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「牛乳 > 洋食 > スイーツ」 の検索結果： 570 件中 （221 - 240）
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ボウルに全卵と卵黄を入れ、泡立て器でよくほぐす。グラニュー糖を加えて、よくなじませる。**1**を湯せんにかけ、泡立て器でよく混ぜる。指を入れてみて、風呂の湯くらいの温度(40～42℃)になったら、湯せんからはずす。その湯でバターと牛乳を湯せんにかけ、溶かしておく。ハンドミキサーを低速にし、すばやく円を描きながら**2**を1分間泡立てる。次にハンドミキサーを高速にして、生地が少しだけもったりとするまで、同様に約1分～1分30秒間泡立てる。ハンドミキサーを持ち上げ
調理時間:約90分 カロリー:約3290kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[プリン|rid=5529]]」の作り方の要領で【カラメル】をつくり、器に入れておく。小鍋に牛乳とグラニュー糖の1/5量、バニラビーンズを入れて火にかけ、約60℃に温める。ボウルに卵と卵黄を入れて溶き、残りのグラニュー糖を加えて混ぜる。**3**に**2**を加えて混ぜ、こす。表面の泡を取り除き、**1**に1/4量ずつ注ぎ入れる。深鍋に4～5cm深さまで水を入れ、60℃程度まで沸かしたら、ごく弱火にして温度を保つ。簡易蒸し台を入れて**5**を並べ、少し透き間をあけ
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋にグラニュー糖の1/3量を入れて中火にかける。グラニュー糖の縁が茶色くなってきたら、さらに残りの1/2量を足して木べらで混ぜる。全体が色づいたら、同様に残りのグラニュー糖も加える。
縁に白っぽく細かい泡が立ったら火を止める(濃い茶色がちょうどよい)。こし器で覆った上から分量の水を加え、木べらでざっと混ぜる。部分的に固まってしまったら弱火にかけて溶かし、すぐに火から下ろす。【カラメル】をプリン型に1/4量ずつ注ぐ。
小鍋に牛乳とグラニュー糖の1/5量を入れて火にかけ、鍋
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。バゲットは1.5cm角に切る。グリュイエールチーズは約1cm角に切る。フッ素樹脂加工のフライパンにバター大さじ1/2を熱してたまねぎをいため、軽く色づいたらベーコンを加えてサッといため、取り出して冷ます。卵をボウルに溶きほぐして牛乳、塩少々、ナツメグを加え、よく混ぜてバゲットを加え、10分間ほど浸す。卵液を含んだら、**2**、グリュイエールチーズの2/3量を加えて混ぜる。フライパンをきれいにしてバター大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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をぴったりはりつけて冷ます。**4**をボウルに入れて、泡立て器でほぐす。生クリームを七分立て(泡立て器の跡がやっと残るくらい)
・いちご 300g・グラニュー糖 40g・オレンジリキュール 大さじ2・スポンジ生地 約150g・卵黄 3コ分・グラニュー糖 50g・バニラビーンズ 1/2本・薄力粉 15g・牛乳 カップ1・生クリーム カップ1/2・食用花 5コ 調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに全卵と卵黄を入れて軽く混ぜ、サワークリーム、牛乳を加えてさらに混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダー、黒練りごま、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。卵白を別のボウルに入れて泡立て器で泡立て、グラニュー糖を加えながらしっかりとしたメレンゲをつくる。**1**に**2**を加え、サックリと混ぜる。フライパンに薄くサラダ油をひいて弱火にかけ、**3**の生地をのせて両面を軽く焼き色がつくまで焼く。皿に**4**を盛り、甘納豆を散らして黒みつをかけ、バニラアイスクリームを添える
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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粉ゼラチンは、水小さじ2にふり入れてふやかしておく。クリームチーズを4等分して耐熱性容器に入れ、牛乳をふってラップフィルムをかけ、電子レンジ(600W)に約1分間かける。熱いうちに泡立て器でよく混ぜてなめらかにし、砂糖、ラム酒、卵黄、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。**1**にラップフィルムをかけて電子レンジに10秒間かけ、完全に溶かして**2**に混ぜ、冷やし固める。マンゴーは皮をむき、果肉を大きくスプーンで削る。冷やした器にマンゴーと**3**のチーズケーキをすくって交互
NHK みんなの今日の料理
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にかけ、ふきこぼれる直前で火を止める。**2**に**3**の1/4量を加え、泡立て器でよく混ぜる。残りの**3**を一気に
・グラニュー糖 80g・水 小さじ1・卵 3コ・卵黄 3コ分・グラニュー糖 120g・牛乳 カップ4・生クリーム カップ1/2 調理時間:約200分 カロリー:約2180kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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小さめの容器に水大さじ2を入れる。ゼラチンをふり入れ、軽く混ぜてゼラチンをふやかす。鍋に牛乳とグラニュー糖を入れる。バニラビーンズはさやに切り込みを入れて、種を取り出す。さやと種を鍋に加え、弱めの中火にかける。沸騰する手前まで温めて火を止め、**1**のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えて混ぜる。ボウルに卵と卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜる。**4**に温かいままの**3**を加えてよく混ぜる。目の細かいざるなどで一度こして、なめらかにする。ボウルに氷水をはり、**5
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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粉ゼラチンを水25mlに入れて5分間ほどおき、ふやかしておく。鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで中火で温める。ボウルに卵黄と砂糖を合わせ、泡立て器でよくすり混ぜる。**2**を少しずつ加えて混ぜ合わせる。**3**を鍋に戻して弱火にかけ、木べらでかき混ぜながら、とろみがつくまで3分間ほど煮る。木べらですくって、耐熱ゴムべらでスーッと線が描けるくらいになったら、火から下ろす。**4**に**1**を加えて溶かし、ボウルに移す。底を氷水につけ、軽くトロリとするまで木べらでゆっくり混ぜ
