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「玉ねぎ > 和食」 の検索結果： 2835 件中 （921 - 940）
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キャベツは一口大に切り、にらは4～5cm長さに切る。たまねぎは縦に7～8mm幅に切り、にんにくは薄い輪切りにする。【合わせ調味料】を混ぜておく。フライパンにごま油大さじ2を熱してにんにくを入れてサッといため、一口大に切った白モツを加える。油がなじんだら、たまねぎ、キャベツ、にらの順に加えていため合わせ、【合わせ調味料】を加えたら手早くからめて器に盛る。
・白モツ 200g・キャベツ 2枚・にら 1ワ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・赤みそ 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は一口大のそぎ切りにする。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。エリンギは半割りにして3cm長さに切り、縦3～4mm厚さに切る。鍋にだし、しょうゆ大さじ1+1/2、みりん大さじ1+1/2を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身を入れ、再び煮立ったらエリンギを加えて火を通す。アクを取り、たまねぎを入れて混ぜながらサッと煮る。卵を溶きほぐして**2**に回し入れ、すぐにふたをして火を弱め、好みの加減に火を通す。器に玄米ご飯を盛り、**3**を汁ごとのせ、七味とうがらしをふる
調理時間:約15分 カロリー:約422kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4～5cm幅に切る。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。絹さやは斜めに切る。鍋にだしと皮をむいたにんにくを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで8分間ゆでる。**2**の鍋に豚肉、たまねぎ、【A】を加え、煮汁が1/4量になるまで強火で煮詰める。仕上げに絹さやを加え、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。器にご飯をよそい、**3**をかける。
・にんにく 2コ・豚薄切り肉 300g・たまねぎ 1コ・絹さや 12枚・だし カップ4・砂糖 大さじ 調理時間:約25分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは身のほうから包丁を入れて、7～8mm幅のそぎ切りにする。たまねぎは縦半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。赤とうがらしはぬるま湯につけて種を取り、料理ばさみで小口切りにする。【南蛮酢】の材料を鍋に合わせ、ひと煮立ちさせる。**3**の赤とうがらしを加える。**1**のさばにかたくり粉をまぶし、170～180℃の揚げ油でカラッと揚げる。揚げたてを**4**の【南蛮酢】に入れ、たまねぎを加える。味がなじんだら器に盛って、あれば貝割れ菜などの青みをあしらう。
・さば 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[[塩豚|rid=2451]]にぬめりがあったらサッと洗い、大きめの鍋に入れる。昆布、半分に切ったたまねぎ、酒カップ1/4、水1リットルを加えて強火にかける。煮立ったらアクを取り、ごく弱火で約40分間煮込む。昆布と[[塩豚|rid=2451]]を一度取り出し、塩豚は食べやすい大きさに切る。キャベツは大きめのザク切りにする。にんじんは皮をむいて4つに切る。じゃがいもは丸のまま皮をむいて水にさらしておく。**1**のたまねぎを玉じゃくしなどでくずし、**2**の野菜を加える
調理時間:約110分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を合わせておく。生ざけの両面に塩少々をまぶす。しめじは小房に分ける。たまねぎは縦に薄切りにする。トマトは横に薄切りにする。アルミ箔は30cm四方に切って2枚重ね、2つ準備する。それぞれにトマト2枚ずつを置いてたまねぎの薄切り、さけをのせ、しめじをのせる。アルミ箔で軽く包むようにしてから、こぼれないように【A】を等分に加え、しっかりと閉じるようにして包む。オーブントースターに入れ、15～20分間焼く(2回に分けて焼くとよい)。
・生ざけ 2切れ・しめじ 1/2 調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はきれいな水に入れ替えてしばらくさらしてから、皿にのせて冷蔵庫に約5分間入れておき、水けをきる。たまねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせる。きゅうりは皮をしま目にむいてせん切りにする。納豆は小粒ならそのまま、大粒は好みで包丁でたたいてひき割りにする。納豆をボウルなどに入れ、【A】の材料を順に加えて混ぜる。豆腐は好みの大きさに切り分けて皿に盛り、**3**をのせて、よく水けを絞ったたまねぎときゅうりをサックリと混ぜてのせる。
・豆腐 1丁・納豆 1パック 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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土なべに昆布と分量の水を入れて15分間以上おき、【昆布だし】をつくる。たまねぎは薄い輪切りにする。白菜は葉と根元の堅い部分に分け、葉の部分はザク切りにし、根元のほうは5cm長さの細切りにする。しいたけは軸を取り除き、かさの表面に飾り切りを入れる。もちはオーブントースターや焼き網でこんがりと色づくまで焼く。**1**に酒90mlを入れて強火にかけ、煮立ったら昆布を取り出して弱めの中火にする。たまねぎを加え、続いて白菜の根元の部分を加えて少し煮、白菜の葉、しいたけの順に加え
調理時間:約25分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水けをよくきる。たまねぎは1cm幅の半月切りにする。なべに【A】を煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10～15分間煮る。**2**に【B】の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮る。**3**にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止める。器にご飯を盛り、**4**をかけ、紅しょうがをのせる。
・牛こま切れ肉 300g・白ワイン カップ3/4・水 カップ1/2・ごぼう 1/2本・たまねぎ 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは包丁で細かくたたき、しょうゆ小さじ2、酒大さじ1/2をふって下味をつけておく。オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにする。トマトは種を取って1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにし、塩少々をふってしんなりしたら水で洗い、水けを絞って辛みを取る。青じその葉はせん切りにし、水につけてアクを取る。しょうがはみじん切りにする。ボウルに**1**のまぐろ、オクラ、トマト、**2**の水けをきったたまねぎと青じそ、しょうが、【A】を入れて混ぜ合わせる。炊きたてのご飯
