肉じゃがのレシピ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	フライパン肉じゃがじゃがいもは1.5cm厚さの輪切りにし、水に5分間さらして水けを拭く。たまねぎは8等分のくし形に切る。豚肉は大きければ半分に切り、【A】をよくもみ込む。【B】は混ぜ合わせる。小さめのフライパン(直径20cm)にサラダ油小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを入れて3～4分間ずつ両面を焼く。豚肉、たまねぎを加え、箸とへらで上下を返すように2分間ほど炒める。豚肉の色･･･調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.4g NHK　みんなの今日の料理

じゃがいもは1.5cm厚さの輪切りにし、水に5分間さらして水けを拭く。たまねぎは8等分のくし形に切る。豚肉は大きければ半分に切り、【A】をよくもみ込む。【B】は混ぜ合わせる。小さめのフライパン(直径20cm)にサラダ油小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを入れて3～4分間ずつ両面を焼く。豚肉、たまねぎを加え、箸とへらで上下を返すように2分間ほど炒める。豚肉の色･･･
調理時間:約25分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.4g

NHK　みんなの今日の料理

	春の肉じゃがじゃがいもは3～4等分に切る。たまねぎは6等分のくし形に切る。菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるに上げる。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもをサッと炒める。だしと酒大さじ1+1/2を加えて落としぶたをし、煮立ったらたまねぎと牛肉を加える。アクを取りながら弱めの中火でゆっくり煮る。じゃがいもに竹串を刺し、スッと通るくらい柔らかくな･･･調理時間:約35分　カロリー:約380kcal　塩分:約2.9g NHK　みんなの今日の料理

春の肉じゃが

じゃがいもは3～4等分に切る。たまねぎは6等分のくし形に切る。菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるに上げる。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもをサッと炒める。だしと酒大さじ1+1/2を加えて落としぶたをし、煮立ったらたまねぎと牛肉を加える。アクを取りながら弱めの中火でゆっくり煮る。じゃがいもに竹串を刺し、スッと通るくらい柔らかくな･･･
調理時間:約35分　カロリー:約380kcal　塩分:約2.9g

NHK　みんなの今日の料理

	肉じゃが丸じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(600W)に約6分間かける。【A】はよく混ぜておく。やけどに注意しながら熱いうちに皮をむいてつぶし、【A】を混ぜる。耐熱ボウルに牛ひき肉と【B】を入れ(電子レンジでつくる簡単そぼろは、かたくり粉を入れることで肉汁を閉じ込め、しっとりしたそぼろになる)、よく混ぜてから真ん中を少しくぼませて、電子レンジに約1･･･調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

肉じゃが丸

じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(600W)に約6分間かける。【A】はよく混ぜておく。やけどに注意しながら熱いうちに皮をむいてつぶし、【A】を混ぜる。耐熱ボウルに牛ひき肉と【B】を入れ(電子レンジでつくる簡単そぼろは、かたくり粉を入れることで肉汁を閉じ込め、しっとりしたそぼろになる)、よく混ぜてから真ん中を少しくぼませて、電子レンジに約1･･･
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	肉じゃが(マイルド使用) 牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。牛薄切り肉　100g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個･･･調理時間:約30分　カロリー:約345kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

肉じゃが(マイルド使用)

牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
牛薄切り肉　100g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個･･･
調理時間:約30分　カロリー:約345kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	豚肉の肉じゃが豚肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。豚薄切り肉　100g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個･･･調理時間:約30分　カロリー:約363kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

豚肉の肉じゃが

豚肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
豚薄切り肉　100g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個･･･
調理時間:約30分　カロリー:約363kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	油麩肉じゃが油麩は1cm幅の輪切りに、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)の野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。油麩　小1本(約25g)。じゃがいも　2･･･調理時間:約20分　カロリー:約254kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

油麩肉じゃが

油麩は1cm幅の輪切りに、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)の野菜を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」と油麩を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
油麩　小1本(約25g)。じゃがいも　2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約254kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	ちょこっとレンジで肉じゃが牛肉は「すき焼のたれ」をもみ込んでおきます。じゃがいもは8つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは厚さ5mmの半月切りにします。大きめの耐熱容器にたまねぎ・牛肉・じゃがいも・にんじんの順にのせます。水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で10分加熱し、取り出して上下を返します。ぴったりとラップをかけ直し、約3分蒸･･･調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

