牛乳を使うレシピスープ・汁物（41ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ぜいたくコーンスープにクリームチーズと共に入れてかくはんし、味をみて塩コショウで味を調える。作り方4. 器に注ぎ、ドライパセリを振る。トウモロコシ(生) 1本玉ネギ 1/4個牛乳 150ml水 150ml固形スープの素 1個クリームチーズ 25〜30g小麦粉大さじ1塩コショウ少々バター 10gドライパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　 E・レシピ

にクリームチーズと共に入れてかくはんし、味をみて塩コショウで味を調える。作り方4. 器に注ぎ、ドライパセリを振る。
トウモロコシ(生) 1本玉ネギ 1/4個牛乳 150ml水 150ml固形スープの素 1個クリームチーズ 25〜30g小麦粉大さじ1塩コショウ少々バター 10gドライパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　

E・レシピ

	キャベツのポタージュ入れる。塩コショウで味を調え、器に注いでクルトンを添える。キャベツ 1/8個ジャガイモ(小) 1個玉ネギ 1/4個バター 10g小麦粉大さじ1固形スープの素 1個牛乳 200ml水 200ml塩コショウ少々クルトン適量調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　 E・レシピ

	レンジで作るパンプキンスープ冷蔵庫で冷やす時間は含みません。カボチャ 200g玉ネギ(みじん切り) 1/4個分バター 10g牛乳 150ml生クリーム 50ml熱湯 50ml顆粒スープの素小さじ1塩コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約303kcal　 E・レシピ

	ゴボウのクリームスープを通して鍋に戻し、塩コショウで味を調えて温める程度に火にかける。器に注ぎ分け、クルトンをのせる。ゴボウ 1/2〜1本玉ネギ 1/4個ジャガイモ 1個バター 10g小麦粉小さじ2牛乳 300ml水 150ml固形スープの素 1個塩コショウ少々クルトン適量調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　 E・レシピ

ゴボウのクリームスープ

を通して鍋に戻し、塩コショウで味を調えて温める程度に火にかける。器に注ぎ分け、クルトンをのせる。
ゴボウ 1/2〜1本玉ネギ 1/4個ジャガイモ 1個バター 10g小麦粉小さじ2牛乳 300ml水 150ml固形スープの素 1個塩コショウ少々クルトン適量
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　

E・レシピ

	白菜とブロッコリーのクリームスープ /6個バター 10g小麦粉大さじ1固形スープの素 1個牛乳 200ml水 200ml塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約158kcal　 E・レシピ

	鶏肉のカレースープ下準備1. 鶏もも肉はひとくち大より小さめに切り、玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのはみじん切りにする。作り方1. 鍋でバターを中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。作り方2. しんなりしたらの材料を加えてニンジンが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。鶏もも肉 1/3枚(60g)玉ネギ 1/4個ニンジン 3cm水 200ml牛乳 200mlカレー粉小さじ1固形スープの素調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

鶏肉のカレースープ

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大より小さめに切り、玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのはみじん切りにする。作り方1. 鍋でバターを中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。作り方2. しんなりしたらの材料を加えてニンジンが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。
鶏もも肉 1/3枚(60g)玉ネギ 1/4個ニンジン 3cm水 200ml牛乳 200mlカレー粉小さじ1固形スープの素
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

	キャベツのスープ溶かし、キャベツ、ジャガイモ、玉ネギがしんなりするまで炒めあわせる。作り方2. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めあわキャベツ 1/8個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個バター 10g固形ブイヨン 1個塩コショウ少々牛乳 250ml水 250mlクルトン適量調理時間:約20分　 E・レシピ

	シーフードスープスープの素 2個水 500ml白ワイン大さじ3牛乳 200ml塩コショウ少々ドライパセリ小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

	にんじんがおいしい野菜スープ 1.にんじんはいちょう切りにする。ブロッコリーとカリフラワーは一口大に切る。じゃがいも、たまねぎ、セロリは1cm角に切る。ソーセージは一口大に切る。トマトは湯むきして、ざく切りにする。 2.鍋にバターを溶かし、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリを炒め、しんなりしたらソーセージを入れて、水、固形スープの素、塩、こしょうを加える。 3.2)が煮立っ･･･調理時間:約30分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.1g 雪印メグミルクのお料理レシピ

