豚ひき肉を使うレシピ中華おかず（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	もちもち水餃子野菜たっぷり本格的な味わいby金丸理恵さん下準備1. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いて、水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラと白ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉との材料を入れ、全体がポッテリするまでしっかりとこねる。作り方2. (1)にキャベツ、ニラ、白ネギを加え、全体的に混ぜ合わせる。作り方3. 餃子の皮を手に取り、(2)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、お好みの形に包む。作り方4. たっぷりのお湯調理時間:約50分　カロリー:約414kcal　 E・レシピ

下準備1. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いて、水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラと白ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉との材料を入れ、全体がポッテリするまでしっかりとこねる。作り方2. (1)にキャベツ、ニラ、白ネギを加え、全体的に混ぜ合わせる。作り方3. 餃子の皮を手に取り、(2)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、お好みの形に包む。作り方4. たっぷりのお湯
調理時間:約50分　カロリー:約414kcal　

E・レシピ

	シイタケとタケノコのピリ辛春巻き下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。火を止めての材料を合わせて混ぜる。再び中火調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　 E・レシピ

シイタケとタケノコのピリ辛春巻き

下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。火を止めての材料を合わせて混ぜる。再び中火
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　

E・レシピ

	春キャベツと豚肉の春巻き下準備1. 春キャベツは軸を削ぎ切りにし、葉をザク切りにする。春雨はかためにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3. 春雨を加えて火を強め、水溶き調理時間:約30分　 E・レシピ

春キャベツと豚肉の春巻き

下準備1. 春キャベツは軸を削ぎ切りにし、葉をザク切りにする。春雨はかためにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3. 春雨を加えて火を強め、水溶き
調理時間:約30分　

E・レシピ

	焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4 調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4
調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　

E・レシピ

	ニンニク丸ごと餃子下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩をからめ、水気が出たら絞る。下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. の材料は、混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉を入れ、の材料を加えよく混ぜ、キャベツ、白ネギを加え、さらに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンに皮付きのニンニクと常温の揚げ油をかぶる位注ぎ入れ、ニンニクに竹串がスッと刺さるまで揚げ、粗熱が取れたら皮をむく。作り方3. 餃子の皮に(1)のタネと(2)のニンニクを1個調理時間:約40分　 E・レシピ

ニンニク丸ごと餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩をからめ、水気が出たら絞る。下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. の材料は、混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉を入れ、の材料を加えよく混ぜ、キャベツ、白ネギを加え、さらに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンに皮付きのニンニクと常温の揚げ油をかぶる位注ぎ入れ、ニンニクに竹串がスッと刺さるまで揚げ、粗熱が取れたら皮をむく。作り方3. 餃子の皮に(1)のタネと(2)のニンニクを1個
調理時間:約40分　

E・レシピ

	マーボーモヤシ下準備1. 太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 水煮タケノコは太モヤシに合わせて細切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備4. 、の材料をそれぞれ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、赤ピーマンを加えて炒め、全体に炒め調理時間:約20分　カロリー:約516kcal　 E・レシピ

マーボーモヤシ

下準備1. 太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備2. 水煮タケノコは太モヤシに合わせて細切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備4. 、の材料をそれぞれ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、赤ピーマンを加えて炒め、全体に炒め
調理時間:約20分　カロリー:約516kcal　

E・レシピ

	しっとりやわらかシューマイ旨味たっぷりby金丸利恵さん下準備1. 玉ネギと白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉との材料を入れ、粘りが出るまでこねる。作り方2. 溶き卵を加え、指先を立てて混ぜ合わせる。作り方3. 玉ネギと白ネギを別のボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶす。作り方4. (2)に(3)を加え、均等になるまでこねる。手にシューマイの皮を1枚置き、具をヘラでのせ、握って形を整える。作り方5. オーブンシートをしいた蒸し器に、隣とくっつかないように並べる。湯気の上がった蒸し器にセット調理時間:約40分　 E・レシピ

しっとりやわらかシューマイ旨味たっぷりby金丸利恵さん

下準備1. 玉ネギと白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉との材料を入れ、粘りが出るまでこねる。作り方2. 溶き卵を加え、指先を立てて混ぜ合わせる。作り方3. 玉ネギと白ネギを別のボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶす。作り方4. (2)に(3)を加え、均等になるまでこねる。手にシューマイの皮を1枚置き、具をヘラでのせ、握って形を整える。作り方5. オーブンシートをしいた蒸し器に、隣とくっつかないように並べる。湯気の上がった蒸し器にセット
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ふわふわ焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べ調理時間:約45分　 E・レシピ

