親子丼のレシピ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	親子そぼろ 1.小鍋にひき肉と合わせ調味料を入れ、菜箸でよく混ぜる。中火にかけて菜箸4本で混ぜながら約1分火を通す。少し色が変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて余熱で火を通し、しっかりと味をしみこませる。2.白ごま、溶き卵を加えてよく混ぜ、再び中火にかけて菜箸4本で混ぜながら火を通す。3.約1分して卵の色が少し変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて再び約1分火･･･カロリー:約540kcal　塩分:約4.6g レタスクラブ

1.小鍋にひき肉と合わせ調味料を入れ、菜箸でよく混ぜる。中火にかけて菜箸4本で混ぜながら約1分火を通す。少し色が変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて余熱で火を通し、しっかりと味をしみこませる。2.白ごま、溶き卵を加えてよく混ぜ、再び中火にかけて菜箸4本で混ぜながら火を通す。3.約1分して卵の色が少し変わったら火から下ろし、約30秒混ぜて再び約1分火･･･
カロリー:約540kcal　塩分:約4.6g

レタスクラブ

	スタミナ親子丼 1.にらだれを作る。にらは細かく切り、残りの材料と混ぜて約10分おく。「ゆでどり」は1～2cm角に切る2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れて好みの焼き加減の目玉焼きを作る。3.器にご飯を盛り、ゆでどり、目玉焼きをのせ、にらだれ大さじ2をかける。「ゆでどり」…60g卵…1個温かいご飯…120gにらだれ(作りやすい分量)　・にら…1わ(約120g)　・おろ･･･カロリー:約430kcal　塩分:約2.2g レタスクラブ

スタミナ親子丼

1.にらだれを作る。にらは細かく切り、残りの材料と混ぜて約10分おく。「ゆでどり」は1～2cm角に切る2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れて好みの焼き加減の目玉焼きを作る。3.器にご飯を盛り、ゆでどり、目玉焼きをのせ、にらだれ大さじ2をかける。
「ゆでどり」…60g卵…1個温かいご飯…120gにらだれ(作りやすい分量)　・にら…1わ(約120g)　・おろ･･･
カロリー:約430kcal　塩分:約2.2g

レタスクラブ

	とろ〜り親子丼 1.玉ねぎは縦3mm幅に切る2.鍋にだし汁3/4カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1　1/2、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら、とりこま切れ肉を均一に散らしながら入れ、煮汁が半分くらいになるまで約3分煮る。3.卵を溶いて、回し入れる。約30秒煮たら、ふたをして火を止める。そのまま約30秒おいてふたを取る。どんぶりに温かいご飯を盛り、煮汁ごとのせる。カロリー:約554kcal　塩分:約2.4g レタスクラブ

とろ〜り親子丼

1.玉ねぎは縦3mm幅に切る2.鍋にだし汁3/4カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1　1/2、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら、とりこま切れ肉を均一に散らしながら入れ、煮汁が半分くらいになるまで約3分煮る。3.卵を溶いて、回し入れる。約30秒煮たら、ふたをして火を止める。そのまま約30秒おいてふたを取る。どんぶりに温かいご飯を盛り、煮汁ごとのせる。
カロリー:約554kcal　塩分:約2.4g

レタスクラブ

	しっとり親子丼 1.フライパンに煮汁の材料、玉ねぎを入れ、中火にかけて約5分煮る。「とりむね肉のパラパラ冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったまま加え、上下を返しながら火を通し、塩で味をととのえる。2.溶き卵を回し入れ、好みのかたさで火を止める。3.どんぶりにご飯を盛り、2をのせる。好みで三つ葉をのせても。「とりむね肉のパラパラ冷凍ストック」…半量溶き卵･･･カロリー:約683kcal　塩分:約3.5g レタスクラブ

しっとり親子丼

1.フライパンに煮汁の材料、玉ねぎを入れ、中火にかけて約5分煮る。「とりむね肉のパラパラ冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったまま加え、上下を返しながら火を通し、塩で味をととのえる。2.溶き卵を回し入れ、好みのかたさで火を止める。3.どんぶりにご飯を盛り、2をのせる。好みで三つ葉をのせても。
「とりむね肉のパラパラ冷凍ストック」…半量溶き卵･･･
カロリー:約683kcal　塩分:約3.5g

