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ボウルなどに水溶き小麦粉を用意して**4**につけ、パン粉をまぶす。中央をくぼませ、形を整えた
・牛・豚の合びき肉 250g・木綿豆腐 1/4丁・キャベツ 1/4コ・たまねぎ 1/4コ・溶き卵 1/2コ分・牛乳 75ml・パン粉 40g・水溶き小麦粉 適量・パン粉 適量・だし 180ml・トマトケチャップ 大さじ6+2/3・ウスターソース 大さじ3弱・水溶きたかくり粉 大さじ2～3・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

あいた鍋に【A】のバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えていためる。**4**のスー
・鶏ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ・卵白 1コ分・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・にんじん 1/2本・ブロッコリー 1/3コ・生しいたけ 2枚・スープ カップ2+1/2・バター 15g・小麦粉 20g・卵黄 1コ分・牛乳 大さじ2・ウスターソース 少々・レモン汁 少々・ご飯 適量・パセリ 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約510kcal　

フライパンを熱してサラダ油大さじ1をひき、**4**を並べて強火で焼く。焼き色がついたら裏返して少し焼き、ハンバーグの半分の高さまで水を注ぐ。ふたをして中火で蒸し
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 4～5かけ・ナツメグ 小さじ1/2・パン粉 カップ1/2・卵 1コ・牛乳 大さじ1・水 カップ3/4・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ2・酒 大さじ1・バター 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・じゃがいも 適量・ブロッコリ 適量・温かいご飯 茶碗(わん)2杯分・にんにく 少々・サラダ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約820kcal　

【じゃがいものピュレ】をつくる。じゃがいもは、皮をむいて水にさらし
・さけ 2切れ・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/3本・にんじん 1/2本・マッシュルーム 3コ・水 カップ2・白ワイン カップ1/4・塩 小さじ1/3・ローリエ 1枚・生クリーム カップ1/4・じゃがいも 2コ・バター 大さじ2・牛乳 カップ1/3・塩 小さじ1/3・バター 少々・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約490kcal　

穴の部分に**1**のたまねぎ、にんじん、ベーコンを等分に入れ、残りの【A
・厚揚げ 4枚・たまねぎ 1/6コ・にんじん 1/5本・ベーコン 2枚・スライスチーズ 6枚・春巻の皮 4枚・ボンレスハム 4枚・卵 2コ・牛乳 カップ1/2・生クリーム カップ1/2・粉チーズ 40g・オリーブ油 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　

れんこんは皮をむいて5mm厚さに切り、酢を入れた水にサッとさらし、水けをきる。マッシュルームは石づきを除き、3等分に切る。[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル大さじ2をフライパンに熱し、**2**を入れて中火で炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出す。フライパンをきれいにして[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル大さじ2を熱し、たまねぎ、セロリ、にんにくを入れて中火で炒める。小麦粉をふり入れてダマにならないようにまんべんなく混ぜ、みそを加え
・オイルシーフードのえび 8匹・オイルシーフードの帆立て貝柱 2コ・オイルシーフードのオイル 大さじ4・れんこん 1節・マッシュルーム 8～10コ・たまねぎ 1/2コ分・セロリ 1/3本分・にんにく 1/2かけ分・牛乳 約カップ2・グリュイエールチーズ・モッツァレラチーズ カップ1/2～2/3・パセリ 適量・酢 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2・みそ 大さじ1弱
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　

1サラダチキンは一口大に切る(又は手で割く)。耐熱容器にご飯以外のすべての材料を入れ、ラップをしてレンジで加熱する。(600W/3分)2全体をよく混ぜ合わせ、ご飯と共に盛り付ける。※レンジから取り出す際は、大変熱いので、十分にご注意ください。ワンポイントアドバイス*野菜ジュースとサラダチキン使用で時短、簡単バターチキンカレーが仕上がります。*お好みでナンを添えて、お召し上がりください。
材料(1人分)サラダチキン(プレーン)1/2個野菜一日これ一杯720ml200mlカレールウ1かけ(約20g)バター15g牛乳大さじ1ご飯1人前※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約572kcal　塩分:約2.8g

5 ③の鶏肉を器に盛り、④
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】酒 大さじ1・2/3 【A】割烹白だし 大さじ1 しめじ 1/2パック(40g) まいたけ 1/2パック(40g) ローズマリー 1本 サラダ油 大さじ1 【B】牛乳 カップ1/2 【B】薄力粉 大さじ1 【B】割烹白だし 小さじ2 【B】バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　

