豚ひき肉を使うレシピ中華おかず（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	野菜たっぷり焼き餃子作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。ふ餃子の皮 1袋豚ひき肉 150gキャベツ 1/4個ニラ 1束塩少々白ネギ 1/2本ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ1.5サラダ油適量片栗粉大さじ1酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量調理時間:約40分　 E・レシピ

作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。ふ
餃子の皮 1袋豚ひき肉 150gキャベツ 1/4個ニラ 1束塩少々白ネギ 1/2本ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ1.5サラダ油適量片栗粉大さじ1酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ニラ餃子作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。煮立ったら蓋をして弱め餃子の皮 30〜40枚豚ひき肉 150〜200ニラ 1.5〜2束キャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/2本サラダ油適量ゴマ油適量ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ1.5酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

ニラ餃子

作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。煮立ったら蓋をして弱め
餃子の皮 30〜40枚豚ひき肉 150〜200ニラ 1.5〜2束キャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/2本サラダ油適量ゴマ油適量ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々しょうゆ大さじ1ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ1.5酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量
調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	こんがり焼き餃子下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもみ水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に1を大1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. 調理時間:約40分　 E・レシピ

こんがり焼き餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもみ水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に1を大1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3.
調理時間:約40分　

E・レシピ

	タケノコ入り焼き餃子作り方4. 水分がなくなってパチパチ音がしだしたら蓋を餃子の皮 20〜25枚豚ひき肉 150g水煮タケノコ 1/2本酒小さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ2細ネギ(刻み) 3/4〜1束分酒小さじ2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　 E・レシピ

タケノコ入り焼き餃子

作り方4. 水分がなくなってパチパチ音がしだしたら蓋を
餃子の皮 20〜25枚豚ひき肉 150g水煮タケノコ 1/2本酒小さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ2細ネギ(刻み) 3/4〜1束分酒小さじ2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　

E・レシピ

	焼き餃子作り方6. 熱湯を餃子が1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして、弱めの中火で約3 餃子の皮 30〜40枚豚ひき肉 100〜120g白菜 1/8〜1/6個もみ込む塩小1ニラ 1/2束もみ込む塩少々白ネギ 1/2本サラダ油大1酢しょうゆ・ラー油ショウガ汁 1片分酒大1塩コショウ少々ゴマ油大1片栗粉大1.5 E・レシピ

	マーボー豆腐作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作絹ごし豆腐 1〜1.5丁豚ひき肉 250〜300g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小2グリンピース(冷凍) 大3熱湯適量塩少々酒大2砂糖大1しょうゆ大1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大1.5水大3サラダ油大2ゴマ油大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

マーボー豆腐

作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作
絹ごし豆腐 1〜1.5丁豚ひき肉 250〜300g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小2グリンピース(冷凍) 大3熱湯適量塩少々酒大2砂糖大1しょうゆ大1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大1.5水大3サラダ油大2ゴマ油大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	マーボー豆腐作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を加え、再び煮立てばを回し入れ、手早く混ぜ合わせる。作り方3. 木綿豆腐 1.5丁豚ひき肉 150〜200g白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ1.5刻みネギ大さじ4酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 200ml片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　 E・レシピ

マーボー豆腐

作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を加え、再び煮立てばを回し入れ、手早く混ぜ合わせる。作り方3.
木綿豆腐 1.5丁豚ひき肉 150〜200g白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ1.5刻みネギ大さじ4酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 200ml片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	おかわりが止まらない!本格麻婆豆腐by中島和代さん香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロにな豆腐 1丁豚ひき肉 100〜150g白ネギ 1本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小1〜2酒大1砂糖小2しょうゆ小2鶏ガラスープの素小2水 150ml片栗粉大1水大2サラダ油大1ゴマ油小2 E・レシピ

	マーボー春雨フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨、水煮タケノコ、白ネギを加えて炒め合わ豚ひき肉 120g春雨 50g水煮タケノコ(小) 1/2本白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小さじ1/2〜1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ1/2酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1お湯 130ml片栗粉小さじ2〜2.5水大さじ1.5 調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　 E・レシピ

マーボー春雨

フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨、水煮タケノコ、白ネギを加えて炒め合わ
豚ひき肉 120g春雨 50g水煮タケノコ(小) 1/2本白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小さじ1/2〜1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ1/2酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1お湯 130ml片栗粉小さじ2〜2.5水大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　

E・レシピ

	マーボーナス豆腐中華鍋にサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚肉の色がナス 2〜3本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ2木綿豆腐 1/2〜1丁豚ひき肉 200〜250gネギ(刻み) 大さじ4酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約297kcal　 E・レシピ

