牛乳を使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.ささ身は小麦粉大さじ1/2をまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、ささ身を入れて色が変わるまで両面を焼く。3.かぶ、ねぎを加えてねぎがしんなりするまで約2分炒め、小麦粉大さじ1と1/2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。4.牛乳を少しずつ加えながら、そのつど、なめらかになるまでよく混ぜる。5.塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、とろみがつくまで混ぜながら5～6分煮る。
カロリー:約317kcal　

4.火を止めてフライパンの汚れを拭き、1のスナップえんどう、クリームソースの材料を加える。5.中火で熱し、沸騰直前まで温め
たね　・合いびき肉…300g　・溶き卵…S1個分(約50g)　・牛乳…大さじ4　・粉チーズ…大さじ3　・玉ねぎのみじん切り…1/3個分(約70g)　・パン粉…1/2カップ　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々スナップえんどう…100gクリームソース　・牛乳…1と1/2カップ　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…1/2カップバター、小麦粉、サラダ油
カロリー:約620kcal　

**3**ににんじん、たまねぎ、セロリを加えてよく炒め、赤ワイン、みりんを順に加える。煮立ったら強火で1分30秒間煮詰めてアルコール分をとばす
・牛ひき肉 300g・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 30g・牛乳 大さじ3・ウスターソース 小さじ1・溶きがらし 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・トマトケチャップ 小さじ1・卵 1コ・塩 少々・黒こしょう 少々・卵 4コ・ほうれんそう 1ワ・牛バラ肉 50g・にんじん 30g・たまねぎ 100g・セロリ 20g・赤ワイン カップ1+1/2・みりん 大さじ1・ドミグラスソース 2缶・水 カップ1・顆粒スープの素 小さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ2・塩 少々・サラダ油 ・塩
調理時間:約60分　カロリー:約690kcal　

同様にもう1コつくる。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、**2**を並べ入れる。2分間ほど焼いてこんがりと焼き色が
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/2コ分・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・スライスチーズ 2枚・たまねぎ 1/8コ分・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・片栗粉 大さじ1/3・フライパン蒸しブロッコリー 全量・油
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

フ
・高菜漬けの軸 50g・たくあん 50g・高菜漬けの葉 3枚・たまねぎ 1コ分・牛ひき肉 400g・豚ひき肉 100g・塩 1つまみ・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 カップ3/4・牛乳 大さじ4・溶き卵 1コ分・好みのきのこ 計200g・にんにく 1/2かけ分・白ワイン 大さじ1+1/3・酢 大さじ1+1/3・イタリアンパセリ 少々・サラダ油 大さじ1弱・トマトケチャップ 大さじ2・オリーブ油 大さじ2+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.7g

Bを容器に入れてよく混ぜ合わせる。ハンバ
豚ひき肉250g玉ねぎ1/2個水・油(玉ねぎ用)各小さじ1/2パン粉1/2カップ弱牛乳大さじ1と1/2卵(S玉)1個A塩小さじ1/2ケチャップ小さじ1ほどナツメグ適量こしょう適量Bヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3ケチャップ大さじ2みりん大さじ1水50mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2バター10gキャベツの千切り、ミニトマト各適量
調理時間:約50分　カロリー:約414kcal　塩分:約4.5g

*にんじんは型抜きするとかわいく仕上がります。*チーズは生食用のものをお使いください。
材料(4人分)ロールキャベツ(冷凍)4個(1個90g)じゃがいも2個にんじん1/2本玉ねぎ1/2個しめじ1パックサラダ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳1/2カップ(100ml)ホワイトシチュールウ4皿分水2・1/2カップ(500ml)パセリ(みじん切り)少々ミックスチーズ(シュレッドタイプ)50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約3.5g

*にんじんは型抜きするとかわいく仕上がります。*チーズをのせても美味しくいただけます。
材料(4人分)鶏肉団子(冷凍)12個(180g)じゃがいも2個にんじん1/2本玉ねぎ1/2個しめじ1パックサラダ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳1/2カップ(100ml)ホワイトシチュールウ4皿分水2・1/2カップ(500ml)パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約3g

滑らかになるまでよく混ぜ、(2)の上から流しかける。
材料(4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1/2袋鶏のから揚げ500gキャベツ1/2個玉ねぎ1/2個じゃがいも1個ブロッコリー1/2株【チーズソース】ピザ用チーズ50g牛乳大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約529kcal　塩分:約4.6g

材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2付け合せミニトマト8個じゃがいも(ゆでたもの)2個ブロッコリー(ゆでたもの)4房※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.5g

1えびは背ワタをとって殻をむき、野菜はひと口大に切る。 ブロッコリーは小房にわけ、茹でておく。2鍋に油を熱してえびを炒め、色が変わったらいったん取り出す。 同じ鍋でブロッコリー以外の野菜をさっと炒め、水700mlを加える。 沸騰したら、弱火で10～15分野菜がやわらかくなるまで煮る。3いったん火をとめてルウを溶かし、牛乳、トマトソース、えびを加えて、 更に5分ほど煮込む。皿に盛り、ブロッコリーを飾る。
材料(5皿分)えび中10尾じゃがいも中2個にんじん中1/2本玉ねぎ中1個サラダ油大さじ1ブロッコリー1/2株カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ水700ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

1玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切り落とし小房に分けておく。2ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、トマトケチャップを入れて、 粘りがでるまでよく練り混ぜ、2等分して、5㎜厚さの小判型にまとめる。3スチームケースにしめじを散らし、(2)のハンバーグを少し離してのせ、 (A)のトマトソースをかける。チーズを4等分に切ってハンバーグにのせる。ふたをして、電子レンジ600Wで3分～4分加熱する。
調理時間:約15分　カロリー:約532kcal　塩分:約3.4g

