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(6)(4)の生地の1/4量を直径8cmくらいの円になるように2ヶ所(2
A薄力粉 大さじ1・1/3Aベーキングパウダー 小さじ1/2卵 1個「パルスイート 植物由来」 小さじ2(6g)牛乳 小さじ2/3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1B生クリーム(植物性) 1/4カップB「パルスイート 植物由来」 小さじ1/2(1.5g)ミントの葉・好みで 少々
カロリー:約350kcal　

(2)耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で15秒加熱する。ゴムベラで混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(2)に少しずつ注ぎ入れ、泡立て器でそのつどよく混ぜる。(4)耐熱容器にBを入れて混ぜ、電子レンジで10秒ほど加熱して溶かし、(3)に加えて手早く混ぜる。(1)の型に流し入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める(時間外)。(5)好みの大きさに切り分
クリームチーズ 150g砂糖 小さじ2A牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ 1袋B水 大さじ1B粉ゼラチン 1/2袋(2.5g)ビスケット 50g溶かしバター(食塩不使用) 30gブルーベリージャム・好みで 適量セルフィーユ・好みで 少々
カロリー:約179kcal　

「おまめさん 茶福豆」をつぶして、あんにする。 ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。 フライパンを熱して薄くサラダ油をひき、(2)を弱火で焼く。全体に気泡が出たら裏返して焼く。(16枚分) (3)で(1)をサンドする。
おまめさん 茶福豆1袋 A○ホットケーキミックス150g○卵1個○牛乳120ml○はちみつ大さじ2 サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約143kcal　

煮立ったら弱火にし、かぼちゃを加え、竹串を刺してみてスッと通るまで約5分煮る。バットに煮汁ごと入れてさます。3.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖、塩を加え、すり混ぜる。溶き卵、牛乳の順に何回かに分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。4.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをざるでふるい入れる。2の煮汁をきって加えて、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。5.マフィン型にスプーンで均等に入れ、オーブンで約20分焼く。取り出して、網の上にのせて完全にさます
かぼちゃ…1/6個(正味約200g)煮汁　・はちみつ…大さじ2　・グラニュー糖…小さじ2　・水…1/2カップ溶き卵…1個分薄力粉…130gベーキングパウダー…小さじ1シナモンパウダー…小さじ1/4バター(食塩不使用)…60g牛乳…大さじ2グラニュー糖…70g塩…少々アイシング　・粉糖…25g　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約220kcal　

牛乳…1/2カップ生クリーム…1/2カップA　・水…大さじ4　・粉ゼラチン…10gB　・砂糖…80g　・水…1カップレモン汁…1個分(約40ml)用意するもの　・小さめの器　・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)…4個　・小鍋　・竹串　・小皿　・ココット皿　・A3の色紙(青、水色)…各1枚　・動物の絵の切り抜きやシール

1.ボウルに卵を入れ、ハンドミキサー(低速)で軽くほぐす。グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.ピンク生地を作･･･
カロリー:約256kcal　

1.ボウルに卵を入れ、ハンドミキサー(低速)で軽くほぐす。グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.1の生地から大さ･･･
カロリー:約208kcal　

2.火を止め、熱湯を木べらに伝わせて注ぐ(はねることがあるので注意して)。全体をよく混ぜ、耐熱容器に流し入れる。3.プリン液を作る。ボウルに「なめらかレンチンかぼちゃ」と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳を3回くらいに分けて加え、だまにならないようそのつどよく混ぜ合わせる。溶き卵を一度に加え、なめらかになるまで混ぜる。4.2に流し入れ、バットにのせる。バットに2cm深さまで熱湯を注ぎそのままオーブンに入れ35〜40分焼く。5
プリン液　・「なめらかレンチンかぼちゃ」…1/4個分(約220g)　・溶き卵…2個分　・牛乳…1 1/4カップ　・砂糖…80gカラメルソース　・砂糖…80g　・水…大さじ2　・熱湯…大さじ3トッピング　・生クリーム…1/4カップ　・チョコペン(茶、白など)…適宜　・かぼちゃの実…適宜　・かぼちゃの皮(「なめらかレンチンかぼちゃ」を作るときにとっておいたもの)…適宜
カロリー:約187kcal　

