玉ねぎを使うレシピ中華（35ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	野菜の巣ごもり卵(副菜) 下準備1. 卵は1個ずつ割っておく。下準備2. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。2～3回水を変え、水が濁らないようになったらザルに上げる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備5. 細ネギは水洗いし、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンを炒める。全体にしんなりしたらの材料を振る。作り方2. 重なら調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

下準備1. 卵は1個ずつ割っておく。下準備2. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。2～3回水を変え、水が濁らないようになったらザルに上げる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備5. 細ネギは水洗いし、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンを炒める。全体にしんなりしたらの材料を振る。作り方2. 重なら
調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	豚バラ肉と麩の中華炒め下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、の材料をからめる。下準備2. の材料を混ぜ合わせ、半分に切った麩を浸す。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. 玉ネギは縦幅5mmに切る。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を熱して麩を並べ入れ、両面色よく焼き、いったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を加えて豚バラ肉を炒め調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　 E・レシピ

豚バラ肉と麩の中華炒め

下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、の材料をからめる。下準備2. の材料を混ぜ合わせ、半分に切った麩を浸す。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. 玉ネギは縦幅5mmに切る。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を熱して麩を並べ入れ、両面色よく焼き、いったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を加えて豚バラ肉を炒め
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

E・レシピ

	海藻と野菜のたっぷりサラダ(副菜) 下準備1. 海藻ミックスは、水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、熱湯でゆでて冷水に取る。粗熱を取ってザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、キュウリは端を切り落として斜め切りにし、さらに細切りにする。下準備4. セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、水煮タケノコも薄切りにする。下準備5. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. フライパンに松の実を入れ、焦がさないように香ばしく炒っ調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

海藻と野菜のたっぷりサラダ(副菜)

下準備1. 海藻ミックスは、水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。下準備2. モヤシは出来れば根を取り、熱湯でゆでて冷水に取る。粗熱を取ってザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、キュウリは端を切り落として斜め切りにし、さらに細切りにする。下準備4. セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、水煮タケノコも薄切りにする。下準備5. ボウルにの材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. フライパンに松の実を入れ、焦がさないように香ばしく炒っ
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	中華風ステーキ作り方1. 牛肉はひとくち大に切り、ニンニクと塩コショウをもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。チンゲンサイは、根元から8等分のくし形に切って、きれいに洗う。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒めて取り出す。塩コショウを振る。作り方3. (2)のフライパンにサラダ油を熱して、片栗粉をまぶした牛肉を強火で焼く。あいている所で玉ネギを炒める。作り方4. 中火にして、お好みの焼き加減で火を止め、オイスターソースとゴマ油を加えて混ぜ合わせる。器に盛り調理時間:約15分　カロリー:約384kcal　 E・レシピ

中華風ステーキ

作り方1. 牛肉はひとくち大に切り、ニンニクと塩コショウをもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。チンゲンサイは、根元から8等分のくし形に切って、きれいに洗う。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒めて取り出す。塩コショウを振る。作り方3. (2)のフライパンにサラダ油を熱して、片栗粉をまぶした牛肉を強火で焼く。あいている所で玉ネギを炒める。作り方4. 中火にして、お好みの焼き加減で火を止め、オイスターソースとゴマ油を加えて混ぜ合わせる。器に盛り
調理時間:約15分　カロリー:約384kcal　

E・レシピ

	キノコたっぷりサンラータン下準備1. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元を食べやすい大きさに分ける。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして、豆腐は4つに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、シイタケ、シメジ、エノキを炒め合わせる調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　 E・レシピ

キノコたっぷりサンラータン

下準備1. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。下準備3. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元を食べやすい大きさに分ける。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして、豆腐は4つに切る。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、シイタケ、シメジ、エノキを炒め合わせる
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　

E・レシピ

	野菜たっぷり酢豚下準備1. 豚肉は、2cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけておく。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして、下ゆでしておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、1cm幅のクシ切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取りひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱する。作り方1 調理時間:約30分　 E・レシピ

野菜たっぷり酢豚

下準備1. 豚肉は、2cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけておく。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして、下ゆでしておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、1cm幅のクシ切りにする。下準備4. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取りひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱する。作り方1
調理時間:約30分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油
調理時間:約40分　

E・レシピ

	本格酢豚下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、幅1cmのくし切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備6. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる調理時間:約30分　カロリー:約373kcal　 E・レシピ

本格酢豚

下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、幅1cmのくし切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備6. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる
調理時間:約30分　カロリー:約373kcal　

E・レシピ

	具だくさんの酢豚下準備1. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備2. 白ネギは1.5cmに切る。下準備3. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取りひとくち大に切る。下準備4. タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備5. 、を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、白ネギ、タケノコ、ピーマン、赤パプリカの順に、サッと油を通し調理時間:約40分　カロリー:約542kcal　 E・レシピ

具だくさんの酢豚

下準備1. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備2. 白ネギは1.5cmに切る。下準備3. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取りひとくち大に切る。下準備4. タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備5. 、を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、白ネギ、タケノコ、ピーマン、赤パプリカの順に、サッと油を通し
調理時間:約40分　カロリー:約542kcal　

E・レシピ

	基本の酢豚具だくさんで美味しく! 下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきっ調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　 E・レシピ

基本の酢豚具だくさんで美味しく!

