肉じゃがのレシピ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	韓国風肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、じゃがいも、にんじんは水気をきり、3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)耐熱容器に(1)の豚肉・玉ねぎ・「鍋キューブ」、水、(1)のじゃがいも・にんじんの順に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で8分加熱する。(3)いったん取り出して、全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジ･･･カロリー:約194kcal　味の素　レシピ大百科

(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、じゃがいも、にんじんは水気をきり、3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)耐熱容器に(1)の豚肉・玉ねぎ・「鍋キューブ」、水、(1)のじゃがいも・にんじんの順に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で8分加熱する。(3)いったん取り出して、全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジ･･･
カロリー:約194kcal　

味の素　レシピ大百科

	定番肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切り、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えてサッと炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加えてフタをし、5分ほど煮る。全体に火が通ったら、フタを取って汁気をとばし、(1)のさやいんげんを加え･･･カロリー:約274kcal　味の素　レシピ大百科

定番肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切り、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えてサッと炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加えてフタをし、5分ほど煮る。全体に火が通ったら、フタを取って汁気をとばし、(1)のさやいんげんを加え･･･
カロリー:約274kcal　

味の素　レシピ大百科

	彩り肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切って湯通しし、ザルに上げて水気をきる。じゃがいもは半分に切ってする。しいたけは軸を切って表面に十字の切り込みを入れる。(2)ズッキーニは輪切りにし、ししとうとともに素揚げする。(3)鍋に(1)の豚肉・じゃがいも・にんじん・しいたけ、Aを入れて強火にかけ、(1)の玉ねぎを加える。(4)具材に煮汁をかけながら煮詰め、(2)のししとう・ズッキ･･･カロリー:約488kcal　味の素　レシピ大百科

彩り肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切って湯通しし、ザルに上げて水気をきる。じゃがいもは半分に切ってする。しいたけは軸を切って表面に十字の切り込みを入れる。(2)ズッキーニは輪切りにし、ししとうとともに素揚げする。(3)鍋に(1)の豚肉・じゃがいも・にんじん・しいたけ、Aを入れて強火にかけ、(1)の玉ねぎを加える。(4)具材に煮汁をかけながら煮詰め、(2)のししとう・ズッキ･･･
カロリー:約488kcal　

味の素　レシピ大百科

	簡単肉じゃが (1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっ･･･カロリー:約277kcal　味の素　レシピ大百科

簡単肉じゃが

(1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっ･･･
カロリー:約277kcal　

味の素　レシピ大百科

	レンジにおまかせ!肉じゃが (1)玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、サッと混ぜる。豚こまの生姜煮 150g玉ねぎ 1/6個(正味50g)･･･カロリー:約184kcal　味の素　レシピ大百科

レンジにおまかせ!肉じゃが

(1)玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、サッと混ぜる。
豚こまの生姜煮 150g玉ねぎ 1/6個(正味50g)･･･
カロリー:約184kcal　

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	お塩控えめの肉じゃが (1)牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。(3)表面に焼き色がついたら、(1)の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め･･･カロリー:約207kcal　味の素　レシピ大百科

お塩控えめの肉じゃが

(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。(3)表面に焼き色がついたら、(1)の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め･･･
カロリー:約207kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚とキムチの肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎの順にサッと炒め、Aを加えて煮る。(3)器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。豚こま切れ肉 100gじゃがいも(大) 2個(250g)玉ねぎ 1/2個(120g)にんじん 1/2本(70g)さやいんげん 5本A水 250m･･･カロリー:約215kcal　味の素　レシピ大百科

豚とキムチの肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎの順にサッと炒め、Aを加えて煮る。(3)器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。
豚こま切れ肉 100gじゃがいも(大) 2個(250g)玉ねぎ 1/2個(120g)にんじん 1/2本(70g)さやいんげん 5本A水 250m･･･
カロリー:約215kcal　

味の素　レシピ大百科

	塩肉じゃが (1)玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。(2)鍋に油を熱し、Aを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて全体に油がまわるまで炒める。(3)Bを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。豚こま切れ肉 80gじゃがいも 2個(300g)にんじん 1/2本(80g)玉ねぎ 1/4個(50g)Aにんにくの薄切り･･･カロリー:約252kcal　味の素　レシピ大百科