調理時間:約10分 カロリー:約388kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は一口大の乱切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩をまぶす。鍋にごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、たまねぎ、大根を順に加えてサッと炒め、水カップ2を注ぐ。煮立ったらアクを取って弱火にし、さらにアクを取りながら、10分間ほど煮る。【A】を加えてさらに10分間ほど、大根が好みの食感になるまで煮る。器に盛り、すりごまと細ねぎを散らす。
・大根 350g・牛切り落とし肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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豚肉はバットに並べる。【下味】のしょうがは皮ごとすりおろし、酒と混ぜる。スプーンで豚肉にかけ、約15分間おいてなじませる。【たれ】は混ぜる。たまねぎは5mm厚さのくし形に切り、ほぐす。豚肉の片面に茶こしでかたくり粉を薄くふる。フライパンにサラダ油を入れ、豚肉のかたくり粉をふった面を下にして並べる。中火にかけ、焼き目がついたら上下を返し、端に寄せる。あけたところに**1**のたまねぎを加え、軽く炒める。**1**の【たれ】を回し入れ、全体をサッと炒め合わせて火を止める。器に
調理時間:約15分 カロリー:約448kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて一口大、たまねぎは芯をつけたまま6等分のくし形に、豚肉は食べやすく切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいもとたまねぎを加え、サッと炒める。だしを注いでふたをし、約5分間煮る。アクがあれば取り、【A】を加える。ふたをし、約5分間煮て火を止め、そのまま粗熱を取る。菜の花は塩を加えた湯で堅めにゆでる。食べる直前に**3**を温め、菜の花を加えてサッと煮る。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・新じゃがいも 2コ・新たまねぎ 1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは上下を1cmほど切り落とし、上から約3cm深さまで十文字に切り目を入れる。耐熱の器にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に10分間かける。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。鍋に【鶏そぼろあん】の材料を入れ、よく混ぜる。中火にかけ、混ぜながら3分間ほど煮る。ひき肉に火が通ったら、火を弱めて【水溶きかたくり粉】を加え、再び中火にしてとろみをつける。**1**のたまねぎに**3**のあんをかける。
・新たまねぎ 2コ・鶏ひき肉 80g・だし カップ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは7mm厚さの輪切りにする。たまねぎは粗みじん切りにする。豚肉は1cm厚さに切り、塩をもみ込んでなじませ、冷蔵庫に10分間以上おく。厚手の鍋に白ワインを入れて中火にかけ、沸いてきたらバター10gを加えて溶かす。たまねぎ、豚肉、じゃがいも、キャベツ、【A】を順に加え、ふたをして10分間ほど煮る。豚肉に火が通って野菜がしんなりとしたら器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
・春キャベツ 200g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・豚バラ肉 300g・白ワイン 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて表示どおりにゆでる。ざるに上げて冷水で洗い、水けをよくきる。豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがとたまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、豆苗を加えてサッと炒め、さばを缶汁ごと加える。軽くほぐして**1**のそうめんを加え、さばをほぐしながらサッと炒める。【A】を加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・さばの水煮 1缶 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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をふる。
・小あじ 10匹・たまねぎ 1/2コ・だし カップ1/4・酢 カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・うす口しょうゆ カップ1/4・三温糖 25g・赤とうがらし 1本・すだち 少々・七味とうがらし 少々・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約600kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってたっぷりの水に30分間浸水させる。たまねぎは粗みじん切りにする。えびは殻をむき、背ワタを取って水洗いをし、1cm幅のブツ切りにする。帆立て貝柱は身と缶汁に分け、計量カップに缶汁としょうゆ・酒各大さじ1を入れ、水を加えてカップ1(200ml)にする。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、たまねぎを炒める。油が回ったらえびを加え、色が変わったら帆立て貝柱を加えてざっと炒め合わせ、一度取り出す。**1**の米をざるに上げ、水けをきって**2**のフライパンに入れる
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいも、にんじんは2～3cm大の乱切りにし、じゃがいもは水に10分間さらして水けをきる。たまねぎはくし形に切る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を強火で熱し、じゃがいも、にんじんを炒める。全体がしんなりとして、じゃがいもの周りが透き通ってきたら、たまねぎを加えてさらに炒める。野菜に軽く火が通ったら牛肉を加えて混ぜる。しらたきと【A】を加えて落としぶたをする。煮立ったらアクを除き、中火にして25～30分間煮る。煮汁が1/3量程度になったら火を止める
調理時間:約40分 カロリー:約430kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は常温に戻し、3cm角に切る。塩少々をふり、かたくり粉をまぶす。里芋は2～3等分に切り、塩小さじ1でもむ。流水でぬめりを洗い流し、紙タオルで拭く。たまねぎは縦に薄切りにする。せいろにオーブン用の紙を敷き(はみ出しすぎないように注意)、豚肉と里芋をなるべく重ならないように並べ、たまねぎをのせる。【みそだれ】の材料は混ぜ合わせ、全体にかけ、ふたをする。蒸気の上がった鍋にのせ、強火で約15分間蒸す。火を止めてそのまま5分間おいて余熱で火を通し、白ごま、柚子の皮を散らす。[br
調理時間:約30分 カロリー:約510kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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