豆腐を使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豆腐 > 中華」 の検索結果： 745 件中 （241 - 260）
|
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きい物はザク切りにする。 下準備3. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いする。水気を切って、3等分の長さに切る。 下準備5. サラダ菜はサッと水洗いし、水気を切る。 下準備6. をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 器にサラダ菜とワカメを敷き、豆腐、トマトを盛り付ける。貝われ菜を散らし
調理時間:約10分 カロリー:約73kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする(塩っぱい場合は、水につけて塩抜きして下さい)。 作り方1. 鍋にゴマ油を熱し、ザーサイを炒める。油が全体にまわったら、の材料を加える。 作り方2. 顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
豆腐 100〜150gザーサイ 20gネギ(刻み) 大さじ2水 400ml顆粒チキンスープの素 小さじ1酒 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. シイタケは分量の水に浸し、冷蔵庫に入れて一晩置く。柔らかくなったら絞り、軸のかたい部分を切り落とし、笠の部分と一緒にせん切りにする。 下準備2. 木綿豆腐は1.5cm角に切る。白ネギは斜め切りにする。 作り方1. 鍋にシイタケと戻し汁、の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて木綿豆腐と白ネギを入れる。温まったらゴマ油を回しかけ器に注ぐ。
シイタケ(干し) 1〜2個水 300ml木綿豆腐 1/2丁白ネギ 1/2本オイスターソース 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約113kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 白菜は芯と葉に分け、芯は細切りにし、葉はひとくち大に切る。豆腐は2cm角に、シイタケは石づきを取って薄切りにする。 作り方1. 鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけ、白菜の芯とシイタケを入れ、煮たったらアクを取り豆腐と白菜の葉も加えて、酒、しょうゆ、コショウで味を調える。 作り方2. 卵を溶き入れる。一旦火を止め、片栗粉を同量の水で溶き、かき混ぜながら加える。再び弱火～中火にかけてとろみをつけたら、火を止めて酢を加える。 作り方3. 器によそい、ラー油をたらす
調理時間:約15分 カロリー:約57kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. 春菊は葉の部分だけを取り、食べやすい大きさにちぎる。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。これらを水にさらす。 作り方2. (1)の水気をきってボウルに入れ、の材料と和える。豆腐は電子レンジで1分温め、水気をきる。 作り方3. 器に豆腐をのせ、その上に春菊と白ネギを和えたものをのせる。 作り方4. ニンニクは薄切りにし、ゴマ油と共にフライパンに入れ、弱火にかける。薄く色づいてきたら干し桜エビを入れてすぐ火を止め、(3)の上にまわしかける。[br
調理時間:約15分 カロリー:約175kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩をもみ込む。さらに分量外の片栗粉をもみ込み、水がキレイになるまで水洗いし、水気を拭き取る。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋に赤唐辛子とだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエビ、豆腐を加える。再び煮たったら火を弱め、2～3分煮る。 作り方2. の材料を加えてひと煮たちさせ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、白ゴマを散らす。
エビ 6尾豆腐 1/4丁ネギ(刻み) 大さじ2赤 調理時間:約15分 カロリー:約129kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎる。 下準備2. ニンジンはせん切りにする。 下準備3. 豆腐はひとくち大に手でわける。 作り方1. 鍋にの材料とニンジンを入れ、強火で混ぜながら煮たたせる。豆腐と冷凍シーフードミックスを加え、再び混ぜながら煮たてる。 作り方2. ひと煮たちしたら、レタスとゴマ油を加え、軽く混ぜて火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
レタス 1/4個ニンジン 1/8本豆腐 1/4丁シーフードミックス(冷凍) 50gゴマ油 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 卵は溶きほぐす。 作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、固形チキンスープの素が溶け、トロミがついてきたら豆腐を加える。 作り方2. 再び煮たったら、卵をまわし入れて火を止め、菜ばしで混ぜて卵をふんわりと仕上げる。 作り方3. 器にショウガ汁を入れ、熱々の(2)を注ぎ入れる。
豆腐(小) 1丁卵 1個ショウガ汁 1/4片分固形チキンスープの素 1/2個片栗粉 小さじ1.5水 400 調理時間:約10分 カロリー:約99kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ザーサイは細かく刻む。 下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜めせん切りにする。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりすればの材料を加え、チキンブイヨンを煮溶かす。 作り方2. チキンブイヨンが煮溶ければ豆腐を加え、再び煮立てば、塩、コショウで味を整え、器によそう。
木綿豆腐 2/3丁ザーサイ 1/2瓶白ネギ 1/2本水 800mlチキンブイヨン 1個酒 大さじ3 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. フライパンに湯を沸かし、ひとくち大にカットした絹ごし豆腐をゆで、ザル等にあけておく。ニラは3～4cmの長さに切る。 作り方2. フライパンに分量外のサラダ油とショウガを入れ、弱火で炒める。香りが出たら豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったらニラを加えて炒める。 作り方3. 水と旨味調味料、塩を加え、軽く煮たて、火を止めて混ぜ合わせたでトロミをつける。 作り方4. 再び火をつけて軽く沸かし、(1)の絹ごし豆腐を加えて混ぜ、器に盛る。