にんじんがおいしい野菜スープ

1.にんじんはいちょう切りにする。ブロッコリーとカリフラワーは一口大に切る。じゃがいも、たまねぎ、セロリは1cm角に切る。ソーセージは一口大に切る。トマトは湯むきして、ざく切りにする。 2.鍋にバターを溶かし、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリを炒め、しんなりしたらソーセージを入れて、水、固形スープの素、塩、こしょうを加える。 3.2)が煮立っ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.1g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	カボチャのポタージュ・チーズ添え 1.たまねぎ、にんじんは薄く切る。 2.かぼちゃは種とわたを取り、皮もむいて厚さ1cmくらいに切る。 3.鍋にバターを溶かし、(1)を入れたまねぎがしんなりしてくるまで焦がさないように弱火で炒める。 4.続いて(2)を加え同様に炒め、かぼちゃが少しだけしんなりしてきたらスープを加える。 5.沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火でかぼちゃが身崩れするくらいになるまで煮る。 6.(5)の粗熱をとりミキサーにかけて全体をピューレ状にし、再び鍋に戻し弱火にかける。そこに生クリーム調理時間:約20分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.8g 雪印メグミルクのお料理レシピ

カボチャのポタージュ・チーズ添え

1.たまねぎ、にんじんは薄く切る。 2.かぼちゃは種とわたを取り、皮もむいて厚さ1cmくらいに切る。 3.鍋にバターを溶かし、(1)を入れたまねぎがしんなりしてくるまで焦がさないように弱火で炒める。 4.続いて(2)を加え同様に炒め、かぼちゃが少しだけしんなりしてきたらスープを加える。 5.沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火でかぼちゃが身崩れするくらいになるまで煮る。 6.(5)の粗熱をとりミキサーにかけて全体をピューレ状にし、再び鍋に戻し弱火にかける。そこに生クリーム
調理時間:約20分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.8g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	秋を感じる具だくさんコーンスープ　牛乳2カップオクラ1パック塩、こしょう少々伊藤ハムレシピ

	ヨーグルトパンケーキとクイックスープスープマグカップにAと短冊切りしたハーフベーコンと万能ねぎを加えてお湯を200cc注ぎ、よくかき混ぜる。 ◆ヨーグルトパンケーキグランドアルトバイエルン2本ホットケーキミックス適量卵適量牛乳適量プレーンヨーグルト適量メープルシロップ適量バター適量[付け合せ]　レタス、水菜、ミニトマトなど適量◆クイックスープ朝のフレッシュハーフベーコン1枚万能ねぎ(小口切り)大さじ1A:顆粒コンソメ小さじ1A:ケチャップ小さじ1/2A:砂糖ひとつまみA:こしょう適量伊藤ハムレシピ

ヨーグルトパンケーキとクイックスープ

スープマグカップにAと短冊切りしたハーフベーコンと万能ねぎを加えてお湯を200cc注ぎ、よくかき混ぜる。
◆ヨーグルトパンケーキグランドアルトバイエルン2本ホットケーキミックス適量卵適量牛乳適量プレーンヨーグルト適量メープルシロップ適量バター適量[付け合せ]　レタス、水菜、ミニトマトなど適量◆クイックスープ朝のフレッシュハーフベーコン1枚万能ねぎ(小口切り)大さじ1A:顆粒コンソメ小さじ1A:ケチャップ小さじ1/2A:砂糖ひとつまみA:こしょう適量

伊藤ハムレシピ

	カルシウムがとれる!シチュー 1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む4③に牛乳、元気な骨、②を加えてさらに約5 調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.9g キューピー　とっておきレシピ

カルシウムがとれる!シチュー

1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む4③に牛乳、元気な骨、②を加えてさらに約5
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.9g

キューピー　とっておきレシピ

	豆と穀物入りクリームシチュー 1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。3②に牛乳と10種ミックスを加えてさらに約5分煮込む。　エネルギー 335kcal たんぱく質 15.4g 調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.6g キューピー　とっておきレシピ

豆と穀物入りクリームシチュー

1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。3②に牛乳と10種ミックスを加えてさらに約5分煮込む。　
エネルギー 335kcal たんぱく質 15.4g
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.6g

キューピー　とっておきレシピ

	コーンたっぷりクリームシチュー 1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む4③に牛乳、コーン、②を加えてさらに約5分調理時間:約40分　カロリー:約348kcal　塩分:約2.8g キューピー　とっておきレシピ

コーンたっぷりクリームシチュー

1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。玉ねぎはくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込む。いったん火を止めてシチュールウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む4③に牛乳、コーン、②を加えてさらに約5分
調理時間:約40分　カロリー:約348kcal　塩分:約2.8g

キューピー　とっておきレシピ

	チキンのクリームシチュー 1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込み、シチュールウを加えて溶かす。4③にマッシュルームと牛乳を加えてさらに約5分煮込む。5器に④を盛りつけ調理時間:約40分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.3g キューピー　とっておきレシピ