バットにのせ、ラップをかける。4.作り方1と同様にしてココアケーキ生地を作る。ただしココアに牛乳とヨーグルトを混ぜたものを生地に混ぜる。5.下準備と同様にして、
ベースになるプレーンケーキ生地　・溶き卵…1個分　・薄力粉…90g　・ベーキングパウダー…小さじ3/4　・バター〈食塩不使用〉…90g　・プレーンヨーグルト…30g　・砂糖…80gココアケーキ生地　・溶き卵…1個分　・薄力粉…90g　・ベーキングパウダー…小さじ3/4　・バター〈食塩不使用〉…90g　・牛乳…20ml　・プレーンヨーグルト…20g　・砂糖…80g　・ココア…10g粉糖…適量
カロリー:約365kcal　

**2**のボウルへ戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら加えて、ゴムべらでサックリと切るように混ぜ合わせる。小なべに牛乳とバターを入れ、人肌に温めてバターを溶かす。**4**に加えて、全体につやがでるまでしっかり混ぜ合わせる。オーブン用の紙を敷いた天板に**5*
・卵黄 3コ分・グラニュー糖 75g・卵白 3コ分・薄力粉 75g・ベーキングパウダー 小さじ1/3・牛乳 大さじ2・バター 10g・卵黄 5コ分・コーンスターチ 14g・卵 5コ・グラニュー糖 335g・水 カップ1/2・白ワインビネガー 小さじ1・グラニュー糖 50g・水 カップ1/2・ラム酒 40ml・生クリーム カップ2・粉砂糖 50g・グラニュー糖 大さじ3
調理時間:約50分　カロリー:約3200kcal　

バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に20～30秒間かけて溶かす。ホットプレートは170℃に温めておく。別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、きび糖、塩、牛乳、ヨ
・薄力粉 100g・強力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2・重曹 小さじ1/2・卵 1コ・きび糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・牛乳 カップ1・プレーンヨーグルト カップ3/4・バター 20g・パイナップル 1/4コ・キウイ 1コ・プルーン 4コ・はちみつ 大さじ2～3・マカダミアナッツ 6～8粒・生クリーム カップ1/2・きび糖 大さじ1+1/2・メープルシロップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約570kcal　

**4**の【かぼちゃのピュレ】と牛乳を加えてさらに混ぜる。ざるなどで一度こしてなめらかにする。オレンジリキュールを加えて混ぜる。【シロップ】の材料を混ぜ合わせ、プリン型にはけでぬる。プリン型に**8**を流
・かぼちゃ 1/4コ・固形スープの素 1コ・卵 4コ・砂糖 カップ1/2・塩 小さじ1/4・牛乳 カップ2・オレンジリキュール 大さじ2・砂糖 大さじ1・水 大さじ1・かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1・砂糖 大さじ3・バター 大さじ1+1/2・塩 一つまみ・レモン汁 大さじ1・レモンの皮 1/2コ分・ラズベリー カップ1・砂糖 大さじ1・レモン汁 1/2コ分・レモンの皮 1コ分
調理時間:約90分　カロリー:約170kcal　

ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをして2分間ほど焼く。残り3枚も同様につくる。ピ
・卵 2コ・薄力粉 100g・牛乳 カップ1/2・水 カップ1/2・塩 少々・溶かしバター 20g・ハム 4枚・ミニトマト 8コ・ルッコラ 1/2パック・スイートコーン 大さじ4・ピザ用チーズ 80g・ピーマン 2コ・トマト 2コ・オイルサーディン 24きれ・ケイパー 大さじ1+1/3・レモン 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

うさぎの顔と耳をイメージし、ホワイトロースハム2枚を重ねてはさみで切る。チョコペンでうさぎの顔と耳のパーツを描き、いちごで頬を飾る。フライパンにサラダ油を熱し、うずらの卵を割り入れて焼く。型ぬきしたのりで目を、赤パプリカで口を作り、ひよこにする。【パンケーキ】ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜ、パンケーキミックス粉を加え、軽く混ぜ合わ･･･

