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「小麦粉」 の検索結果： 5414 件中 （701 - 720）
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耐熱皿に電子レンジ対応の紙タオルを敷いた上に並べ、ラップをして、電子レンジ(600W)に4～5分間かける。ししとうは、包丁で切り目を入れておく。豚肉はまな板に広げ、こしょう少々をふり、小麦粉適量を粉ふるいで薄くふる。**1**の大根とさつまいもを1つずつ肉の上にのせて端から巻き、手で握るようにしてなじませる。表面にも薄く小麦粉をつける。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、**2**の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら返す。途中、フライパンのあいているところにししとうを加え、時々返しながら色よく焼いて取り出す。
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにバター大さじ1強を溶かし、大根としめじを中火で2～3分間いためる(大根はバターでいためてから蒸し煮にすると、大根のくせがぬけてよりおいしく)。しんなりしてきたら【A】を加え、ふたをして7～8分間蒸し煮にする。ボウルに小麦粉をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でなめらかに溶きのばす(小麦粉に少しずつ牛乳を入れながら、泡立て器で混ぜるとダマにならない)。**2**の大根が柔らかくなったらハムを加え、**3**をもう一度かき
・ハム 7～8枚・大根 1/4本・しめじ 100g・水 100～120ml・固形スープの素 1/2コ・牛乳 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ2・ピザ用チーズ 20g・バター 大さじ1強・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、にんじん、赤とうがらしを加え、サッと混ぜ合わせる。さばは包丁を斜めに入れて、横に2～2.5cm幅のそぎ切りにし、両面に塩、こしょうをふる。ペーパータオルで軽く押さえるように水けをふいて小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な小麦粉は、はたいて落とす。フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、
・さば 1/2匹分・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・赤とうがらし 1本・酢 大さじ4・砂糖 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・塩 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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軸は粗みじんに切る(カップ1/4ほどになる)。【A】とキャベツの軸を合わせ、粘りが出るまで混ぜておく。8等分にし、それぞれ俵形に整えておく。キャベツを1枚ずつ広げ、小麦粉を茶こしで軽くふる。**2**を**1**つずつのせ、左右を折り、手前から巻く。小麦粉・水各適量を混ぜたのりをつくり、巻き終わりにつけてとめ、巻き終わりを下にする。フライパンにごま油小さじ1を熱し、キャベツの巻き終わりを下にして並べる(まず巻き
・キャベツ 8枚・豚ひき肉 100g・にんにく 小さじ1・にら カップ1/4・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・ごま油 小さじ1・酒 大さじ2・水 大さじ2・溶きがらし 適量・酢 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは尾の先を切り落とし、包丁の先でしごいて中の水を出し、足を除く。ボウルに水をはってえびを入れ、サッと洗って水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。殻付きのまま背に切り目を入れ、あれば背ワタを除く。バットに入れ、小麦粉の1/2量をふってまぶす。パプリカはヘタと種を除き、縦に薄切りにする。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。ボウルに【ピリ辛ソース】の材料を順に入れてよく混ぜ、パプリカとねぎを加えて混ぜる。**1** のえびは表面がしっとりしてきたら、残りの小麦粉をふってまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えびを入れる。
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【タネ】の材料を入れて、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。赤ピーマンはヘタの部分をくりぬいて種を除き、1.5〜2cm厚さの輪切りにする。ピーマン全体に茶こしなどを使って小麦粉を薄くまぶす。ピーマンにタネをしっかりと詰め、再び小麦粉を全体に薄くまぶす。フライパンにごま油大さじ2を熱し、**2**を溶き卵にサッとくぐらせ、卵液をよくきって次々に並べ入れる。弱火にして3分間ほど、途中で足りなければごま油少々を足しながら揚げ焼きにする。一度裏返し、さらに3分間ほど揚げ焼きにする。器に盛り、細ねぎ、白ごまを散らして、糸とうがらしをのせる。
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ざるにかきを入れ、ざるごと塩水のボウルにつけて手で全体をひと混ぜする。ざるを揺すってふり洗いをし、汚れを落とす。ざるを取り出して水けをきり、両面に塩少々、こしょうをふる。ペーパータオルで軽く押さえるように水けをふいて、小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な小麦粉は、はたいて落とす。深さのある器などに卵を溶く。フライパンにごま油を中火で熱し、かきを溶き卵にくぐらせてから入れ、2～3 分間焼く。裏返してさらに2～3分間焼き、両面に焼き色がついたら器に盛る。**1**の【たれ】を別の器に入れて添え