レタスクラブ

	あっさり親子丼 1.みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は皮をはがし、3cm四方に切って、皮は2cm四方に切る。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、フツフツしたらとり皮、とり肉の順に加え、ふたをして約1分30秒煮る。3.とり肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、強火にして全体をかき混ぜ、すぐに火を止める。ふたをして約30秒蒸らす。4.どんぶりにご飯を盛り、3をのせ･･･カロリー:約669kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

あっさり親子丼

1.みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は皮をはがし、3cm四方に切って、皮は2cm四方に切る。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、フツフツしたらとり皮、とり肉の順に加え、ふたをして約1分30秒煮る。3.とり肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、強火にして全体をかき混ぜ、すぐに火を止める。ふたをして約30秒蒸らす。4.どんぶりにご飯を盛り、3をのせ･･･
カロリー:約669kcal　塩分:約2.5g

レタスクラブ

	小松菜添え親子丼 1.玉ねぎは横薄切りにする。小松菜は根元に十字の切り目を入れ、長さを半分に切る。とりもも肉は一口大に切る。2.フライパンに酒、みりん各大さじ1、水1カップ、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を加える。再び煮立ったらアクを取って弱火にし、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を加え、ふたをして約5分煮る。端を少しあけて小松菜を加え、ふたをしてさら･･･カロリー:約591kcal　塩分:約2.5g レタスクラブ

小松菜添え親子丼

1.玉ねぎは横薄切りにする。小松菜は根元に十字の切り目を入れ、長さを半分に切る。とりもも肉は一口大に切る。2.フライパンに酒、みりん各大さじ1、水1カップ、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を加える。再び煮立ったらアクを取って弱火にし、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を加え、ふたをして約5分煮る。端を少しあけて小松菜を加え、ふたをしてさら･･･
カロリー:約591kcal　塩分:約2.5g

レタスクラブ

	焼き親子丼 1.ホットプレートを200℃に予熱し、煮汁の材料を入れて煮立てる。とり肉を入れ、上下を返しながらさっと煮る。2.玉ねぎとしめじを加えて全体を混ぜ合わせ、ふたをして約2分煮る。3.具を周囲に寄せ、溶き卵を回し入れる。4.ご飯を並べ、ふたをして卵が半熟になるまで約2分蒸し焼きにする。万能ねぎを散らす。とりもも肉…大1枚(約300g)溶き卵…4個分玉ねぎ…1個し･･･カロリー:約470kcal　塩分:約4.4g レタスクラブ

焼き親子丼

1.ホットプレートを200℃に予熱し、煮汁の材料を入れて煮立てる。とり肉を入れ、上下を返しながらさっと煮る。2.玉ねぎとしめじを加えて全体を混ぜ合わせ、ふたをして約2分煮る。3.具を周囲に寄せ、溶き卵を回し入れる。4.ご飯を並べ、ふたをして卵が半熟になるまで約2分蒸し焼きにする。万能ねぎを散らす。
とりもも肉…大1枚(約300g)溶き卵…4個分玉ねぎ…1個し･･･
カロリー:約470kcal　塩分:約4.4g

レタスクラブ

	エスニック風親子丼下準備1. 卵は軽く溶きほぐしておく。小さな耐熱容器に水を入れ、頭と腹ワタを取り除いた煮干しを加え30分以上つけておく。電子レンジで1分加熱し、濾しておく。下準備2. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは繊維に沿った薄切りにする。香菜は葉を切り、茎を長さ3cmに切る。作り方1. 小さめのフライパンの中心に砂糖をまとめて入･･･調理時間:約30分　カロリー:約732kcal　 E・レシピ

エスニック風親子丼

下準備1. 卵は軽く溶きほぐしておく。小さな耐熱容器に水を入れ、頭と腹ワタを取り除いた煮干しを加え30分以上つけておく。電子レンジで1分加熱し、濾しておく。下準備2. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは繊維に沿った薄切りにする。香菜は葉を切り、茎を長さ3cmに切る。作り方1. 小さめのフライパンの中心に砂糖をまとめて入･･･
調理時間:約30分　カロリー:約732kcal　

