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・天板にクッキングシートを敷き、③を留めた方が下になるように並べおき、チーズ、混ぜたCの順にのせる。・220℃のオーブンで15〜20分焼く。・器に盛り、好みでミ
材料(4人分) ・合いびき肉 500g・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分・ほうれん草 1株・ホールコーン缶 大さじ2・ピザ用チーズ 80g・ミニトマト(好みで) 適量・パセリ(好みで) 適量A・溶き卵 1個分・パン粉 カップ2/3・牛乳 カップ2/3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ナツメグ 適量B・ホワイトソース缶 1缶・塩 少々・こしょう 少々C・パン粉 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約594kcal　塩分:約2.2g

(5)フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、(4)を流し入れてサッと混ぜ、フタをして弱火で焼く。焼き色がつき、中央が半熟状になったら、裏返して焼き色がつくまで焼く。(6)小
卵 3個合いびき肉 100g新玉ねぎ 1/2個春キャベツ 1枚新じゃがいも 1個(50g)にんじん 2cmA「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2A牛乳 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A砂糖 小さじ1/2B水 1/2カップB片栗粉 小さじ1B酢 小さじ1・1/2B砂糖 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ3小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約399kcal　

赤ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばし、Bを加える。(5)ひと煮立ちしたら、(3)のハンバーグを戻し入れ、フタをして弱火～中
合いびき肉 320g玉ねぎ 1/2個しめじ 1/4パックAパン粉 1/4カップA牛乳 大さじ2A溶き卵 1/4個分Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 適量赤ワイン 大さじ2B水 70mlBデミグラスソース 40gBウスターソース 小さじ1Bトマトケチャップ 小さじ1B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ドライパセリ 少々
カロリー:約559kcal　

(4)小鍋にBを入れて火にかけ、混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、(2)のひと口大に切ったパイナップル、残りの1cm角に切ったパイナップルを加えて混ぜ
合いびき肉 240gA溶き卵 大さじ2A牛乳 大さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1玉ねぎ 1/2個バター 大さじ1/2さやいんげん 8本ミニトマト 4個パイナップル缶 2枚B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1B酢 大さじ1B砂糖 大さじ1B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2B酒 大さじ1/2B片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約264kcal　

(4)残り7個も同様に作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 (5)揚げ油を中温に熱し、(4)を入れる。途中返しながら5～6分揚げ、こんがりと揚げ色がついたら、
合いびき肉 350g玉ねぎのみじん切り 1/2個分Aパン粉・乾 2/3カップA牛乳 1/3カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2B溶き卵 1個分B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々スライスチーズ(溶けるタイプ)・半分に切る 4枚薄力粉 20g溶き卵 1個分パン粉・乾 30gバター 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 少々「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 適量レタス 適量ミニトマト 4個レモン・くし形切り 4切れ
カロリー:約514kcal　

(5)鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎを入れて炒め、しんなりし
生ざけ・大 2切れA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々薄力粉 適量玉ねぎ 1/2個じゃがいも 4個にんじん・小 1本(130g)マッシュルーム 100g白ワイン 大さじ1ブロッコリー 1/2個B水 1カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bローリエ 1枚Cバター 大さじ2C薄力粉 大さじ2牛乳 2カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1バター 大さじ1
カロリー:約334kcal　

オーブンを200～210℃に温め、豚の角煮は食べやすい大きさに切り、Cはなめらかに混ぜ合わせておく。鍋にBを入れ混ぜ合わせ豚の角煮を入れ弱火で10分ほど煮て、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加え塩、こしょうで味を調える。Cに煮汁を大さじ1ほど、2回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせ鍋に移し、弱めの弱火で4～5分煮る。STEP2にSTEP3をか
豚の角煮200g豚挽き肉300g玉ねぎ150gヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2塩、こしょう適量サラダ油適量ピザ用チーズ適量A卵M 1個パン粉大さじ6(牛乳 大さじ2を加えて浸す)塩3gこしょう適量ナツメグ少々(お好みで)B水300ml赤ワイン50mlケチャップ大さじ2と1/2とんかつソース大さじ1バルサミコ酢大さじ1顆粒洋風スープの素2gCバター(無塩)8g小麦粉8g
調理時間:約40分　カロリー:約481kcal　塩分:約2.7g

(スライスでない場合は半分又は4つに切る) 下準備7. ブロッコリーは小房に分ける。 下準備8. 白菜は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。 作り方1.
合いびき肉 150g鶏ひき肉 200gショウガ 1/2片卵黄 1個分パン粉 大3小麦粉 大1塩コショウ 少々玉ネギ 1/2〜1個ジャガイモ 2個ベビーキャロット 10〜12本エノキ 1/2袋水煮マッシュルーム(缶) 小1缶ブロッコリー 1/3株白菜 1/8株バター 40g小麦粉 大3牛乳 600ml白ワイン 100ml固形ブイヨン 1個水 400mlローリエ 2枚サラダ油 大2塩コショウ 少々
調理時間:約40分　

先に合わせたたまねぎと「千夜」を加えて混ぜ、ソースを作る。[7]　[4]を食べやすく切り分け、[5]を全体にかけ、[6]をかける。ベビーリーフ、たまねぎを添える。
鶏むね肉 2枚、小麦粉 1/2カップ、揚げ油 適量、、牛乳 大さじ3、塩 少々、、ミツカン 千夜 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、、ミツカン 千夜 大さじ1、ゆで卵 2個、たまねぎ　(みじん切り) 大さじ2(30g)、ごま油 大さじ2、塩 小さじ1/4、、ベビーリーフ 適宜、たまねぎ　(スライス) 適宜
カロリー:約745kcal　塩分:約2.8g

