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おいて味をなじませる。
・なす 2コ・きゅうり 3本・みょうが 2コ・新しょうが 20g・青じそ 30~40枚・みりん 大さじ2・米酢 大さじ2・塩 カロリー:約180kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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]・むきえび 8匹・きゅうり 1/2本・わかめ 20g・貝割れ菜 1/2パック・糸寒天 5g・ミニトマト 2コ・米酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・きび糖 大さじ1/2・練りがらし 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・小麦粉 ・ごま油 大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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麩、かぶ、かぶの茎、油揚げを加えてあえる。
・焼き麩 5コ・かぶ 1コ・かぶの茎 5cm・油揚げ 40g・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・酒 小さじ1/2・白みそ 大さじ2+1/2・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・溶きがらし 小さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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g・かたくり粉 10g・水 カップ1・塩 小さじ2/3・しょうゆ カップ1/4・米酢 大さじ1+2/3・サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約4.3g NHK みんなの今日の料理
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。きゅうりに油がなじんだら【甘酢】を回し入れ、全体に均一にからむように少し煮詰める。【甘酢】がトロッとしたら器に盛り、粉ざん
・きゅうり 2本・鶏もも肉 200g・ミニトマト 6コ・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・粉ざんしょう 適量・ごま油 小さじ2・塩 ・こしょう ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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100g・木の芽 20枚・ほうれんそう 2~3株・塩 少々・白みそ 大さじ3弱・みそ 小さじ2/3・みりん 小さじ1強・米酢 小さじ1/2・水 小さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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を器に盛り、**2**の【黄身酢】をかける。
・帆立て貝柱 4コ・きゅうり 1本・わかめ 40g・卵黄 1コ分・米酢 小さじ2・みりん 小さじ2・塩 1つまみ・溶きがらし 少々・塩 小さじ1/4・かたくり粉 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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てもよい)。食べるときに、青じそをちぎり、塩少々で軽くもんで水で洗い、水けを絞って混ぜる。
・なす 2コ・水 カップ3・塩 小さじ1/2・焼きミョウバン 小さじ1/2・きゅうり 1本・みょうが 1コ・しょうが 1かけ・青じそ 4枚・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(白髪ねぎ)、薄いいちょう形に切ったレモン、わさびを添える。
・塩ざけ 2切れ・イクラ 適量・米 360ml・昆布 1枚・砂糖 小さじ2・塩 1つまみ・うす口しょうゆ 大さじ1/2・米酢 大さじ3・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・ねぎ 8cm・レモン 適量・おろしわさび 適量・酒 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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を止める。縦半分に切ってから細切りにする。みつばは2cm長さに切る。**1**の粗熱が取れたら、しらすを加えて混ぜる。続いて
・米 カップ2・昆布 1枚・米酢 大さじ4・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・みょうが 6コ・しょうが 1かけ・油揚げ 1枚・みつば 1/2ワ・しらす 80g・白ごま 大さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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]・米 540ml・昆布 1枚・スモークサーモン 160g・クレソン 3ワ・セロリ 1本・切りごま 大さじ2・米酢 70ml・グラニュー糖 大さじ2+1/4・塩 小さじ2・酢
調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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せる。食べやすく切って器に盛る。もみじ形のにんじん、いちょう形の柚子を飾る。
・米 360ml・水 350ml・酒 大さじ1・昆布 5cm・米酢 大さじ3・砂糖 小さじ1+1/2・塩 小さじ1・たくあん 4cm・壬生菜の塩漬け 20g・白ごま 大さじ3・たいの昆布じめ 1さく分・にんじん 適宜・柚子 適宜 調理時間:約90分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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