E・レシピ

	エスニック親子丼作り方1. 鶏もも肉は厚い部分をフォークで刺し、小さめのひとくち大に切る。熱湯をかけて臭みを抜き、に漬ける。卵は割って、溶いておく。作り方2. 香菜の茎の部分は粗く刻み、炊きたてごはんに混ぜて丼に盛る。葉の部分は飾り用に残しておく。作り方3. 小さめの鍋に1のを入れて中火にかけ、煮立てば鶏もも肉を加える。再び煮立てば1～2分、アクをとりながら煮る･･･調理時間:約25分　 E・レシピ

エスニック親子丼

作り方1. 鶏もも肉は厚い部分をフォークで刺し、小さめのひとくち大に切る。熱湯をかけて臭みを抜き、に漬ける。卵は割って、溶いておく。作り方2. 香菜の茎の部分は粗く刻み、炊きたてごはんに混ぜて丼に盛る。葉の部分は飾り用に残しておく。作り方3. 小さめの鍋に1のを入れて中火にかけ、煮立てば鶏もも肉を加える。再び煮立てば1～2分、アクをとりながら煮る･･･
調理時間:約25分　

E・レシピ

	こだわりの親子丼 [1]　鶏肉はそぎ切りにする。たまねぎは薄切りにする。みつばは3cm長さに切る。[2]　鍋にを入れて煮立て、鶏肉、たまねぎを加えてサッと煮る。 [3]　卵を溶きほぐして流し入れ、半熟の状態で火からおろす。 [4]　丼に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばを添える。中央に卵黄をのせる。※ふわふわに美味しく仕上げるコツ　1.卵を混ぜすぎない白身を切るように、箸を･･･カロリー:約935kcal　塩分:約4.1g ミツカン　メニュー・レシピ

こだわりの親子丼

[1]　鶏肉はそぎ切りにする。たまねぎは薄切りにする。みつばは3cm長さに切る。[2]　鍋にを入れて煮立て、鶏肉、たまねぎを加えてサッと煮る。 [3]　卵を溶きほぐして流し入れ、半熟の状態で火からおろす。 [4]　丼に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばを添える。中央に卵黄をのせる。※ふわふわに美味しく仕上げるコツ　1.卵を混ぜすぎない白身を切るように、箸を･･･
カロリー:約935kcal　塩分:約4.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ふわとろ親子丼 [1]　鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。 [2]　鍋にを入れて煮立て、[1]を加えて鶏肉に火が通るまで煮る。 [3]　溶きほぐした卵を流し入れ、卵が半熟の状態で火からおろす。 [4]　丼に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばをのせる。ご飯丼2杯分、鶏もも肉 1枚(280g)、たまねぎ 1/2個、卵 3個、、〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック小袋1袋、水 1カ･･･カロリー:約861kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

ふわとろ親子丼

[1]　鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。 [2]　鍋にを入れて煮立て、[1]を加えて鶏肉に火が通るまで煮る。 [3]　溶きほぐした卵を流し入れ、卵が半熟の状態で火からおろす。 [4]　丼に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばをのせる。
ご飯丼2杯分、鶏もも肉 1枚(280g)、たまねぎ 1/2個、卵 3個、、〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック小袋1袋、水 1カ･･･
カロリー:約861kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	【〆チェン】親子丼【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　鶏もも肉はそぎ切りにし、たまねぎは5mm幅のくし形切りにする。[2]　鍋の残ったつゆを温め、沸騰したら、[1]を加える。[3]　具材に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、卵が半熟の状態で火から下ろす。[4]　茶碗に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばをのせる。※鍋の〆レシピです。ご飯茶碗4杯分、鶏もも肉 1/2枚、た･･･カロリー:約435kcal　塩分:約2.2g ミツカン　メニュー・レシピ

