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「葉生姜 > 和食」 の検索結果： 1701 件中 （581 - 600）
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小豆あんは10gずつに分け、8コに丸めておく。ボウルに白玉粉を入れて、水80mlを少しずつ加えて手でこね、耳たぶくらいの堅さにする。食紅を水少々で溶いたもので半量に色をつける。
**2**を8等分にして手のひらで丸め、中央をやや厚めにして円形にのばし、**1**のあんを包み込む。鍋に湯を沸かし、**3**のだんごをゆでる。だんごが完全に浮き上がったらゆで上がり。器にゆで汁ごと盛り、桜の花の塩漬けを散らす。桜の葉の塩漬けを敷いた取り皿にとって、温かいうちにいただく。[br
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、こし器でこす。【ソース】の材料は鍋に入れて弱火にかけ、温めておく。にんじんは皮をむき、鍋にかぶるくらいの水とともに入れて柔らかくゆで、1cm角に切る。耐熱容器に**1**を半量ずつ入れ、ラップをかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で約20分間蒸す。いったん取り出し、**2**のにんじんとゆり根をのせる。再びラップをかけて蒸し器に入れ、約1分間蒸す。取り出して【ソース】をかけ、ミントの葉を飾る。
・にんじんのピュレ 80g・卵 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはワタごと足を引き抜く。胴は軟骨を除いて輪切りにする。足はワタを切り落として口の部分を取り、食べやすく切る。厚揚げは4つに切る。チンゲンサイは葉と軸とに切り分け、軸は四つ割りにする。鍋に【A】を合わせて厚揚げを入れて火にかけ、煮立ったらいか、チンゲンサイの軸を入れてサッと煮る。チンゲンサイの葉を加えて軽く煮、火を止める。
・いか 1ぱい・厚揚げ 1/2枚・チンゲンサイ 2株・手づくりめんつゆ 80ml・みりん 大さじ1・水 320ml 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は4cm幅のザク切りにし、葉と軸の部分に分けておく。白菜の軸を鍋の外側から隙間なく詰め、葉を鍋の中央に詰める。【A】を混ぜ合わせて**1**に注ぎ、中火にかける。豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜がしんなりしてきたら鍋の中央に豚肉を加える。ふたをして約5分間煮て、アクが出たら取る。豚肉に火が通ったら細ねぎを散らす。
・豚バラ肉 150g・白菜 1/4コ・ウーロン茶 カップ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・シナモンパウダー 少々・細 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を除いて葉をはがし、太い軸を切り離す。葉は4～5cm四方に切り、軸は薄切りにする。しょうがはせん切りにする。豚肉はバットに並べ、茶こしで小麦粉少々を薄くふる。フライパンに【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れる。上下を返して2～3回混ぜながら煮て、かさが減ったら寄せてあきをつくり、しょうが、豚肉を加える。豚肉を1～2回返して火を通し、全体を混ぜる。
・春キャベツ 1/4コ・豚肩ロース肉 120g・しょうが 10g・だし カップ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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根みつばは根を切り落とし、4cm長さに切って葉と茎に分けておく。卵は軽く溶きほぐす。鍋に【A】を入れて中火にかけ、しらす干し、根みつばの茎を加える。煮立ったら根みつばの葉を加えて混ぜる。溶き卵を回し入れ、鍋を揺すりながら半熟状に火を通す。
・しらす干し 40g・根みつば 100g・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は3～4cm四方に切り、軸と葉に分ける。えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。しょうがはせん切りにする。さばはざっとほぐす。鍋にさばを缶汁ごと入れて、えのき、しょうがの1/2量、【A】を加え、強火にかける。煮立ったら白菜の軸、葉を順に加え、ふたをして弱火で15分間ほど煮る。器に盛ってこしょう少々をふり、残りのしょうがをあしらう。
・白菜 1/4コ・さばの水煮 1缶・えのきだけ 1袋・しょうが 2かけ・水 カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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春菊はザク切りにし、軸と葉に分ける。しいたけは石づきを取って薄切りにし、ハムは半分に切ってから細切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々を混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、春菊の軸を炒める。しんなりしたら、春菊の葉、しいたけを加えて炒め、ハムを加えて塩少々をふり、ざっと混ぜる。**2**の具を少し寄せて、あいたところに**1**の卵液を流し入れる。菜箸で卵を混ぜ、半熟状になったら具と混ぜ合わせ、しょうゆを回しかける。
・春菊 1ワ・生しいたけ 3 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに酒と塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、沸いたら牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら火を止めて取り出す。煮汁は残しておく。大根は皮付きのまま、せん切りスライサーで**1**のフライパンに直接切り入れ、あれば刻んだ大根の葉も加えて中火にかける。汁けを大根に吸わせるようにしていりつけ、塩小さじ1/3とこしょうで味を調える。大根がしんなりとしたら、**1**の牛肉とともに器に盛る。
・牛こま切れ肉 200g・大根 400g・大根の葉 適宜・酒 大さじ3・塩 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)小松菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける。えのきだけは長さを半分に切る。(2)油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、4cm長さの短冊切りにする。(3)鍋にA、(1)の小松菜の茎・えのきだけ、(2)の油揚げを入れて火にかけ、小松菜の茎がやわらかくなったら、(1)の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。(4)いったん火を止めて、みそを溶き入れる。再び火にかけて沸騰直前に火を止める。
小松菜 1/2束(100g)えのきだけ 1袋(80g)油揚げ 2枚 カロリー:約63kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)いちごはよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取る。(2)白玉粉はボウルに入れてかたまりをつぶし、「パルスイート」を加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶのかたさくらいに練る。(水分は大さじ2から少しずつ足してやわらかくなり過ぎないようにする。)(3)6等分にして軽く丸めてから、直径5cmほどの円形にのばし、(1)のいちごをのせていちごが見えないように包み込む。(4)熱湯で3分ゆでる。熱いうちにAをからめ、器に盛る。あればミントの葉を飾る。
