肉じゃがのレシピ（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	鶏肉じゃが 1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒をもみ込んで下味をつける。 2 じゃが芋は一口大の乱切りにし、水でさっと洗い、水気をふく。玉ねぎは縦に2cm幅のくし形に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。にんにくは叩きつぶし、赤唐辛子は種を除いて斜め半分に切る。 3 中華鍋に油大さじ2を熱し、鶏肉の汁気をふいてから片栗粉を薄くまぶして入れ、両面を色･･･調理時間:約3分　カロリー:約379kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒をもみ込んで下味をつける。 2 じゃが芋は一口大の乱切りにし、水でさっと洗い、水気をふく。玉ねぎは縦に2cm幅のくし形に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。にんにくは叩きつぶし、赤唐辛子は種を除いて斜め半分に切る。 3 中華鍋に油大さじ2を熱し、鶏肉の汁気をふいてから片栗粉を薄くまぶして入れ、両面を色･･･
調理時間:約3分　カロリー:約379kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

	青菜のみそ肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむき、皮むき器の芽とりの部分で芽をくりぬき、6等分くらいの一口大に切る。水に10分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。 2 玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。菜の花は長さを半分に切って茎と葉先に分け、茎は太さを半分に切る。しょうがは薄切りにする。 3 豚肉は4～5cm長さに切り、砂糖、塩をふってまぶし、下味をつける。 4 フライ･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

青菜のみそ肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむき、皮むき器の芽とりの部分で芽をくりぬき、6等分くらいの一口大に切る。水に10分ほどさらし、ザルに上げて水気をきる。 2 玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。菜の花は長さを半分に切って茎と葉先に分け、茎は太さを半分に切る。しょうがは薄切りにする。 3 豚肉は4～5cm長さに切り、砂糖、塩をふってまぶし、下味をつける。 4 フライ･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	キムチ肉じゃが 1 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 2 じゃが芋は皮をむいて2～4つに切り、水にさらす。にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。白菜キムチは2～3cm長さに切る。 3 鍋にごま油大さじ1を熱し、にんじん、玉ねぎ、水気をふいたじゃが芋を入れ、強火で全体に油がまわるまでよく炒める。 4 牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、水1カッ･･･調理時間:約3分　カロリー:約287kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

キムチ肉じゃが

1 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 2 じゃが芋は皮をむいて2～4つに切り、水にさらす。にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。白菜キムチは2～3cm長さに切る。 3 鍋にごま油大さじ1を熱し、にんじん、玉ねぎ、水気をふいたじゃが芋を入れ、強火で全体に油がまわるまでよく炒める。 4 牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、水1カッ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約287kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

	コーン肉じゃが 1 豚肉は一口大に切る。 2 とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をこそげとる。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、さっと洗う。玉ねぎは縦半分に切り、縦1㎝幅に切る。にんじんは5～6㎜厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。 3 鍋に油大さじ1+1/2を熱し、玉ねぎをさっと炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったらにんじんを･･･調理時間:約3分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.2g キューピー3分クッキング

コーン肉じゃが

1 豚肉は一口大に切る。 2 とうもろこしは長さを半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実をこそげとる。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、さっと洗う。玉ねぎは縦半分に切り、縦1㎝幅に切る。にんじんは5～6㎜厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。 3 鍋に油大さじ1+1/2を熱し、玉ねぎをさっと炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったらにんじんを･･･
調理時間:約3分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.2g

キューピー3分クッキング

	肉じゃがコロッケ 1 牛肉は1～2㎝幅に切る。じゃが芋は皮をむいて4～6等分に切り、さっと洗い、水気をきる。玉ねぎは横4等分に切って縦薄切りにする。 2 鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、牛肉も加えて炒める。肉の色が変わったら、水1+1/2カップを加え、煮立ったらアクを除き、じゃが芋を加えてふたをし、弱火にして7～8分煮る。 3 塩、砂糖、しょうゆ、酒を加え、再びふたをする･･･調理時間:約3分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

肉じゃがコロッケ

1 牛肉は1～2㎝幅に切る。じゃが芋は皮をむいて4～6等分に切り、さっと洗い、水気をきる。玉ねぎは横4等分に切って縦薄切りにする。 2 鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、牛肉も加えて炒める。肉の色が変わったら、水1+1/2カップを加え、煮立ったらアクを除き、じゃが芋を加えてふたをし、弱火にして7～8分煮る。 3 塩、砂糖、しょうゆ、酒を加え、再びふたをする･･･
調理時間:約3分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

	新じゃが肉じゃが 1 牛肉は2～3㎝幅に切り、砂糖、しょうゆ、酒、片栗粉をからめる。 2 じゃが芋は皮をむき、4～8等分に切り、さっと洗って水気をきる。玉ねぎは縦半分に切り、縦1㎝幅に切る。にんじんは5～6㎜厚さの半月切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったらとり出す。 4 (3)の中華鍋に油大さじ1+1/2を足し、玉ねぎとにんじんを炒める。･･･調理時間:約3分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.9g キューピー3分クッキング