材料(3～4人分・8個分)はんぺん(大判)1枚玉ねぎ1/5個(40g)長ねぎ1/3本(30g)にら1/3束(30g)パプリカ(赤)1/4個(20g)A 小麦粉70gA ピザ用チーズ70gA 牛乳110mlA ごま油小さじ2ごま油大さじ1酒小さじ2B ぽん酢しょうゆ大さじ2B 砂糖小さじ1B ごま油小さじ1B いりごま小さじ1B 七味唐辛子適宜
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.5g

1(1)耐熱容器に適当な大きさにカット(手で割いた)サラダチキンとご飯以外のすべての材料を加え、ラップをしてレンジで加熱する。(600W・3分)2全体をよく混ぜ合わせ、ご飯を盛った器にかける。お好みで仕上げのクリームを添える。※レンジから取り出す際、熱いのでご注意ください。※生クリームの代わりに牛乳を使う場合は バターを15gに増量、 又は粉チーズ小さじ1加えるのがお勧めです。
材料(1人分)サラダチキン(プレーン)1/2個カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)200mlカレールウ1かけバター10g生クリーム大さじ1ご飯1人分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約558kcal　塩分:約3g

1ブロッコリーはラップで包み耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する(600W 約2分)2じゃがいもは皮をむき薄切りにし、耐熱皿にしき、【A】を入れる。軽くラップをし、電子レンジで加熱する(600W 約 6分)。3(2)にツナ缶、基本のトマトソース、(1)、チーズをのせ、チーズが溶けるまで、電子レンジで加熱して完成(600W 約3分)。
材料(2人分)ブロッコリー6房じゃがいも2個ツナ缶小1缶カゴメ基本のトマトソース150g1パックピザ用チーズ40g【A】牛乳1/3カップ塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.6g

3.スキレットにオリーブオイルを熱し、【2】・水気を除いたじゃが芋を入れ、焼く(強火)。焼き色がついたら裏返し、スキレッ
[a] 合い挽き肉 200g[a] 塩 小さじ1/4[a] 黒こしょう 少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 120g卵(溶いたもの) 1/2個分[b] パン粉 大さじ2[b] 牛乳 大さじ2オリーブオイル 小さじ1じゃが芋 150g紫玉ねぎ 60gクレソン 適量プチトマト 適量ポン酢じょうゆ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約433kcal　

れんこんは皮をむいて輪切りに、かぶは葉を残して皮をむき4等分に、かぼちゃは1cm厚さに切ります。 【ケッパー入りタルタルソース】は、粗く刻んだゆでたまごと材料を混ぜ合わせます。 フライパンに材料のオリーブオイルの1/2を熱し、野菜を中火で8～10分両面を焼き、塩をふって器に盛ります。 野菜を焼いたフライパンをさっとふき、残りのオリーブオイル1/2を熱し、サーモンをこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。 野菜を盛った皿に、焼いたサーモンをのせ、ソースをかけます。
材料 [ 2人分 ]トラウトサーモン(皮なし)2切れオリーブオイル大さじ1かぼちゃ4切れれんこん(5cm幅)6切れかぶ(中)1個塩少々【マリネ液】塩小さじ1/2こしょう少々白ワイン小さじ2オリーブオイル小さじ2【ケッパー入りタルタルソース】マヨネーズ大さじ1ゆでたまご1個ケッパー(酢漬け)大さじ1牛乳小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約473kcal　塩分:約2.4g

ボウルに挽肉、①、北海道産小麦と低吸油の生パン粉、卵、トマトケチャップ、ウスターソース、塩小さじ1、コショウ、ナツメグを加え練り混ぜる。型にバターか油をぬり、②を空気が入らないように詰め、表面をならす。200度のオーブンで約25分焼く。人参は星型に抜き、鍋にひたひたの水、バター大さじ2、塩、コショウ少々を入れ、弱火でじっくり煮込む。キヌサヤはスジをひき、塩を加えた熱湯でゆで、フライパンでバターソテーをし塩、コショウで調味する。まいたけはバターソテーし、塩、コショウで調味する。バターと国産小麦と低吸油の生パン粉、塩、コ
牛挽肉 600g玉ねぎ 1コ北海道産小麦と低吸油の生パン粉 1 カップ卵 1コトマトケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1ナツメグ 少々サラダ油 適量バター 適量塩、コショウ 適量ドミグラスソース 適量ホワイトソース 適量牛乳 適量人参 適量キヌサヤ 適量まいたけ 適量カリフラワー 適量