2.ボウルの底にゴムベラの筋が残る位のとろみがついたら、しぼり袋に入れ、平らにして冷蔵庫で冷やす(30分～・レモンカード)。 3.ボウルにバター・粉糖(20g)・塩を入れ、練り混ぜる。 4.aをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。少し粉気が残る位で牛乳を加え混ぜ、生地を押し付けるようにひとまとめにする。 5.12等分にして丸め、直径約4cmにととのえ、粉糖(大さじ2)をまぶし、クッ
バター(食塩不使用) 40g粉糖 20g塩 ひとつまみ[a] 薄力粉 80g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/2牛乳 小さじ1～粉糖 大さじ2[b] 卵黄 1個分[b] レモンの果汁 40cc[b] 粉糖 40g[b] バター(食塩不使用) 20g粉糖 適量
調理時間:約60分　カロリー:約92kcal　

2.全体がこげ茶色に変わったら火を止め、生クリーム(50g)を2回に分けて加えてその都度混ぜ、大さじ1(ソース用)を取り分ける。 3.バナナ(1本分)を加え、鍋に残ったキャラメルソースと混ぜ、粗熱を取る。 4.別の鍋に牛乳・生クリーム(15g)を入れ沸騰直
グラニュー糖 30g水 小さじ2生クリーム 50gバナナ(幅5mmの輪切り) 1本分(正味100g)牛乳 75g生クリーム 15g粉ゼラチン 3g冷水 大さじ1生クリーム 小さじ2生クリーム 50gグラニュー糖 小さじ1バナナ(幅5mmの輪切り) 1/2本分(正味50g)くるみ(炒り) 10g
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　

ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えてすり混ぜる。卵を3回に分けて加え、そのつど混ぜる。 2. 市販のホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。牛乳を加え、さらに切り混ぜる。 3. 【2】の1/3量を別のボウルに取り分け、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。マフィン型2個に流し入れる(ココア)。残りは4等分にし、型に流し入れ(プレーン)、うち2つにくるみをちらす(くるみ)。 4. 天板にのせ、予熱を入れたオーブンで焼く(180℃ 18分)。焼き上がりを竹串で確認し、粗熱を取る。
調理時間:約75分　カロリー:約382kcal　

❶Aは合わせてふるっておく。バターは耐熱容器に入れてラップなし電子レンジ600wで約20～30秒かけて溶かしておく。❷ボウルに日清マヨドレと砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばし、バニラオイルも加え混ぜる。❸2にAを加えてさっくりと8割程度混ぜ、溶かしバターを加えてこねないように手早く混ぜる。❹フライパンでホットケーキを焼く要領で3枚焼き、冷ます。(弱火で蓋をして、片面2～3分ずつ)❺Bを氷水にあてて冷やしながら固めに泡立てる。❻いちごは飾りの分をのこしてスライスする。❼4のスポンジ、生クリーム、いちご、スポンジの順に交互に重ねる。
調理時間:約30分　カロリー:約492kcal　塩分:約0.2g

4.[2]にメレンゲの半量を加えて全体にしっかりとなじませたら、ふるった(a)を一度に加えてぐるぐ
材料(17cmのシフォン型1台分)具材(a)糖質50%オフのスイーツ粉 90g紅茶葉(すり鉢でするか、ミルサーで粉砕したもの)小さじ2クローブパウダー小さじ1/2シナモンパウダー小さじ1/2カルダモンパウダー(お好みで)小さじ1/3ガラムマサラ小さじ1/4卵黄48g卵白120g紅茶葉(細かいもの)大さじ1牛乳50cc調味料湯50ccグラニュー糖33gサラダ油45g
調理時間:約25分　カロリー:約142kcal　塩分:約0.2g

3 深さのあるバットにラップを敷き、②を移し入れ、ガスを抜いて厚さ3cm程に押し広げる。上からもラップをかぶせて冷蔵
【ボンボローニ生地】 (a)ダイズラボ 大豆粉 30g(a)強力粉 220g(a)砂糖 30g(b)卵黄 3個(b)牛乳 160mlドライイースト 3gバター(無塩) 50g塩 4g【カスタードクリーム】 プラス糀 甘こうじ 150ml卵 2個牛乳 150ml薄力粉 大さじ4打ち粉(強力粉) 適量揚げ油 適量グラニュー糖 適量
調理時間:約120分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.5g