マーボーナス豆腐

中華鍋にサラダ油を強火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚肉の色が
ナス 2〜3本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ2木綿豆腐 1/2〜1丁豚ひき肉 200〜250gネギ(刻み) 大さじ4酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約297kcal　

E・レシピ

	マーボーナス作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

マーボーナス

作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水
豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	シイタケの肉詰めオイスターあん作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。作り方4 シイタケ(生) 6個チンゲンサイ 2株豚ひき肉 150g塩コショウ少々卵白 1/2個分白ネギ 1/4本ショウガ(すりおろし) 1/2片分片栗粉適量水 100ml顆粒中華スープの素小さじ1/4オイスターソース大さじ1/2砂糖小さじ1/4しょうゆ小さじ1/2片栗粉小さじ1/2水小さじ1サラダ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

シイタケの肉詰めオイスターあん

作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。作り方4
シイタケ(生) 6個チンゲンサイ 2株豚ひき肉 150g塩コショウ少々卵白 1/2個分白ネギ 1/4本ショウガ(すりおろし) 1/2片分片栗粉適量水 100ml顆粒中華スープの素小さじ1/4オイスターソース大さじ1/2砂糖小さじ1/4しょうゆ小さじ1/2片栗粉小さじ1/2水小さじ1サラダ油適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	スパイスしょうゆで焼き餃子作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2 調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイスしょうゆで焼き餃子

作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が
酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	こんがり焼き餃子作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。底の部分がこんがりと焼けたら、餃子が1/4つかるくらいまで熱湯を注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。作り餃子の皮 1袋豚ひき肉 100gキャベツ 3〜4枚ニラ 1束塩少々白ネギ 1/4本酒小さじ1.5塩コショウ少々しょうゆ小さじ1.5ショウガ(みじん切り) 1片分ゴマ油小さじ2片栗粉大さじ1サラダ油適量ゴマ油大さじ1酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　 E・レシピ

こんがり焼き餃子

作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。底の部分がこんがりと焼けたら、餃子が1/4つかるくらいまで熱湯を注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。作り
餃子の皮 1袋豚ひき肉 100gキャベツ 3〜4枚ニラ 1束塩少々白ネギ 1/4本酒小さじ1.5塩コショウ少々しょうゆ小さじ1.5ショウガ(みじん切り) 1片分ゴマ油小さじ2片栗粉大さじ1サラダ油適量ゴマ油大さじ1酢大さじ2しょうゆ大さじ2ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　

E・レシピ

	油揚げギョウザキャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量調理時間:約25分　 E・レシピ

油揚げギョウザ

キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。
油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

	シイタケとタケノコのピリ辛春巻き下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　 E・レシピ

シイタケとタケノコのピリ辛春巻き

下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　

E・レシピ

	春キャベツと豚肉の春巻き下準備1. 春キャベツは軸を削ぎ切りにし、葉をザク切りにする。春雨はかためにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3. 調理時間:約30分　 E・レシピ

春キャベツと豚肉の春巻き

下準備1. 春キャベツは軸を削ぎ切りにし、葉をザク切りにする。春雨はかためにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. 、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3.
調理時間:約30分　

E・レシピ

	焼き餃子作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。作り方5. 蓋餃子の皮 20枚豚ひき肉 70〜80g白菜 2〜3枚ニラ 1/2束ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢大さじ1〜2しょうゆ大さじ1〜2ラー油適量調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

焼き餃子

作り方4. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。作り方5. 蓋
餃子の皮 20枚豚ひき肉 70〜80g白菜 2〜3枚ニラ 1/2束ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢大さじ1〜2しょうゆ大さじ1〜2ラー油適量
調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　

E・レシピ

	ニンニク丸ごと餃子作り方3. 餃子の皮に(1)のタネと(2)のニンニクを1個のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだを取りながら包む。作り方4. 170℃に熱した揚げ油に(3)を入れ、色よく揚げ、器に盛ニンニク 10〜12片餃子の皮(大) 10〜12枚豚ひき肉 40gキャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/4本ショウガ汁 1/4片分酒小さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1揚げ油適量みそ大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1ラー油小さじ1/2 調理時間:約40分　 E・レシピ

ニンニク丸ごと餃子

作り方3. 餃子の皮に(1)のタネと(2)のニンニクを1個のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだを取りながら包む。作り方4. 170℃に熱した揚げ油に(3)を入れ、色よく揚げ、器に盛
ニンニク 10〜12片餃子の皮(大) 10〜12枚豚ひき肉 40gキャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/4本ショウガ汁 1/4片分酒小さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1揚げ油適量みそ大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1ラー油小さじ1/2
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ふわふわ焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. 調理時間:約45分　 E・レシピ

ふわふわ焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3.
調理時間:約45分　

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