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「豆腐 > 中華」 の検索結果： 833 件中 （161 - 180）
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ねぎはみじん切りにし、さらし(またはガーゼ)に包んで流水でもみ洗いし、水けを絞る。かたくり粉と水を混ぜ、水溶きかたくり粉をつくっておく。フライパンにサラダ油、【A】を入れ、強めの中火にかけ、香りがたつまで炒める。ひき肉を加え、色が変わってポロポロになるまで炒める。しょうゆを加えて炒める。次に、【B】を順に加え混ぜる。豆腐を丸ごと入れ、へらで食べやすい大きさにくずす。ふたをして、沸騰したら弱火にして3分間ほど、豆腐を温める。**1**の水溶きかたくり粉を再度よく混ぜて回し
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は2cm角に切る。豚肉は8mm角に切る。細ねぎは端から薄く切る(小口切り)。フライパンにサラダ油小さじ2をひいて中火で熱し、**1**の豚肉を入れて炒める。肉の色が半分ぐらい変わったら、紹興酒と甜麺醤を加えて香りがたってくるまで炒め、【A】を加えてさらに1分間ほど炒める。**3**に湯カップ2/3と**1**の豆腐、スープの素、しょうゆ大さじ1/2を入れ、約2分間煮て火を止める。混ぜ合わせた【酒溶きかたくり粉】を回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。再び中火にかけ、フツ
調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。にんにくとしょうがもみじん切りにする(各大さじ1ほどになる)。花椒はすり鉢ですりつぶす。かたくり粉大さじ1～1+1/2を、同量の水で溶く。牛肉は粗く刻んでからたたく。ボウルに入れて【A】を加えてもみ込み、2～3分間おく。豆腐は1.5cm角に切り、塩少々を加えた湯で1～2分間ゆで、ざるに上げる。小鍋に【B】を合わせて、温めておく。深めのフライパンに、サラダ油大さじ2を入れて強火にかけ、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがたったら**4**を加え
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は縦横に約2cm幅に切る。にんにく、ねぎはそれぞれみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんにく、ねぎを加えて炒め、香りがたったら、豆板醤、甜麺醤を加えてよく炒める。酒大さじ1、水カップ2/3を入れ、煮立ったら、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。ふたをして弱火で8～10分間煮る。豆腐を加え、中火で煮立てる。弱火にし、時々揺すりながら2～3分間煮る。【水溶きかたくり粉】を入れ、大きく混ぜてとろみ
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豆腐は2cm角に切る。バットまたは皿に広げて並べ、熱湯をかけたら湯を捨てる。水が澄むまで流水を静かにかけたら、水気をきる。(2)フライパンにAを入れて弱火で熱し、調味料と材料がなじむように炒める。ひき肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。(3)Bを加えて煮立てたら、水を加えてさらに煮立てる。(4)(1)の豆腐を加えて全体を混ぜ合わせ、強火で2～3分煮、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ごま油を回しかける。器に盛り、香菜を散らす。
木綿豆腐 1丁 カロリー:約423kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しめじ、まいたけ、えのきだけは根元を切り、小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。しょうがは薄切りにする。(2)豆腐は水をきり、耐熱皿にのせて、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して温め、スプーンですくいながら器に入れる。小ねぎは3cm長さの斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)のしょうがを炒め、香りが出たら、(1)のきのこ類を加えて炒める。油がまわったら、Aを加える。(4)煮立ったら、Bで味を調え、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
カロリー:約152kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて豆腐を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、2cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、Aを炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。Bを加えて混ぜ、Cを加えて煮立て、(1)の豆腐を加えて30秒ほど煮る。(3)ねぎを加えて粉ざんしょうをふり、Dの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1丁(300g)合いびき肉 150gねぎのみじん切り 1/2本分 カロリー:約246kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はひと口大に切る。チンゲン菜はザク切りにし、にんじんは3cm長さの細切りにする。(2)鍋にごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、ひき肉を加えて中火で肉に火が通るまで炒める。A、(1)のにんじん、もやし、(1)のチンゲン菜を加え、煮立ったら、3分ほど煮る。(3)具材に火が通ったら、(1)の豆腐を加えて温め、みそを溶き入れ、ごまを加えてひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、好みでラー油を加える。
木綿豆腐 1/2丁(150g)豚ひき肉 100gもやし カロリー:約154kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。豆腐は8等分に切る。チンゲン菜は葉と芯に切り分ける。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて焼き、焼き色がついたらいったん取り出す。(3)同じフライパンにAを入れ、(1)の豆腐・チンゲン菜の芯を加えてフタをし、3～4分煮る。(4)(1)のチンゲン菜の葉を加え、(2)の牛肉を戻し入れてしょうゆを加え、全体になじむまで4～5分煮る。(5)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
牛もも薄切り肉 100 カロリー:約251kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分ほどしっかり水きりをする。(2)まいたけはほぐし、にんじんは細切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(2)のまいたけ・にんじん・チンゲン菜を加えてゆでる。しんなりしたら、火を止めてそのままおく。(4)ボウルに(1)の豆腐を入れてつぶし、片栗粉を加えてよく練り混ぜる。(5)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(4)をお玉を使って1/4量ずつ丸く流し入れる
