肉じゃがのレシピ（11ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	バター風味肉じゃが 1.じゃがいもは1.5cm厚さの半月切りにする。万能ねぎは小口切りにする。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、牛肉をさっと炒める。じゃがいもを加えて炒め、全体に油がなじんだらだし汁1　1/2カップ、酒、砂糖各大さじ2を加え、ふたをして約6分煮る。しょうゆ大さじ2を回し入れ、ふたをして約4分煮る。3.器に･･･カロリー:約429kcal　塩分:約2.9g レタスクラブ

1.じゃがいもは1.5cm厚さの半月切りにする。万能ねぎは小口切りにする。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、牛肉をさっと炒める。じゃがいもを加えて炒め、全体に油がなじんだらだし汁1　1/2カップ、酒、砂糖各大さじ2を加え、ふたをして約6分煮る。しょうゆ大さじ2を回し入れ、ふたをして約4分煮る。3.器に･･･
カロリー:約429kcal　塩分:約2.9g

レタスクラブ

	塩バター肉じゃが 1.じゃがいもは小さめの一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。煮汁の材料は混ぜ合わせる。2.直径約20cmの耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、豚肉を順に入れ、煮汁を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。3.取り出してバター15g、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて約2分加熱する。そのまま庫内で約5分おき、全･･･カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g レタスクラブ

塩バター肉じゃが

1.じゃがいもは小さめの一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。煮汁の材料は混ぜ合わせる。2.直径約20cmの耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、豚肉を順に入れ、煮汁を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。3.取り出してバター15g、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて約2分加熱する。そのまま庫内で約5分おき、全･･･
カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

レタスクラブ

	ソース肉じゃが 1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきる。2.鍋に油大1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、油がまわるまで炒めて、Aを加える。3.煮立ったら、弱めの中火にして落としぶたをし、約15分煮る。落としぶたを取って強火にし、汁けがほぼなくなるまで2～3分煮る。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。豚こま切れ肉…150g〈一･･･調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

ソース肉じゃが

1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきる。2.鍋に油大1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、油がまわるまで炒めて、Aを加える。3.煮立ったら、弱めの中火にして落としぶたをし、約15分煮る。落としぶたを取って強火にし、汁けがほぼなくなるまで2～3分煮る。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
豚こま切れ肉…150g〈一･･･
調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.5g

レタスクラブ

	マッシュ肉じゃが 1.じゃがいもは2～3cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて6分レンチンする。熱いうちにマッシャーなどでざっくりと潰して塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。3.フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉、玉ねぎを入れてほぐしながら煮る。肉に火が通ったら煮汁ごと2にのせる。牛こま切れ肉…150gじゃ･･･調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.9g レタスクラブ

マッシュ肉じゃが

1.じゃがいもは2～3cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて6分レンチンする。熱いうちにマッシャーなどでざっくりと潰して塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。3.フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉、玉ねぎを入れてほぐしながら煮る。肉に火が通ったら煮汁ごと2にのせる。
牛こま切れ肉…150gじゃ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.9g

レタスクラブ

	洋風肉じゃが 1.じゃがいも、きのこは食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにする。 2.鍋にバターを溶かし、中火で1)を炒める。水、顆粒スープの素を加えて強火にし、牛肉を加える。沸騰したらアクを取り、10分ほど中火で煮る。 3.【A】を加えて5分煮て、火を止める。器に盛り、イタリアンパセリをかざる。雪印北海道バター(10gに切れてる) 10gじゃがいも 2個(300g)きのこ(･･･調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約3.3g 雪印メグミルクのお料理レシピ

洋風肉じゃが

1.じゃがいも、きのこは食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにする。 2.鍋にバターを溶かし、中火で1)を炒める。水、顆粒スープの素を加えて強火にし、牛肉を加える。沸騰したらアクを取り、10分ほど中火で煮る。 3.【A】を加えて5分煮て、火を止める。器に盛り、イタリアンパセリをかざる。
雪印北海道バター(10gに切れてる) 10gじゃがいも 2個(300g)きのこ(･･･
調理時間:約25分　カロリー:約524kcal　塩分:約3.3g