ふわふわ焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べ
調理時間:約45分　

E・レシピ

	みんなで楽しむ!ホットプレートで焼売と蒸し野菜by金丸利恵さん下準備1. 玉ネギと白ネギはみじん切りにする。下準備2. のモヤシはできればヒゲ根を取る。カボチャは種を取り除き、幅5mmの厚さに切る。ズッキーニは端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ニンジンは薄切りにし、型抜きで抜く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでよく練る。の材料を入れ、さらに練る。作り方2. 玉ネギと白ネギに片栗粉をまぶして(1)のボウルに入れ、混ぜ合わ調理時間:約40分　 E・レシピ

みんなで楽しむ!ホットプレートで焼売と蒸し野菜by金丸利恵さん

下準備1. 玉ネギと白ネギはみじん切りにする。下準備2. のモヤシはできればヒゲ根を取る。カボチャは種を取り除き、幅5mmの厚さに切る。ズッキーニは端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ニンジンは薄切りにし、型抜きで抜く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでよく練る。の材料を入れ、さらに練る。作り方2. 玉ネギと白ネギに片栗粉をまぶして(1)のボウルに入れ、混ぜ合わ
調理時間:約40分　

E・レシピ

	簡単にお店の味!手作り焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて袋に空気を入れて塩を全体にからめ、空気を出して袋の口を縛り、水分が出たらきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして白菜と同じようにビニール袋に入れて塩をからめ、水分が出たら水気を絞る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水調理時間:約40分　カロリー:約242kcal　 E・レシピ

簡単にお店の味!手作り焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて袋に空気を入れて塩を全体にからめ、空気を出して袋の口を縛り、水分が出たらきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして白菜と同じようにビニール袋に入れて塩をからめ、水分が出たら水気を絞る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水
調理時間:約40分　カロリー:約242kcal　

E・レシピ

	水餃子下準備1. 白菜、ニラは細かく刻み、塩でもんで10分置き、しんなりすれば水気を絞る。下準備2. 干しシイタケは水で戻しみじん切りにし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、干しシイタケ、白ネギ、ショウガを入れ、の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。白菜、ニラも加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の中央に具をのせて皮の縁に水をつけ包む。作り方3. たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を1つずつ入れる。餃子が浮いてくれば1 カロリー:約165kcal　 E・レシピ

水餃子

下準備1. 白菜、ニラは細かく刻み、塩でもんで10分置き、しんなりすれば水気を絞る。下準備2. 干しシイタケは水で戻しみじん切りにし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、干しシイタケ、白ネギ、ショウガを入れ、の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。白菜、ニラも加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の中央に具をのせて皮の縁に水をつけ包む。作り方3. たっぷりのお湯を沸騰させ、餃子を1つずつ入れる。餃子が浮いてくれば1
カロリー:約165kcal　

E・レシピ

	たっぷり肉シューマイ下準備1. 水煮タケノコはみじん切りにする。玉ネギは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を加えてまぶす。下準備2. の材料を混ぜ、小皿に入れる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚ひき肉、水煮タケノコを加えてよく練り混ぜる。作り方2. (1)に片栗粉をまぶした玉ネギを加えて練り混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上置く。作り方3. 蒸し器に湯を沸かす。手にシューマイの皮をのせ、(2)をのせて形を整えて蒸し器に並べ、7～8分蒸すカロリー:約527kcal　 E・レシピ

たっぷり肉シューマイ

下準備1. 水煮タケノコはみじん切りにする。玉ネギは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉を加えてまぶす。下準備2. の材料を混ぜ、小皿に入れる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚ひき肉、水煮タケノコを加えてよく練り混ぜる。作り方2. (1)に片栗粉をまぶした玉ネギを加えて練り混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上置く。作り方3. 蒸し器に湯を沸かす。手にシューマイの皮をのせ、(2)をのせて形を整えて蒸し器に並べ、7～8分蒸す
カロリー:約527kcal　

E・レシピ

	春キャベツの餃子下準備1. 春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く敷い調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　 E・レシピ

春キャベツの餃子

下準備1. 春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く敷い
調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　

E・レシピ

	麻婆ナス下準備1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、分量外の塩水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。下準備2. 豚ひき肉はの材料を加え、混ぜ合わせる。下準備3. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を出し、食べやすい大きさに切る。下準備5. 長唐辛子はヘタを切り落とし、長さ4cmに切る。下準備6. 白ネギは幅1cmに切る。下準備7. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　 E・レシピ