【〆チェン】親子丼

【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】[1]　鶏もも肉はそぎ切りにし、たまねぎは5mm幅のくし形切りにする。[2]　鍋の残ったつゆを温め、沸騰したら、[1]を加える。[3]　具材に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、卵が半熟の状態で火から下ろす。[4]　茶碗に温かいご飯を盛り、[3]をかけ、みつばをのせる。※鍋の〆レシピです。
ご飯茶碗4杯分、鶏もも肉 1/2枚、た･･･
カロリー:約435kcal　塩分:約2.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	究極の親子丼玉ねぎは繊維と逆に薄切りにし、三つ葉は3cm幅に切る。卵はほぐしておく。鍋にAと玉ねぎを入れ、蓋をして5分煮込む。(玉ねぎをよく煮込むのがポイント) ②の昆布を取り出して細切りにし、②に戻し入れる。卵、三つ葉を加えて、半熟状になったら火を止める。丼にごはんを盛り、③、元祖あぶり焼チキンの順に乗せ、しば漬けを添えてできあがり。元祖あぶり焼･･･伊藤ハムレシピ

究極の親子丼

玉ねぎは繊維と逆に薄切りにし、三つ葉は3cm幅に切る。卵はほぐしておく。鍋にAと玉ねぎを入れ、蓋をして5分煮込む。(玉ねぎをよく煮込むのがポイント) ②の昆布を取り出して細切りにし、②に戻し入れる。卵、三つ葉を加えて、半熟状になったら火を止める。丼にごはんを盛り、③、元祖あぶり焼チキンの順に乗せ、しば漬けを添えてできあがり。
元祖あぶり焼･･･

伊藤ハムレシピ

	親子めし米は洗ってざるに上げ、30分以上おきます。鍋もしくはお釜に米と【A】を入れて2合目まで水を加えたら混ぜ合わせ、焼さけあらほぐしと、昆布がある場合は昆布をのせて普段通り炊きます。炊きあがったら、昆布を入れた場合は取り出し、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、いくらの醤油漬けと白ごまをトッピングしたらできあがり♪ ＼ POINT / 鍋で炊く場合、お米の状･･･調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約2g ニッスイ　レシピ

親子めし

米は洗ってざるに上げ、30分以上おきます。鍋もしくはお釜に米と【A】を入れて2合目まで水を加えたら混ぜ合わせ、焼さけあらほぐしと、昆布がある場合は昆布をのせて普段通り炊きます。炊きあがったら、昆布を入れた場合は取り出し、全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、いくらの醤油漬けと白ごまをトッピングしたらできあがり♪ ＼ POINT / 鍋で炊く場合、お米の状･･･
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約2g

ニッスイ　レシピ

	にわとり親子のペイザンヌサラダ 1新じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切り、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。2レタスは冷水にさらして水気をきり、2cm幅に切る。にんじんは皮むいてせん切りにし、塩をふってしんなりさせる。3グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむく。ベーコンは厚さ1cmに切る。4･･･調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.7g キューピー　とっておきレシピ

にわとり親子のペイザンヌサラダ

1新じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切り、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。2レタスは冷水にさらして水気をきり、2cm幅に切る。にんじんは皮むいてせん切りにし、塩をふってしんなりさせる。3グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむく。ベーコンは厚さ1cmに切る。4･･･
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　塩分:約1.7g

キューピー　とっておきレシピ

	糀甘酒の親子丼 1 鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。2 フライパンに「プラス糀糀甘酒の素」、①を入れて中火にかける。鶏肉に火が通ったらしょうゆを入れてひと煮立ちさせる。3 溶き卵を全体に流し入れ半熟になったら、ご飯にのせて、三つ葉を添える。・プラス糀甘こうじでも作れます。<a href="https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_087/" target="_b･･･調理時間:約20分　カロリー:約603kcal　塩分:約1.7g マルコメ　レシピ

糀甘酒の親子丼

1 鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。2 フライパンに「プラス糀糀甘酒の素」、①を入れて中火にかける。鶏肉に火が通ったらしょうゆを入れてひと煮立ちさせる。3 溶き卵を全体に流し入れ半熟になったら、ご飯にのせて、三つ葉を添える。・プラス糀甘こうじでも作れます。<a href="https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_087/" target="_b･･･
調理時間:約20分　カロリー:約603kcal　塩分:約1.7g

