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「小麦粉 > 中華 > おかず」　の検索結果： 154 件中 （1 - 20）
チーズin揚げ餃子
1.ボウルに肉だねのひき肉、塩、こしょうを入れて練り混ぜ、玉ねぎ、酒、小麦粉を加えてさらに練り混ぜる。2.まな板に餃子の皮6枚を広げ、1を皮の周囲1cmをあけて1/6量ずつのせる。チーズを1/2枚ずつ畳んで重ね、皮の縁に水溶き小麦粉をぬる。残りの皮を1枚ずつ重ね、縁を指で押してくっつける。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。2を入れ、上下を返しながら、こんがりするまで約3分揚げて油をきる。
カロリー:約553kcal　
レタスクラブ
おこわの包み揚げ
中国風おこわに細ねぎを混ぜる。別の器に水・小麦粉各小さじ1を練り合わせておく。 ギョーザの皮に**1**の中国風おこわ小さじ山盛り1をのせ、**1**の水溶き小麦粉を縁にぬって閉じる。165～170℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。好みで【からしじょうゆ】を添える。
・中国風おこわ 約50g・細ねぎ 2本・ギョーザの皮 8枚・練りがらし 適量・しょうゆ 適量・小･･･
調理時間:約20分　カロリー:約45kcal　
NHK　みんなの今日の料理
玉ねぎの中華風フリット
1.玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。中心部は除き、バラバラにほぐし、小麦粉を薄くまぶす。2.ボウルにころもの材料の小麦粉、片栗粉、塩を入れて泡立て器で混ぜ、炭酸水、ごま油を加えてさらに混ぜる。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。4.玉ねぎをころもにくぐらせて入れ、時々上下を返しながら4～5分揚げて油をきる。5.ソース2種を添える。
玉ねぎ…1個ころも　・小麦粉…80g　・片栗粉…20g　・塩…小さじ1/3　・炭酸水…1/2カップ　・ごま油…小さじ2ケチャップソース(混ぜる)　・ケチャップ…大さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4オイスターマヨソース(混ぜる)　・マヨネーズ…大さじ1　・オイスターソース…小さじ1/2小麦粉、揚げ油
カロリー:約327kcal　
レタスクラブ
白菜漬け餃子
1.白菜漬けは粗みじん切りにして、軽く汁けを絞る。2.ボウルに1、ひき肉、合わせ調味料を入れて、全体が白っぽく均一になるまで練り混ぜる。3.餃子の皮1枚の中央に2の1/20量をのせて、皮の縁を水でぬらし、ひだを寄せながら包む。これを合計20個作る。4.直径25㎝のフライパンに油大さじ1を熱し、餃子がくっつかないように少し間をあけて並べる。並べ終わったら強火にし、水溶き小麦粉を回し入れてふたをする。
カロリー:約263kcal　
レタスクラブ
かつおの香味揚げラー油ソース添え
ビニール袋にかつおと小麦粉・片栗粉を入れ、身がくずれ
材料 [ 2人分 ]かつお(刺身用サク)160g　紹興酒大さじ1　しょうゆ大さじ1　おろししょうが小さじ1　おろしにんにく小さじ1/2小麦粉大さじ1片栗粉大さじ1揚げ油適宜セロリ10cm長ねぎ10cm具だくさんラー油(市販品)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約228kcal　塩分:約1.8g
ニッスイ　レシピ
ささ身と絹さやの春巻き
1.ささ身は1cm四方の棒状に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。しょうがはせん切りにする。2.春巻きの皮(角を手前にする)に絹さや、ささ身、しょうがを等分して順にのせ、手前、左右の皮を折り畳んで巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。3.フライパンに並べ、サラダ油大さじ3を回しかける。中火にかけ、途中で上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。好みで食べやすく切って器に盛り、塩適量を添える。
とりささ身…2本(約120g)絹さや…30本(約50g)しょうが…1かけ春巻きの皮…5枚水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各小さじ1/2サラダ油…大さじ3こしょう…少々塩
カロリー:約133kcal　
レタスクラブ
ねぎもちじゃこ春巻き
4.器に盛り、好みで塩や酢じょうゆを添える。
ちりめんじゃこ…30g長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本切りもち…3個(約150g)春巻きの皮…6枚水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各大さじ1/2揚げ油
カロリー:約482kcal　
レタスクラブ
残り物カレーのモヤシ春巻き
下準備1. 熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げ、しっかりと水気を絞る。 下準備2. 小麦粉は分量外の水少々を加え、よく練ってのり状にする。 下準備3. レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放ってパリッとしたら水気をきる。 作り方1. ボウルにカレー、モヤシ、豚ひき肉、塩コショウを入れ菜ばしなどで混ぜ合わせる。 作り方2. 春巻きの皮に(1)を1/6量のせ、手前の端を具にかぶせて左右を折りクルクルと巻き、小麦粉のりで留める。
調理時間:約15分　
E・レシピ
エビゴママヨ和え
エビ 中12〜16尾塩コショウ 少々ブロッコリー 小1株小麦粉 大3〜4白玉粉 1/2カップ水 90〜100ml練り白ゴマ 大1マヨネーズ 大4ケチャップ 大2生クリーム 大2練乳 小2ドライパセリ 小1/2揚げ油 適量
調理時間:約25分　
E・レシピ
ししとうとちくわのミニ春巻き
ちくわ…2本ししとうがらし…8本春巻きの皮…4枚梅みそだれ(混ぜる)　・梅肉…小さじ2　・みそ…小さじ2　・ごま油…小さじ1水溶き小麦粉　・小麦粉…大さじ1/2　・水…小さじ1揚げ油
カロリー:約268kcal　
レタスクラブ
塩もみ大根とハムの春巻き
1.万能ねぎは10cm長さに切り、ハムは7mm幅に切る。2.春巻きの皮に塩もみ大根、1を1/6量ずつのせて巻き、小麦粉、水各小さじ2を溶いたもので留める。3.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、約170℃に熱する。2を入れ、時々上下を返しながら約4分、こんがりとするまで揚げ焼きにする。
