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キャベツは細いせん切りにして、サッと熱湯を掛け、水で洗って水気を絞り、キュウリは縦にスティック状に切る。サラダ菜は水洗いする。 下準備3. を作る。八丁みそに酒を少しずつ混ぜながら、ぽってりとなるくらいにする
ライスペーパー(生春巻きの皮) 4枚エビ 4尾塩コショウ 少々小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量キャベツ 1〜2枚分キュウリ 1/2〜2/3本サラダ菜 4枚八丁みそ 大さじ1酒 大さじ1/2〜1砂糖 大さじ1ピーナッツバター 大さじ1

別のボウルにクリームチーズ、グラニュー糖小さじ1を入れて泡立て器でよく練り混ぜ、泡立てたクリームを加えて混ぜ合わせる。4.2の春巻きの皮1切れ、チーズクリーム1/6量、パイナップル1/6量
パイナップル…60g春巻きの皮…1枚チーズクリーム　・クリームチーズ…50g　・生クリーム…大さじ3　・グラニュー糖…小さじ2バター(食塩不使用)…20g
カロリー:約313kcal　

溶き卵は冷やしておくと粘度が増し、春巻き表面にたっぷりつきやすくなります。
材料(2人分)具材アスパラ2本ピザ用チーズ(シートタイプ)2枚ハム (スライス)4枚春巻きの皮4枚鶏卵1/3個調味料白みそ小さじ2食塩少々サラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　塩分:約2.1g

1. 卵でスクランブルエッグを作る。 2. 春巻きの皮にハム、とけるチーズ、1をのせて巻く。 3. フライパンで焦げ目がつく程度まで焼く。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 卵 2個 春巻きの皮 4枚 スライスチーズ(とけるチーズ) 4枚 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　塩分:約1.9g

豚ばら肉肉に「ヤマサ昆布ぽん酢」を揉み込む。アスパラは春巻きの大きさに合わせて根元を切り、硬い茎部分はピーラーで剥く。春巻きを広げて手前に豚肉を乗せ、その上に半分に切ったスライスチーズ、アスパラを乗せてアスパラを軸にして巻き、水溶き薄力粉を塗って留める。多めの油を熱したフライパンで転がしながらきつね色になるまで焼き、油をきって熱いうちに塩を振る。
春巻きの皮12枚豚ばら肉(スライス)12枚アスパラガス12本スライスチーズ6枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量塩適量水溶き小麦粉適量
調理時間:約10分　カロリー:約461kcal　塩分:約1.6g

りんごと梨、Kiriは1cm角に切り、グラニュー糖大さじ3をふる。フライパンにバターを溶かし、パン粉をきつね色になるまで炒め、グラニュー糖を混ぜる。春巻きの皮に①を並べ、シナモンを振り、②を乗せて包み、溶かしバターを春巻きの皮に塗り、200度のオーブン(またはオーブントースター)で12分位焼く。器に盛り、ミントをかざる。
Kiri120gりんご1個梨1個グラニュー糖大さじ3シナモン少々パン粉50gバター25gグラニュー糖25g春巻きの皮4枚溶かしバター大さじ1ミント適量

1.「ほろほろやわらか煮豚」は粗くほぐし、煮汁を煮詰めたたれをかける。2.きゅうりのせん切り、しらがねぎ、リーフレタス、マヨネーズなどを添えて、半分に切った春巻きの皮で巻いて食べる。
「ほろほろやわらか煮豚」…適量きゅうり…適量しらがねぎ…適量リーフレタス…適量マヨネーズ…適量春巻きの皮…適量

マッシュポテトの野球ボールを作る)ボウルにじゃがいもを入れてラップし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。フォークなどでつぶし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうを加えて混ぜたら丸め、海苔を貼る。春巻きバットを作る)春巻きの皮は4等分に切り、春雨サラダをのせて包み、包み終わりに下の部分をねじる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、カリっと焼く。お弁当箱にご飯、梅干しを詰める。マッシュポテトの野球ボール、レタス、春巻きバット、ミニトマト、ブロッコリーも詰めたら完成。
ご飯150g梅干し1個じゃがいも100g(皮をむいて一口サイズに切る)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4塩・こしょう適量焼のり適量(野球ボールの模様を作る)春巻きの皮1枚春雨サラダ(市販品)40gごま油小さじ1レタス適量ミニトマト2個ブロッコリー2房(大きければ半分に切って塩ゆでする)
調理時間:約20分　カロリー:約613kcal　塩分:約4.8g

バナナ 1〜2本カシューナッツ 大さじ2シナモンパウダー 少々春巻きの皮 2枚小麦粉 小さじ2水 少々揚げ油 適量
調理時間:約15分　

下準備 ・春巻きの皮は対角線で4等分に切っておく。 ・薄力粉・水は混ぜ合わせておく(のり)。 1. 耐熱容器にじゃが芋を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(500W 約2分)。 2. ボウルに水気を切った【1】・《a》を入れ混ぜ、1/8量ずつ春巻きの皮にのせ、周囲にのりを塗って三角形に成形する。 3. 160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、器に盛り付ける。
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

後でに使います。 下準備5. 、、の材料を各々混ぜ合わせる。 下準備6. 水菜はきれいに水洗いして根元を切り落とし、
春巻きの皮 5枚鶏ささ身 2本ピーマン 1個赤ピーマン 1個水煮タケノコ 1/4本ニンジン 1/8本干しシイタケ 2個酒 小さじ1砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5オイスターソース 小さじ2塩コショウ 少々もどし汁(シイタケ) 80ml片栗粉 小さじ2水 大さじ1小麦粉 大さじ1.5水 大さじ1ゴマ油 小さじ2サラダ油 大さじ1揚げ油 適量水菜 1/4束中華ドレッシング(市販品) 適量プチトマト 2〜4個
調理時間:約40分　カロリー:約491kcal　

