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「生姜 > おかず」 の検索結果： 3375 件中 （261 - 280）
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ぶりは半分に切り、だいこんは皮をむいて2cm幅の半月切りにします。しょうがは薄切りにし、飾り用に少量をせん切りにしておきます。 ぶりに、塩(分量外)をまんべんなく振って約10分間おき、熱湯を回しかけて霜降りにします。 大きめの鍋にだいこんを入れ、その上にぶりを並べ、水・めんつゆ・薄切りにしたしょうがを加えます。 ふたをし、中火にかけ煮立ったら落としぶたをして約30分間煮ます。 器に盛り付け、せん切りのしょうが・塩ゆでしたきぬさやを飾ります。 ＼ POINT / ぶりに熱湯
調理時間:約30分 カロリー:約248kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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。お好みで少し風味を加えたい場合は、薄口しょうゆがおすすめです。
材料 [ 2人分 ]うなぎ蒲焼き1/2枚 酢大さじ1きゅうり1本 塩少々しょうが1片甘酢酢大さじ2砂糖小さじ2 カロリー:約114kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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「海からサラダフレーク」は粗くほぐします。切り干し大根は水につけて戻します。 きゅうりは約1.5mm幅の薄切りにし、塩をふって約5分間おきます。しんなりしたらサッと水洗いし、手でしぼります。 (1)・(2)を甘酢しょうがと漬け汁で和えます。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」の代わりに「活ちくわ」でも作れます。甘酢しょうがが大きい時は、粗く刻むと食べやすくなります。切り干し大根の代わりに、わかめ・かいわれ大根等を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 カロリー:約81kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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さばは半分に切り、皮側から骨の近くまで十文字の切り込みを入れます。 ＼ POINT / 切り込みを入れることで火が通りやすくなります。 さばは皮を上にしてざるにのせ、皮がはがれないように静かに熱湯をかけて脂抜きをします。 ＼ POINT / 熱湯をかけると、余分な脂や酸化した脂が落ち、くさみが取れます。 しょうがは少量を残して針しょうがにし、2～3分間水にさらし、水気を切ります。 フライパンに残りのしょうが・酒・砂糖・水・赤みそを入れて火をつけ、煮立ったら(2)を皮側を上に
調理時間:約10分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし 黄金かれい 2切(60g×2) 小松菜 100g しょうが 2片 水 100ml うすくち醤油 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1 酒 100ml みりん 大さじ2 塩 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約162kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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もやしは洗って水気をきる。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。薬味用のしょうがはせん切り、万能ねぎは小口切り、レモンはくし形切りにする。鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、鶏ガラスープ、しょうがを加えて混ぜ、餃子を入れる。スープが煮立ったらしめじ、ねぎ、もやしを加え、火が通るまで煮る。しょうゆだれを作って添え、好みの薬味とともに食べる。
餃子 10個もやし 1袋ねぎ 1本しめじ 1/2袋(約100g)水 3カップ鶏ガラスープの素 小さじ2しょうが(すりおろし サッポロビール
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白菜は芯を除き、繊維を断つように1cm幅に切る(全体備考参照)。豚肉は1cm幅に切る。土鍋(または鍋)に水カップ4、豚肉を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを除き、【A】を加える。ふたをして弱火で15～20分間煮る。**2**のしょうがの皮を取り出して中火にし、白菜を入れて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分間煮る。白菜がしんなりしてきたら、みそを溶き入れ、再び煮立ったら火を止める。しょうが、七味とうがらしを添え、好みでつけて食べる。
・白菜 調理時間:約40分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切ってから1cm幅に切ります。豚肉は一口大に切り、「生姜焼のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、野菜と厚揚げを加えて炒め合わせます。仕上げに「生姜焼のたれ」で味付けして、出来あがりです。※お好みでにんじんや絹さやを加えると彩りよく仕上がります。
厚揚げ 1枚(約200g)。豚バラ薄切り肉 150g。たまねぎ 1/2個。しめじ 1/2パック。エバラ生姜焼 調理時間:約15分 カロリー:約333kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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作り方 ①ゆでだことわかめは食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄切りにして塩少々でもみ、水分を軽くしぼっておく。生姜は細い千切りにして水をくぐらせ、辛みを抜く。②ボウルに合わせ酢の材料をすべて入れ、よく混ぜる。①のきゅうり、たこ、生姜を入れて混ぜ、さらにわかめを加えて全体に味をなじませる。③ ②を器に盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
材料(1人分) ・ゆでだこ 50g・わかめ(戻した状態で) 30g・きゅうり 1/2本・塩 少々 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 豚こま切れ肉に酒をふっておく。 2 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンにごま油をひいて火にかけ、1と2のしょうがを炒める。 4 肉に火が通ったらAを入れて2～3分炒め煮にし、2の青ねぎを加え塩・こしょうで味を調える。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 酒 大さじ1 青ねぎ 1/2束 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 50ml Aかつお節 3g 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 たいは塩をふる。 2 しょうがはせん切り、長ねぎは斜め薄切りにして混ぜ合わせる。 3 耐熱容器に②のしょうが・長ねぎを敷き、①のたいをのせ、酒をふる。ラップをして、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 4 フライパンに【A】を入れて熱し、③のたいの上からかける。お好みで糸唐がらしを飾る。