ロースハム…4枚万能ねぎ…6本「塩もみ大根」…180g春巻きの皮…6枚小麦粉、揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　
レタスクラブ
えびとアスパラのしそ春巻き
好みで食べやすく切って器に盛り、塩適量を添える。
むきえび…10尾(約80g)グリーンアスパラガス…5本(約80g)青じそ…5枚春巻きの皮…5枚水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各小さじ1/2サラダ油…大さじ3こしょう…少々塩、片栗粉
カロリー:約122kcal　
レタスクラブ
かにかまと豆苗の塩昆布チーズ春巻き
2～3分揚げたらフライパンを傾けて油をため、転がしながら約1分揚げて半分に切る。
かにかま(フレークタイプ)…100gピザ用チーズ…60g豆苗…1/2袋(正味約50g)塩昆布…12g春巻きの皮…6枚水溶き小麦粉　・小麦粉、水…各小さじ1サラダ油
カロリー:約486kcal　
レタスクラブ
さばの中華風焼き
[1]　さばは表面の水分をペーパータオル等でふき取ってから、小麦粉をつける。[2]　フライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくがきつね色になったら取り出し、[1]のさばを入れて両面きつね色になるまで焼く。[3]　器に[2]とゆでたチンゲンサイを盛り付け、取り出したにんにくを散らす。「味ぽん」をかける。
さば　(切り身) 2切れ、小麦粉 適量、にんにく　(薄切り) 1/2かけ分、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本分、ごま油 適量、チンゲンサイ 1/2株、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約326kcal　塩分:約1.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
揚げエビのゴママヨ和え
作り方2. のボウルに(1)を加えてからめ、器に盛り、ドライパセリを振る。
エビ 8尾塩コショウ 少々ブロッコリー 1/2株小麦粉 大さじ1.5〜2白玉粉 1/3カップ水 65〜70ml練り白ゴマ 大さじ1/2マヨネーズ 大さじ2ケチャップ 大さじ1生クリーム 大さじ1練乳 小さじ1ドライパセリ 適量揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約418kcal　
E・レシピ
プリプリえびボール
[5]　フライパンに底から2cm程度の油を入れて熱し、[4]を入れて転がしながら色よく揚げる。
むきえび(小) 10尾(100g)、食パン 3枚(12枚切り)、たまねぎ 1/4個、溶き卵 1/3個、しょうゆ 大さじ1、ミツカン　やさしいお酢 小さじ1、小麦粉 適量、揚げ油 適量、、溶き卵 2/3個、こしょう 少々、小麦粉 大さじ1、、ミツカン　やさしいお酢 適量
カロリー:約378kcal　塩分:約2.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
酢豚
[1]　パプリカは乱切りに、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。[2]　豚肉は、フォークで全体を50～60回刺して筋切りし、2～3cm角に切る。大きめのボウルに入れて、順にを加えてよくもみ混ぜる。[3]　小麦粉を分量のうちの大さじ3を先にふり入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜる。残りの小麦粉をふり、豚肉1切れずつに小麦粉をからめるようにして握る。[4]　揚げ油を160℃に熱し、パプリカを入れて1分揚げ、取り出す。
カロリー:約408kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
豚ニラ春巻き
下準備1. 豚肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶしておく。水煮タケノコは5mmのさいの目切りにする。ニラと白ネギは粗みじん切りにする。の材料をよく練り合わせ、糊状にする。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。 作り方2. (1)に豚肉、水煮タケノコ、ニラ、白ネギを入れ、混ぜ合わせる。 作り方3. (2)の具材を5等分にし、春巻きの皮にのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりはで留める。 作り方4. フライパンに1cm程度の揚げ油を注ぎ、100℃くらいまで温度が上がったら、春巻きを入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　
E・レシピ
揚げなすと焼きトマトの中国風
なすに小麦粉を薄くまぶし、衣をつける。170℃の揚げ油で、なすを3分間ほど揚げてバットに取り出す。【ポン酢だれ】の材料を合わせておく。器にトマトを敷き、グリーンリーフ、なす、パプリカ、ねぎの順にのせて、【ポン酢だれ】をかける。
・なす 120g・トマト 60g・グリーンリーフ 20g・パプリカ 10g・ねぎ 10g・小麦粉 大さじ1+1/3・水 大さじ1・砂糖 小さじ1強・酢 小さじ1弱・かんきつ類の搾り汁 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1弱・基本のだし 小さじ1弱・ごま油 2ml・一味とうがらし 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.1g
NHK　みんなの今日の料理
かんぱちのオイスター照り焼き
かんぱちに塩(分量外)を軽く振り、5分以上経って水気が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取る。ねぎを4cmくらいの長さのぶつ切りにする。 かんぱちの周りに小麦粉をまんべんなくまぶす。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、かんぱちとねぎを入れて片面3分位ずつ焼く。 混ぜ合わせておいた【A】を加えて味を調える。
材料 [ 2人分 ] かんぱち2切れ ねぎ1本 小麦粉大さじ1/2 ごま油大さじ1/2A酒大さじ1オイスターソース大さじ1豆板醤小さじ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約2.0g
ニッスイ　レシピ
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