塩肉じゃが

(1)玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。(2)鍋に油を熱し、Aを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて全体に油がまわるまで炒める。(3)Bを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
豚こま切れ肉 80gじゃがいも 2個(300g)にんじん 1/2本(80g)玉ねぎ 1/4個(50g)Aにんにくの薄切り･･･
カロリー:約252kcal　

味の素　レシピ大百科

	彩り野菜の洋風肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカは乱切りにする。アスパラは5cm長さに切る。(2)耐熱容器にA、(1)の豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱する。豚薄切り肉 100gじゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個パプリカ(赤) 1/4･･･カロリー:約155kcal　味の素　レシピ大百科

彩り野菜の洋風肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、パプリカは乱切りにする。アスパラは5cm長さに切る。(2)耐熱容器にA、(1)の豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱する。
豚薄切り肉 100gじゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個パプリカ(赤) 1/4･･･
カロリー:約155kcal　

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	豚バラでつくる肉じゃが (1)豚肉は6cm幅に切る。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにし、絹さやはスジを取って、ゆでて斜め半分に切る。(2)鍋に油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め合わせる。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、煮立ったらアクを取り、落とし･･･カロリー:約312kcal　味の素　レシピ大百科

豚バラでつくる肉じゃが

(1)豚肉は6cm幅に切る。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにし、絹さやはスジを取って、ゆでて斜め半分に切る。(2)鍋に油を中火で熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め合わせる。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、煮立ったらアクを取り、落とし･･･
カロリー:約312kcal　

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	ヘルシートマト肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは4～6等分に切って水にさらして水気をきる。さやいんげんは長さを3等分に切り、トマトは6等分のくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを加え、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。(3)フ･･･カロリー:約184kcal　味の素　レシピ大百科

ヘルシートマト肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは4～6等分に切って水にさらして水気をきる。さやいんげんは長さを3等分に切り、トマトは6等分のくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを加え、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。(3)フ･･･
カロリー:約184kcal　

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	つゆだく肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは4～6等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。(2)糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取り、ゆでる。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん、(2)の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで15～20分ほど煮る。(4)器に盛･･･カロリー:約122kcal　味の素　レシピ大百科

つゆだく肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは4～6等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。(2)糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取り、ゆでる。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん、(2)の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで15～20分ほど煮る。(4)器に盛･･･
カロリー:約122kcal　

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	トマト肉じゃが (1)じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト、Aを加えて混ぜる。(3)煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で5分ほど煮る。Bを加えて全体を混ぜ、さらに5分煮る。(4)しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大･･･カロリー:約341kcal　味の素　レシピ大百科

トマト肉じゃが

(1)じゃがいも、トマトはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト、Aを加えて混ぜる。(3)煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして弱火で5分ほど煮る。Bを加えて全体を混ぜ、さらに5分煮る。(4)しょうゆを加え、じゃがいもがくずれないように全体を大･･･
カロリー:約341kcal　

味の素　レシピ大百科

	こっくり肉じゃが (1)豚肉は6cm長さに切る。じゃがいもは2～3等分に切り、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。絹さやはスジを取り、サッとゆでる。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉、｢かつおとこんぶのあわせだし｣の半量を入れて炒め、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。(3)残りの｢かつおとこんぶのあわせだし｣、Aを加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして中･･･カロリー:約415kcal　味の素　レシピ大百科

こっくり肉じゃが

(1)豚肉は6cm長さに切る。じゃがいもは2～3等分に切り、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。絹さやはスジを取り、サッとゆでる。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉、｢かつおとこんぶのあわせだし｣の半量を入れて炒め、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。(3)残りの｢かつおとこんぶのあわせだし｣、Aを加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして中･･･
カロリー:約415kcal　

味の素　レシピ大百科

	基本の肉じゃが (1)豚肉は6～7cm長さに切る。じゃがいもは2～4等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)Aを加えて煮立て、中火で10分煮、Bを加えてさらに10分煮る。(4)器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。豚バラ薄切り肉 200gじゃがいも 4個(480g)にんじ･･･カロリー:約400kcal　味の素　レシピ大百科

基本の肉じゃが

(1)豚肉は6～7cm長さに切る。じゃがいもは2～4等分にし、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉、｢ほんだし｣を入れて炒め、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)Aを加えて煮立て、中火で10分煮、Bを加えてさらに10分煮る。(4)器に盛り、塩ゆでした絹さやを散らす。
豚バラ薄切り肉 200gじゃがいも 4個(480g)にんじ･･･
カロリー:約400kcal　

