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「油揚げ > おかず」 の検索結果： 541 件中 （81 - 100）
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1 かぶは皮をむき、縦に7～8mm幅の薄切りにする。かぶの葉は4～5cm長さに切る。 2 油揚げは熱湯でゆでてしっかり油抜きをし、水気をきって1cm幅に切る。 3 鍋に油大さじ1/2を熱し、かぶの葉を加えて炒め、色が鮮やかになったらとり出す。 4 (3)の鍋に油大さじ1/2を熱してかぶを炒め、油がまわったらだし汁、油揚げを加え、ふたをしてひと煮する。しょうゆ、みりんで調味し、再びふたをして中火で5～6分煮、かぶの葉を戻してひと煮する。
かぶ 3～4個(500g)かぶ 調理時間:約3分 カロリー:約137kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長さを2等分に切って袋状に開く。 2 鶏ひき肉は粗塩で下味をつける。生椎茸は石づきをとり、薄切りにする。にんじんは細切りにする。 3 油揚げにひき肉、にんじんを1/4量ずつ詰め、卵を割り入れ、椎茸の1/4量を詰め、口を楊枝で縫いとめる。残りも同様に作る。 4 鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、(3)を入れて中火で10分ほど煮る。途中で返して全体に味を含ませる。 5 器に福袋を盛る。残った煮汁にざく切りのせりを加え、さっと煮て盛り添え、煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約194kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 干しずいきはたっぷりの水に10分ほど浸してから、手でもむようにしてよく洗い、水気を絞る。 2 鍋にたっぷりの水とずいきを入れて火にかけ、煮立ってから3分ほどゆで、冷水にとって洗う。水気をギュッと絞り、4～5cm長さに切る。 3 油揚げはさっとゆでて油抜きし、縦半分に切ってから2cm幅に切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。 4 鍋にごま油大さじ1を熱し、(2)のずいきを全体に油がまわるまで中火で炒め、油揚げ、にんじんを加えてさっと炒め合わせる。 5 (4)にだし汁
調理時間:約3分 カロリー:約142kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 油揚げはまな板に並べ、上からめん棒を転がし(開きやすくするため)、長い一辺を残して3辺に切込みを入れ、開く。 2 長ねぎは4～5cm長さに切って縦に切り目を入れ、外側の2～3枚はせん切りにし、残りはみじん切りにする。しょうがもみじん切りにする。 3 みそに長ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切りを加えて混ぜる。 4 (1)の油揚げをまな板の上に縦長に置き、豚肉を1/4量ずつ並べ、その上に(3)のねぎみそを1/4量ずつ薄くのばし、手前から3つに折りたたむ。 5 フライパン
調理時間:約3分 カロリー:約245kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 油揚げはペーパータオルにはさんで油をとり、縦半分に切って小口から細切りにする。にんじんは長さを2～3等分に切り、縦にせん切りにする。小松菜は根を切り落として4～5cm長さに切り、茎と葉にざっと分ける。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじん、小松菜の茎、葉、油揚げの順に加えながら、中火でしんなりするまで炒める。 3 (2)にしょうゆ、塩、酒、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒り煮にし、仕上げにすり白ごまを加えてひと混ぜする。
油揚げ 2枚(100g 調理時間:約3分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 いかの胴は軟骨を除いて水洗いし、水気をふいて皮をむき、縦半分に切って長さを3等分に切り、小口から1cm幅に切る。足はワタを切り落として洗い、食べやすく切り分ける。ボウルに入れて酒をふり、片栗粉をまぶしておく。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って小口から細切りにする。水菜は3cm長さに切る。 3 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、塩を合わせてひと煮立ちさせ、油揚げを入れて2分煮る。いかを加えて鍋をゆすりながら火を通し、汁気をきって器に盛る。 4 あとの煮汁で水菜
