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「生姜 > 洋食」 の検索結果： 655 件中 （361 - 380）
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鍋に熱湯を用意し、ひき肉を30秒間ほどくぐらせて、ざるに上げ、水けをきる。別の鍋にスパゲッティをゆでる湯を沸かし、塩を入れる(水1リットルに対して大さじ1/2が目安)。スパゲッティを入れて袋の表示時間どおりにゆでる。鍋にオリーブ油ごく少量とにんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら、しょうがとたまねぎ、塩少々を加える。鍋の中の水分がなくなるたびに、スプーンで差し水をしながら、炒める。たまねぎの香りがたったら、ひき肉を加えて混ぜ合わせ、カレー粉を入れる。カレー粉がなじん
調理時間:約45分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は両面に薄く塩をふる。ミニトマトはヘタを取り、ヘタのほうに十文字に軽く切り込みを入れる。キャベツは軸の太い部分をそぎ、そいだ軸を細切りにする。鍋に湯を沸かし、キャベツを1枚ずつサッとゆでて氷水にとる。**2**の水けを拭いて広げ、中央に豚肉4枚を2枚ずつ重ねて置く。しょうがと細切りにしたキャベツの軸の半量をのせ、にんにくも半量をのせる。左右を折り、手前から巻いて巻き終わりをようじでとめる。鍋に**3**とだし、【A】を入れ、落としぶたをして弱火で10分間煮る。ミニトマト
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんはたわしでこすり洗いし、皮付きのまま縦半分に切る。半量はポリ袋に入れ、すりこ木などでたたく。残りの半量はすりおろす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れてスパゲッティを加え、袋の表示時間よりも1～2分間短めにゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ1としょうがを入れて中火で炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてポロポロになるまで3～4分間しっかり炒める。【A】をふり、**1**のたたいたれんこんを加えてさらに炒める。野菜ジュース、**1**のすりおろしたれんこんを加え
調理時間:約20分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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とともに加えて混ぜる。しょうが、塩少々を加えて混ぜ、さらにココナツミルクを加える。ひと煮立ちさせたら、ターメリック、サフランも加え
・帆立て貝柱 4～6コ・春キャベツ 2枚・そら豆 4本・バター 10g・新たまねぎ 1コ・バター 10g・レモングラス 1～2本分・しょうが 1/2かけ・ココナツミルク 1缶・ターメリック 少々・サフラン 一つまみ・バター 8g・むら芽 適宜・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 調理時間:約40分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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入れ、【A】を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょう各々で味を調える。**1**のだしを鍋に戻し入れて沸かし、塩小さじ1弱(約5g
・フェデリーニ 160g・かつお 1/2節・ねぎ 大さじ4・あさつき 大さじ3・にんにく 小さじ1・しょうが 10g・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・削り節 10g・昆布 1枚・水 3リットル・生ハム 40g・たまねぎ 適量・にんじん 適量・セロリの葉 適量・ねぎの青い部分 適量・パセリの茎 適量・にんにく 小さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って横に1.5～2cm幅に切る。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げてふきんなどで水けをふく。ゴーヤーは縦半分に切って、ワタと種をスプーンで取り除く。ヘタを切り落とし、横に1cm幅に切る。トマトは縦半分に切り、さらに縦6等分のくし形に切る。たまねぎは縦4～6等分のくし形に切り、さらに長さを半分に切る。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み
調理時間:約30分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。レタスは細切りにしする。ほうれんそうはゆでて食べやすい大きさに切る。ソースの材料はすべて混ぜておく。ボウルに、豚ひき肉、缶汁を切ったさけの水煮、すりおろしたにんじん・にんにく・しょうが、スキムミルク、ひじき、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、2つに分けて小判型にする。フライパンにオリーブ油をあたため、**2**で作ったハンバーグを焼く。両面を焼いて、中まで火が通ったら混ぜておいたソースを加えて煮る。卵は別のフライパン
塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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里芋はよく洗い、皮付きのまま水からゆでる。竹ぐしを刺してスッと通れば湯をきり、皮をむいてフォークでつぶす。にんじん、たまねぎ、にんにく、しょうがは皮をむいてみじん切りにし、サラダ油少々を熱したフライパンに入れて中火でいため、粗熱を取る。ボウルにひき肉を入れて塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、粘りが出るまで練り混ぜる。おから、溶き卵、パン粉を加え、練り混ぜる。**3**に**1**と**2**を加えてよく混ぜ合わせ、4等分にして小判形にまとめる。**2**のフライパン
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肩ロース肉は筋切りをし、一口大に切ってボウルに入れ、しょうゆ大さじ1をもみ込む。ポリ袋にかたくり粉を入れ、豚肉を入れてまぶす。ねぎ2本は、3cm長さのブツ切りにする。残りの1本の半分は、3cm長さに切り、しんを除いて縦にせん切りにし、10分間くらい水にさらす(白髪ねぎ)。除いたしんと残りのねぎは、青い部分も含めてみじん切りにし、しょうが、にんにくと合わせておく。トマトはヘタを取って横半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って一口大に切る。【A】は合わせておく
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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浅めの鍋にサラダ油、にんにく、しょうが、赤とうがらし、クミンシードを入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒める。香りがたったらバター、たまねぎを加えて火を強め、たまねぎがあめ色になるまでしっかりと炒める。水カップ3～3+1/2(ルーの箱に表示された5皿分の分量)とローリエを加えて強火にする。沸騰したらアクを取り、ふたをして中火で約5分間煮る。火を止めてルーを割り入れ、溶けたら再び弱火で約5分間煮て火を止める。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切って、水から入れてゆでる(沸騰