麻婆ナス

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、分量外の塩水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。下準備2. 豚ひき肉はの材料を加え、混ぜ合わせる。下準備3. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を出し、食べやすい大きさに切る。下準備5. 長唐辛子はヘタを切り落とし、長さ4cmに切る。下準備6. 白ネギは幅1cmに切る。下準備7. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　

E・レシピ

	豚肉と春菊の焼き餃子下準備1. 白菜と春菊はみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 白菜と春菊を大きめのボウルに入れて塩をからめ、約10分置く。水分が出たら豚ひき肉との材料を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1.5位のせる。皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を並べる。底に薄い焼き色がついたら水を注ぎ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。作り方4. 蓋調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　 E・レシピ

豚肉と春菊の焼き餃子

下準備1. 白菜と春菊はみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 白菜と春菊を大きめのボウルに入れて塩をからめ、約10分置く。水分が出たら豚ひき肉との材料を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1.5位のせる。皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を並べる。底に薄い焼き色がついたら水を注ぎ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。作り方4. 蓋
調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　

E・レシピ

	白菜ギョーザ下準備1. 白菜はみじん切りにし、塩少々を振ってしんなりさせる。水でサッと洗い、しっかり絞って水気をきる。白ネギはみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩少々を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。作り方2. (1)にの材料を入れ、さらに良く混ぜる。作り方3. (2)に白菜、白ネギを加え、混ぜ合わせる。作り方4. 餃子の皮を手に取り、(3)のタネを大さじ1杯くらいのせ、皮のフチに水をグルッ調理時間:約40分　カロリー:約353kcal　 E・レシピ

白菜ギョーザ

下準備1. 白菜はみじん切りにし、塩少々を振ってしんなりさせる。水でサッと洗い、しっかり絞って水気をきる。白ネギはみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩少々を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。作り方2. (1)にの材料を入れ、さらに良く混ぜる。作り方3. (2)に白菜、白ネギを加え、混ぜ合わせる。作り方4. 餃子の皮を手に取り、(3)のタネを大さじ1杯くらいのせ、皮のフチに水をグルッ
調理時間:約40分　カロリー:約353kcal　

E・レシピ

	マーボー豆腐下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。下準備4. をよく混ぜ合わせておく。下準備5. を混ぜあわせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。作り方2. 肉の色が変われ調理時間:約20分　 E・レシピ

マーボー豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。下準備4. をよく混ぜ合わせておく。下準備5. を混ぜあわせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。作り方2. 肉の色が変われ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	小松菜たっぷり餃子下準備1. 小松菜はみじん切りにして、分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、小松菜、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. の材料を混ぜ合わせて、餃子が1/4つかるくらいまで加える。蓋をして、弱めの中火で約4分調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　 E・レシピ

小松菜たっぷり餃子

下準備1. 小松菜はみじん切りにして、分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、小松菜、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. の材料を混ぜ合わせて、餃子が1/4つかるくらいまで加える。蓋をして、弱めの中火で約4分
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　

E・レシピ

	肉団子下準備1. 白ネギは縦に切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備2. レンコンは皮をむき、細かく刻む。下準備3. ショウガは皮をむいて細かいみじん切り、またはすりおろす。下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉、の酒、しょうゆ、塩コショウを入れ、手でグルグルかきまわすように練り、全体になじんできたら卵を加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. つかむようによく練り、白ネギ、レンコン、ショウガを加えてさらによく混ぜる調理時間:約30分　カロリー:約511kcal　 E・レシピ

肉団子

下準備1. 白ネギは縦に切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備2. レンコンは皮をむき、細かく刻む。下準備3. ショウガは皮をむいて細かいみじん切り、またはすりおろす。下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. ボウルに豚ひき肉、の酒、しょうゆ、塩コショウを入れ、手でグルグルかきまわすように練り、全体になじんできたら卵を加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. つかむようによく練り、白ネギ、レンコン、ショウガを加えてさらによく混ぜる
調理時間:約30分　カロリー:約511kcal　

E・レシピ

	お店の味!餃子の作り方プリプリ海老入りおさえておきたい味下準備1. エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分おいてしっかり水気を絞る。下準備3. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水気を絞る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、エビ、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。作り方3. フライパン調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　 E・レシピ

お店の味!餃子の作り方プリプリ海老入りおさえておきたい味

下準備1. エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分おいてしっかり水気を絞る。下準備3. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水気を絞る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、エビ、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。作り方3. フライパン
調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　

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