下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきっ
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　

E・レシピ

	酢豚風テンペ(副菜) 作り方1. テンペはひとくち大に切ってをからめる。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。ニンジンは皮をむいて、小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯で下ゆでする。玉ネギはくし切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を落とし、削ぎ切りにする。作り方2. テンペに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。作り方3. フライパンにを入れて強火にカロリー:約380kcal　 E・レシピ

酢豚風テンペ(副菜)

作り方1. テンペはひとくち大に切ってをからめる。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。ニンジンは皮をむいて、小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯で下ゆでする。玉ネギはくし切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を落とし、削ぎ切りにする。作り方2. テンペに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。作り方3. フライパンにを入れて強火に
カロリー:約380kcal　

E・レシピ

	焼き肉丼下準備1. 牛肉は長さ4cmに切って、合わせたを混ぜ合わせる。下準備2. 玉ネギは幅5mmに切る。下準備3. ホウレン草は根元を少し切り落としてきれに水洗いし、しっかり水気をきり長さ3～4cmに切る。下準備4. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備5. モヤシは水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1/2を強火にかけ玉ネギ、ニンジン、モヤシ、ホウレン草を炒め合わ調理時間:約20分　カロリー:約876kcal　 E・レシピ

焼き肉丼

下準備1. 牛肉は長さ4cmに切って、合わせたを混ぜ合わせる。下準備2. 玉ネギは幅5mmに切る。下準備3. ホウレン草は根元を少し切り落としてきれに水洗いし、しっかり水気をきり長さ3～4cmに切る。下準備4. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備5. モヤシは水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1/2を強火にかけ玉ネギ、ニンジン、モヤシ、ホウレン草を炒め合わ
調理時間:約20分　カロリー:約876kcal　

E・レシピ

	豚肉のみそ炒め下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをもみ込み10分置く。下準備2. ナスはヘタを切り落とし縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは4つのくし切りにし、更に横半分に切る。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大2を加え強火で熱する。豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒めていったん取り出す。作り方2. 1の鍋にサラダ油大2 調理時間:約20分　 E・レシピ

豚肉のみそ炒め

下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをもみ込み10分置く。下準備2. ナスはヘタを切り落とし縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは4つのくし切りにし、更に横半分に切る。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大2を加え強火で熱する。豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒めていったん取り出す。作り方2. 1の鍋にサラダ油大2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	鶏と野菜の酢豚風下準備1. 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、をもみこむ。下準備2. 、をそれぞれ混ぜあわせる。下準備3. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. タケノコは一口大の乱切りにする作り方1. 鶏むね肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、タケノコ、ピーマンの順調理時間:約40分　 E・レシピ

鶏と野菜の酢豚風

下準備1. 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、をもみこむ。下準備2. 、をそれぞれ混ぜあわせる。下準備3. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. タケノコは一口大の乱切りにする作り方1. 鶏むね肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、タケノコ、ピーマンの順
調理時間:約40分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ブロッコリーの塩炒め(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸は堅い外皮をむき一口大の乱切りにする。熱湯でサッとゆでる。下準備2. 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 新玉ネギは縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってくればブロッコリー、白ネギ、新調理時間:約10分　 E・レシピ

ブロッコリーの塩炒め(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸は堅い外皮をむき一口大の乱切りにする。熱湯でサッとゆでる。下準備2. 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. 新玉ネギは縦半分に切り、1cm幅に切る。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってくればブロッコリー、白ネギ、新
調理時間:約10分　

E・レシピ

	鶏唐揚げのチリ和え下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、白ワイン、塩コショウをもみ込む。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 鶏もも肉に片栗粉、小麦粉をからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。作り方2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、混ぜ合わせたを流し入れる。大きくゴムベラ等でかき混ぜ、お好みのかたさになったら器に盛る。作り方3. (2 調理時間:約20分　カロリー:約724kcal　 E・レシピ

鶏唐揚げのチリ和え

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、白ワイン、塩コショウをもみ込む。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 鶏もも肉に片栗粉、小麦粉をからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。作り方2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、混ぜ合わせたを流し入れる。大きくゴムベラ等でかき混ぜ、お好みのかたさになったら器に盛る。作り方3. (2
調理時間:約20分　カロリー:約724kcal　

E・レシピ

	豚肉とニラのソース炒め下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切り、をもみこみ、片栗粉をからめる下準備2. ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。下準備4. 玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋又はフライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒める。作り方2. 豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体に調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　 E・レシピ

豚肉とニラのソース炒め

下準備1. 豚薄切り肉は4cmの長さに切り、をもみこみ、片栗粉をからめる下準備2. ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。下準備3. キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。下準備4. 玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋又はフライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒める。作り方2. 豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体に
調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　

E・レシピ

	おいしい酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切りをもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備4. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、タケノコ、ピーマンの順に、サッと油を通し、取り出す。作り方3. ケチャップを炒め、煮立て調理時間:約40分　 E・レシピ

おいしい酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切りをもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備4. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、タケノコ、ピーマンの順に、サッと油を通し、取り出す。作り方3. ケチャップを炒め、煮立て
調理時間:約40分　

E・レシピ

	豆腐のくずしスープ下準備1. 絹ごし豆腐は耐熱皿にのせ、電子オレンジに2～3分かけて水分を出させ、布巾をのせたザルに上げ、水気をきる。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. 、をそれぞれ混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒め、香りが立てば、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める調理時間:約25分　 E・レシピ

豆腐のくずしスープ

下準備1. 絹ごし豆腐は耐熱皿にのせ、電子オレンジに2～3分かけて水分を出させ、布巾をのせたザルに上げ、水気をきる。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. 、をそれぞれ混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒め、香りが立てば、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める
調理時間:約25分　

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