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋を中火で温め、洗いごまを入れて時々鍋を動かしながらいる。香りがたち、軽く煙が出て色づいてきたら火を止め、鍋を揺すって余熱で香ばしく色づくまでいる。飾り用に少し残す。すり鉢に入れ、ごまの形がなくなるまですりつぶす。コーンフレークをポリ袋に入れ、上から麺棒を転がしながら細かく砕く。**3**をボウルに移し、練りごまを加えてよく混ぜる。スプーンで器に入れて軽く押し、底にならしておく。小鍋をきれいにして牛乳を入れ、中火で沸騰直前まで温める。火を止め、**2**を加えてよく混ぜる
調理時間:約50分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【ロール生地】はコーヒーを除いてすべて[[モカロール|rid=644]]と同じ材料と分量で、つくり方も**1**～**4**までは同じ。アーモンドダイスの代わりにあられ糖適宜を散らす。ボウルにヘタを取ったいちご100gを入れ、上白糖20gをまぶして溶けるまでおいておく。フードプロセッサーなどでピュレ状にして裏ごしし、【イチゴシロップ】をつくっておく。ボウルに生クリーム200ml、グラニュー糖30gを入れて八分立てにし、温めた牛乳大さじ2で溶かした板ゼラチン2gを入れ
NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせる。少し白っぽくなったら牛乳を加え、ホットケーキの素も加えて、粉けがなくなるまでよく混ぜる。フライパンにバターを入れて火にかける。バターがほんのり茶色に色づくまで加熱し、**1**の生地に加えて混ぜる。フライパンを紙タオルでふき、スライスアーモンドを並べる。**2**の生地を流し入れ、ふたをして弱火でゆっくりと8～10分間焼く。表面がほんのり色づいたら裏返し、同様に3分間くらい焼く。焼き上がりにオレンジ果汁を回しかけ、食べ
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)オーブンは170℃に予熱する。(2)ボウルに卵黄を入れて泡立て器で混ぜながら、油を少しずつ加え、もったりとするまで混ぜる。(3)牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜる。(4)別のボウルにAを入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立てる。(5)(3)に(4)を3回に分けて加え、ゴムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。(6)型に流し入れ、170℃のオーブンで25分ほど焼く。焼けたらすぐに逆さまにし、そのまま冷ます(時間外
カロリー:約1467kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めてティーバッグを加え、冷ます。紅茶がしっかり抽出されたらティーバッグを取り出す。(2)Aは合わせてふるう。(3)ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜ、(1)を少しずつ加えて混ぜ合わせ、(2)、紅茶の葉を加えてゴムベラで混ぜる。(4)紙カップに等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、フタをして15分蒸す。
A薄力粉 145gAベーキングパウダー 小さじ1・1/2牛乳 1/2カップ紅茶(ティーバッグ)・アールグレイ 2 カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
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固める(時間外)。
クリームチーズ 150g砂糖 小さじ2A牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ 1袋B水 大さじ1B粉ゼラチン 1/2袋ビスケット 2枚 カロリー:約183kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ブランマンジェを作る。鍋に牛乳、「パルスイート」を入れて、中火にかけ、沸騰しない程度に温める。火からおろしてゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かす。グラス8個に等分に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(2)いちごソースを作る。いちごは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)(1)のブランマンジェに(2)のいちごソースをかけ、ブルーベリーをのせ、ミントの葉を飾る。
牛乳 2・1/2カップ「パルスイート」 大さじ2粉 カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)食パンはオーブントースターで焼き、9等分に切る。(2)ボウルにAを入れてよく混ぜる。(3)耐熱ボウルにBを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱して溶かし、(2)を加えて手早く混ぜる。(4)器に(1)の食パン、(3)を入れて冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(5)(4)のパンプリンにバニラアイスクリーム、ミントの葉を飾る。
食パン8枚切り 1枚A牛乳 150mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ 1袋A砂糖 カロリー:約315kcal 味の素 レシピ大百科
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(a)粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかす。(b)器は水でサッとぬらしておく。(1)キウイは皮をむき、7mm角に切る。いちごはヘタを除き、7mm角に切る。(2)鍋に牛乳、「パルスイート」を合わせて沸騰直前まで温める。火を止め、(a)のゼラチンを加えゴムベラでよく混ぜ溶かす。(3)ヨーグルトを加え均一に混ぜ、(b)の器に分け入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める(時間外)。(4)固まったら、(1)のキウイ・いちご、ブルーベリーを合わせてのせる
カロリー:約111kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)Aは合わせてふるい、卵は卵黄と卵白に分ける。(2)ボウルに(1)の卵黄を入れて泡立て器でほぐし、「パルスイート」小さじ1を加えて、泡立てずにさらに混ぜ合わせる。(3)牛乳を加えて混ぜ合わせ、(1)の粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜ、混ざったら油を加えて同じように混ぜ、生地を作る。(4)別のボウルに(1)の卵白、「パルスイート」小さじ1を入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立て、(3)に2回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 (5)フッ素樹脂加工
カロリー:約350kcal 味の素 レシピ大百科
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