雪印メグミルクのお料理レシピ

	さつまいもの肉じゃが [1]　さつまいもは皮付きのまま1.5cm幅のいちょう切りにする。じゃがいもは皮をむいて8等分にする。切った2種類のいもは水にさらしておく。たまねぎは5mm幅に切り、にんじんは乱切りにする。[2]　さつまいもとじゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで3分加熱をする。[3]　フライパンにごま油を熱し、たまねぎを中火でしんなりするまで炒め･･･カロリー:約363kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

さつまいもの肉じゃが

[1]　さつまいもは皮付きのまま1.5cm幅のいちょう切りにする。じゃがいもは皮をむいて8等分にする。切った2種類のいもは水にさらしておく。たまねぎは5mm幅に切り、にんじんは乱切りにする。[2]　さつまいもとじゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで3分加熱をする。[3]　フライパンにごま油を熱し、たまねぎを中火でしんなりするまで炒め･･･
カロリー:約363kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	レンジでカンタン白肉じゃが [1]　じゃがいもは、一口大に切って水にさらす。たまねぎはくし形に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。[2]　耐熱容器に牛肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、の順に入れ、水と「プロが使う味　白だし」を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。(600Wで13分程度)[3]　一旦電子レンジから取り出し、だし汁が全体に絡むように混ぜ合わせる。･･･カロリー:約308kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

レンジでカンタン白肉じゃが

[1]　じゃがいもは、一口大に切って水にさらす。たまねぎはくし形に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。[2]　耐熱容器に牛肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、の順に入れ、水と「プロが使う味　白だし」を回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する。(600Wで13分程度)[3]　一旦電子レンジから取り出し、だし汁が全体に絡むように混ぜ合わせる。･･･
カロリー:約308kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	つゆで肉じゃがコロッケ [1]　たまねぎはみじん切りにし、牛肉は粗く刻む。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ペーパータオルなどをぬらしてじゃがいもを包み、ラップをして電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、[1]の牛肉、たまねぎを炒める。「追いがつおつゆ2倍」、やわらかくなったじゃがいもを入れて煮る。味が全体になじんだらじゃがいもをへラ等･･･カロリー:約648kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

つゆで肉じゃがコロッケ

[1]　たまねぎはみじん切りにし、牛肉は粗く刻む。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ペーパータオルなどをぬらしてじゃがいもを包み、ラップをして電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、[1]の牛肉、たまねぎを炒める。「追いがつおつゆ2倍」、やわらかくなったじゃがいもを入れて煮る。味が全体になじんだらじゃがいもをへラ等･･･
カロリー:約648kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ベーコン肉じゃが [1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。たまねぎはくし形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　鍋に[1]のベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めて脂が出たら、じゃがいも、たまねぎを加え、炒め合わせる。[3]　[2]にを加え、煮立ったら落としぶたをし、中弱火にして15分程度、煮汁がなくなるまで煮る。ベーコン 3枚(80g)、じゃがいも 2個(200g)、たまね･･･カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

ベーコン肉じゃが

[1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。たまねぎはくし形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　鍋に[1]のベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めて脂が出たら、じゃがいも、たまねぎを加え、炒め合わせる。[3]　[2]にを加え、煮立ったら落としぶたをし、中弱火にして15分程度、煮汁がなくなるまで煮る。
ベーコン 3枚(80g)、じゃがいも 2個(200g)、たまね･･･
カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	電子レンジで肉じゃが [1]　じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。たまねぎはくし形切りにする。にんじんは一口大の乱切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、「追いがつおつゆ2倍」に10分漬ける。[2]　じゃがいも、にんじんは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で約5分加熱する。竹串がスッと通ったら、たまねぎ、、[1]の牛肉を汁ごと加え、ふんわ･･･カロリー:約426kcal　塩分:約4.2g ミツカン　メニュー・レシピ

電子レンジで肉じゃが

[1]　じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。たまねぎはくし形切りにする。にんじんは一口大の乱切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、「追いがつおつゆ2倍」に10分漬ける。[2]　じゃがいも、にんじんは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で約5分加熱する。竹串がスッと通ったら、たまねぎ、、[1]の牛肉を汁ごと加え、ふんわ･･･
カロリー:約426kcal　塩分:約4.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	白肉じゃが [1]　じゃがいもは皮をむき、8等分して水にさらす。たまねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでする。さやえんどうは筋を取り、塩ゆでする。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきの順に加え、炒め合わせる。[3]　全体に油がなじんだら、か･･･カロリー:約366kcal　塩分:約2.3g ミツカン　メニュー・レシピ