・かき 12コ・卵 1コ・すりごま 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1 強・酢 大さじ1 弱・一味とうがらし 少々・塩 適量・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3〜4・ごま油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてこし器に入れ、2〜3回ふるっておく。耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に20〜30秒間かけて溶かす。ボウルに溶き卵を入れ、砂糖、牛乳、塩、あればバニラエッセンスの順に加えて泡立て器でよく混ぜる。**1**の小麦粉とベーキングパウダーを加えてサックリと混ぜ、**1**のバターを加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約25分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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肉たたき(なければコップの底)でたたき、そのまま外側に押し広げるようにする。肉が柔らかくなる。薄く広がった肉がもとの厚さと形に戻るように、両手でまとめる。4枚の豚肉の両面に塩、こしょうをふる。バットに小麦粉を入れ、豚肉に小麦粉をまぶし、余計な粉をはたく。バットを2つ並べる。左のバットに卵を溶きほぐし、水大さじ1を混ぜる。右のバットにパン粉を入れる。左手で**4**の豚肉を持ち、卵液に両面を浸したら、そのままパン粉にのせる。右手でパン粉を全
・豚ロース肉 4枚・卵 1コ・パン粉 カップ約2・キャベツ 4枚・水菜 30g・ミニトマト 8コ・塩 小さじ1/2弱・こしょう 少々・小麦粉 大さじ6・揚げ油 適量・練りがらし 適宜・とんかつソース 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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たらは一口大に切り、塩小さじ1/2をふって10分間おく。紙タオルで水けを拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。たまねぎは縦に薄切りにし、じゃがいもは5mm厚さに切る。オーブンを220℃に温める。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**のたらを入れ、両面に軽く焼き目をつける。バター、小麦粉大さじ1を加え、耐熱のへらで粉っぽさがなくなるまでなじませる。**2**の野菜とローズマリーを加えて混ぜ、白ワインを注いでひと煮立ちさせる。
調理時間:約25分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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塩適量をまぶして約5分間おき、水けを拭き取る。オクラは塩適量をまぶしてまな板の上で転がし、サッと洗って水けをきる。ヘタを除いて1cm幅に切る(太ければさらに縦半分に切る)。ボウルになす、オクラを入れ、小麦粉大さじ1+1/2～2を加えて全体にまぶす。卵黄、水適量(大さじ2が目安)、小麦粉大さじ1+1/2～2を少しずつ加えながら菜箸で混ぜ、野菜どうしがくっつくくらいの粘度にする。鍋に揚げ油を170℃に熱し、**2**をスプーンで一口大にすくって入れる。固まってきたら上下を返し、計3〜4分間揚げ、カリッと
・なす 2コ・オクラ 6本・卵黄 1コ分・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2+2/3・みりん 大さじ2+2/3・大根おろし 適量・しょうが 適量・レモン 適量・塩 ・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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肉を返して混ぜ、強
・鶏もも肉 2本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・ベーコン 40g・赤ワイン カップ1+1/2・スープ カップ1・ローリエ 1枚・バター 5g・小麦粉 小さじ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・バター 調理時間:約50分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は塩小さじ1/3をもみ込む。アスパラガスはピーラーで根元の堅い皮を除き、斜めに4～5等分に切る。たまねぎは縦に5mm幅に切り、小麦粉大さじ3をまぶす。しめじは根元を除いてほぐす。深めのフライパン(直径24cm)にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れて2分間ほど焼く。表面に焼き色がついたら、たまねぎを小麦粉ごと加え、1分間ほど炒める。全体がなじんだら、しめじ、アスパラガスを加えてさらに1分間炒める。牛乳を加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調える。
調理時間:約15分 カロリー:約730kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は厚い部分に切り目を入れて開き、圴一にならして半分に切る。それぞれラップをかぶせて麺棒でたたき、1.5倍ほどの大きさにのばす。**3**に塩、こしょうをふってまぶし、小麦粉を薄くまぶす。**1**にくぐらせてから、パン粉をつける。大きめのフライパンに揚げ油を2cmほどの深さまで入れ、170℃に熱し、**4**を入れる。下側がきつね色になったら裏返し、合計で4～5分間、両面がこんがりとするまで揚げる。**5**