新じゃが肉じゃが

1 牛肉は2～3㎝幅に切り、砂糖、しょうゆ、酒、片栗粉をからめる。 2 じゃが芋は皮をむき、4～8等分に切り、さっと洗って水気をきる。玉ねぎは縦半分に切り、縦1㎝幅に切る。にんじんは5～6㎜厚さの半月切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったらとり出す。 4 (3)の中華鍋に油大さじ1+1/2を足し、玉ねぎとにんじんを炒める。･･･
調理時間:約3分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.9g

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	韓国風鶏肉じゃが 1 鍋に湯を沸かし、火を止めて鶏肉を入れ、すぐに網じゃくしですくい、ペーパータオルを敷いた皿などにとる。 2 ボウルに漬けだれの材料を入れ、(1)の鶏肉を加え、よくもんで10分ほどおく。 3 じゃが芋は皮をむいて半分に切る。にんじんは7㎜厚さの半月切りにし、長ねぎは3～4㎝長さに切る。 4 鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら(2)の鶏肉を漬けだれごと加え･･･調理時間:約3分　カロリー:約448kcal　塩分:約3.4g キューピー3分クッキング

韓国風鶏肉じゃが

1 鍋に湯を沸かし、火を止めて鶏肉を入れ、すぐに網じゃくしですくい、ペーパータオルを敷いた皿などにとる。 2 ボウルに漬けだれの材料を入れ、(1)の鶏肉を加え、よくもんで10分ほどおく。 3 じゃが芋は皮をむいて半分に切る。にんじんは7㎜厚さの半月切りにし、長ねぎは3～4㎝長さに切る。 4 鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら(2)の鶏肉を漬けだれごと加え･･･
調理時間:約3分　カロリー:約448kcal　塩分:約3.4g

キューピー3分クッキング

	みそ肉じゃが 1 豚肉は大きいものは食べやすく切る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、水に10分ほどさらし、水気をきる。にんじんは1㎝厚さの輪切りにし、玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにしてほぐす。 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を入れ、油がまわるまで強めの中火で2分ほど炒める。豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 3 煮汁の材料を加え、ひ･･･調理時間:約3分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.5g キューピー3分クッキング

みそ肉じゃが

1 豚肉は大きいものは食べやすく切る。じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、水に10分ほどさらし、水気をきる。にんじんは1㎝厚さの輪切りにし、玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにしてほぐす。 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を入れ、油がまわるまで強めの中火で2分ほど炒める。豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 3 煮汁の材料を加え、ひ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.5g

キューピー3分クッキング

	トマト肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむいて4つに切り、さっと洗って水気をきる。玉ねぎは縦半分に切り、縦に細切りにする。トマトはヘタを除き、4～6等分のくし形に切る。しし唐辛子はヘタを切る。にんにくは叩きつぶす。 2 鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れてゆっくりと熱し、香りが立ったら玉ねぎ、じゃが芋の順に加えながら、中火で全体に油がまわるまで炒める。 3 牛肉を･･･調理時間:約3分　カロリー:約292kcal　塩分:約1.4g キューピー3分クッキング

トマト肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむいて4つに切り、さっと洗って水気をきる。玉ねぎは縦半分に切り、縦に細切りにする。トマトはヘタを除き、4～6等分のくし形に切る。しし唐辛子はヘタを切る。にんにくは叩きつぶす。 2 鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れてゆっくりと熱し、香りが立ったら玉ねぎ、じゃが芋の順に加えながら、中火で全体に油がまわるまで炒める。 3 牛肉を･･･
調理時間:約3分　カロリー:約292kcal　塩分:約1.4g

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	肉じゃがコロッケ 1 じゃが芋は皮をむいて8つに切り、水にさらします。玉ねぎは薄切りにし、長さを半分に切ります。牛肉は小さめに刻みます。 2 じゃが芋はかぶるくらいの水でやわらかくゆで、ゆで汁を捨て、火に戻して粉ふき芋にします。火からおろし、熱いうちに手早くつぶします。 3 鍋にみりん、酒、しょうゆを合わせて煮立て、玉ねぎと牛肉を入れてさっと煮ます。 4 (3)を煮汁･･･調理時間:約3分　カロリー:約456kcal　塩分:約0.8g キューピー3分クッキング

肉じゃがコロッケ

1 じゃが芋は皮をむいて8つに切り、水にさらします。玉ねぎは薄切りにし、長さを半分に切ります。牛肉は小さめに刻みます。 2 じゃが芋はかぶるくらいの水でやわらかくゆで、ゆで汁を捨て、火に戻して粉ふき芋にします。火からおろし、熱いうちに手早くつぶします。 3 鍋にみりん、酒、しょうゆを合わせて煮立て、玉ねぎと牛肉を入れてさっと煮ます。 4 (3)を煮汁･･･
調理時間:約3分　カロリー:約456kcal　塩分:約0.8g

