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バックリブ 1本(約1.3kg) A ケチャップ 1/2カップ A 中濃ソース 大さじ5 A ウスターソース 大さじ1 A はちみつ 大さじ2 A ニンニク(すりおろす) 2かけ A しょうが(すりおろす) 1かけ A 玉ねぎ(すりおろす) 1個 A オレンジジュース 100ml 赤玉ねぎ(8等分のくし切り) 1個 ブロッコリー(花房に分ける) 1個 ズッキーニ(乱切り) 1本 ニンジン(乱切り) 1本 パプリカ(3cm角切り) 1個 トマト 2個 ローリエ 4枚 ローズマリー 4枝
カロリー:約601kcal　塩分:約3.2g

1. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。にんにくのよい香りがしてきたら薄くスライスした玉ねぎを炒める。 2. 1にラム肉を加え、さらに炒める。 3. ラム肉の色が変わったら、トマト缶と塩を加え時々かき混ぜながら5分ほど煮てラム肉に火を通す。(水分が少なくなって煮詰まりそうなときは水や白ワインなどの水分を加えて調整ください) 4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量外の塩を加えて表示時間通りにスパゲッティを茹でる。
調理時間:約25分　カロリー:約653kcal　塩分:約0.9g

1. 鍋に水を入れ沸騰したら【A】と鶏手羽元を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮る。 2. 1に繊維に沿ってスライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじ、【B】の調味料を加え、10分ほど煮る。ヘタを取ったミニトマトも加え、さらに2～3分煮る。 3. 鶏肉に火が通ったら、牛乳を加え、軽くかき混ぜて火を止め、最後にレモン汁を加える。 4. 器に盛り、お好みでパクチーを乗せたら出来上がり。
桜姫® 鶏手羽元 4本(220g) 玉ねぎ 1/4個(50g) しめじ 1/4パック(50g) ミニトマト 4個(60g) A 水 500cc A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1(3g) A 生姜(スライス)(チューブの生姜小さじ1でも可) 1/2片(5g) B ナンプラー 大さじ2(30g) B コチュジャン 大さじ1(18g)　 B 砂糖 小さじ1/2(1.5g)　 B 赤唐辛子(種は取り除く) 1本(0.5g) 牛乳 大さじ2(32g) レモン果汁 大さじ1(15g) パクチー 1/5束(6g)
カロリー:約289kcal　塩分:約5.1g

1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、冷ます。 2. ボウルにミンチミックスを入れ、触れる程度の冷たさ位まで置いておく。そこに1と【A】を入れ、全体を均一に混ぜて練る。 3. 2を2等分し、厚さ2cmほどの小判型に成型する。 4. フライパンに油をひき中火で熱し、3をのせ3分ほど焼く。
カロリー:約490kcal　塩分:約2.5g

皿にアスパラガスを置いてその上に鶏肉を並べて、南蛮タ
鶏むね肉280g(70g×4) ホワイトアスパラガス4本 グリーンアスパラガス4本 塩こしょう少々 片栗粉適量 サラダ油適量 ○カスピ海ヨーグルト大さじ2○マヨネーズ大さじ2○ゆで卵1個○にんにく1片○あさつき(万能ねぎ)2つまみ○玉ねぎ1/2個○塩こしょう少々 ○酢大さじ5○砂糖大さじ3○みりん大さじ1○しょうゆ大さじ1/2○片栗粉小さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約276kcal　

新じゃがいもはよく洗ってから皮ごとやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむいてボウルに移してつぶしておく。木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、まな板などで重しをして1時間程度水切りをし、すりこぎで細かくつぶす。※ここでしっかりと水切りをすること。にんじん、新玉ねぎ、水煮竹の子はそれぞれ荒みじん切りにし、さやいんげんはすじを取って5mm幅に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の野菜を加えて野菜がしんなりするまで炒め、味噌を加えて塩・こしょうで味をととのえ、火からおろして粗熱を取っておく。①のボウルに②の木綿豆腐と④の具材、卵黄を加えてざっくりと混ぜ合わせ、味が薄ければ塩・こしょうを足して味
新じゃがいも　 2ｹ(300g)木綿豆腐 1/2丁(200gくらい)新玉ねぎ 1/4ｹ(50g)にんじん 1/3本(50g)水煮竹の子 30gさやいんげん 5本　卵黄 1ｹ分味噌(淡色辛味噌) 小さじ1塩・こしょう 適量小麦粉 適量溶き卵 1ケ専門店仕様の生パン粉 適量サラダ油 適量春キャベツ 適量レモン 1/2ケパセリ 適量