調理時間:約40分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は冷蔵庫から出してバットなどに並べ、室温に10～20分間おく。しょうがは皮をむき、おろし器ですりおろす。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、2～3本ずつにほぐす。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、半分に切る。豚肉は筋を切ってすりこ木などで軽くたたき、両面に塩・こしょう各少々をふる。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しめじ、しいたけを入れて、1分30秒～2分間炒める。しんなりとしたら、塩・こしょう各
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】のたまねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、ほかの材料とともに鍋に入れて火にかける。煮立ったら火を止めて冷まし、ジッパー付きのポリ袋に入れる。【B】の材料はすべてよく混ぜ合わせ、半量をジッパー付きのポリ袋に入れる(残りは密封容器などに入れておき、食べるときに好みでかける)。牛肉は塩・こしょう各少々をふる。それぞれ4等分に切り、**1**に入れてたれをからめる。手羽先は水けをしっかりとふき取り、**2**のポリ袋に入れて塩スパイスミックスをまんべんなくまぶす。いずれ
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】のにんじん、ジャンボピーマンは好みの型で適量を抜く。ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは門松に見立てて切って、型抜きした野菜とともに塩ゆでする。**1**の残り野菜は、みじん切りにし、合わせてカップ1+1/2を用意する。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがとにんにくを中火で炒める。香りがたったら、たまねぎを入れて炒め、透き通ってきたらひき肉の半量を入れ、ほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わり始めたら**2**を加え、肉の色が完全に変わるまで炒める。酒
調理時間:約60分 カロリー:約2030kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにしょうゆ・酢各大さじ2弱、鶏もも肉を入れてもみ、約1時間おく。たまねぎ2コはみじん切り、1コは半分に切って、繊維を断つように薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて2～3cm角に切り、塩・ターメリック各小さじ1/4をまぶす。鍋にサラダ油を熱し、**2**のじゃがいもを入れて、2～3分間中火で炒めて取り出す。サラダ油適宜を足して、【A】、みじん切りのたまねぎを入れて少し色がつくくらいまで炒める。たまねぎの薄切りも加え、透き通ったら、しょうが、にんにく、粉とうがらし、残り
調理時間:約45分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、ピーマン、にんじん、にんにく、しょうがはそれぞれできるだけ細かくみじん切りにする。フライパンに油をひかずに牛ひき肉を入れて火にかけ、木べらで押さえつけるように炒める。鍋にサラダ油大さじ3を入れて、たまねぎがしんなりするまで弱火で炒める。残りの野菜を加え、香りが出てきたら、**2**の牛肉、水カップ3、【A】を加え、中火で10分間程度煮る。全体にとろみがついてきたら、レーズン、バナナを加え、ぽってりとするまで30分間程度煮詰める。器にご飯を盛り、**4**をのせる
調理時間:約60分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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て中火にかける。**6**が熱くなり、沸騰してきたら、バターを加える。バターが溶けてトロリとしたら、豚肉を戻し入れて手早くから
・豚ロース肉 1枚・白ワイン 大さじ3・りんごジュース 大さじ3・しょうが汁 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・コーンスターチ 少々・バター 大さじ2・クレソン 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はしょうゆ少々をまぶして、常温に10分間ほどおく。エリンギは大きめに裂き、長いようなら包丁で半分に切る。フライパンにごく薄くサラダ油をひき、**1**の鶏肉を入れて熱し、皮全体に薄く焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。鍋にサラダ油小さじ1強を熱し、たまねぎ、しょうがをいため、たまねぎがしんなりしたらアンチョビを加えていためる。トーバンジャンを加えて全体になじませるようにいため、色が鮮やかになったら肉を戻し入れ、酒カップ1/2を加えて強火にする。酒の香りがたったら、【A
調理時間:約40分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは皮に切り目を入れ、塩小さじ1/5(1.2g)をふって、約5分間おく。紙タオルで水けをふき取り、【下味】のにんにく、しょうがの各半量と、こしょう少々をすり込む。残りの【下味】の材料をすべて合わせ、さわらを浸す。冷蔵庫に入れ、1時間ほどおく。ピーマン類は乱切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、ピーマン類を入れて強火でいため、こしょう少々をふる。天板にオーブン用の紙を敷き、【下味】をふき取らずに、さわらをのせる。200℃に熱したオーブンで約10分間焼き
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて中火で炒める。香りがたったら、たまねぎ、にんじんを加え、しんなりして薄く色づくまで2～3分間炒める。[[合いびき肉のストック|rid=3321]]、カレー粉を加えてさらに炒める。香りがたったら、トマトジュースを加え、強めの中火で水分をとばすようにして1～2分間炒める。水カップ1/4、グリンピース、砂糖、塩・黒こしょう各少々を加え、弱めの中火で水分をとばしながら7～8分間煮る。トマトケチャップ、しょうゆを加えて全体を混ぜ、塩・黒
調理時間:約20分 カロリー:約830kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいてからゆで、2cm角に切る。じゃがいもはゆでてから皮をむき、2cm角に切る。グリンピースは天然塩少々を入れた湯でゆで、ざるに上げる。ラム肉は大きければ食べやすい大きさに切り、天然塩・こしょう各少々をふる。小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油、バターを入れて熱し、バターがうっすらと色づいてきたら**2**のラム肉を入れる。強火で表面をサッと焼いてバットに取り出す。**3**のフライパンに、にんにく、たまねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。白
調理時間:約15分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
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