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・オーブンは160℃で予熱しておく。・生クリームはしっかり冷やしておく。1 【シフォンケーキ】を作る。卵黄にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ、牛乳を加える。2 卵白にグラニュー糖を一度に全量入れて混ぜ、ハンドミキサーをボウルから上げた時に角が少しおじぎするくらいまで、よく泡立ててメレンゲを作る。3 ①に②を半分加え、混ぜる。4 ③にふるいにかけた「ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉」を全量加え、泡立て器でしっかり手早く混ぜる。
調理時間:約50分　カロリー:約361kcal　塩分:約0.3g

(6)(3)に(4)の生クリーム、(5)のメレンゲの1/3量を
チョコレート・あれば製菓用 120g牛乳 200ml生クリーム 100ml卵白 2個分砂糖 大さじ2粉ゼラチン 小さじ1/2(1.5g)水 大さじ1・1/2オレンジキュラソー 大さじ1A「パルスイート」 小さじ2A卵黄 2個分A片栗粉 小さじ1Bオレンジキュラソー 大さじ1B生クリーム 50mlミントの葉 適量
カロリー:約287kcal　

はじめに薄力粉全量と紅茶の葉5gをフードプロセッサーにかけて、葉が細かくなるまでかくはんする。**1**をふるい、あとはスポンジケーキ(「[[いちごのショートケーキ|rid=3763]]」参照)と同じ分量で同様に焼く。八分立てに泡立てた生クリームを添える。
・全卵 150g・卵黄 20g・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・紅茶の葉 5g・バター 20g・牛乳 大さじ1・生クリーム 適量

2.好みでアーモンドスライス(ロースト)、「オールブラン フルーツミックス」をトッピングし、ノンカロリーフレーバーシロップをかける。
オートミールパウダー…20gプロテインパウダー(ナチュラルチョコレート味)…30gベーキングパウダー…3gサイリウム…2g牛乳(無脂肪)…1/4カップココア…5g香料(ここでは「フレーバードロップ チョコレートピーナッツバター」を使用)…1滴
カロリー:約235kcal　

「ふるふる杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.小鍋に杏仁豆腐以外の材料を入れて、火にかけ、静かに混ぜる。3.沸騰したら弱火にし、3分ほど煮出す。茶こしでギュッとこし、氷水にあててさます。4.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、3をかける。
「ふるふる杏仁豆腐」(この実を除く)…全量牛乳…大さじ4コンデンスミルク…小さじ1紅茶葉…小さじ1おろししょうが…小さじ1/2
カロリー:約404kcal　

[[カスタードプリン|rid=8017]]と同じ材料(ただしバニラビーンズは除く)で、つくり方**1**～**8**と同じ要領でつくる。**1**で温めた牛乳にジャスミン茶の葉15gを加えて3分間蒸らし、目の細かいざるなどでこす。**1**で卵とグラニュー糖を混ぜた液に**2**を注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。カスタードプリンのつくり方**10**～**15**と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。調理時間:約60分　カロリー:約150kcal　

[2]を数回に分けてしみ込ませたら、型から取り出して器に盛り、お好みでホイップクリームを添える。※21cm角の耐熱容器を使用。丸型の場合は20cm以上のものがおすすめです。
卵 1個、バター 50g+大さじ1/2、砂糖 80g、牛乳 220ml、小麦粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 ひとつまみ、あんずジャム 30g、、、グラニュー糖 大さじ5、水 3/4カップ、ミツカン　リンゴ酢 1/4カップ、、ホイップクリーム 適宜
カロリー:約217kcal　塩分:約0.4g

1小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。2沸騰直前に火を止め、熱いうちに水でふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。3(2)を混ぜながら、生クリームを少しずつ加え、ラム酒を加えて風味をつける。4(3)の鍋底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やしたら、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。5トマトの皮を湯むきし、1cm角に切ってボウルに入れ、はちみつと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上置く。
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　塩分:約0.1g

1耐熱ボウル等に「にんじんジュース高β-カロテン」、牛乳を入れ、電子レンジ(500W)で3分程温める。2別のボウルにを入れて混ぜ合わせる。3①を②に少しずつ注ぎ入れ混ぜ合わせる。4180ml程度の耐熱カップに③を1/3量ずつ茶こしでこしながら入れる。5それぞれふんわりとラップをし、1つずつ電子レンジ(500W)で1分20～30秒ほど加熱する。6ラップを外し、粗熱が取れたら冷蔵･･･
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.3g

1【下準備】ゼラチンを水でふやかしておく。2鍋にトマトジュースとはちみつを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めゼラチンを入れてよくかき混ぜ、粗熱をとる。3ボウルにグラニュー糖、卵、生クリーム、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。4②と③をあわせて混ぜ合わせ、型に入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。5型から出し、クリームやトマトをトッピングする。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料(18cmエンゼル型1台分)カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)500mlはちみつ35g粉ゼラチン15g　水50mlグラニュー糖80g卵1個生クリーム1/2カップ牛乳1カップ【トッピング】ホイップクリーム適量カゴメ キッズチェリー(ﾐﾆﾄﾏﾄ)3個カゴメ 高β―カロテントマト3個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　塩分:約0.4g