白肉じゃが

[1]　じゃがいもは皮をむき、8等分して水にさらす。たまねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでする。さやえんどうは筋を取り、塩ゆでする。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきの順に加え、炒め合わせる。[3]　全体に油がなじんだら、か･･･
カロリー:約366kcal　塩分:約2.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	塩肉じゃが [1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、乱切りにする。[2]　豚バラ肉薄切りは、一口大に切る。[3]　たまねぎはくし形切りにする。さやいんげん、3等分の長さに切る。[4]　鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒めたら、よくふった「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」を入れて15分程度煮込む。[5]　じゃが･･･カロリー:約339kcal　塩分:約3.6g ミツカン　メニュー・レシピ

塩肉じゃが

[1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、乱切りにする。[2]　豚バラ肉薄切りは、一口大に切る。[3]　たまねぎはくし形切りにする。さやいんげん、3等分の長さに切る。[4]　鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒めたら、よくふった「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」を入れて15分程度煮込む。[5]　じゃが･･･
カロリー:約339kcal　塩分:約3.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	小町麩の肉じゃが [1]　焼麩は水でもどす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは8等分に切る。たまねぎは3mm幅のくし形切りにする。にんじんは3cm程度の乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。グリンピースは塩ゆでしておく。[2]　鍋にサラダ油を熱し、焼麩としらたき以外の具材を炒める。[3]　具材に油が回ったら、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」を具材がひ･･･カロリー:約342kcal　塩分:約3.2g ミツカン　メニュー・レシピ

小町麩の肉じゃが

[1]　焼麩は水でもどす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは8等分に切る。たまねぎは3mm幅のくし形切りにする。にんじんは3cm程度の乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。グリンピースは塩ゆでしておく。[2]　鍋にサラダ油を熱し、焼麩としらたき以外の具材を炒める。[3]　具材に油が回ったら、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」を具材がひ･･･
カロリー:約342kcal　塩分:約3.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鶏白湯肉じゃが [1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、乱切りにする。[2]　鶏もも肉は、一口大に切る。[3]　たまねぎはくし形切りにする。さやいんげん、3等分の長さに切る。[4]　鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒めたら、よくふった「濃厚鶏白湯鍋つゆストレート」を入れて15分程度煮込む。[5]　じゃがいもに火が･･･カロリー:約292kcal　塩分:約3.9g ミツカン　メニュー・レシピ

鶏白湯肉じゃが

[1]　じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、乱切りにする。[2]　鶏もも肉は、一口大に切る。[3]　たまねぎはくし形切りにする。さやいんげん、3等分の長さに切る。[4]　鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒めたら、よくふった「濃厚鶏白湯鍋つゆストレート」を入れて15分程度煮込む。[5]　じゃがいもに火が･･･
カロリー:約292kcal　塩分:約3.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	シャウエッセンの肉じゃが風 1. じゃがいも、玉ねぎ、人参はひと口大に切り、じゃがいもは水にさらす。 2. さやいんげんは5cmの長さに切り、さっと塩茹でする。 3. 鍋にサラダ油を熱し1を入れいため、カレー粉も加え混ぜ合わせる。 4. 3に【A】を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 5. 4にシャウエッセンとさやいんげんを加え、さらに3分間煮る。シャウエッセン® 6本じゃがいも 2個玉ねぎ 1/･･･調理時間:約25分　カロリー:約475kcal　塩分:約3.1g 日本ハム　レシピ

シャウエッセンの肉じゃが風

1. じゃがいも、玉ねぎ、人参はひと口大に切り、じゃがいもは水にさらす。 2. さやいんげんは5cmの長さに切り、さっと塩茹でする。 3. 鍋にサラダ油を熱し1を入れいため、カレー粉も加え混ぜ合わせる。 4. 3に【A】を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。 5. 4にシャウエッセンとさやいんげんを加え、さらに3分間煮る。
シャウエッセン® 6本じゃがいも 2個玉ねぎ 1/･･･
調理時間:約25分　カロリー:約475kcal　塩分:約3.1g

日本ハム　レシピ

	こうや豆腐のみそ肉じゃが 1じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、水にさらして水気を切る。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップし、電子レンジ(600W)に5分ほどかける。長ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。2鍋に油を中火で熱し、鶏肉、しょうがを炒める。油が回ったらだしを加えて煮立てる。あくが出たら引き、こうや豆腐、Aを加えてふたをして中火で3分ほど煮る。3ふたを取って･･･調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.2g 旭松食品レシピ