またはフォークの先でついておく。のショウガは皮をむいてすりおろし、他の材料と一緒に耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉にからめて少しおいておく。 作り方2. ・キャベツは長さ4cmのせん切りにする。ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。キュウリは細切りにする。野菜を合わせて塩を全体にからめ、少しおいてしんなりしたら、の材料を混ぜ合わせて冷やしておく。 作り方3. ・カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。耐熱ボウルにカボチャと分量外の水を大さじ1入れてラップをかけ、電子レンジで
鶏もも肉 1枚酒 小さじ1みりん 小さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2ショウガ 1/2片ゴマ油 小さじ1片栗粉 小さじ1スライスチーズ 2枚ドライパセリ 少々キャベツ 2〜3枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本塩 少々作り置き甘酢 小さじ2マヨネーズ 大さじ1チリメンジャコ 大さじ2カボチャ 1/16個ニンジン 1/8本玉ネギ 1/4個牛乳 150ml顆粒チキンスープの素 小さじ1弱バター 5g小麦粉 小さじ1塩コショウ 少々生クリーム 大さじ1ご飯 茶碗2杯分ゆかり 少々焼きのり(おかずのり) 6〜8枚
調理時間:約25分　

バットにタラと野菜を分け、タラはア
グラタンソース(ハウス 北海道グラタン ベシャメルソース仕立て) 1箱タラ(皮なし:塩なし) 330gタイム 3本ニンニク(大) 1片バター(有塩) 10gオリーブ油 大さじ2玉ネギ(大) 1個ジャガイモ(小) 9個(またはメークイン(小)3個)マカロニ(ソースと一緒に入っているもの) 1箱分塩 少々ホワイトペッパー 少々白ワイン(コロンビアクレスト ・グランドエステーツ・シャルドネ) 100ml牛乳 300ml生クリーム 100ml水 200mlトリュフ油(白) 大さじ1鶏ガラスープの素(顆粒) 10gシュレッダーチーズ たっぷりパン粉 少々パセリ 少々黒コショウ 少々ホウレン草 1束オリー
カロリー:約679kcal　

肉汁が残ったままのフライパンに、細ねぎとしょうがを入れて強火でサッと炒め、【ハンバーグ】にのせる。大根おろしと柚子こしょうものせ、【
・合いびき肉 300g・細ねぎ 5本分・しょうが 1かけ分・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ1・マヨネーズ 小さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 1つまみ・塩 少々・こしょう 少々・細ねぎ 8本分・しょうが 1かけ分・えのきだけ 1/2パック・しめじ 1/2パック・大根おろし 4cm分・柚子(ゆず)こしょう 適量・細ねぎ 3本分・すりごま 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・みそ 大さじ1・ごま油 小さじ1/2・塩 1つまみ・水 小さじ2・しょうが 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 1つまみ・水 小さじ1・サラダ油 小さじ2・塩 1つまみ
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.9g

材料(6個分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個ブロッコリー1株卵1個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2バター大さじ1塩小さじ1/2こしょう適宜サラダ油大さじ1水50mlカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.7g

ハンバーグは煮込むことでしっかり火が通り、ふっくらと仕上がります。
材料(4人分)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ1/2ブロッコリー1/3株しめじ1/2パック赤パプリカ1/2個カゴメトマトケチャップ大さじ6カゴメ醸熟ソースとんかつ大さじ3水150㏄※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　塩分:約2g

材料(3~4人分)(a)合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3卵1個こしょう少々塩小さじ2/3しいたけ4個しめじ1パックにんじん1/2本白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶サラダ油大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約25分　カロリー:約481kcal　塩分:約2g

(B)を加えてとろりと煮立て、ハンバーグにかける。
材料(4人分)(A)合いびき肉350gにんじん(みじん切り)100g塩小さじ 1/2こしょう少々卵1個牛乳1/4カップパン粉1カップえのきたけ1袋しめじ1パックサラダ油少々バター大さじ 1～2(B)水1/4カップ赤ワイン大さじ2カゴメ醸熟ソース ウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約409kcal　塩分:約2.8g

ワンポイントアドバイス*きのことハンバーグのうま味がトマトソースに溶け込みます。*複数のきのこを合わせると、香りと食感が良くなります。
材料(3～4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1お好みのきのこ2パック(ひらたけ・舞茸など)にんにく(スライス)1片分カゴメ基本のトマトソース295g1缶ブロッコリー1/3株※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約1.6g

1ボウルに【A】の材料を入れ、よく練り8等分して、ハート型に成形する。2ブロッコリーは、小房に分け、下ゆでしておく。にんじん、じゃがいもは7mm厚さにスライスし茹で、ハート型に型抜きしておく。3フライパンに油大さじ1を熱して①を両面焼き、ワイン、基本のトマトソース、水1カップを加えて混ぜ、弱火で約10分煮込み味を調える。4ハート型のハンバーグをお皿に盛り付け、②の野菜で飾る。ワンポイントアドバイス*栄養価は4人分の場合の一人当たり
材料(3～4人分)【A】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ4サラダ油大さじ1ブロッコリー1/2株じゃがいも1個にんじん1/2本白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約396kcal　塩分:約1.3g

材料(3人分)【ハンバーグだね】合いびき肉250g塩小さじ1/2(3g)こしょう少々玉ねぎ(みじん切り)1/4個(50g)パン粉大さじ4(12g)牛乳大さじ2卵1個しめじ1パック(120g)にんじん1/2本(100g)ブロッコリー120gサラダ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/4カップ塩小さじ1/4(1.5g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約358kcal　塩分:約2.4g

ワンポイントアドバイス*表面焼いたら、ホイルに包んでトースタ
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶モッツァレラチーズ1個ブロッコリー1/4株カゴメトマトケチャップ適宜じゃがいも2～3個バター大さじ1塩少々黒こしょう少々■ハンバーグだね合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.4g