1小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。2沸騰直前に火を止め、熱いうちに水でふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。3②を混ぜながら、生クリームを少しずつ加える。4③の鍋底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やしたら、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。5トマトの皮を湯むきし、1/4等分のくし切りにし、ボウルに入れてはちみつと混ぜ合わせたら冷蔵庫で1時間以上置く。
調理時間:約20分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.2g

下準備 ・耐熱容器に≪a≫を入れ、湯せん(50～60℃)にかけて溶かしておく。 ・くるみは予熱なしのオーブンでローストし(170℃約8分)、細かく砕いておく。 ・≪b≫の水・グラニュー糖は鍋に入れて加熱し、沸騰したら火を止め、粗熱を取る。コーヒーリキュールを加え、混ぜ合わせておく(コーヒーシロップ)。 ・生クリーム(50g)・グラニュー糖(5g)は合わせて8分立てにし、･･･
調理時間:約120分　カロリー:約402kcal　

6. 【4】に【5】を2回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスを加え切り混ぜる。 7. フライパンを熱し、サラダ油を薄く塗り、ぬれ布巾の上で一度冷まして【6】の1/4量を入れ、焼く(中火 約1分
[a] 牛乳 100cc[a] レモンのしぼり汁 小さじ2[b] 卵黄 2個分[b] 砂糖 小さじ2[b] レモンの皮(みじん切り) 1/4個分[c] 薄力粉 100g[c] ベーキングパウダー 小さじ1/2[d] 卵白 2個分[d] 砂糖 大さじ1溶かしバター 10gバニラエッセンス 少々サラダ油 適量バター 適量はちみつ 適量粉糖 適量レモン(いちょう切り) 適量ブルーベリー 適量ミントの葉 適量
カロリー:約451kcal　

Aを全て混ぜ合わせ、たこ焼き器に流し込みクリームチーズをティースプーンなどですくい適量中央に入れ、丸いホットケーキを焼く。フライパンにみたらしあんの材料を入れ弱火に掛け、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、火を止める。STEP1にSTEP2をかける。
Aホットケーキミックス150g卵1個牛乳100mlみたらしあんヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2はちみつ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　塩分:約1.8g

3.ふたを軽くのせ(密閉しない)、電子レンジに入れて約2分加熱する。容器から取り出し、粗熱をとってから、好みの大きさに切り分ける。
おからパウダー…15g卵…1個ベーキングパウダー…小さじ1/2A　・牛乳…1/4カップ　・砂糖…大さじ1　1/2　・ココア…小さじ1
カロリー:約118kcal　

1.ボウルにホイップクリームの材料を入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で七分立て(すくってゆっくりと落ちるくらいまで)に泡立てる。2.「基本のスフレパンケーキ」の作り方で、牛乳を下準備したカフェオレに替えて1～3と同様に作る。作り方1と同様に生地を流し入れ、チョコレートをのせて同様に焼く。作り方5～6と同様に作り、バターとメープルシロップの代わ･･･
カロリー:約450kcal　

1.鍋にすべての材料を入れ、耐熱性のへらでさっと混ぜる。強火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約40分煮る。小さい泡が出て、煮立つ手前の状態をキープして。2.色が濃くなり、泡も大きくなったら、耐熱性のへらでこまめに混ぜる。ミルクジャムが黄色になるのは、煮詰まってきた証拠。焦げやすいのでまめに様子を見て。3.量が最初の半分くらいになり、･･･
カロリー:約809kcal　

(オーバーナイトオーツ)❷バナナは輪切り、いちごはへたをとって縦半分に切る。ナッツは粗く刻む。❸①に②を彩りよくのせ、はちみつをかけ、日清MCTオイルをかける。
Aオートミール 20g牛乳 1/4カッププレーンヨーグルト 100g　バナナ 1/3本いちご 2個ナッツ(くるみ、アーモンドなど)　大さじ1はちみつ 小さじ1日清MCTオイル 小さじ1/2
調理時間:約5分　

1.くるみはローストして細かく刻む。バナナは2～3cm角に刻む。2.(a)をボウルに入れてひとまとめにする。さらに(b)を加え混ぜ合わせる。3.6等分にしたら天板にオーブンペーパーを敷いて並べ、オーブントースターで焦げないように気をつけながら10分程度焼く。ココナッツ油がご家庭にない場合は通常のサラダ油でも可能です。
(a) ダイズラボ 大豆粉 75g砂糖 20g塩 ひと･･･
調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　塩分:約0.5g

1.ボウルに卵を溶き、(a)を加え混ぜる。2.熱したフライパンにバターをひき、直径5cm程の2つの円になるように薄く広げる。3.1つにクリームサンドクッキーを置き、置いていない方にひっくり返し焼く。それを6つ繰り返す。クリームサンドクッキーはお好みのクッキーを使用していただけます。
材料(6枚分)具材(a)大豆粉25g砂糖20g牛乳110ml溶かしバター25g卵1/2個クリームサ･･･
調理時間:約40分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.4g