こうや豆腐のみそ肉じゃが

1じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、水にさらして水気を切る。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップし、電子レンジ(600W)に5分ほどかける。長ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。2鍋に油を中火で熱し、鶏肉、しょうがを炒める。油が回ったらだしを加えて煮立てる。あくが出たら引き、こうや豆腐、Aを加えてふたをして中火で3分ほど煮る。3ふたを取って･･･
調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.2g

旭松食品レシピ

	じゃがバター風肉じゃが 1...じゃがいもは乱切りに、にんじんは輪切り、たまねぎは2cm幅に切る。2...鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りを出し、豚肉、(1)を炒める。3...(2)に水、コンソメ、みりん、酒、砂糖、しょうゆを加えて煮て、仕上げにバターを加えて馴染ませる。4...お皿に盛り付け、ゆでて食べやすい大きさに切ったいんげん、小口切りにした小ねぎをちらす･･･調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

じゃがバター風肉じゃが

1...じゃがいもは乱切りに、にんじんは輪切り、たまねぎは2cm幅に切る。2...鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りを出し、豚肉、(1)を炒める。3...(2)に水、コンソメ、みりん、酒、砂糖、しょうゆを加えて煮て、仕上げにバターを加えて馴染ませる。4...お皿に盛り付け、ゆでて食べやすい大きさに切ったいんげん、小口切りにした小ねぎをちらす･･･
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	生しょうゆ糀だけで作る肉じゃが 1 玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。2 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。サラダ油がまわったら分量の水を加え、沸騰したら牛こま切れ肉を加え、アクをとって「プラス糀生しょうゆ糀」を加える。3 落とし蓋をして10分程煮込み、落とし蓋を取って火を強め、煮汁が半分程になるま･･･調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　塩分:約1.4g マルコメ　レシピ

生しょうゆ糀だけで作る肉じゃが

1 玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは大きめの乱切りに、にんじんは小さめの乱切りにする。2 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。サラダ油がまわったら分量の水を加え、沸騰したら牛こま切れ肉を加え、アクをとって「プラス糀生しょうゆ糀」を加える。3 落とし蓋をして10分程煮込み、落とし蓋を取って火を強め、煮汁が半分程になるま･･･
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　塩分:約1.4g

マルコメ　レシピ

	万能味ソースで作る肉じゃが 1 じゃがいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りする。鍋にオイルを熱し、(a)を炒める。2 (b)を加えてふたをし、中に火が通るまで20分程煮る。料理酒を赤ワインに替えると一気に洋食のような味わいになります。 (a) 牛薄切り肉 150gじゃがいも 2個にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個(b) プラス糀生みそ糀美人大さじ1・1/2ブルドック中濃ソース大さじ3酒大さじ1・1/2水･･･調理時間:約40分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.0g マルコメ　レシピ

万能味ソースで作る肉じゃが

1 じゃがいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りする。鍋にオイルを熱し、(a)を炒める。2 (b)を加えてふたをし、中に火が通るまで20分程煮る。料理酒を赤ワインに替えると一気に洋食のような味わいになります。
(a) 牛薄切り肉 150gじゃがいも 2個にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個(b) プラス糀生みそ糀美人大さじ1・1/2ブルドック中濃ソース大さじ3酒大さじ1・1/2水･･･
調理時間:約40分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.0g

マルコメ　レシピ

	【即席みそ汁活用術】みそ肉じゃが 1 じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。2 耐熱ボウルに①を入れ、水大さじ3(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。3 ②に(a)を加えてあえ、ボウルの側面に肉を貼り付ける様に並べ、再度ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3～4分加熱する。4 じゃがいもに串がすっと入るくらいになるまで電子レンジで加熱したら、全体をあえてな･･･調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.1g マルコメ　レシピ

【即席みそ汁活用術】みそ肉じゃが

1 じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。2 耐熱ボウルに①を入れ、水大さじ3(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。3 ②に(a)を加えてあえ、ボウルの側面に肉を貼り付ける様に並べ、再度ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3～4分加熱する。4 じゃがいもに串がすっと入るくらいになるまで電子レンジで加熱したら、全体をあえてな･･･
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.1g

マルコメ　レシピ

野菜

肉

魚

常備品