ちょこっとレンジで肉じゃが

牛肉は「すき焼のたれ」をもみ込んでおきます。じゃがいもは8つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは厚さ5mmの半月切りにします。大きめの耐熱容器にたまねぎ・牛肉・じゃがいも・にんじんの順にのせます。水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で10分加熱し、取り出して上下を返します。ぴったりとラップをかけ直し、約3分蒸･･･
調理時間:約15分　カロリー:約292kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	うま味たっぷり肉じゃが鍋に油を熱し、肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせます。水・「プチッと鍋」・砂糖を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。薄切り肉(牛または豚)　75g。じゃがいも(4つ切り)　2個。たまねぎ(くし形切り)　1/2個。にんじん(乱切り)　1/4本。エバラプチッと鍋寄せ鍋　1個。水　250ml。砂･･･調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

うま味たっぷり肉じゃが

鍋に油を熱し、肉を炒め、野菜を加えて炒め合わせます。水・「プチッと鍋」・砂糖を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでた絹さやを添えてお召しあがりください。
薄切り肉(牛または豚)　75g。じゃがいも(4つ切り)　2個。たまねぎ(くし形切り)　1/2個。にんじん(乱切り)　1/4本。エバラプチッと鍋寄せ鍋　1個。水　250ml。砂･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	洋風トマト肉じゃが牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんとトマトは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)の牛肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」とトマトを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでたいんげんを添えてお召しあがりくださ･･･調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

洋風トマト肉じゃが

牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんとトマトは乱切りにします。鍋に油を熱し、(1)の牛肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」とトマトを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みでゆでたいんげんを添えてお召しあがりくださ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	おもてなし肉じゃが牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切ります。鍋に油を熱し、牛肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもの順に炒めます。水を入れてひと煮立ちしたら、「おもてなしのすき焼わりした」としらたきを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込んで、･･･調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

おもてなし肉じゃが

牛肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切ります。鍋に油を熱し、牛肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもの順に炒めます。水を入れてひと煮立ちしたら、「おもてなしのすき焼わりした」としらたきを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込んで、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	鶏ひき肉の肉じゃがじゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りにします。鍋に油を熱し、(1)と挽き肉を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。鶏挽き肉　80g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個。エバラすき焼のたれ　100ml。水　300ml･･･調理時間:約30分　カロリー:約243kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

鶏ひき肉の肉じゃが

じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎはくし形切りにします。鍋に油を熱し、(1)と挽き肉を炒めて水を入れ、ひと煮立ちしたら「すき焼のたれ」を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
鶏挽き肉　80g。じゃがいも　2個。たまねぎ　1/2個。エバラすき焼のたれ　100ml。水　300ml･･･
調理時間:約30分　カロリー:約243kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	感動のコクうま肉じゃが作り方 ①大きめの乱切りにしたじゃがいもを水にさらし、水気をきる。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎは縦1センチ幅に切る。②いんげんは長さ4センチに切る。③鍋で「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を温め、豚肉を炒める。色が半分程度変わったら、①を加え炒める。④全体に油がまわったら煮汁を入れ沸騰させアクを取る。いんげんと「AJINOMOTO ･･･株式会社J-オイルミルズ　レシピ

感動のコクうま肉じゃが

作り方 ①大きめの乱切りにしたじゃがいもを水にさらし、水気をきる。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り、玉ねぎは縦1センチ幅に切る。②いんげんは長さ4センチに切る。③鍋で「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を温め、豚肉を炒める。色が半分程度変わったら、①を加え炒める。④全体に油がまわったら煮汁を入れ沸騰させアクを取る。いんげんと「AJINOMOTO ･･･

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	韓国風肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、じゃがいも、にんじんは小さめのひと口大に切る。さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)耐熱容器に(1)の豚肉・玉ねぎ・「鍋キューブ」、水、(1)のじゃがいも・にんじんの順に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で8･･･カロリー:約194kcal　味の素　レシピ大百科