材料(2人前) たい(切り身) 2切れ 塩 少々 しょうが 1かけ 長ねぎ 10cm 酒 大さじ1 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】ごま油 大さじ2 糸唐がらし (好み 調理時間:約15分 カロリー:約388kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 キャベツは1枚ずつはがして芯をそぎ取り、2〜3つに切る。豚肉はひと口大に切る。しょうがはせん切りにする。 2 鍋に①のキャベツ・豚肉・しょうがを順番に重ねていく。【A】を加え、落としぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にして10〜15分煮る。 3 取り出して食べやすく切り、器に盛って煮汁をかける。
材料(4人前) 春キャベツ 1/2個(600g) 豚バラ薄切り肉 200g しょうが 2かけ Aめんつゆ カップ3/5 A水 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約272kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.豚肉に下味を加えてもみ込む。ねぎは斜め薄切りにする。長いもは8mm厚さの半月切りにして、水にさらして水をきる。2.フライパンにごま油小さじ1としょうがを入れて熱し、しょうがの香りが立ったら豚肉の汁をきって加える。豚肉の色が変わったら、ねぎ、長いもを加えて炒め、ねぎがしんなりしたら、梅みそを加えて炒め合わせる。
「梅みそ」…大さじ1 1/2豚こま切れ肉…150g下味 ・酒…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1長ねぎ…1/3本長いも…約4cm(100g)しょうがのせん切り カロリー:約273kcal レタスクラブ
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1.しょうがは細切りにし、牛肉はほぐし、大きければ一口大に切る。2.フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ねぎだれの材料を混ぜて加え、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
牛切り落とし肉…400gしょうがの薄切り…3枚ねぎだれ ・長ねぎの小口切り…1/2本分 ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2〜2 ・酒…大さじ2 ・塩、こしょう…各少々 ・水…1/4カップごま油 カロリー:約470kcal レタスクラブ
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[1] 大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で6～7分ほど、竹串がスッと入るまで加熱する。ぶりは塩少々(分量外)、酒(分量外)をふりかけ、10分置き、ペーパータオルで水けをふく。しょうがは皮をむいて薄切りにする。[2] 鍋に大根、しょうが、を入れて火にかけ、沸騰したらぶりを加えて落としぶたをし、弱めの中火で20分ほど煮る。
ぶり 2切れ、大根 1/4本、しょうが 1片、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4 カロリー:約301kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] さんまは頭と内臓を取り、水で洗って4cm長さに切る。ペーパータオルで水けをとる。[2] 長ねぎは4cm長さに切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。[3] 鍋にを混ぜた煮汁を煮立て、さんまと長ねぎを並べ、上にしょうがをのせる。[4] [3]を強火にかける。沸騰してきたら弱火にして、落としぶたをして煮汁が1/3程度になるまで煮含める。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
さんま 2尾 カロリー:約353kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] さんまは頭と内臓を取り、水で洗って4cm長さに切る。ペーパータオルで水けをよくふく。[2] 長ねぎは4cm長さに切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。[3] ステンレスまたは樹脂加工した鍋にを混ぜた煮汁を煮立て、次にさんまと長ねぎを並べ、上にしょうがをのせる。[4] [3]を強火にかける。沸騰してきたら弱火にして、落としぶたをして煮汁が1/3程度になるまで煮含める。
さんま 2尾、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン やさしいお酢 大さじ4 カロリー:約362kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] さばは血合いや水けをペーパータオルでよくふき取り、皮目に1cm幅に切り込みを入れる。[2] しょうがは1かけを薄切りにし、残りはせん切りにする。[3] 直径20cmの鍋またはフライパンに、、薄切りしたしょうがを入れ、中火で煮立てる。[4] [1]を入れ、スプーンで煮汁をかけながら、そのまま3分煮る。[5] ぬらしたペーパータオルで落としぶたをし、ずらしてふたをかけ、弱火で10分煮る。せん切りしたしょうが、5cm長さに切った小ねぎを加え、ひと煮して盛り付ける
カロリー:約366kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]かつおのたたき、トマトは薄切りにする。みょうがと青じそはせん切り、しょうがはみじん切りにする。[2]皿にベビーリーフをしき、かつおのたたき、トマトを彩りよく並べ、みょうが、しょうがを全体にふり、最後に青じそを飾る。お好みでフライドオニオンをかけても美味しくお召し上がりいただけます。[3]オリーブオイルと「カンタン酢トマト」、または「かおりの蔵 丸搾りゆず」を回しかける。
かつおのたたき 1さく、トマト 大1個、しょうが (みじん切り) 10g、みょうが 2本 カロリー:約157kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] かつおのたたき、トマトは薄切りにする。みょうがと青じそはせん切り、しょうがはみじん切りにする。[2] 皿にベビーリーフを敷き、かつおのたたき、トマトを彩りよく並べる。[3] 砕いたフライドガーリック、みょうが、しょうがを全体にふり、最後に青じそを飾る。オリーブオイルと「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
かつおのたたき 1さく、トマト 大1個、しょうが (みじん切り) 10g、みょうが 2本、ベビーリーフ 1袋、青じそ 適量、フライドガーリック 少々、オリーブ カロリー:約156kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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