キューピー3分クッキング

	中国風肉じゃが 1 豚肉は表面に格子状の浅い切り目を入れて4～5cm角に切り、酒、しょうゆをまぶして下味をつけます。 2 じゃが芋は皮をむいて1個を2～4つに切り、水洗いして水気をふきとります。 3 にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。長ねぎは1～2cm幅の斜め切りにします。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱して長ねぎ、しょうがを炒めます。香りが出たら(1)の肉の汁気をきって･･･調理時間:約3分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.4g キューピー3分クッキング

中国風肉じゃが

1 豚肉は表面に格子状の浅い切り目を入れて4～5cm角に切り、酒、しょうゆをまぶして下味をつけます。 2 じゃが芋は皮をむいて1個を2～4つに切り、水洗いして水気をふきとります。 3 にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。長ねぎは1～2cm幅の斜め切りにします。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱して長ねぎ、しょうがを炒めます。香りが出たら(1)の肉の汁気をきって･･･
調理時間:約3分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.4g

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	カレー肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらし、水気をきります。にんじんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、玉ねぎは8等分のくし形に切ります。 2 さやいんげんはヘタを除いて半分に切り、熱湯でさっとゆでてザルにあけ、水気をきります。 3 鍋に酒としょうゆ、みりん各大さじ1、カレー粉小さじ1を煮立て、牛肉を加えてほぐしながら火を通し、肉の･･･調理時間:約3分　カロリー:約290kcal　塩分:約2.2g キューピー3分クッキング

カレー肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらし、水気をきります。にんじんは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、玉ねぎは8等分のくし形に切ります。 2 さやいんげんはヘタを除いて半分に切り、熱湯でさっとゆでてザルにあけ、水気をきります。 3 鍋に酒としょうゆ、みりん各大さじ1、カレー粉小さじ1を煮立て、牛肉を加えてほぐしながら火を通し、肉の･･･
調理時間:約3分　カロリー:約290kcal　塩分:約2.2g

キューピー3分クッキング

	韓国風肉じゃが 1 牛肉は切り落としなどでよく、大きいものは一口大に切り、にんにくとコチュジャンをもみ込んで下味をつけます。 2 じゃが芋は皮をむいて大きく4つくらいに切り、しばらく水にさらします。 3 青ねぎは4cm長さに切ります。 4 鍋にごま油大さじ1を熱して(1)を炒め、水気をきったじゃが芋を加え、分量のしょうゆのうち大さじ2、酒、砂糖を加え、水、またはだし汁も加え･･･調理時間:約3分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.2g キューピー3分クッキング

韓国風肉じゃが

1 牛肉は切り落としなどでよく、大きいものは一口大に切り、にんにくとコチュジャンをもみ込んで下味をつけます。 2 じゃが芋は皮をむいて大きく4つくらいに切り、しばらく水にさらします。 3 青ねぎは4cm長さに切ります。 4 鍋にごま油大さじ1を熱して(1)を炒め、水気をきったじゃが芋を加え、分量のしょうゆのうち大さじ2、酒、砂糖を加え、水、またはだし汁も加え･･･
調理時間:約3分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.2g

キューピー3分クッキング

	カレー肉じゃが 1 牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切る。にんじんも皮をむき、一口大の乱切りにする。玉ねぎは2㎝幅のくし形切りにし、ほぐす。 2 中華鍋に油大さじ1を熱し、じゃが芋とにんじんを入れて2分ほど炒める。玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒め、全体に油がまわったら、牛肉を加えて炒める。 3 肉の色が変わったら、カ･･･調理時間:約3分　カロリー:約327kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

カレー肉じゃが

1 牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切る。にんじんも皮をむき、一口大の乱切りにする。玉ねぎは2㎝幅のくし形切りにし、ほぐす。 2 中華鍋に油大さじ1を熱し、じゃが芋とにんじんを入れて2分ほど炒める。玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒め、全体に油がまわったら、牛肉を加えて炒める。 3 肉の色が変わったら、カ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約327kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

	イタリアン肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむいて小さめの一口大に切り、水に5分さらす。トマトはざく切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。バジルは葉を摘む。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて強めの中火で炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、ポロポロになったら(1)のじゃが芋の水気をきって加え、油がまわるまで炒める。 3 トマト、しょうゆ、みりん･･･調理時間:約3分　カロリー:約484kcal　塩分:約2.5g キューピー3分クッキング