マルコメ　レシピ

	ふわとろ親子丼 1 鶏むね肉は2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は長さ2cmに切る。2 フライパンに鶏むね肉、玉ねぎ、(a)を入れて火にかけ、煮立ったら、鶏むね肉に火が通るまで4分程煮る。3 卵を溶いて回し入れ、半熟状になったら火を止める。4 ご飯をどんぶりに盛り、 ③を乗せ、三つ葉を散らす。・糀甘酒2:しょうゆ1の黄金比で、丼もののタレの味もバシッと決まります。・･･･調理時間:約15分　カロリー:約668kcal　塩分:約3.0g マルコメ　レシピ

ふわとろ親子丼

1 鶏むね肉は2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は長さ2cmに切る。2 フライパンに鶏むね肉、玉ねぎ、(a)を入れて火にかけ、煮立ったら、鶏むね肉に火が通るまで4分程煮る。3 卵を溶いて回し入れ、半熟状になったら火を止める。4 ご飯をどんぶりに盛り、 ③を乗せ、三つ葉を散らす。・糀甘酒2:しょうゆ1の黄金比で、丼もののタレの味もバシッと決まります。・･･･
調理時間:約15分　カロリー:約668kcal　塩分:約3.0g

マルコメ　レシピ

	レンジで簡単!親子丼鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はときほぐす。耐熱ボウルに、鶏もも肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度同様に3分加熱する。卵の加熱時間はお好みで調整してください。STEP2に卵を回し入れ、再度同様に1分加熱する。器にご飯を盛り、STEP3を盛り付ける。お好み･･･調理時間:約15分　カロリー:約616kcal　塩分:約1.8g ヤマサ　Happy Recipe

レンジで簡単!親子丼

鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵はときほぐす。耐熱ボウルに、鶏もも肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度同様に3分加熱する。卵の加熱時間はお好みで調整してください。STEP2に卵を回し入れ、再度同様に1分加熱する。器にご飯を盛り、STEP3を盛り付ける。お好み･･･
調理時間:約15分　カロリー:約616kcal　塩分:約1.8g

ヤマサ　Happy Recipe

	とろ～り親子丼鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は長さ3cmに切る。フライパンにAを入れて中火で煮立て、鶏肉を加える。玉ねぎを加えて5分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをせずに2分ほど煮る。器に盛ったごはんにのせ、三つ葉をのせる。ごはんどんぶり4杯鶏肉(もも)2枚(500gほど)玉ねぎ1個卵4個三つ葉適量A水300mlヤマサ昆布つゆ大さじ6以上調理時間:約15分　カロリー:約674kcal　塩分:約2.9g ヤマサ　Happy Recipe

とろ～り親子丼

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は長さ3cmに切る。フライパンにAを入れて中火で煮立て、鶏肉を加える。玉ねぎを加えて5分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをせずに2分ほど煮る。器に盛ったごはんにのせ、三つ葉をのせる。
ごはんどんぶり4杯鶏肉(もも)2枚(500gほど)玉ねぎ1個卵4個三つ葉適量A水300mlヤマサ昆布つゆ大さじ6以上
調理時間:約15分　カロリー:約674kcal　塩分:約2.9g

ヤマサ　Happy Recipe

	【減塩】親子丼 ■ 調理時間:15分以内 ❶ 玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 ❷ 小さ目のフライパンに[A]を煮立て、①を入れ火が通れば溶き卵を2回に分けて入れ半熟に仕上げる。 ❸ 素材力だし[こんぶだし]を混ぜたごはんを器に盛り②をのせ三つ葉を飾る。 ❹ お好みで粉山椒を振る。鶏もも肉(皮つき) 100g 玉ねぎ 1/2個卵 4個 [A]素材力だし[本かつおだし] 1本 [A]こい･･･調理時間:約15分　カロリー:約634kcal　塩分:約1.7g おかわりレシピ帖

【減塩】親子丼

■ 調理時間:15分以内 ❶ 玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 ❷ 小さ目のフライパンに[A]を煮立て、①を入れ火が通れば溶き卵を2回に分けて入れ半熟に仕上げる。 ❸ 素材力だし[こんぶだし]を混ぜたごはんを器に盛り②をのせ三つ葉を飾る。 ❹ お好みで粉山椒を振る。
鶏もも肉(皮つき) 100g 玉ねぎ 1/2個卵 4個 [A]素材力だし[本かつおだし] 1本 [A]こい･･･
調理時間:約15分　カロリー:約634kcal　塩分:約1.7g

おかわりレシピ帖

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