赤パプリカは種を取り半分にして5㎜厚さに切る。❷フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火に熱し、①を入れて炒め一旦取り出す。❸②のフライパンににんにく、しょうがを入れ弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎ、白ワインを加える。❹続けて水、ローリエ、コンスメスープの素、カレー粉を入れ沸騰させ弱火で5分煮る。❺アサリを加えて強火にしての口が開いたら一旦火を止めカレールーを加え溶かす。❻②の野菜を加え再び火にかけ一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
アサリ(砂抜きしたもの)　400gなす　1本オクラ　4本赤パプリカ　1/2個にんにく(みじん切り)　2片分しょうが(みじん切り)　小さじ1玉ねぎ(みじん切り)　1/2個分白ワイン　大さじ1水　1000mlローリエ　1枚コンソメスープの素(顆粒) 大さじ1カレー粉 小さじ2カレールウ 40g日清MCTリセッタ 大さじ1塩、こしょう 各少々
調理時間:約20分　カロリー:約126kcal　塩分:約2.6g

❷しめじは小房にわけ、エリンギとしいたけは薄切りにして、①に入れて少し煮る。きのこ類が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。❸卵をボウルに入れてよくかき混ぜ、焼き上がりがきれいになるように、ザルでこす。❹ささみと玉ねぎを粗みじん切りにし、日清MCTリセッタ大さじ1/2をひいたフライパンを火にかけ、塩、こしょうし、よく炒める。❺④にご飯を入れて、ご飯がパラパラになったらケチャップを入れて混ぜ合わせる。❻別のフライパンに日清ヘルシーリセッタ大さじ1をひき、卵のシートを作り、7割ほど卵に火が通ったら⑤をのせて卵で包み、皿に盛り、②のき
しめじ　10gエリンギ　5gしいたけ　1/2枚～A～　水　200ml コンソメ　1個(小さじ2)　しょうゆ　小さじ1　酒　小さじ1　みりん　小さじ1水溶き片栗粉　大さじ1卵　2個鶏ささみ　50g玉ねぎ　1/4個ご飯　180gケチャップ　大さじ2塩、こしょう　各少々日清MCTリセッタ　大さじ1・1/2パセリ(みじん切り)　少々
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　塩分:約4.5g

❶玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、アスパラは根元の固い部分をピーラーでむいて斜め薄切りにする。豚肉は1cm幅に切る。じゃがいもは4mm角程度の細切りにしてさっと水にさらしてから水気をよくふく。❷ボウルにAを混ぜ合わせ、薄力粉を加え、練らないように軽く混ぜ、粉気が少し残る程度にする。❸日清ヘルシーベジオイルを170度に熱し、2に1を入れて軽くあえ、お玉の半分程度の量をすくいながら油に入れていく。
調理時間:約25分　カロリー:約636kcal　塩分:約3.7g

中華めん 　4玉鶏もも肉 　280g塩・こしょう 各少々日清キャノーラ油　ナチュメイド 　大さじ1～A～ 玉ねぎ 　 　1個　にんにく 　1/2片　ホールトマト 600g　塩麹 　 大さじ3　めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ3　鶏がらスープ　 　 　700ml～トッピング～ 長ねぎ 　30g　ゆで卵 　2個　レモン、イタリアンパセル、いりごま 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　塩分:約4g

まい
エビ　2尾まいたけ　1/2パック(50g)さつまいも　2cmれんこん　2cmなす　1本玉ねぎ　1/4個ししとう　4個～かき揚げ～ ごぼう　1/5本　にんじん　1/5本～天ぷら衣～ 天ぷら粉　120g　水　1カップ薄力粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシーオフ　適量天つゆ、大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約544kcal　塩分:約2.2g

❷1とうずらの卵に薄力粉をまぶす。❸牛肉を半分に切り、1枚ずつラップの上に広げて塩、こしょうをして、その上に2を1個ずつ乗せて牛肉で包み、丸く形を調えて冷蔵庫で冷やす。(目安15分)❹紫玉ねぎをみじん切りにして、オニオンソースの材料と混ぜ合わせる。❺3を冷蔵庫から出したらすぐに、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に温めた日清キャノーラ油ナチュメイド　 できつね色に揚げる。❻5をキャベツ、ベビーリーフと盛り合わせ、4を添える。
ブロッコリー 　8房ミニトマト 　8個うずらの卵(水煮)　 　 　12個牛肉(薄切り)　14枚塩、こしょう 各少々薄力粉・溶き卵・パン粉 各適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　適量キャベツ、ベビーリーフ　 　各適宜～オニオンソース～ 紫玉ねぎ 1/2個(80g)　日清マヨドレ 大さじ1　レモン汁 大さじ1　粒マスタード 小さじ1　はちみつ 小さじ1　塩・こしょう 各少々
調理時間:約40分　カロリー:約568kcal　塩分:約2.1g

