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1 じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは大きめの乱切りにする。2 内なべに①、「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」、(a)を加えて軽く混ぜ合わせ、本体にセットし、フタを閉める。メニュー/タイマーボタンを押して「肉じゃが」を選び、スタートボタンを押す。3 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらできあがり。お好みでごま油を混ぜ合わせて器に盛り、さっとゆでた絹さやを添える。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味もよく染み美味しく作れます。・電気圧力鍋はシロカを使用しています。<br><a href="ht
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋じゃがいも 2〜3個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本絹さや 適量(a) 水 200ccみりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2和風だし(顆粒) 大さじ1/2ごま油(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約259kcal　塩分:約3.7g

4じゃがいもに火が通ったらふたをとり、強火にして煮汁を煮詰める。ワンポイントアドバイス*調理のためのベーシックデータ(女子栄養大)の塩分・糖分パーセントで調理した「肉じゃが」に対して、39%減塩!
材料(4人分)じゃがいも4個(440g)玉ねぎ1個(200g)豚薄切り肉200gサラダ油大さじ1水2カップ和風だしの素(顆粒)小さじ1/2弱(1.5g)砂糖大さじ2・1/2しょうゆ大さじ1・1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.4g

両面に焼き色がついたら**1**の梅干しを加え、【煮汁】の材料を注ぎ、さわらにからめながら煮る。汁けが少なくなり、とろみが出てきたら、器に盛って【煮汁】をかけ、青じそをあしらう。
・さわら 2切れ・梅干し 1コ・水 カップ1・肉じゃがの素 大さじ3・青じそ 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

(3)フライパンに油を熱し、(2)の袋の中身を移し入れ、肉をほぐすように炒める。*「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を使って「豚のすき焼き風肉豆腐」、「豚バラとねぎの塩肉じゃが」もお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 200g長ねぎ 1/2本(50g)「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約406kcal　

[1]　牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。 [2]　鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎの順に加えて中火で炒め、油が回ったら牛肉を加える。[3]　牛肉に8割ほど火が通ったら分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。[4]　[3]に「八方だし」を加え･･･
カロリー:約345kcal　塩分:約3.6g

[1]　じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。[2]　鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎの順に加えて炒め、油が回ったら牛肉を加える。[3]　牛肉に8割ほど火が通ったら分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。[4]　「追いがつおつゆ2倍」、みり･･･
カロリー:約419kcal　塩分:約2.0g

[1]　じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎはくし形切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。 [2]　鍋を熱してサラダ油を入れ、じゃがいも、にんじん、たまねぎの順に加えて炒め、油が回ったら牛肉を加える。[3]　牛肉に8割ほど火が通ったら分量の水を加え、沸騰したらアクを取る。[4]　を加え、再び煮立ったら･･･
カロリー:約396kcal　塩分:約3.0g

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは約1cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。2.フライパンに油をひかずに豚肉を入れ、両面焼く。こうばしい焼き目がついたらいったん取り出す。3.同じフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、豚肉から出た脂でこうばしく焼き目がつくまで焼く。4.3に2の豚肉を戻し入れ、水2･･･
カロリー:約577kcal　

1 牛肉は大きければ食べやすく切る。 2 じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切る。玉ねぎは7mm幅に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。 3 鍋に油を熱し、①を強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたら②を加え、油が回るまで1～2分炒める。 4 【A】を加え、落としぶたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで10～12分煮て、だしパックを取り出す。筋をと･･･
調理時間:約25分　カロリー:約218kcal　塩分:約2.4g

1.じゃがいもは大きめの一口大に切って、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは縦1cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら1を加え、油がなじむ程度に炒める。砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ3を加えてからめる。3.酒1/2カップ、水1 1/2カップ、塩昆布を加え、煮立ったら弱火にし、アルミホイルをかぶせて約10分煮る。火を･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

牛肉は食べやすい大きさに切ってほぐす。じゃがいもはよく水で洗って四つ割りにし、薄く皮をむいて、すぐに水に放す。すべての皮をむき終わったらサッと洗って、ざるに上げる。たまねぎは縦2つに切って芯を取り、繊維に沿って1cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1を入れ、弱火で熱する。軽く絞ったぬれ布巾を広げ、鍋底を当てて冷まし、ジューッという音がしずまっ･･･
調理時間:約40分　カロリー:約1740kcal　

鍋に【A】を入れて沸騰させ、牛肉をゆでて汁けをきる。にんじんとグリーンピースを熱湯でゆでて水けをきる。別の鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを加えて透き通るまで炒め、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒める。【B】とひたひたのだしを加える。沸騰したら弱火にし、牛肉を加えてアクを取り、落としぶたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。火から下･･･
塩分:約0.5g

じゃがいもは2〜3等分に切り、水に約10分間さらして水けを拭く。たまねぎは縦4等分に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、塩をふってもむ。水でサッと洗い、水から入れてゆで、ざるに上げる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら**1**を加えてサッと炒め、酒をふり、水カップ2/3～1を加える。煮立ったら、みりん、砂糖を･･･
調理時間:約40分　カロリー:約440kcal　

じゃがいもは皮をむき、4～6等分に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)に6～8分間、竹ぐしがスーッと通るようになるまでかける。たまねぎは縦半分に切り、4～6等分のくし形に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジに3～4分間かける。牛肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、**3**を広げ入れ、砂糖･･･
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　

じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水にさらして水けをよくきる。たまねぎは根元を残して八つ割りにする。牛肉は大きければ半分に切る。深めのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れる。周りが透き通るまで3～5分間よく炒める。じゃがいもがフライパンに張りつくようならサラダ油少々を足し、たまねぎを加えて軽く炒める。**3**にだしと･･･
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.4g

じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大(4cm角ぐらいまでが目安)に切る。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。いんげんはヘタと筋を取って小鍋でサッとゆで、斜め細切りにする。鍋に牛肉と[[黄金だれⅡ|rid=43074]]を入れて中火にかけて混ぜ、肉の色が変わったら、たまねぎを入れてざっと混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、時々混ぜなが･･･
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.6g

じゃがいもは4等分に切って芽を除き、凹凸部分の角を薄くそぎ落とす。こうすると、煮くずれしにくく、見た目もきれい。水に入れ、約2分間さらして水けをきる。にんじんは小さめの乱切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。牛肉は5cm幅に切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、じゃがいも、にんじんを入れてよく炒める。じゃがいもの表面が透き通ってきたら、たまね･･･
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

じゃがいもは1コを半分に切り、サッと洗って水けをきる。たまねぎは4等分のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。小さめの鍋にごま油大さじ1、牛肉を入れ、油をからめるように混ぜてから弱めの中火にかける。約20秒間炒め、**1**を加えてサッと混ぜる。【A】を混ぜて注ぎ、煮立ったら弱火にしてアクを除く。落としぶたをしさらにふたをして約30分間煮る･･･
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

じゃがいもは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。皮をむいて縦半分に切り、横半分に切る。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。たまねぎは縦4等分のくし形に切る。牛肉は、大きなものは重なったまま食べやすい長さに切り、手で1切れずつほぐしておく。鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて約1分間炒める。じゃがいもを加えて約1分･･･
調理時間:約35分　カロリー:約320kcal　

豚肉は一口大に切る。たまねぎは縦半分に切ってから5～7mm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、四つ割りにして水にさらす。しらたきはサッとゆでて水けをきり、食べやすい長さに切る。厚手の鍋に、砂糖、しょうゆ、酒、**1**の豚肉を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで煮る。しょうがのみじん切り、たまねぎを加えてサッと煮てしらたきを加える。たまねぎやしら･･･
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal