豆腐を使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)厚揚げは小さめの三角、にらは3cm長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のしめじ・にら・厚揚げの順に入れ、炒め合わせる。「Cook Do」を加え、厚揚げに火が通ったら、ねぎを加える。(3)丼にご飯をよそい、(2)を盛りつける。
厚揚げ 2枚(300g)豚ひき肉 100gにら 50gしめじ 100gねぎのみじん切り 大さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱ご飯・茶碗大 3杯分
カロリー:約644kcal　

(4)鍋にえび、Cを入れてフタをして中火で2～3分酒炒りし、冷ましてえびの殻をむく。(5)別鍋に高野豆腐、(1)のしいたけ、Dを入れ、落としぶたをして6～7分煮る。にんじんを加えて弱火で3～4分煮詰め、ザルに上げて汁気をしぼる。(6)ふきは塩少々
米 3合A水 3カップA酒 大さじ1・1/3A「ほんだし」 小さじ山盛り1B米酢 70mlB砂糖 50gB「瀬戸のほんじお」 小さじ2Bうま味調味料「味の素®」 4ふりさごし・またはさわら　片身･半分 100g酢 大さじ3小えび 100gC酒 大さじ3C「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3高野豆腐・1cm長さ5mm幅の短冊切り 2枚干ししいたけ 20gにんじん・3～4cm長さのせん切り 100gD水・干ししいたけのもどし汁と合わせて 2カップD「ほんだし」 小さじ山盛り1D砂糖 大さじ3Dしょうゆ 大さじ2D「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Dみりん 大さじ2ふき 4本絹さや 20枚E水 2カップE
カロリー:約635kcal　

豚ひき肉 200g厚揚げ 2枚長ねぎ・白い部分 1/3本トマト 2個ミニトマト 6個「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1温かいご飯 4杯(小丼)
カロリー:約567kcal　

**3**の1コを両手のひらで転がして丸めてから、手のひらではさんで押し、ごく薄い円形にのばす。すべて同様にする。**1**の大根に竹串
・そば粉 カップ1・大根 300g・絹ごし豆腐 1/2丁分・ねぎ 1/2本分・みそ 80g・酒 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.5g

A卵2個豆腐(ミニパック)1パック(60～80g)小麦粉大さじ1ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1にんじん(千切り)少々Bキャベツ(千切り)ひとつかみ青ねぎ(粗みじん切り)2～3本天かす大さじ1程度削り粉小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.5g

ピザ用チーズ、しらす干し、桜えび、にんにくをのせ、粉チーズ、黒こしょう、オリーブ油をふる。190度のオーブンで10～15分焼く。
強力粉 110gベーキングパウダー 小さじ1と1/2　A　絹ごし豆腐 90g 砂糖 小さじ1/4 塩 小さじ1/4 オリーブ油 小さじ1ピザ用チーズ 大さじ4しらす干し 30g桜えび 大さじ2にんにく(薄切り) 1かけ分粉チーズ 適量黒こしょう 少々オリーブ油 小さじ2

(4)弁当箱にご飯を詰め、(3)をのせ、小ねぎを散らす。
厚揚げ 1枚(130g)豚ひき肉 100gしめじ 1/2パック(50g)エリンギ 1本(45g)ねぎ 1/4本(25g)「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱ご飯 400g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 1/3本分(2g)
カロリー:約643kcal　

冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、よく水気をきる。 作り方4. 器に素麺を盛る。別の器に(2)を注ぎ入れて(1)を加え、ネギと白ゴマを散らして、お好みでラー油をかける。
素麺 3束鶏ひき肉 200gザーサイ 40g酒 大さじ1甜麺醤 小さじ2しょうゆ 小さじ1コショウ 少々ラー油 適量ゴマ油 適量練り白ゴマ 大さじ2しょうゆ 小さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2絹ごし豆腐 1丁(300g)水 60mlネギ(刻み) 適量白ゴマ 適量ラー油 適量
調理時間:約15分　

(3)炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。温泉卵をのせ、(1)のみつばを散らし、粉チーズをふる。
米 1合豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100gトマト 1個しめじ 1/2パックにんじん 50gごぼう 40g長ねぎ 30g温泉卵 2個A「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱A水 100mlみつば 6本粉チーズ 少々
カロリー:約565kcal　

フタをして約230℃に上げて約5分、蒸し焼きにする。 4 フタを取り、再度裏返し、さらに2分焼き、中まで火が通ったら、めんつゆをかけ、かつお節、青のりをふりかける。もう1枚も同様に焼く。
材料(4人前) 豚バラ肉 6枚 もやし 1袋(200g) 山いも 1/4本 青ねぎ 2本 お好み焼き粉 カップ1/2(50g) 【A】絹ごし豆腐 約1/2丁(200g) 【A】割烹白だし 大さじ1 揚げ玉 大さじ1 卵 2個 めんつゆ 適量 かつお節 6g 青のり 適量 油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

170℃の揚げ油に入れて揚げ、2のに通して器に入れる。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方4.
お餅 2〜3個生カキ(加熱用) 1パック塩(洗う用) 少々白ネギ 1/2本豆腐 1/4丁大根おろし 1/2カップ刻みネギ 大さじ4おろしショウガ 1/2片分刻みのり 適量だし汁 400ml酒 大さじ3みりん 大さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ2水 大さじ3揚げ油 適量

3種の中華1袋温かいごはん1種類につき150～160g(計1合半)紅生姜(みじん切りにしたもの)適量白ごま適量炒り卵卵(Mサイズ)1個砂糖大さじ1/2塩少々甘辛みそ ※混ぜ合わせておくみそ小さじ1と1/2豆板醤小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ少々ごま油少々
調理時間:約10分　カロリー:約528kcal　塩分:約3.3g

4.形が落ち着いたら包丁で食べやすい大きさに切り、1につけていただく。 3 ●キュウリのそうめん軍艦1.そうめんは沸騰したお湯でゆで、ゆで上がったら流水で洗い流し、ザルにあげておく。2.きゅうりはピーラーで縦にむき、端と端を重ねて輪を作り、皿に並べる。3.1を2の8分目ほどまで
材料(2人前) ●そうめんのかっぱ巻き　4本分 きゅうり 1本 焼きのり 2枚 そうめん 2束 ●きゅうりのそうめん軍艦 きゅうり 縦に1/3本 そうめん 1/2束 コーン缶 20g ミニトマト 1個 木綿豆腐 20g 　 A割烹白だし 大さじ1 Aサラダ油 大さじ1/2 Aマスタード 小さじ1 B割烹白だし 大さじ1 Bごま油 大さじ1/2