまでのばす。両面にAを順にふり、合わせたBにくぐらせ、パン粉を全体に軽く手で押つけるようにしてつける。トマトは粗みじん切りにする。(2)フライパンに高さ1cmくらいの油を入れて中火で熱し、(1)の豚肉を入れ、2分ほど動かさないで、カリッとするまで揚げ焼きにし、裏返して火を少し弱め、同様にして揚げ焼きにする。(3)スパゲッティは塩少々(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。(4)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りを出し、(1)のトマト、パセリ、(3)のスパゲッティを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調
豚ロースとんかつ用肉 2枚(240g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々A薄力粉 適量B卵 1個B粉チーズ 大さじ2パン粉・こまかいもの 適量スパゲッティ 160gトマト 1/2個にんにくのみじん切り 1かけ分パセリのみじん切り 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1クレソン 適量レモン 適量
カロリー:約868kcal　

同様にあと3個作る。(5)器に盛り、市販品のピクルスを一緒に盛る。*ポケットパン
鶏ささ身 2本溶けるチーズ・細切り 20g「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉・こまかいもの 適量「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量ポケットパン 2枚Aプリーツレタス 適量Aトマト・輪切り 2枚Aスプラウト 適量ピクルス・市販品 30g
カロリー:約285kcal　

(5)しんなりしたら、A、(2)のあさりの汁、(3)のトマトを加えて強火にし、煮立ったら、中火にしてアクを取り、10分ほど煮る。(6)野菜がやわらかくなったら(2)のあさりの身を加
あさり(むき身) 100gうま味調味料「味の素®」 適量酒 大さじ2トマト 1個じゃがいも 200g玉ねぎ 1個セロリ 1本ベーコン 2枚マッシュルーム 5個A湯 2・1/2カップA「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ 1個A月桂樹の葉 適量Aタイム 適量B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約145kcal　

(5)パンは軽くトーストし、(3)のからしバターを塗る。(2)のチキンかつの両面に(4)
鶏もも肉・大 2枚(600g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々食パン8枚切り 4枚全粒粉食パン・8枚切り 4枚キャベツ 6枚「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々バター 大さじ4粒マスタード 大さじ2薄力粉 適量卵 2個乾燥パン粉 2カップA「Cook Do」オイスターソース 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々A水 大さじ1「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量
カロリー:約858kcal