カロリー:約244kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豆腐は1.5cm角に切り、ザルに上げておく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。 2 にんにく、しょうが、長ねぎのみじん切りを用意する。合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 3 チンゲンサイは長さを2等分に切り、葉元は4～6等分のくし形に切り、葉先の大きいものは食べやすく切る。熱湯に塩少々を加えてチンゲンサイをさっとゆで、ザルに上げて水気をよくきり、冷めないようにしておく。 4 中華鍋に油小さじ2を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りをさっと炒め、豚肉を加えて色が変わる
調理時間:約3分 カロリー:約187kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は縦半分に切って横長におき、縦4等分に切る。ペーパータオルではさんで軽く押さえ、水気をとる。 2 万能ねぎは7〜8㎝長さに切る。しょうがは薄切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 牛肉は、大きいものは食べやすい大きさに手でちぎる。 4 フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、中火にかけてよく熱する。(3)を入れ、肉の色が変わるまで2分ほど炒める。 5 肉を寄せ、ごま油少々を足して豆腐を並べ、全面に焼き色をつけて香ばしさをプラス。 6 牛肉にしょうがを散らし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1.5cm角に切る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 2 フライパンに油大さじ1を熱し、豚ひき肉を入れて中火でパラパラになるまで炒める。豆板醤を加えて香りよく炒め、酒、砂糖、みそ、しょうゆを加えてよく炒める。 3 (2)に油大さじ1を足し、花椒を加えて弱火で香りが立つまで炒め、長ねぎ、にんにく、しょうがを加えて香りが出るまで炒める。 4 (3)にスープを加え、豆腐も加えて中火にし、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
絹ごし豆腐 調理時間:約3分 カロリー:約266kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで水気を取り、1.5cm角に切る。 2 にんにく、長ねぎ、豆チはそれぞれみじん切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらひき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わってポロポロになったら豆板醤と豆チを加え、ひと炒めする。 5 (4)に合わせ調味料と豆腐を加え、味がなじむまで2～3分煮る。 6 片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶き、(5)に2～3回に分けてまわし入れ、中華鍋
調理時間:約3分 カロリー:約268kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 木綿豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルにのせて水気をとります。 2 長ねぎ、にんにくはみじん切りにし、ドウチは粗く刻みます。 3 合わせ調味料の材料をよく混ぜておきます。片栗粉大さじ1+1/2は倍量の水で溶きます。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、長ねぎのみじん切りの3/4量、にんにくを入れて中火で炒め、香りが出たらひき肉を加えてほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらドウチ、豆板醤、甜麺醤を順に加えて炒め、香りと辛みが出たら(1)の豆腐を加え、形をくずさ
調理時間:約3分 カロリー:約241kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2cm角に切って水きりします。 2 牛肉は細かく刻みます。にんにくの芽は小口から1cm幅に切ります。 3 花椒はすり鉢に入れてすりつぶします。 4 中華鍋に油大さじ3を熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒め、真ん中をあけて花椒を炒め、香りが立ったら粉唐辛子と豆板醤も真ん中に入れて炒め、香りが立ったら全体を炒め合わせ、しょうゆ大さじ3で調味します。 5 豆腐を加え、くずさないように鍋返しをしながら炒め、ふたをして弱火で約10分煮ます。 6 次に、ふたをとって水分
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豆腐は大きくちぎり、ペーパータオルで包み、10分ほどおいて水きりをする。 2 かきは塩水の中で洗い、流水でさっと流し、ペーパータオルで包んで水気をふく。こしょうをふり、焼く直前に片栗粉をまぶす。 3 エリンギは斜め5㎜幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、(1)の豆腐を入れて強火で焼きつけ、全体に焼き色がついたら、とり出す。 6 (5)の中華鍋
調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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下準備1. 絹ごし豆腐は水気をきり、1cm角に切る。白ネギは長さ3等分に切り、さらに縦細切りにする。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋に白ネギ、ニラ、の材料を入れて強めの中火にかけ、煮たったら弱火にしてアクを取り、2分煮る。 作り方2. 絹ごし豆腐を加えて中火にし、煮たったらをまわし入れ、再び煮たったら溶き卵をまわし入れる。 作り方3. 卵にふんわりと火が通ったら火を止めて、酢、ラー油を加え
調理時間:約15分 カロリー:約124kcal E・レシピ
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下準備1. 絹ごし豆腐は鍋にかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、の材料を加える。煮たったら絹ごし豆腐を加え
調理時間:約20分 カロリー:約364kcal E・レシピ
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下準備1. エビは殻をむいて背側に切り込みを入れ、背ワタを取る。分量外の片栗粉を加えてもみ込み、汚れを取り除いて水洗いし、水気を拭き取り、塩コショウを振る。 下準備2. 木綿豆腐は8等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を中火で熱し、煮たったら、木綿豆腐とシメジを加えて3分程煮る。 作り方2. エビを加えてさらに3分程煮る。貝われ菜と水溶き
調理時間:約15分 カロリー:約207kcal E・レシピ
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