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1.長いもは皮つきのまま8mm厚さの半月切りに、玉ねぎとにんにくは縦薄切り、ソーセージは斜め半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、すべての材料をこんがりと炒め、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
ウインナソーセージ…3本長いも…150g玉ねぎ…1/2個にんにく…1片オリーブ油…大さじ1塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約212kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは5mm厚さの輪切りにする。2.ボウルに合いびき肉、新玉ねぎ、卵、パン粉、トマトケチャップ、ウスターソース各小さじ2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで混ぜる。3.直径約20cm、高さ約5cmの耐熱容器に2を敷き詰め、トマトを少しずらしてのせる。
カロリー:約566kcal レタスクラブ
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4.オーブントースターに入れて、6〜8分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
「マッシュさつまいも」…1 1/2カップ牛ひき肉…60g溶き卵…1個分玉ねぎのみじん切り…1/4個分冷凍パイシート…1〜2枚赤ワイン…大さじ2バター、塩、こしょう カロリー:約620kcal レタスクラブ
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強めの中火にし、新玉ねぎ、エリンギを加え、2~3分炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200g新玉ねぎ…1個(約150g)にんにく…1片エリンギ…1パック(約100g)トマトケチャップ、酒…各大さじ2ウスターソース…大さじ1オリーブ油、小麦粉…各小さじ2粗びき黒こしょう…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約414kcal レタスクラブ
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器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)「塩もみキャベツ」…150g玉ねぎ…1/2個(約100g)にんにくの薄切り…1片分A〈混ぜる〉 ・酒…大さじ2 ・酢…大さじ1 ・ローリエ…1枚 ・水…1と1/2カップ塩、こしょう、オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約447kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは3等分に切って1枚ずつはがす。とり肉はフォークで両面をまんべんなく刺し、塩小さじ1/3、こしょう少々を両面にふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎを入れて約3分炒める。塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで約3分焼く。
カロリー:約502kcal レタスクラブ
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パンにつけてお召し上がりください。
材料(3~4人分) 石窯パン適宜かぼちゃ300g玉ねぎ250gカットトマト1缶(400g)ココナッツミルク1缶(400g)生姜20gバター30g塩小さじ1.5砂糖小さじ1.5クミンパウダー小さじ2コリアンダー小さじ2ターメリック小さじ1水200mlブラックペッパー(お好みで)適量 調理時間:約30分 TAKAKIBAKERY レシピ
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