調理時間:約3分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 ふきはきれいに洗って鍋に入る長さに切り、塩をたっぷりまぶして板ずりし、熱湯に入れてさっとゆでます。色が鮮やかになったら水にとって冷まし、切り口の両端から手で皮をむき、5～6cm長さに切ります。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきって1cm幅の短冊に切ります。 3 生椎茸は石づきをとり、1cm幅に切ります。おぼろ昆布は食べやすくちぎります。 4 鍋にだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、油揚げと生椎茸を入れ、ふたをして弱火で4～5分煮ます。ふきを加え
調理時間:約3分 カロリー:約102kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 鍋に水3カップを入れ、だし昆布をつけて約30分おきます。 2 長芋は皮をむき、2cm厚さの輪切りにして面とりします。薄い酢水につけてアクを抜き、さっと洗って水気をきります。 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきって1枚を4等分に切ります。 4 (1)の鍋を火にかけて煮立つ直前に昆布をとり出し、みりん、砂糖、しょうゆ、塩を加えて煮立てます。(2)の長芋を入れ、落としぶたをして弱めの中火で10分煮、油揚げを加えてさらに約10分煮ます。 5 器に盛って煮汁をかけ、柚子
調理時間:約3分 カロリー:約228kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 鶏だんごを作る。ボウルにひき肉、塩、しょうが汁、酒、片栗粉を入れて手で練り混ぜ、様子を見ながら水を混ぜ、スプーンですくい落とせるくらいやわらかくする。 2 油揚げは熱湯に入れてさっとゆでて油抜きをし、粗熱をとり、縦半分に切って3～4cm幅に切る。水菜は熱湯でさっとゆで、水にとって冷まし、水気を絞って4～5cm長さに切る。 3 鍋にだし汁を入れて温め、(1)の鶏だんごを水でぬらしたスプーンですくって落とし入れ、すべて加えたらアクをすくう。塩、しょうゆ、みりん、砂糖を加え
調理時間:約3分 カロリー:約351kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 いかは胴から足とワタを抜き、胴は軟骨をはずして水洗いし、水気をふいて1cm幅の輪切りにする。足はワタを切り落として目とクチバシを除き、水洗いして足の先端を少し切り落とし、食べやすく切る。 2 油揚げは熱湯でひとゆでして油抜きをし、ザルに上げて粗熱をとり、水気を絞る。長さを半分に切ってさらに斜め半分に切る。 3 さやいんげんはヘタを切り、長さを半分に切る。 4 鍋に煮汁の材料を合わせて混ぜ、強火にかける。煮汁がひと煮立ちしたらいかを加え、煮立ってアクが出たら除き、油揚げ
調理時間:約3分 カロリー:約317kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむき、2～3cm厚さの半月に切る。 2 鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、ひとゆでしてザルに上げ、油抜きをする。冷めたら両手ではさんで水気を絞り、1枚を4つの三角形に切る。 3 鍋に大根を並べてだし汁を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖で調味し、油揚げを散らしてのせ、落としぶたと鍋ぶたをする。煮立ったら弱火にし、ときどきそっと混ぜて煮汁を行き渡らせ、50～60分煮る。大根に箸がスッと通るようになり、煮汁が1/4量くらいに煮つまればよい
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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鍋に水と煮干しを入れ、約30分間おく。油揚げは縦半分に切り、7～8mm幅に切る。たまねぎは縦に5mm幅の薄切りにする。**1**の鍋を中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約2分間煮る。油揚げ、たまねぎを加え、ふたをして2～3分間煮る。みそを溶き入れ、再び煮立ったら火を止める。
・油揚げ 1/2枚・たまねぎ 1/4コ・煮干し 5g・みそ 大さじ1+1/2・水 カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は下処理をし(下準備参照)、4～5cm長さに切って、しばらく水につけておく。ざるに上げ、水けをよくきる。油揚げは縦半分に切ってから3cm幅に切る。厚手の鍋にごま油小さじ1を入れて中火にかけ、油揚げを入れてじっくり焼く。こんがり焼き色がついたら、**1**の小松菜を加え、【A】を順に加えて、すぐにふたをする。20～30秒して、小松菜のかさが減ったら、まだ半生のところでざっと混ぜる。ふたをして火を止め、煮汁ごと器に盛る。