味の素　レシピ大百科

	南仏風肉じゃが (1)じゃがいもはひと口大に切り、水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にオリーブオイル、たたいてつぶしたにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。(3)(1)のじゃがいもを加えて炒め、油がまわったら、ホールトマトをつぶしながら加え、Aを加えて中火で3分ほど煮る。(4)(1)の玉ねぎを加え、弱火で･･･カロリー:約731kcal　味の素　レシピ大百科

南仏風肉じゃが

(1)じゃがいもはひと口大に切り、水にさらし、水気をきる。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にオリーブオイル、たたいてつぶしたにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。(3)(1)のじゃがいもを加えて炒め、油がまわったら、ホールトマトをつぶしながら加え、Aを加えて中火で3分ほど煮る。(4)(1)の玉ねぎを加え、弱火で･･･
カロリー:約731kcal　

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	王道肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加える。煮立ったら、(1)の豚肉を重ならないように加える。(4)アクを取り、クッキングシートなどで落としぶ･･･カロリー:約264kcal　味の素　レシピ大百科

王道肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加える。煮立ったら、(1)の豚肉を重ならないように加える。(4)アクを取り、クッキングシートなどで落としぶ･･･
カロリー:約264kcal　

味の素　レシピ大百科

	あっさり塩肉じゃが (1)じゃがいもは大きめに切って水にさらす。にんじんは小さめの乱切りにする。レタスは4等分に切る。(2)鍋にA、「ほんだし」の半量を入れて火にかける。煮立ったら、(1)のじゃがいも、ソーセージを加えて中火で10分煮る。(3)(1)のにんじんを加えて、弱火で10分煮、さらに(1)のレタスを加え、弱火で5分煮る。(4)残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調え･･･カロリー:約194kcal　味の素　レシピ大百科

あっさり塩肉じゃが

(1)じゃがいもは大きめに切って水にさらす。にんじんは小さめの乱切りにする。レタスは4等分に切る。(2)鍋にA、「ほんだし」の半量を入れて火にかける。煮立ったら、(1)のじゃがいも、ソーセージを加えて中火で10分煮る。(3)(1)のにんじんを加えて、弱火で10分煮、さらに(1)のレタスを加え、弱火で5分煮る。(4)残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調え･･･
カロリー:約194kcal　

味の素　レシピ大百科

	感動のコクうま肉じゃが作り方 ①大きめの乱切りにしたじゃがいもを水にさらし、水気をきる。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎは縦1センチ幅に切る。②いんげんは長さ4センチに切る。③鍋で「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を温め、豚肉を炒める。色が半分程度変わったら、①を加え炒める。④全体に油がまわったら煮汁を入れ沸騰させアクを取る。いんげんと「AJINOMOTO ･･･株式会社J-オイルミルズ　レシピ

感動のコクうま肉じゃが

作り方 ①大きめの乱切りにしたじゃがいもを水にさらし、水気をきる。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎは縦1センチ幅に切る。②いんげんは長さ4センチに切る。③鍋で「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を温め、豚肉を炒める。色が半分程度変わったら、①を加え炒める。④全体に油がまわったら煮汁を入れ沸騰させアクを取る。いんげんと「AJINOMOTO ･･･

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	トマト肉じゃが 1 じゃが芋は皮をむき、6等分の一口大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、バラバラにする。オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩少々をふって軽くこすり、洗って斜め半分に切る。トマトは6等分のくし形に切る。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、じゃが芋を入れて中火で2分ほど炒め、縁が少し透き通ってきたら玉ねぎを炒め･･･調理時間:約3分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.1g キューピー3分クッキング

トマト肉じゃが

1 じゃが芋は皮をむき、6等分の一口大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、バラバラにする。オクラはガクのまわりをぐるりとむき、塩少々をふって軽くこすり、洗って斜め半分に切る。トマトは6等分のくし形に切る。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、じゃが芋を入れて中火で2分ほど炒め、縁が少し透き通ってきたら玉ねぎを炒め･･･
調理時間:約3分　カロリー:約291kcal　塩分:約2.1g

キューピー3分クッキング

野菜

肉

魚

常備品