いちご・大 6個(正味 カロリー:約74kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小松菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける。油揚げは1cm幅の短冊切りにし、ザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の小松菜の茎・油揚げ、豆腐をスプーンですくいながら加えて2～3分煮る。(3)小松菜の茎がやわらかくなったら、(1)の小松菜の葉を加え、ひと煮立ちさせる。(4)具材に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
絹ごし豆腐 1丁小松菜 1/2束油揚げ 2枚A水 4カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2 カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。鶏肉はひと口大に切り、卵は溶きほぐす。(2)鍋にAを入れて煮立たせ、(1)の鶏肉・白菜を加えてフタをして5分ほど煮る。冷凍うどんを加えてさらに3分ほど煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)の溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで煮る。
白菜 1/2株鶏もも肉 2枚冷凍うどん 2玉卵 3個A「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個A水 720ml カロリー:約468kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)せりは4cm長さに切り、根元の太い部分と葉先に分ける。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐす。(2)塩少々(分量外)を加えた熱湯に(1)のせりの根元の部分を入れ、再度、沸騰したら、(1)のせりの葉先を加えて1分ゆで、冷水に取って冷まし、水気をしぼってほぐす。(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)のかに風味かまぼこ、(2)のせりを加えてあえる。
せり 1束かに風味かまぼこ 6本A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A練りわさび 1g カロリー:約51kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は長さを半分に切る。にんじんはピーラーでリボン状に削る。せりはよく洗い、根も合わせて5cm長さに切り、葉と根を分けておく。(2)鍋にA、(1)のせりの根・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・せりの葉を加えて煮る。(3)火が通ったら、混ぜ合わせたBをつけて食べる。*レシピ制作:秋田魁新報
せり 2束豚バラ薄切り肉 400gにんじん 1/2本Aしょうがの薄切り 1かけ分A水 4カップA酒 1・1/2カップA「ほんだし」 大さじ1Bゆずの果汁 1個 カロリー:約480kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗ってザルに上げ、30分おく。(2)葉しょうがはよく洗ってせん切りにし、油揚げは細切りにする。みつばは2cm長さに切る。(3)炊飯器に(1)、「ほんだし」、Aを入れてひと混ぜし、油揚げとしょうがの半量を加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、10分ほど蒸らし、残りのしょうがを加えてよく混ぜ合わせる。(5)器に盛り、みつばを散らす。*静岡県の郷土料理
米 2カップ「ほんだし」 小さじ1/2A水 2・1/3カップAしょうゆ 小さじ1A酒 大さじ1A「瀬戸 カロリー:約343kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ツナ缶は汁気をよくきる。セロリは斜め薄切りにする。(2)「ピュアセレクトマヨネーズ」、カレー粉をよく混ぜ合わせ、(1)のセロリ・ツナを加えてあえる。塩・こしょうで味を調える。(3)器に盛り、セロリの葉を飾る。*サンドイッチの具にしてもよいでしょう。
ツナ水煮缶・1缶 80gセロリ 1本「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2カレー粉 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々セロリの葉 少々 カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)水菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。(2)鍋に水、(1)のベーコンを入れて煮立て、Aを加えてアクを取り、(1)の水菜の茎を加えて混ぜ、煮立ったら(1)の水菜の葉を加えて上下を返し、ひと煮立させる。(3)器に盛り、こしょうをふる。
水菜 150gベーコン 1枚水 1カップAうす口しょうゆ・またはしょうゆ小さじ2強 小さじ2Aみりん 小さじ2A「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1粗びき黒こしょう 少々 カロリー:約78kcal 味の素 レシピ大百科
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青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦に3等分する。だしの素少々としょうゆ、水各大さじ1、みりん小さじ1を混ぜる。たっぷりの湯に塩、サラダ油各少々を入れ、青梗菜を茎、葉の順に加えてゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmに切る。器に盛って合わせておいた調味料を回しかけ、白いりごま少々をふる。(1人分22kcal、塩分1.0g)
青梗菜 4株白いりごま 少々和風だしの素 少々しょうゆみりん塩サラダ油 カロリー:約22kcal 塩分:約1.0g オレンジページnet
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1 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、ショートパスタを表示時間通りにゆでる。 2 ソーセージは食べやすい大きさに切る。かぶは皮をむいて、タテ8等分に切る。かぶの葉はざく切りにする。にんじんは皮をむいて、小さめの乱切りにする。 3 鍋にAと(2)のソーセージ・かぶ・にんじん、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら5分ほど煮込む。(1)のパスタを加えてひと煮立ちさせ、(2)のかぶの葉を加え、火を止める。
材料(2人前) ウインナーソーセージ 4本 かぶ 2個 にんじん 1 調理時間:約30分 カロリー:約245kcal ヤマキ おいしいレシピ
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