❶春巻きの皮は細長く3等分に切る。パセリはみじん切りにする。❷じゃがいもは皮をむいて8等分程度に切り、ゆでたら熱いうちにつぶし、1のパセリ、Aを混ぜる。❸1の春巻きの皮の端に、スプーン1杯程度の2をのせて三角形になるよう折りたたむようにして包み、巻き終わりと開いている部分を、少量の水で溶いた小麦粉でしっかりととめる。上からもう一枚の春巻きの皮で包む。
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.3g

(飾り用) 下準備6. の梅干しは種を取り出し、包丁で叩いてペースト状にして他の材料を混ぜながら、少し固めに練る。 作り方
ライスペーパー(生春巻きの皮) 4枚ハモ(湯引き) 1〜2人分(お造り用)キュウリ 1/4本大根 長さ5cmの縦1/3〜1/2本分ミョウガ 1本大葉 8枚サラダ水菜 2本梅干し 3〜4個酒 小さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 少々

1.「つくねスティック」、「いり卵の手まりおにぎり」、「おかかと青じその手まりおにぎり」、「恐竜うずら卵」、「一口春巻き」、「野菜の塩昆布漬け」を弁当箱に詰める。
「つくねスティック」…8本「いり卵の手まりおにぎり」…4個「おかかと青じその手まりおにぎり」…4個「恐竜うずら卵」…8個「一口春巻き」…8本「野菜の塩昆布漬け」…適量

豚肉は5mm幅に切り、「ヤマサごまだれ専科」をよくもみこむ。更にすりごまを加え全体をまぜ、8等分にわけておく。新じゃがいもはよく洗い、皮ごと細切りにして8等分にわけておく。大葉は軸を除く。春巻きの皮は2枚だけ4等分の正方形に切る。春巻の皮をダイヤ型にひろげる。手前に小さく切った春巻きの皮を1枚重ね、そこにSTEP1の豚肉とSTEP2の新じゃがいもの1/8をのせる。中央には青じそをのせる。春巻きの皮は、1枚で作ってもいいですが、具材をのせる部分だけ2枚重ねにしておくと、冷めてもカリッとしたままいただけます。手前からひと巻きし、左右を折り込んで巻き進める。
調理時間:約30分　カロリー:約178kcal　塩分:約0.2g

干しシイタケは水で戻し、軸を切り落として細切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油大2、ショウガを強火で熱し、香りが立ってくれば豚肉を加え、色が変わるま
春巻きの皮 10枚豚もも肉(薄切り) 100g片栗粉 大1水煮タケノコ 小1本ニンジン 1/4本干しシイタケ 3〜4枚春雨 50gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束ショウガ 1片サラダ油 大2オイスターソース 小1紹興酒 大1砂糖 大1しょうゆ 大1塩コショウ 少々鶏ガラスープの素 大1熱湯 150ml片栗粉 大2水 大4小麦粉 大1〜2水 適量ゴマ油 大1揚げ油 適量サラダ菜 4〜8枚トマト 1個
調理時間:約40分　

耐熱ボウルにの材料を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで3分加熱する。トマトはヘタをくり抜き、フォークで刺して火で炙り、皮が破れたら皮をむく。横半分に切って種を取り出し、水分を拭
ライスペーパー(生春巻きの皮) 4枚生ハム 8〜12枚カマンベールチーズ 2〜3切れズッキーニ 縦1/2本塩コショウ 少々オリーブ油 少々セロリ 1/3本サニーレタス(せん切り) 2枚分くらいバジル 8〜12枚リンゴ 1/8個塩 少々トマト 小1個(大きい場合は1/2個)玉ネギ 1/4個ニンニク(すりおろし) 少々オリーブ油 小さじ2レモン汁 小さじ1タバスコ 適量ケチャップ 大さじ1/2塩コショウ 少々粉寒天 2g水 大さじ4

揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを強火で熱し、香りがたってきたら豚もも肉を加え、色が変わるまで炒める。 作り方2. 野菜
春巻きの皮 6枚豚もも肉 50g片栗粉 小さじ1.5水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1〜2個春雨 25gモヤシ 1/4袋ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分サラダ油 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2紹興酒 小さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5塩コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ1.5熱湯 80ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2小麦粉 大さじ1〜1.5水 適量ゴマ油 小さじ1.5揚げ油 適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個
調理時間:約30分　カロリー:約481kcal　

2鍋に筋を取った鶏ささみと、かぶるくらいの水と酒を入れて火にかける。中火にかけ沸騰してきたら火を止めて蓋をして完全に冷めるまでそのままおいておく。冷めたら適当な大きさにカットしておく。3春巻きの皮は1枚ずつはがし4等分に折りたたんだら蒸し器に放射状に並べておく。2分蒸したら、乾燥しないようにしておく。43.の春巻きの皮でチーズと野菜、ささみと甜麺醤を巻いて頂く。
大きいスライスチーズ10枚きゅうり1本白ねぎ1本サンチュやレタスなど5枚大葉5枚鶏ささみ5本春巻きの皮10枚甜麺醤適量
調理時間:約15分　カロリー:約345kcal　塩分:約1.3g

ウインナーは斜め半分に切って炒めておく。野菜類は1.5cm角に切り、にんにくは潰しておく。 春巻きの皮は4等分に三角形に切り、トースターでこんがり焼く。 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。ズッキーニ、パプリカ、バジルを加えて塩こしょうし、しんなりすればトマトを加えて蓋をし、10分ほど煮込む。(ラタトゥイユの出来上がり) 器に③のラタトゥイユをのせ、その上に①のウインナー、②の春巻きをのせる。