イタリアン肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむいて小さめの一口大に切り、水に5分さらす。トマトはざく切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。バジルは葉を摘む。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて強めの中火で炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、ポロポロになったら(1)のじゃが芋の水気をきって加え、油がまわるまで炒める。 3 トマト、しょうゆ、みりん･･･
調理時間:約3分　カロリー:約484kcal　塩分:約2.5g

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	ひとり分塩肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、一口大の乱切りにする。玉ねぎは8つ割りにする。 2 鍋に(1)を入れ、水をヒタヒタに加え、ふたをして火にかけ、じゃが芋とにんじんがやわらかくなるまでゆでる。じゃが芋に竹串を刺してスッと通ったら、鍋底から2cmほど残して湯を捨てる。 3 再び火にかけ、酒、塩を加えて鍋を揺すって混ぜ、牛肉をほぐし･･･調理時間:約3分　キューピー3分クッキング

ひとり分塩肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。にんじんも皮をむき、一口大の乱切りにする。玉ねぎは8つ割りにする。 2 鍋に(1)を入れ、水をヒタヒタに加え、ふたをして火にかけ、じゃが芋とにんじんがやわらかくなるまでゆでる。じゃが芋に竹串を刺してスッと通ったら、鍋底から2cmほど残して湯を捨てる。 3 再び火にかけ、酒、塩を加えて鍋を揺すって混ぜ、牛肉をほぐし･･･
調理時間:約3分　

キューピー3分クッキング

	担々肉じゃが 1 じゃが芋は一口大に切り、水に10分ほどさらす。長ねぎは青い部分は適量を薄い小口切りにして水にさらす。残りはすべて2cm長さの斜め切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。 2 鍋にごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、強めの中火でポロポロになるまで炒める。ザーサイ、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。 3 じゃが芋の水気をきって･･･調理時間:約3分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.8g キューピー3分クッキング

担々肉じゃが

1 じゃが芋は一口大に切り、水に10分ほどさらす。長ねぎは青い部分は適量を薄い小口切りにして水にさらす。残りはすべて2cm長さの斜め切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。 2 鍋にごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、強めの中火でポロポロになるまで炒める。ザーサイ、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。 3 じゃが芋の水気をきって･･･
調理時間:約3分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.8g

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	牛カルビの肉じゃが 1 牛肉は大きければ半分に切り、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油をもみ込む。 2 じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切り、さっと洗う。にんじんは一口大の乱切りにする。 3 鍋にじゃが芋とにんじんを入れ、水1カップを加え、ふたをして中火で7～8分蒸し煮にする。 4 (1)の牛肉を調味料ごとのせ、ふたをしてさらに4～5分蒸し煮にする。ふたをとって全･･･調理時間:約3分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.4g キューピー3分クッキング

牛カルビの肉じゃが

1 牛肉は大きければ半分に切り、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油をもみ込む。 2 じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切り、さっと洗う。にんじんは一口大の乱切りにする。 3 鍋にじゃが芋とにんじんを入れ、水1カップを加え、ふたをして中火で7～8分蒸し煮にする。 4 (1)の牛肉を調味料ごとのせ、ふたをしてさらに4～5分蒸し煮にする。ふたをとって全･･･
調理時間:約3分　カロリー:約500kcal　塩分:約1.4g

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	肉じゃがコロッケ 1 じゃが芋は乱切りにしてさっと洗う。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。 2 牛肉は3～4cm長さに切る。 3 鍋にじゃが芋、玉ねぎ、にんじん、牛肉、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、ふたをして強めの中火で5分煮る。しょうゆ、酒、砂糖、みりんを加え、再びふたをし、野菜がやわらかくなり、汁気がほぼなくなるまで煮る。 4 ･･･調理時間:約3分　カロリー:約422kcal　塩分:約1.6g キューピー3分クッキング

肉じゃがコロッケ

1 じゃが芋は乱切りにしてさっと洗う。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。 2 牛肉は3～4cm長さに切る。 3 鍋にじゃが芋、玉ねぎ、にんじん、牛肉、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、ふたをして強めの中火で5分煮る。しょうゆ、酒、砂糖、みりんを加え、再びふたをし、野菜がやわらかくなり、汁気がほぼなくなるまで煮る。 4 ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約422kcal　塩分:約1.6g

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	塩肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむいて5～6等分の一口大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、バラバラにほぐす。スナップえんどうは両側の筋をとる。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、じゃが芋を入れて3分ほど炒め、じゃが芋が少し透き通ってきたら新玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら豚肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わっ･･･調理時間:約3分　カロリー:約294kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

塩肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむいて5～6等分の一口大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、バラバラにほぐす。スナップえんどうは両側の筋をとる。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、じゃが芋を入れて3分ほど炒め、じゃが芋が少し透き通ってきたら新玉ねぎを加えて炒める。全体に油がまわったら豚肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わっ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約294kcal　塩分:約2.1g

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野菜

肉

魚

常備品