チキンのクリームシチュー

1鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは皮をむき、輪切りにする。2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。3鍋に油をひいて熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込み、シチュールウを加えて溶かす。4③にマッシュルームと牛乳を加えてさらに約5分煮込む。5器に④を盛りつけ
調理時間:約40分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.3g

キューピー　とっておきレシピ

	かぼちゃのカルボナーラ鍋 1かぼちゃはひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。にんじんは皮をむき、乱切りにする。2白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。かぶは茎を少し残して皮をむき、6等分のくし形切りにする。かぶの葉は長さ4cmに切る。3鍋に牛乳、パスタソース、①を入れ、火にかける。沸騰したら②、ソーセージ、汁気をきったマッシュルームを入れて煮る。エネルギー 307kcal たんぱく質 10g 脂質 17.1g 炭水化物 30.4g 食塩相当量調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.4g キューピー　とっておきレシピ

かぼちゃのカルボナーラ鍋

1かぼちゃはひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。にんじんは皮をむき、乱切りにする。2白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。かぶは茎を少し残して皮をむき、6等分のくし形切りにする。かぶの葉は長さ4cmに切る。3鍋に牛乳、パスタソース、①を入れ、火にかける。沸騰したら②、ソーセージ、汁気をきったマッシュルームを入れて煮る。
エネルギー 307kcal たんぱく質 10g 脂質 17.1g 炭水化物 30.4g 食塩相当量
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.4g

キューピー　とっておきレシピ

	鮭とマッシュルームのシチュー 1皮をむいたじゃがいもとにんじんはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎはくし形切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでてて水気をきる。3鮭はひと口大に切って小麦粉をまぶし、油をひいて熱した鍋で両面をよく焼き、いったん取り出しておく。　4③の鍋に油をたして熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込み、シチュールウを加えて溶かす。5④にぶなしめじ、マッシュルーム、③、牛乳を加え調理時間:約40分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.3g キューピー　とっておきレシピ

鮭とマッシュルームのシチュー

1皮をむいたじゃがいもとにんじんはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎはくし形切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでてて水気をきる。3鮭はひと口大に切って小麦粉をまぶし、油をひいて熱した鍋で両面をよく焼き、いったん取り出しておく。　4③の鍋に油をたして熱し、①を炒め、水を入れてアクを取りながら具材がやわらかくなるまで煮込み、シチュールウを加えて溶かす。5④にぶなしめじ、マッシュルーム、③、牛乳を加え
調理時間:約40分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.3g

キューピー　とっておきレシピ

	パンプキンのハロウィンチャウダーを取り出す。4③に牛乳とチャウダーの素を加えて弱火で約3分煮込む。5器に④を盛りつけ、②と③のにんじんを飾り、レッドキドニーを散エネルギー 342kcal たんぱく質 13g 脂質 11.8g 炭水化物 51g 食塩相当量 1.6g 野菜摂取量 260g 調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.6g キューピー　とっておきレシピ

パンプキンのハロウィンチャウダー

を取り出す。4③に牛乳とチャウダーの素を加えて弱火で約3分煮込む。5器に④を盛りつけ、②と③のにんじんを飾り、レッドキドニーを散
エネルギー 342kcal たんぱく質 13g 脂質 11.8g 炭水化物 51g 食塩相当量 1.6g 野菜摂取量 260g
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.6g

キューピー　とっておきレシピ

	まるごと玉ねぎとベーコンのチャウダー 1玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、下部に十字に切り込みを入れる。耐熱容器に切り込みを下にしてのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2ベーコンは1cm幅に切る。3鍋に水を入れて、沸騰したら①の切り込みを上にして入れ、②を加えてアクを取りながら弱火で煮る。4玉ねぎに火が通ったら、チャウダーの素、牛乳を加えふたをして、弱火で約3分煮込む。5器に④を盛りつけ、ドライパセリをふる。エネルギー 304kcal たんぱく質 9.6g 脂質 18.2 調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　塩分:約1.8g キューピー　とっておきレシピ

まるごと玉ねぎとベーコンのチャウダー

1玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、下部に十字に切り込みを入れる。耐熱容器に切り込みを下にしてのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2ベーコンは1cm幅に切る。3鍋に水を入れて、沸騰したら①の切り込みを上にして入れ、②を加えてアクを取りながら弱火で煮る。4玉ねぎに火が通ったら、チャウダーの素、牛乳を加えふたをして、弱火で約3分煮込む。5器に④を盛りつけ、ドライパセリをふる。
エネルギー 304kcal たんぱく質 9.6g 脂質 18.2
調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　塩分:約1.8g

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