ボウルに挽肉、①、北海道産小麦と低吸油の生パン粉、卵、トマトケチャップ、ウスターソース、塩小さじ1、コショウ、ナツメグを加え練り混ぜる。型にバターか油をぬり、②を空気が入らないように詰め、表面をならす。200度のオーブンで約25分焼く。人参は星型に抜き、鍋にひたひたの水、バター大さじ2、塩、コショウ少々を入れ、弱火でじっくり煮込む。キヌサヤはスジをひき、塩を加えた熱湯でゆで、フライパンでバターソテーをし塩、コショウで調味する。まいたけはバターソテーし、塩、コショウで調味する。バターと国産小麦と低吸油の生パン粉、塩、コ
牛挽肉 600g玉ねぎ 1コ北海道産小麦と低吸油の生パン粉 1 カップ卵 1コトマトケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1ナツメグ 少々サラダ油 適量バター 適量塩、コショウ 適量ドミグラスソース 適量ホワイトソース 適量牛乳 適量人参 適量キヌサヤ 適量まいたけ 適量カリフラワー 適量

❷じゃがいもはひと口大に切り、かぶるくらいの水を加えて9～10分程、竹串が通るようになるまでゆでて、水気をきる。冷めたらBをからめ、パン粉をつける。❸1の水気を紙タオルで拭いて薄力粉大さじ2(分量外)をまぶし、Bをからめパン粉をつける。❹4と5を盛り合わせてフリルレタス、レモンのくし切りを添える。お好みでソースやからしも添える。❺Bの材料を混ぜる。❻日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3のじゃがいもをきつね色に揚げて油をきる。続いて、4のレバーを2分揚げる。
鶏レバー　200g～A～ にんにくすりおろし　小さじ1/2　塩　小さじ1　牛乳　1/2カップじゃがいも　2個～B～ 卵　1個　水　大さじ2　薄力粉　大さじ5パン粉　適宜日清ヘルシーオフ　適量フリルレタス　適宜レモン　くし切り1/8ソース・からし　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　塩分:約1g

❺小鍋にCを入れ小さい泡立て器でかき混ぜながら温める。❻お皿に④と付け合わせを盛り付け、④に⑤をかける。
合い挽き肉 300g玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)卵 1個～A～パン粉 大さじ4牛乳 大さじ2～B～BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々～C～BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2おろし玉ねぎ 大さじ1BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック 大さじ1付け合わせ 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約507kcal　塩分:約3.0g

❶鶏肉は、余分な脂を取り除き、下味をよくもみ込む。❷①に衣をしっかりとつけ、180℃に熱した日清ヘルシーオフで5分間ほど揚げて一度取り出す。3分間おいてさらに2分間ほど揚げ、油をきる。❸にんじんは皮ごとラップに包んで、電子レンジ(600W)に6～7分間、竹串がすーっと通るまでかけ、熱いうちにフォークでくずす。粗熱がとれたらBとよく混ぜ合わせる。❹器に食べやすく切った②を盛り、つけ合わせを添え、甘酢、③をかける。
鶏もも肉 1枚　牛乳 大さじ3　おろしにんにく 小さじ1/2　塩 小さじ1/2　卵 1個　コーンスターチ 大さじ5　薄力粉 大さじ2日清ヘルシーオフ 適量　にんじん 1本　玉ねぎ(みじん切り) 30g　マヨネーズ 大さじ3　カレー粉 少々　しょうゆ 大さじ2　砂糖 大さじ1 酢 大さじ1　グリーンリーフ、ミニトマト…各適宜

4.瓶に[1]のマッシュポテトを入れ、その上に[3]を入れ、さらに生卵を割り入れて瓶の蓋をしっかり閉める。5.鍋に[4]の
材料(2個分)具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ60gじゃがいも(小)2個卵2個玉ねぎ1/3個ベーコン30gにんにく1/2片調味料(a)牛乳80ccバター大さじ1/2塩こしょう少々ナツメグパウダーお好みでオリーブオイル大さじ1/2顆粒コンソメ小さじ1水300ccローリエ1枚塩こしょう少々パセリお好みで
調理時間:約40分　カロリー:約417kcal　塩分:約2.8g

材料(4人分 8個) ・はまぐりのむき身 120g・玉ねぎ 1/4個(約50g)・マッシュルーム 4個(約50g)・白ワイン 大さじ1・小麦粉 大さじ1 1/2・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・バター 大さじ2・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・牛乳 カップ1・「味の素KKコンソメ」 小さじ11/2●B・キャベツ(せん切り) 適量・にんじん(せん切り) 適量・パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約251kcal　塩分:約0.8g