❷①に溶き卵をもみこみ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣をしっかりまぶして170℃に熱した日清ヘルシーオフで約4分間揚げ、器に盛り、以下のディップを添える。❸フレッシュトマトのディップを作る。トマトは底に切り目を入れて、熱湯で5秒ほどゆでて皮をむき、8等分に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。すべての材料をよく混ぜる。❹エスニックマヨドレディップを作る。材料をすべて合わせてよく混ぜる。
鶏もも肉 2枚(500g)～下味～酒 大さじ1塩 小さじ1弱しょうゆ 小さじ1こしょう 少々しょうが(すりおろし)　少々溶き卵 1個分～衣～小麦粉 大さじ4片栗粉 大さじ4日清ヘルシーオフ 適量～フレッシュトマトのディップ～ミニトマト 12個玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2塩 小さじ1/4粗びき黒こしょう 少々レモン汁 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2～エスニックマヨドレディップ～日清マヨドレ 大さじ4プレーンヨーグルト 大さじ2クミンパウダー 少々塩 少々にんにく(すりおろし)　少々～トマトケチャップ～
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.5g

❶Aの玉ねぎはみじん切りにして水にさっとさらして水けを軽く切り、耐熱容器に入れ、ラップなし600Wで1分加熱する。ミニトマト、ピクルスはみじん切りにして、その他の材料と混ぜる。❷鶏もも肉は余分な脂と皮を除き、厚みを均一にひらき、1枚を2~3等分にする。塩、こしょう、混ぜ合わせたB、片栗粉の順にまぶす。❸170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.4g

❶玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、へたと種を取った赤パプリカを7mm角に切る。❷鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、1を炒める。Aを加えて油がなじんだら、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮にする。(焦げそうなら水:大さじ1～2を加える。)仕上げにグリーンピースと生ハムを加えて混ぜる。❸卵を溶いてBを加えて混ぜ、2を加える。
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.4g

❶玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油小さじ1で弱火できつね色になるまでじっくり炒め、冷ましておく。❷牛豚合挽き肉にAを加えてよく練り、水気をペーパータオルでよく拭いた木綿豆腐、片栗粉、1の順に加え、豆腐の粒が見えなくなるまでよく練る。4等分して小判型にまとめる。❸フライパンに日清ヘルシーベジオイル小さじ1を熱し、2の両面を強火で焼き、蓋をして弱火で中まで火が通るまで約10分焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

❷アジの表面を水で洗い水分を十分に拭いて、小麦粉を薄くはたきつける。フライパンを中火にかけ、日清こめ油プラスをひき、両面をこんがり中心まで火が通るように7分程度かけて焼く。(途中蓋をすると火が通りやすい。)❸玉ねぎは、極薄切りにし水に10分ほどさらして水気をしっかり絞る。パプリカは薄切りにする。❹焼き上がったアジと3をバット等に並べ、混ぜ合わせた漬けだれを回しかけ、最低30分置く。(一晩おくと味がかなりなじみます)。❺皿にルッコラと共に
アジ(中) 4尾塩 小さじ2小麦粉 大さじ1・1/2日清こめ油プラス 大さじ2玉ねぎ 150g　パプリカ(赤、黄など)　1/2個ルッコラ 適宜～漬けだれ～　しょうゆ 大さじ1.5　酢 大さじ2.5日清こめ油プラス 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.2g

❶にんじんソースを作る:にんじん、玉ねぎは2cm角に切り、フードプロセッサーにかけペースト状にする(すりおろしてもよい)。そこに、日清キャノーラ油ナチュメイド　 、Aを加えて混ぜ、最後にみじん切りにした赤パプリカを加える。❷じゃがいもは一口大に切り、ラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(500W、目安3分)。水菜、トマトは食べやすい大きさに切る。
調理時間:約30分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.5g

生ハム　4枚水菜　1/2束(100g)オクラ　6本玉ねぎ　1/4個黒オリーブ　6個粉チーズ　大さじ3バゲット　3cm(30g)にんにく　1片～A～ 塩　小さじ1/3　こしょう　少々　酢　小さじ2　日清マヨドレ　小さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約2g

❸レタスをちぎって器にしき、2とミニトマト、
エビ(ブラックタイガーなど)　8尾(220g)いんげん　12本(60g)エリンギ　2～3本(100g)ミニトマト　8個(80g)紫玉ねぎ　1/3個(60g)レタス　3～4枚(100g)日清ヘルシーオフ　適量薄力粉　適量日清ドレッシングダイエット うまくち和風　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　塩分:約1g