絹ごし豆腐 調理時間:約15分 カロリー:約213kcal E・レシピ
|
|---|
|
・絹ごし豆腐は2～3cmの角切りにして 耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとして レンジ600wで1分30秒加熱し、水気を切っておく・片栗粉は同量の水で溶いておく・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は レンジで加熱する。麻婆豆腐を作る ①フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める ②にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤を加えて 焦がさないようにしっかり炒める ③鶏がらスープの素と水を加えてひと煮立ち させたら、下準備した豆腐を加える ④再沸騰したら、酒、しょうゆ、長ねぎ
調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
ほど煮る。【A】を混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。細ねぎを加えて火を止め、器に盛って花椒粉をふる。
・木綿豆腐 1丁・牛もも肉 50g・粉とうがらし 大さじ1・豆鼓(トーチ) 20g・片栗粉 小さじ1・水 大さじ1・細ねぎ 3～4本分・花椒粉(ホワジャオフェン) 小さじ1/3・ごま油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は薄く6等分に切る。白身魚も同様に薄切りにし、【A】をからめて下味をつける。白菜は豆腐と同じ大きさに切る。しらたきは熱湯で1分間ほどゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。【B】のたれは混ぜ合わせる。耐熱性の器にしらたきの水けをきって敷き、白菜、白身魚、豆腐の順に少しずらしながら重ねて盛る。湯気の立った鍋にのせたせいろ(または蒸し器)で、約12分間蒸す。**3**の水けをきる。ねぎとパプリカを混ぜ、半量を**3**にのせる。小鍋(またはフライパン)にサラダ油大さじ3～4
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
がたったら、合わせた【A】を加える。中火にし、煮立ったら角切りの豆腐を加え、再び煮立ったらにらを入れ、水溶きかたくり粉でとろ
・木綿豆腐 1丁・ねぎ 1/4本・しょうが 1/2かけ・にんにく 1/2かけ・にら 1/4ワ・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・水 カップ3/4・酒 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・みそ 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・水溶きかたくり粉 小さじ2・粉ざんしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約218kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
で花椒(分量外)適宜をつぶして散らす。
・合いびき肉 200g・トマト 1コ・絹ごし豆腐 1+1/2丁・ねぎ 1/2本分・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 3本分・豆板醤 大さじ1・豆豉 大さじ1・花椒 小さじ1・鶏ガラスープ カップ1・しょうゆ 大さじ2・紹興酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ1・サラダ油 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は縦に3つに切り、7mm厚さに切る。ザーサイは水で洗い、1～2mm厚さの薄切りにし、1cm幅に切る。たけのこと石づきを取ったしいたけは薄切りにする。きゅうりは縦に半分に切ってから、斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切り、しょうがはみじん切りにする。なべでサラダ油・ごま油各大さじ1/2を熱し、**4**をいためる。香りが出てきたら、しいたけ、たけのこを加えてざっといため、**2**のザーサイを加える。全体に油が回ったら、【チキンスープ】を加え、沸騰してから1～2分間煮る
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)豆腐はヨコ2.5cm幅に切り、豚肉はひと口大に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒め、混ぜ合わせたA、(1)の豆腐を加えて弱火で10分くらい煮込む(色が豆腐につくくらい)。(3)器に盛り、小ねぎ、香菜、赤ピーマンを飾る。
豚バラ薄切り肉 60g木綿豆腐 2/3丁A水 3カップAしょうゆ 40mlA紹興酒・または酒 大さじ1Aにんにくのみじん切り 小さじ2A「味の素KK中華あじ」 小さじ2Aいり白ごま 小さじ2A一味唐がらし 小さじ2A「瀬戸のほん カロリー:約227kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは1cm角に切る。アスパラは1.5cm長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。(2)しめじは根元を切って小房に分ける。 (3)豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して水気をきり、1.5cm角に切る。(4)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)のたけのこ・にんじん・しいたけ、(2)のしめじ、(3)の豆腐を順に炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。(5)(1)のアスパラ、ねぎ
カロリー:約226kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、の材料を加えて炒める。さらに木綿豆腐を加え、大きく混ぜながら炒め合わせる。豆腐が温まったらゴマ油と刻みネギを加え、ひと混ぜして器
調理時間:約20分 カロリー:約329kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 木綿豆腐をキッチンペーパーなどでくるみしっかりと水切りをして6等分にする。 下準備2. 白ネギをみじん切りにする。 作り方1. 木綿豆腐の周りに片栗粉をまんべんなくつける。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、木綿豆腐を全面焼く。 作り方2. 別のフライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。 作り方3. 火が通ってきたら、を入れて味をととのえ、を入れてとろみをつける。 作り方4. お皿にグリーンリーフ
調理時間:約20分 カロリー:約236kcal E・レシピ
|
|---|
