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5.新玉ねぎを加え、ふたをして弱めの中火で約1分蒸し焼きにする。6.ふたを取って合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。7.豆苗を加えて卵を戻し入れ、ひと混ぜする。器に温かいご飯を盛り、のせる。
豚ひき肉…200g卵…2個新玉ねぎ…1/2個豆苗…1袋温かいご飯…茶碗2杯分(約400g)塩、こしょう…各少々合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ2/3　・しょうゆ…大さじ1/2　・砂糖、酒、ごま油…各小さじ1サラダ油
カロリー:約605kcal　

5.フライパンに油小さじ1を足し、にんにく、玉ねぎを順に入れてそのつどさっと炒める。6.たれの材料を加えて混ぜ、なじんだらとり肉を戻し入れてからめる。7.1の器に盛り、マヨネーズ
とりむね肉…1枚(約250g)キャベツ…1/4個玉ねぎ…1/2個にんにく…2片紅しょうが…適量たれ　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・みりん…大さじ1　・おろししょうが、砂糖…各大さじ1/2小麦粉、サラダ油、マヨネーズ
カロリー:約343kcal　

1.卵ディップを作る。玉ねぎは水に約5分さらし、ざるに上げて水を絞る。ボウルに「漬け卵」を入れ、フォークで粗めに潰す。玉ねぎとそのほかの材料を加えて混ぜる。2.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切る。れんこんは1cm厚さの輪切りにする。アスパラガスは下3cmの皮を皮むき器でむいて食べやすい長さに切る。パプリカは縦1cm幅に切る。
カロリー:約234kcal　

しめじは石づきを切り落とし、食べやすくほぐす。エリンギは石づきを切り落として縦半分に切り、大きなものは、さらに長さを2～3等分に切る。にんにくは横に薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、バターとともに耐熱の器に入れ、ラップをかける。しんなりとするまで電子レンジで2分ほど加熱し、さっと混ぜて、そのままさます。大きめのボールにひき肉と玉ねぎ、残りのたねの材料を入れ、手で練る。全体がねっとりとするまで、よく練り混ぜるのがポイント。手のひらにサラダ油適宜を塗り、たねを4等分して丸める。両手でキャッチボールをするよ
たね　合いびき肉　400g　パン粉　2/3カップ　牛乳　大さじ3　卵　1個　しょうが(親指大)　1かけ　玉ねぎ(小)　1/2個　バター　大さじ1/2　酒　大さじ1　しょうゆ　大さじ2/3　粗びき黒こしょう　少々しめじ　2パックエリンギ　2パックにんにく　2かけソース　しょうゆ　大さじ3　酒　大さじ2　みりん　大さじ2　こしょう　少々　バター　大さじ2サラダ油
カロリー:約471kcal　塩分:約2.8g

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、たねの1/2量を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら、返して同様に焼き目をつける。酒大さじ1をふってふたをし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。片栗粉以外のあんの材料を鍋に入
●材料(4人分)たね　合いびき肉　400g　れんこん　1節(200g)　玉ねぎ　1/2個　塩　小さじ2/3　こしょう　適宜　パン粉　適宜ブロッコリー(小)　1株塩　少々サラダ油　小さじ2酒　大さじ2あん　だし汁　1カップ　みりん　小さじ2　しょうゆ　小さじ2　塩　少々　片栗粉　小さじ1/2好みで練り辛子　適宜
カロリー:約376kcal　塩分:約1.7g

1 牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。 2 玉ねぎは繊維に対し垂直に1cm幅に切り、大根は細めの乱切りにする。れんこんは1cm幅の半月切りに、ごぼうはささがきにして、ともに水にさらす。 3 ①の牛肉に小麦粉をまぶし、バター半量を溶かしたフライパンで炒め、焼き色がついたら一度取り出す。 4 ③のフライパンに残りのバターを加え、玉ねぎ、大根、水気をきったれんこん、ごぼうを加えて3分ほど炒める。
調理時間:約30分　カロリー:約401kcal　塩分:約2.1g

中央がふっくらとして中まで火が通ったら取り出す。 6 フライパンをさっと拭き、合わせた【A】を加えて中火にかける。ひと煮
材料(4人前) 合いびき肉 200g 木綿豆腐 300g 玉ねぎ 1/4個 生パン粉 1/4カップ みそ 小さじ1 塩 小さじ1/4 サラダ油 小さじ1 【A】水 100ml 【A】めんつゆ 50ml 【A】みりん 大さじ1～2 片栗粉 小さじ1～2 七味唐がらし 適量 クレソン 適量
調理時間:約30分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.6g

1 大根は2cm厚さに切り、かくし包丁を入れ、20分ほど下ゆでする。にんじんは大きめの乱切りにする。玉ねぎは4等分に切る。たこはひと口大に切り、竹串を刺す。揚げボール、ごぼう巻きは熱湯をかけ、サッと油抜きする。 ちくわは斜め切りにする。 2 鍋に【A】を合わせ、煮立たせる。①の大根・にんじん・玉ねぎ・たこ・揚げボール・ごぼう巻き・ちくわ、ゆで卵を加え、弱火で火が通るまで煮る。
調理時間:約35分　カロリー:約528kcal　

