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4.ごく弱火に
生地　・ホットケーキミックス…150g　・りんご…1/4個　・牛乳…60ml　・プレーンヨーグルト…1/2カップコンポート　・りんご…3/4個　・砂糖…大さじ2　・レモン汁…大さじ1/2バニラアイスクリーム…適宜くるみ(ロースト)…適宜はちみつ…適宜サラダ油
カロリー:約530kcal　

バナナは5mm幅に切り、ボウルに入れ、シロップを回しかける。表面にぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上おく。2.ジェラートベースを作る。 小鍋に紅茶の葉と熱湯大さじ4を入れ、ふたをして5分蒸らして茶葉を開かせる。牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、粉ゼラチンを加えて、余熱で溶かして混ぜる。3.こし器(またはざる)でこしてボウルに移し、茶葉を除く。生クリームとコンデンスミルクを加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水に当ててよく冷やす。4.バットに流し入れ
フルーツマリネ(作りやすい分量)　・バナナ…1本　・ブルーベリー…30g　・シロップ(グラニュー糖50g、水1/2カップ)ジェラートベース　・牛乳…1カップ　・生クリーム…80ml　・コンデンスミルク…100g　・粉ゼラチン…2g(水小さじ2でふやかしておく)　・紅茶の葉…大さじ2 1/2
カロリー:約162kcal　

型に入れ、しっかりと手で押して底に敷き詰め、冷蔵庫で固まるまで冷やす。2.チーズ生地を作る。大きめのボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでしっかりと練る。牛乳を少量ずつ加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。グラニュー糖を加え、完全に混ざるまでよくすり混ぜる。3.ゼラチンを入れた耐熱容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。2のボウルに加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
チーズ生地　・クリームチーズ…1箱(約200g)　・牛乳…大さじ4　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…大さじ2　・粉ゼラチン…小さじ2　・レモン汁…大さじ1〜2底の生地　・グラハムクラッカー(直径7cmのもの)…5枚(約80g)　・バター(食塩不使用)…大さじ2　・粉糖…大さじ2　・塩…少々
カロリー:約404kcal　

卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。5.オーブン用ペーパーを約13cm四方に10枚切る。絞り出し袋に星形の口金をつけて生地を入れ、ペーパーの上
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1塩…少々揚げ油…適宜レモン(国産)の皮…1/2個分アイシング　・粉糖…30g　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約266kcal　

卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.オーブン用ペーパーを16×30cm程度に切って広げる。絞り出し袋に星形の口金をつけて3を入れ、オーブン用ペーパーの上に20cm長さに絞り出す。1
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1塩…少々揚げ油…適宜板チョコレート(ブラック)…2枚(約110g)アーモンド(ローストしてあるもの)…10粒乾燥クランベリー…10g
カロリー:約133kcal　

卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.オーブン用ペーパーを約13cm四方に7枚切る。絞り出し袋に星形の口金をつけて生地を入れ、ペーパーの上に1個ずつ、10cm大の結晶形に絞り出す。ま
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1塩…少々揚げ油…適宜板チョコレート(ホワイト)…2枚(約80g)カラーチョコレートスプレー…適宜
カロリー:約219kcal　

1.生地を作る。ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。2.別のボウルに卵をしっかり溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。1に少しずつ加え、そのつど混ぜる。3.フライパンに生地のバターを入れて弱火にかけ、溶けたら2に加えて混ぜる。できれば冷蔵庫で30分以上休ませるとなじむ。4.デコポンは皮と薄皮をむき、一口大に切る。5.フライパンにバター1/4量をペーパータオルでぬり、火にかける。3を1/4量流し広げる。縁に焼き色がついてめくれてきたら返し、約1分焼いて取り出す。
カロリー:約300kcal　

2.カシューナッツは、半量を細かく刻み、もう半量を粗く刻む。粗く刻んだものをトッピング用に適宜取り分け、残りを1に加えてよく混ぜる。3.パンケーキを作る。卵は卵白と卵黄に分け、卵黄はほぐして牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。4.ふるった薄力粉をボウルに入れ、3を3〜4回に分けて加えながら、泡立て器で混ぜる。溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。5.別のボウルに卵白、塩を入れて泡立てる。つのが立ったら、グラニュー糖を3〜4回に分けて加え、さらにつのが立つまで泡立てる。1/3量を取り分
ソース　・カシューナッツ(塩味)…50g　・メープルシロップ…80g　・生クリーム(乳脂肪42%)…60gパンケーキ　・卵…2個　・薄力粉…200g　・牛乳…1カップ　・バター(食塩不使用)…15g　・グラニュー糖…25g　・塩…少々　・あればバニラエッセンス…少々バター(食塩不使用)…少々
カロリー:約662kcal　