1ボウルに卵2個を割り入れ、卵白と卵黄を切るようにほぐし、塩・こしょう、牛乳大さじ1を混ぜる。2フライパンにバター大さじ1を入れて火にかけ、ブクブク泡立ってきたら(1)を一度に流し入れる。3フォークで全体を手早く大きくかき混ぜ、半熟状になったら手前から向こう側に卵を寄せ、半分に折る。裏返して少し焼く。残りも同様に焼く。4ベーコンは2cm幅、絹さやは筋を取り斜め2つに切る。
調理時間:約10分　カロリー:約487kcal　塩分:約2.2g

材料(4人分)かぼちゃ1/4個かぶ大2個鶏ひき肉250g白ワイン大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ3牛乳1カップ塩少々こしょう少々バター大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約224kcal　塩分:約0.7g

ミニトマトは半分に切り、チーズとパセリをのせ、肉の焼きあがり5分前に入れて一緒に焼きあげます。粗熱がとれたら型から出し、「
[たね]　。合挽き肉　400g。エバラ黄金の味　大さじ2。たまねぎ(みじん切り)　中1/2個(約80g)。パン粉(生)　30g。牛乳　30ml。溶き卵　1個分。[]　。ベーコン　2枚。うずらの卵(水煮)　8個。いんげん　2本。にんじん(1cm角のスティック状)　20g。塩、小麦粉　各少々。エバラ黄金の味(仕上げ用)　大さじ1。[付け合わせ]　。ミニトマト　10個。粉チーズ　8g。
調理時間:約60分　カロリー:約423kcal　

1玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。しめじは石突を切りほぐしておく。牛肉は塩、こしょうをし、幅2～3cmに切る。2フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、しめじの順に加え炒める。3小麦粉を加え炒め、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて炒める。4牛乳、水を加え、とろみが出るまで煮て(2～3分)、バターを加え混ぜ合わせる。5皿にご飯を盛り、(4)をかける。ワンポイントアドバイス*きのこ類はお好みのものをご使用ください。
調理時間:約15分　カロリー:約598kcal　塩分:約2.4g

[1]　たまねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒める。パン粉は牛乳をかけてしめらせる。 [2]　牛ひき肉、塩、こしょう、卵、[1]をよく練る。[3]　[2]を2等分し、手に油(分量外)をぬり、厚さ1cmの楕円形に整える。 [4]　たまねぎ、しいたけを薄切りにする。にんじん、セロリ、ピーマンはせん切りにする。[5]　フライパンにサラダ油を熱し[3]の中央を少しくぼませて入れる。強火で30秒、弱火にして2～3分、裏返してふたをして同様に焼き、中まで火を通してとりだす。
カロリー:約358kcal　塩分:約1.9g

③のラップをはずし、バターを熱したフライパンで表面を軽く焼く。 ソースAの生クリームを7分立てにして塩、こしょうで
食卓だよりスライスベーコン5枚鶏ムネミンチ400g玉ねぎのみじん切り250g生パン粉60g牛乳60ml卵(M)1個(50g)ケチャップ大さじ2塩小さじ1こしょう少々【ソースA】生クリーム50ml塩少々こしょう少々【ソースB】デミグラスソース(市販)150ml赤ワイン30mlブイヨン100mlバター10g塩、こしょう各少々【飾り】ローズマリー2枝マッシュルームのバターソテー4個人参のグラッセ(星形)8切れ【ウインナーの飾り切り】グランドアルトバイエルンのりスパゲッティにんじん

・オーブンに予熱を入れておく(200℃) 1.じゃが芋は皮付きのまま洗ってラップで包み、電子レンジで竹串がすっと通る位まで加熱する(600W3分→上下返して600W約3分)。熱いうちに皮・芽を除き、ボウルに入れて、マッシャーなどでつぶし、牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取り、aを加え混ぜる。 2.フライパンにcを入れて加熱し(弱～中火約2分)、香りがしてきたらローズマリーを取り出し、bを加え、玉ねぎがしんなりする位まで炒める(中火約2分)。 3.1に2を加え混ぜ、耐熱
じゃが芋 200g牛乳 大さじ2[a] 卵黄 2個分[a] クリームチーズ 100g[a] 塩 小さじ1/4[a] 黒こしょう 少々[b] ベーコン(スライス) 80g[b] 玉ねぎ(薄切り) 100g[c] オリーブオイル 大さじ1[c] にんにく(みじん切り) 12g[c] ローズマリー 1/2枝[d] 卵白 2個分[d] レモンの果汁 小さじ1/2[d] 塩 小さじ1/4砂糖 大さじ2ローズマリー 適量フランスパン(厚さ1cm) 適量
調理時間:約45分　カロリー:約360kcal　

2. 合い挽き肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。 3. 赤ワインを加え炒め、ア
ラザニア 3枚合い挽き肉 300g玉ねぎ(みじん切り) 100gにんにく(みじん切り) 1/2片分オリーブオイル 小さじ1赤ワイン 大さじ1[a] 市販のカットトマト 200g[a] 水 150㏄[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] トマトケチャップ 小さじ1[a] ウスターソース 小さじ1[a] チリパウダー 小さじ1[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々市販のホワイトソース 100g牛乳 大さじ1ピザ用チーズ 40gパセリ(みじん切り) 適量食パン(サンドイッチ用) 適量チョコペン 1本
調理時間:約60分　カロリー:約369kcal