・鶏むね肉 1枚・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・水 大さじ1・トマト 1コ・たまねぎ 30g・レモン汁 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・パン粉 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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かじきは1切れを4～6等分に切り、塩、こしょうをふって酒をからめる。【水溶き小麦粉】は混ぜておく。クラッカーはポリ袋に入れ、細かくする。かじきに【水溶き小麦粉】をからめ、**1**のクラッカーをつける。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。かじきを入れ、表面が固まったら時々返しながら、カリッとするまで約3分間揚げる。きゅうり、にんじんは約1cm角のスティック状に切る。セロリは筋を除き、同様に切る。
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいも、たまねぎは、それぞれ皮をむいて1cm角に切る。にんじんは皮をむき、7mm四方の薄切りにする。しめじは手でほぐす。ブロッコリーは小房に切り分けてサッとゆでる。さけの水けを拭いてにんにくを塗り、小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油を熱し、中火でさけの両面を焼き、取り出す。フライパンにバターを足し、**2**のじゃがいも、たまねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら小麦粉大さじ1を加え、炒め合わせる。牛乳を加え、フツフツとしてきたら塩適量を加える。とろみがついたらしめじと**3**のさけを加え、サッと火を
・生ざけ 2切れ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 90g・にんじん 20g・しめじ 30g・ブロッコリー 80g・にんにく 少々・牛乳 カップ1+1/2・酒 大さじ1・塩 ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1/2・バター 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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いかはワタごと足を引き抜く。胴は軟骨を抜いて皮をむき、1.5㎝幅の輪切りにする。足はワタを切り落としてくちばしなどを除き、食べやすい大きさに切る。全体に小麦粉を薄くまぶす。パン粉をジッパー付きの保存袋などに入れて口を軽く閉じ、麺棒などで上から押しつぶして、細かくする。ビール入りの衣をつくる。ボウルに【A】を入れて混ぜる。塩1つまみを加え、小麦粉60gをふるい入れて軽く混ぜる。**1**を**3**にくぐらせて、**2**のパン粉をまんべんなくまぶす。揚げ油を170℃に熱し、こんがりときつね色になるまで揚げる。
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは根元の堅い部分と汚れがあれば切り落とす。鶏肉は斜めにねかせるように包丁を入れて2cm幅に切る(そぎ切り)。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶし、軽くはたいてしっかりつける。この小麦粉で自然なとろみがつく。鍋にサラダ油を中火で少し温め、鶏肉を並べ入れる。油が熱いと鶏肉が鍋に貼りつくので早めに入れる。貼りついたときは、いったん火から下ろし、ぬれ布巾にのせて少し冷ますとよい。薄い焼き色がついたら返す。じゃがいも、にんじん、たまねぎを加
・鶏むね肉 120g・じゃがいも 1コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 50g・マッシュルーム 4コ・ローリエ 1枚・生クリーム カップ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1～1+1/2・サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を約3cm残して葉を切り落とし、皮をむいて縦4等分に切る。たまねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。小さな容器に【A】を入れ、フォークでバターを切るようにして混ぜる。ぶりの表面に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。焼き色がついたら返し、全体に焼き色がついたら、火を止めて取り出す。**2**のフライパンをサッと洗って水けを拭き、バターを中火で溶かす。たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらかぶを加え、**2**のぶりを戻し入れる。カレー粉をふってさらに炒め、カレー
・ぶり 2切れ・かぶ 3コ・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ1・バター 大さじ1・カレー粉 大さじ1・白ワイン 大さじ2・牛乳 カップ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんも同様にして拍子木形に切る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1/2を入れ、卵を加えて菜ばしでよく混ぜ、「卵水」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**2**に小麦粉カップ1/2弱を加え、泡立て器でボウルの底をたたくようにして混ぜる。**1**を合わせてボウルに入れ、小麦粉大さじ1をふって全体をまんべんなく混ぜる。**3**を加えてよくなじませる。揚げ鍋に揚げ油を3cm深さになるように入れて火にかける。170～175℃になったら(衣を少し落とすと油の中ほどまで沈んですぐ浮き
・ごぼう 2/3本・さつまいも 1/2本・にんじん 1/2本・卵 1/2コ・ご飯 4杯分・丼つゆ 適宜・小麦粉 カップ1/2弱・揚げ油 3cm深さ・冷水 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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