1 豚肉はひと口大に切り、【A】で下味をつける。 2 ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切り、たけのこは乱切りにする。 3 ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 4 ①の豚肉の汁気をきって小麦粉をまぶし、油大さじ1を熱したフライパンで両面を焼いて取り出す。 5 フライパンに油大さじ1を足して熱し、②のピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・たけのこを強火で炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約251kcal　

5. 4の上に玉ねぎをちらし、3の下味をつけた肉をタレごと入れ、なるべく重ならないように広げ、普通炊きで炊飯する。 6. 炊き上がったら、底から返すように全体を混ぜる。茶碗に盛り、お好みで小口切りにした細ねぎを散らせば出来上がり。
カナダ大麦豚 肩ロース肉生姜焼き用 150g 米 2合 玉ねぎ 1/2個 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1・1/2 A 砂糖 大さじ1/2 A 酒 大さじ2 A 和風だし(顆粒) 小さじ1 A おろししょうが(チューブでも可) 大さじ1 細ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.9g

(1)レタスはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、ミニトマトはタテ4等分にする。玉ねぎは薄切りにし、牛肉は細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉・玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせたAのたれを加え、牛肉に火を通す。 (3)皿にご飯を盛り、(1)のレタス・貝割れ菜・ミニトマトの順にのせ、(2)を汁ごと上からかけ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を細くしぼる。
カロリー:約1102kcal　

(1)キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。(2)ボウルにAを入れてサッと混ぜ、(1)のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。
カロリー:約547kcal　

(1)豚肉は3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。(2)鍋に米のとぎ汁を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉を加えてひと煮立ちさせてアクを取り、弱火で30分煮る。火を止め、粗熱が取れるまでそのまま冷まし、豚肉の表面を水で洗う。(3)鍋に(2)の豚肉、(1)の玉ねぎ・しょうが、ゆで卵、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをする。
カロリー:約772kcal　

(1)うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。(2)豚肉は3cm幅に切り、Aをまぶす。(3)キャベツは4cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテ1cm幅に切る。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(3)の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったら、いったん取り出す。
カロリー:約488kcal　

(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、油小さじ1を入れて熱し、(2)のキャベツ・玉ねぎ・にんにく、もやしを加えて混ぜる。(6)(3)の合わせみそを数か所にのせてフタをし、弱めの中火でムラなく焼けるように時々混ぜながら、7分ほど蒸し焼きにする。(7)フライパンの中
生ざけ 4切れ「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1キャベツ 200gもやし 1袋玉ねぎ 1個にんにく 1かけAみそ 大さじ3A酒 大さじ1A「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2A砂糖 小さじ1Aおろしにんにく(チューブ) 適量バター 10g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2一味唐がらし・好みで 適量
カロリー:約241kcal　

(1)さけは4～5等分のそぎ切りにする。玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、塩もみして辛味を抜く。ピーマン、パプリカは5mm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のピーマン・パプリカを加える。軽く火が通ったら、酢を加えて火を止め、ボウルに移し、(1)の玉ねぎを加える。(3)フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)のさけを皮目から入れて焼き、両面焼いて火を通す。
カロリー:約206kcal　

(1)こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。(2)ボウルに牛ひき肉、(1)のこんにゃく・玉ねぎ、Aを入れてよく練り混ぜ、2等分し、小判形に形を整える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、両面こんがりと焼く。
カロリー:約237kcal　

(4)フタを開け、(1)のさけ、(2)のしめじを加え、再びフタをして電子レンジで3分ほど加熱する。(5)フタを開け、(2)のBを加え、さらに電子レンジで2分30秒ほど加熱し、よくかき混ぜてとろみをつける。
さけ 2切れA酒 少々A「瀬戸のほんじお」 少々長いも 8cm(80g)白菜 125g玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パック水 1カップ「ほんだし」 小さじ1B牛乳 150mlBみそ 大さじ1Bコーンスターチ 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1
カロリー:約251kcal　

(4)(1)の鶏ささ身を加え、落としぶたをしてラップをかけ、さらに電子レンジで5分ほど加熱する。(2)の絹さやを加え、ラップをかけ、さらに電子レンジで1分ほど加熱する。*落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。*水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき
鶏ささ身 4本じゃがいも 2個玉ねぎ 1個にんじん 1/2本しらたき 1袋絹さや 4枚「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2・1/2(37.5g)A水 3/4カップAしょうゆ 大さじ4・1/2A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約124kcal　

(1)フライパンに油小さじ1/2を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をきる。(2)じゃがいもは乱切りにし、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて14～15分、竹串がスッと通るまでゆでる。ザルに上げて水気をよくきり、ボウルに入れて粗くつぶす。(3)「コンソメ」、塩・こしょうをふり、肉そぼろ、(1)の玉ねぎを混ぜる。
カロリー:約393kcal