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3.フライ返しで半分に折り畳み、軽く押さえて半月状に形を整える。器に盛り、マヨネーズ、ソース各適量をかけ、好みで青のりをふる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g溶き卵…1個分もやし…1袋(約200g)万能ねぎ…4本塩、こしょう、マヨネーズ、ソース(お好み焼き、中濃など好みで) 調理時間:約12分 カロリー:約354kcal レタスクラブ
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豚バラ焼き肉用肉…200gピーマン…3個(約90g)玉ねぎ…1個(約200g)片栗粉、ごま油…各大さじ1/2合わせ調味料 ・おろしにんにく…1片強分〈小さじ1〉 ・白すりごま…大さじ1 ・みりん…大さじ2 ・みそ…大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約508kcal レタスクラブ
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7~8分煮たらいんげんを加え、約3分煮て全体をやさしく混ぜ、火を止めて約5分おく。器に盛り、黒いりごまをふる。
豚バラ薄切り肉…300gさつまいも…1本(約200g)さやいんげん…4本煮汁〈混ぜる〉 ・だし汁…300ml ・しょうゆ、みりん…各30ml ・みそ…30g黒いりごま…少々塩 調理時間:約35分 カロリー:約489kcal レタスクラブ
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豚バラ薄切り肉…150gにんじん…1/4本しいたけ…2枚長ねぎ…1/2本(約50g)ザーサイ(味つき)…20gしょうが…1かけ切りもち…1個(約50g)米…2合A ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1B ・酒、しょうゆ…各大さじ1 ・オイスターソース…小さじ2 ・砂糖、ごま油…各小さじ1
カロリー:約457kcal レタスクラブ
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器に盛り、3をかける。
豚バラ薄切り肉…200gもやし…1袋(約200g)長ねぎの青い部分…15cmA ・酒、片栗粉…各大さじ1B ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・酢…大さじ1 ・ごま油…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約448kcal レタスクラブ
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6 器に④のゴーヤ、⑤の豚肉をあえて盛り、②のかつお節をかける。
材料(2人前) ゴーヤ 1/3本(60g) 豚バラ肉 100g かつお節・だしとり後のもの 10g Aしょうゆ 小さじ2 Aみりん 小さじ2 Aいり白ごま 小さじ1 A酒 大さじ1 ぽん酢しょうゆ 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約249kcal ヤマキ おいしいレシピ
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煮立ったら弱めの中火にして約5分煮て、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…100g切り干し大根…10gしめじ…大1/3パックさつまいも…1/3本おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)サラダ油…小さじ1だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2 調理時間:約10分 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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ふつふつとしはじめたら火を止めてしょうが汁を加える。器に盛り、ねぎを散らす。しょうが汁を最後に加えると、キリッとした味わいになる。
豚バラ薄切り肉…80gごぼう…小1本にんじん…1/3本大根…3cm長ねぎ…3cmあれば大根の葉…少々しょうが汁…小さじ1だし汁…4カップ・ごま油、しょうゆ、塩、みそ カロリー:約202kcal レタスクラブ
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かまぼこを加え、みそを溶き入れ、しょうゆ少々で調味する。器に注ぎ、万能ねぎを散らす。
豚バラかたまり肉…200g干ししいたけ…2枚かまぼこ…60gこんにゃく…1/2枚厚揚げ…1/2枚だし汁…3カップ白みそ…大さじ4〜5万能ねぎの小口切り…5〜6本分・しょうゆ カロリー:約323kcal レタスクラブ
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うどんを凍ったまま加えて、強めの中火でやわらかくなるまで煮る。キャベツを加えてさっと煮る。
豚バラ薄切り肉…120gキャベツ…2枚にんじん…3cm玉ねぎ…1/4個しょうがのみじん切り…1/2かけ分にんにくのみじん切り…1/2片分冷凍うどん…2玉だし汁…3 1/2カップ・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約532kcal レタスクラブ
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●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。
豚バラ薄切り肉…100gえのきたけ…1/2袋(約50g)ごぼう…1/4本梅干し…2個(約20g)塩昆布…大さじ1 1/2米…2合合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約504kcal レタスクラブ
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器に盛り、万能ねぎをのせて七味適量をふる。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g焼き豆腐…1丁(約300g)白菜…3~4枚(約200g)万能ねぎの小口切り…3本分調味用 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…3/4カップ七味とうがらし カロリー:約361kcal レタスクラブ
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3.フライパンの脂を拭き取り、たれの材料をよく混ぜて加える。中火にかけ、とろみがついたら2にかける。貝割れ菜、練りがらし適量を添える。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150gなす…3個貝割れ菜…1/2パックたれ ・しょうゆ、みりん、水…各大さじ1と1/2 ・片栗粉…小さじ1/2サラダ油、塩、練りがらし カロリー:約360kcal レタスクラブ
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5.器にご飯を盛って具をのせ、紅しょうがを添える。
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g玉ねぎ…1/4個エリンギ…1/2パック(約50g)紅しょうが…適量温かいご飯…茶碗2杯分煮汁 ・おろしにんにく…小さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 ・水…3/4カップ カロリー:約438kcal レタスクラブ
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全体になじんだらしょうが汁を加え混ぜ、火を止める。好みで温かいご飯に万能ねぎの小口切りとともに混ぜて、おにぎりにしても。
豚バラかたまり肉…200g長ねぎの青い部分…2本分しょうがの薄切り…4枚長ねぎのみじん切り…1/2本分しょうが汁…小さじ4合わせ調味料 ・みそ…大さじ6 ・黒砂糖〈粉末〉…30g ・泡盛〈または酒〉…大さじ4 カロリー:約1010kcal レタスクラブ
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肉の色が変わったら**2**の野菜を戻し入れ、サッと炒める。【A】を順にふって炒め合わせる。
・豚バラ肉 250g・キャベツ 1/6コ・にんじん 3cm・しめじ 1パック・サラダ油 大さじ1+1/3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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全体がなじんだら、トマトを加え、こしょう少々とバルサミコ酢を加えて炒め合わせ、器に盛る。
・ズッキーニ 1本・豚バラ肉 200g・キャベツ 4~5枚・ミニトマト 8コ・バルサミコ酢 カップ1/4・酒 ・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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