1.ココナッツ寒天を作る。小鍋にきび砂糖、粉寒天を入れ、牛乳を少しずつ加え、耐熱性のゴムべらで混ぜてなじませる。ココナッツミルクも加えて火にかけ、絶えず混ぜながら煮て、沸騰したら火を弱め、さらに約1分煮る。バットにざるを重ねてこし入れて粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。2.タピオカをゆでる。小鍋にたっぷりの湯とタピオカを入れて火･･･
カロリー:約337kcal　

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。2.ボウルに卵と卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜて溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。耐熱計量カップなどに牛乳を入れて、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、ふつふつとする程度(約80℃)に温める。ボウルに3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。ラム酒も加えて混ぜる。3.茶
プリン液　・卵…3個　・卵黄…3個分　・牛乳…2カップ　・グラニュー糖…100g　・あればラム酒…大さじ1バニラアイスクリーム…180mlいちご…4〜5粒ブルーベリー…7〜8粒カラメルソース　・グラニュー糖…50g　・湯…大さじ2
カロリー:約277kcal　

さつまいもは皮をむいて一口大に切り、鍋にひたるくらいの水と入れてゆでる。やわらかくなったら湯をきり、ボウルに入れてフォークでよく潰す。2.熱いうちにきび砂糖とバターを入れて混ぜ、ぽそぽそ感がなくなり、なめらかになるのを目安に牛乳を加えて混ぜ、しっかりさます。3.別のボウルに皮の材料を入れて泡立て器でざっと混ぜる。熱湯60mlを回し入れ、菜箸で手早く混ぜてポロポロにほぐす。太白ごま油も回し入れて混ぜ、さわれる温度か確かめてから手でこねる。4.生地がつるんとして1つにまとまるまで、約1分を目安にこねてまとめ、ラップに包んで室温で約30分おく。5.生地がふんわり、一回り大きくなったら
皮　・強力粉…100g　・ベーキングパウダー…小さじ1/4　・きび砂糖…10g　・塩…少々あん　・さつまいも…1本(約200g)　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1～2　・きび砂糖…20g太白ごま油…大さじ1
カロリー:約193kcal　

小さめの鍋に湯を沸かし、ボウルの底が湯に少し当たるようにのせ、耐熱性のへらで混ぜながら溶かす。チョコレートが全部溶けたらグラニュー糖を加えて混ぜ、鍋から下ろす。3.別の容器に卵を割り入れ、溶きほぐして2に少量ずつ加えて泡立て器で混ぜる。牛乳、レモンの皮も加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ入れ、3にふるい入れる。へらでさっくりと混ぜ、さらに1のアーモンドを
板チョコレート(ホワイト)…200gアーモンドスライス…100gレモン(国産)の皮のすりおろし…1/2個分卵…2個薄力粉…60gベーキングパウダー…小さじ1/2牛乳…80mlバター(食塩不使用)…80gグラニュー糖…40g飾り用板チョコレート(ホワイト)…適宜
カロリー:約311kcal　

5.弱火にかけ、耐熱のへらで一定方向に円を描くように全体を混ぜながら、8～9分かけて火を通す。途中、鍋底のほうにかたまりができ
プリン液　・卵…4個　・卵黄…2個分　・牛乳…3カップ　・グラニュー糖…100g抹茶…大さじ1あずきクリーム　・ゆであずき…100g　・生クリーム…120ml好みのフルーツ缶(黄桃、みかん、チェリーなど)…適量
カロリー:約259kcal　

5.弱火にかけ、耐熱のへらで一定方向に円を描くように全体を混ぜながら、8～9分かけて火を通す。途中、鍋底のほうにかたまりがで
プリン液　・卵…4個　・卵黄…2個分　・牛乳…3カップ　・グラニュー糖…100gココア…大さじ1生クリーム…3/4カップグラニュー糖…大さじ1 1/2　好みのフルーツ(いちご、キーウィ、バナナなど)…適量
カロリー:約259kcal　