韓国風肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、じゃがいも、にんじんは小さめのひと口大に切る。さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)耐熱容器に(1)の豚肉・玉ねぎ・「鍋キューブ」、水、(1)のじゃがいも・にんじんの順に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で8･･･
カロリー:約194kcal　

味の素　レシピ大百科

	彩り肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切って湯通しし、ザルに上げて水気をきる。じゃがいもは半分に切って水にさらし、水気をきる。にんじんは半月切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。しいたけは軸を切って表面に十字の切り込みを入れる。(2)ズッキーニは輪切りにし、ししとうとともに素揚げする。(3)鍋に(1)の豚肉・じゃがいも・にんじん・しいたけ、Aを入れて強火にかけ、煮立･･･カロリー:約488kcal　味の素　レシピ大百科

彩り肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切って湯通しし、ザルに上げて水気をきる。じゃがいもは半分に切って水にさらし、水気をきる。にんじんは半月切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。しいたけは軸を切って表面に十字の切り込みを入れる。(2)ズッキーニは輪切りにし、ししとうとともに素揚げする。(3)鍋に(1)の豚肉・じゃがいも・にんじん・しいたけ、Aを入れて強火にかけ、煮立･･･
カロリー:約488kcal　

味の素　レシピ大百科

	簡単肉じゃが (1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっ･･･カロリー:約277kcal　味の素　レシピ大百科

簡単肉じゃが

(1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、Aを加え、強火で煮立て、中火にして10分ほど煮る。竹串を刺して野菜がやわらかくなっ･･･
カロリー:約277kcal　

味の素　レシピ大百科

	レンジにおまかせ!肉じゃが (1)玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、サッと混ぜる。豚こまの生姜煮 150g玉ねぎ 1/6個(正味50g)･･･カロリー:約184kcal　味の素　レシピ大百科

レンジにおまかせ!肉じゃが

(1)玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、じゃがいもは3mm幅のいちょう切りにする。にんじんは短冊切りにし、さやいんげんは3cm長さの斜め切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・さやいんげん、「豚こま生姜煮」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、サッと混ぜる。
豚こまの生姜煮 150g玉ねぎ 1/6個(正味50g)･･･
カロリー:約184kcal　

味の素　レシピ大百科

	お塩控えめの肉じゃが (1)牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。(3)表面に焼き色がついたら、(1)の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め･･･カロリー:約207kcal　味の素　レシピ大百科

お塩控えめの肉じゃが

(1)牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。(3)表面に焼き色がついたら、(1)の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め･･･
カロリー:約207kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚とキムチの肉じゃが (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎの順にサッと炒め、Aを加えて煮る。(3)器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。豚こま切れ･･･カロリー:約215kcal　味の素　レシピ大百科

豚とキムチの肉じゃが

(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎの順にサッと炒め、Aを加えて煮る。(3)器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。
豚こま切れ･･･
カロリー:約215kcal　

味の素　レシピ大百科

	塩肉じゃが (1)玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。(2)鍋に油を熱し、Aを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。(1)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。(3)Bを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。豚こま切れ肉･･･カロリー:約252kcal　味の素　レシピ大百科

塩肉じゃが

(1)玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。(2)鍋に油を熱し、Aを入れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。(1)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。(3)Bを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
豚こま切れ肉･･･
カロリー:約252kcal　

味の素　レシピ大百科

	香味肉じゃが (1)豚肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうはスジを取って、ゆでる。(2)鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら(1)の豚肉を加え、肉に火が通ったらアクを取る。(3)(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁がなくなるまで煮る。(4)器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。<･･･カロリー:約429kcal　味の素　レシピ大百科

香味肉じゃが

(1)豚肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうはスジを取って、ゆでる。(2)鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら(1)の豚肉を加え、肉に火が通ったらアクを取る。(3)(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、じゃがいもがやわらかくなり、煮汁がなくなるまで煮る。(4)器に盛り、(1)のさやえんどうを添える。<･･･
カロリー:約429kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品