・小松菜 250g・油揚げ 1枚・だし 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにする。ボウルに冷水を入れてキャベツをつけ、約20分間おいてパリッとさせる。小さめのフライパンに油揚げを入れて中火にかけ、1～2分間焼いて焼き色がついたら返し、さらに1～2分間焼く。取り出して約2cm四方に切る。キャベツはざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。油揚げを加えてざっと混ぜ、器に盛る。【ドレッシング】の材料をよく混ぜてかける。
・キャベツ 4～5枚・油揚げ 1枚・中濃ソース 大さじ3・酢 小さじ2・ごま油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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大根の葉は葉がバラバラにならないように大根の白い部分を少し残して葉のほうを切り落とし、十文字に4等分する。塩少々を入れた湯に入れてサッとゆで、2cm長さに切る。油揚げはサッとゆでて油抜きをし、短冊に切る。なべにサラダ油大さじ1を熱し、大根の葉をいためる。油が回ったら油揚げを加え、だし、【A】を加え、いため煮にする。
・大根の葉 1本分・油揚げ 1枚・だし 大さじ2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除き、横に約2cm幅に切る。油揚げはボウルに入れて熱湯を回しかけ、油ぬきをして水けをきる。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に1～1.5cm幅に切る。小さめの鍋に【煮汁】の材料、油揚げを入れて中火で煮立てる。ピーマンを加えて混ぜ、中火のまま、ふたをせずにピーマンがしんなりとするまで8～10分間煮る。
・ピーマン 4コ・油揚げ 1/2枚・だし カップ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1強 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶはタテ半分に切って2mm幅の半月切りにし、塩をふる。葉は3cm長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。(2)耐熱皿に(1)のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。(3)ボウルに「ほんだし」、Aを入れ、(2)を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。(1)のかぶを水気をしぼって加えてあえる。
かぶ 1個(100g)かぶの葉 1個分(60g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2油揚げ 1/2枚「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 カロリー:約62kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って4cm長さ、5mm幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。(2)フライパンに(1)の白菜の芯・油揚げ、「ほんだし」、Aを入れてフタをして1分30秒ほど蒸し煮し、(1)の白菜の葉を加えてさらに20秒蒸す。*お好みで、ゆず(おろすまたは細切り)や七味唐がらしであえると香りがよく、 より美味しくいただけます。
白菜 3枚(280g)油揚げ・厚めのもの 1枚(40g)「ほんだし」 小さじ1A酒 大さじ1A カロリー:約106kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)じゃがいもは半分に切ってスライサーで薄切りにする。流水で洗い、しっかりと水気をきる。(2)油揚げはタテ半分に切って1cm幅の短冊に切る。みつばは3cm長さ、ミニトマトは4等分に切る。(3)ボウルに(1)のじゃがいも、(2)の油揚げ・みつば・ミニトマトを入れ、混ぜ合わせたAを加えてサッとあえ、「サラリア」を加えてさらにあえる。*じゃがいもをゆでた後に水で洗うと、でんぷんの粘りが取れて、あえやすくなります。
じゃがいも・2個 240g油揚げ 1枚みつば・1袋 60g カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は1cm厚さの半月切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、ヨコ4等分にして斜めに切る。小松菜は4cm長さに切る。(2)鍋に(1)の大根、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分煮る。(1)の油揚げ、Bを加えて、さらに10分煮る。(3)(1)の小松菜は2分ほど塩ゆでし、水にとり、水気をしぼって(2)に加える。*好みで大根に練りみそをつけて食べてもよい。 混ぜ合わせ、弱火でトロリとするまで練る。
大根 500g油揚げ 1枚小松菜 100gA水 2カップ カロリー:約66kcal 味の素 レシピ大百科
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