熱湯をそっと加え、中身を静かに揺すって均一に混ぜる。2.1を1分ほどおいて、スプーンなどで耐熱容器に流し入れる。3.かぼちゃは半分に切る。皮つきのまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約4分30秒加熱する。竹串を刺してみてスッと通ればOK。4.ボウルにざるを重ね、3の皮を包丁でむいて入れ、木べらでつぶして裏ごしする。皮はとっておいて飾り用に使っても。5.プリン液を作る。鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。4のボウルに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。卵を
かぼちゃ…1/6個(正味約160g)卵…2個牛乳…1/2カップ生クリーム…1/2カップ砂糖…50gカラメルソース　・砂糖…50g　・水…大さじ1　・熱湯…大さじ2塩…少々シナモンパウダー…少々
カロリー:約318kcal　

ボウルを湯せんからはずし、泡立て器をボウルにたたきつけるようにして空気を含ませながら泡立てる。白っぽくなり、すくい上げるとリボン状に落ちて線が書け、少したって(5秒くらいあとに)消えていくくらいの堅さになればよい。 **2**にふるった薄力粉を3～4回に分けて全面にふり入れ、片手でボウルを回しながら、木べらで切るように(「の」の字を書くように生地の底から上へと、すくっては返して)粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。 **3**の生地がなめらかにな
・卵 3コ・グラニュー糖 90g・薄力粉 90g・牛乳 40ml・バター 30g・クリームチーズ 135g・牛乳 50ml・生クリーム 140ml・卵黄 1コ分・グラニュー糖 45g・レモン汁 1/6コ分・生クリーム カップ1/2・粉砂糖 大さじ1・いちご 適宜・フランボワーズ 適宜・ミントの葉 適宜・ピスタチオナッツ 適宜・粉砂糖 適宜
調理時間:約70分　カロリー:約2240kcal　

ボウルに砂糖、牛乳、卵黄、マヨネーズを入れてよく混ぜ、強力粉とペーキングパウダーを振るいにかけながら加える。卵白を泡立てて加えたら、切るようにして混ぜる。フライパンにバターを溶かし、①をお玉1杯分くらい流し、蓋をして、カリっと焼く。Bをボウルに入れ、よく混ぜる。器に②を盛りつけ、その上に③を塗る。ランチ用には、つぶしたゆで卵とCを和え･･･

②のボウルに③のメレンゲを一すくい入れて馴染ませ、③のボウルに戻してゴムベラで泡が潰れないように底から大きくすくい上げ、生地が均一になるよう馴染ませる。フライパンに④を
◆スポンジケーキ薄力粉20g砂糖20g卵白1個分卵黄1個分牛乳大さじ1サラダ油大さじ1◆KiriクリームKiri4個生クリーム150ml砂糖25g◆トッピング(お好みで)ドレンチェリー(ミックス)適量◆下準備コピー用紙(A4サイズ)2枚

皿に(2)(3)(4)とミニトマト・オレンジを盛り、お好みでミントを飾る。オーロラソースとヨーグルトを添える。
LOVEKITTY ウインナー3 本★ミニホットケーキ(6枚分)★　ホットケーキミックス75 g　卵1/2 個　牛乳50 ml★その他のおかず★　スライスチーズ5 g　ベビーリーフ5 g　黄パプリカ1 g　ミニトマト1 個　にんじん5 g　オレンジ(くし形に切る)1/16 個　キウイフルーツ1/4 個　ミントの葉適宜★オーロラソース★　トマトケチャップ大さじ1　マヨネーズ大さじ1★ヨーグルト★　プレーンヨーグルト70 g　ストロベリーソース小さじ1

1.ボウルにa・溶かしたバターを入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜ、しぼり袋に入れる(フライパンに残ったバターはペーパーでなじませる)。 2.フライパンを強火で熱し(約1分)、熱くなったら、ぬれ布巾の上にのせ、冷ます。 3.フライパンを弱火で熱し、1の先端を1cm位切り、直径3～4cmにしぼり出し、焼く(1分30秒～2分)。 4.生地の表面に気泡が出てきて、焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く(弱火約1分)。 5.生地が残っていたら、2・3・4を繰り返し、生地をすべて
[a] 市販のホットケーキミックス粉 150g[a] 卵 1個[a] 牛乳 80ccバター 20gいちご 12個ブルーベリー 10個ラズベリー 10個ミントの葉 適量粉糖 適量メープルシロップ 大さじ2牛乳 適量
調理時間:約30分　カロリー:約525kcal