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「豚肉」 の検索結果： 8224 件中 （901 - 920）
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【A】の豆豉は粗く刻み、紹興酒につけて20分間ほどふやかす。豚肉は1.5cm幅に切る。れんこんは皮をむいて4～5mm厚さに切り、水にさらす。チンゲンサイは縦四つ割りにする。ボウルに【A】と【B】の材料を入れて混ぜ、**2**の豚肉を加えてからませる。れんこんの水けをよくきって加え、ざっと混ぜて汁ごと皿に入れる。フライパンに紙タオルを敷いて耐熱容器を置き、3cm深さまで水を注いで中火にかける。沸騰してきたら**3**の皿をのせ、ふたをして弱めの中火で15～20分間ほど蒸す
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【スープ】の材料を入れ、よく混ぜて冷ます。もち米は洗ってざるに上げ、4～5分間おいて水けをきる。大きめの耐熱ボウルにもち米を入れ、【スープ】を加えて混ぜ、20～30分間浸水させる。ねぎは端から3mm幅に切る。たけのこは1cm角に切る。しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切る。細ねぎは根元を切り落とし、端から3～4mm幅に切る。豚肉は1cm角に切る。**1**のボウルにねぎ、たけのこ、しいたけ、豚肉を加える。サラダ油、ごま油を加えてサッと混ぜ合わせ、ラップをして電子
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま4cm長さの筒切りにする。さらに縦に7mm幅に切ったあと、7mm角になるよう、棒状に切る。大きさをそろえて切ると火の通りが均一になる。すぐに水につけ、水を3～4回替えてしっかりとアクをぬく。豚肉は一口大に切り、しょうゆ小さじ2をもみこむ。にんにくの芽は4cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、水けをふいたさつまいもを中火で2～3分間炒める。にんにくの芽を加えて炒め、さらに豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて火を通す。豆板醤
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは三枚におろして半分に切り、塩、黒こしょうをふる。豚肉は酒をもみ込んでまな板に広げ、スプーンでサラダ油を片面に塗る。油を塗った面を下にし、**1**のさんま2切れを皮側を下にして並べる。一つの切り身に青じそ1切れをのせ、もう一つに梅干しの1/4量をのせる。さんまを押さえながら、豚肉を巻く。巻き終わりをようじでとめ、小麦粉を全体に薄くはたく。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**3**を入れてふたをする。7～8分間焼き、こんがりと色づいたら弱火にしてようじを抜き、とめ
調理時間:約35分 カロリー:約550kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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白菜は3～4cm四方に切り、軸と葉に分ける。しいたけは石づきを除き、1cm幅に切る。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切る。かまぼこは7～8mm厚さに切る。豚肉は一口大に切り、かたくり粉大さじ1をまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ2、塩小さじ1、白菜の軸を加える。再び沸いたら葉を加え、軸とともに取り出してざるに上げる。同じ湯に、しいたけとパプリカ、うずらの卵とかまぼこを順にくぐらせ、同じざるに上げる。最後に豚肉をサッとゆで、ざるに
調理時間:約15分 カロリー:約218kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2cm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。たまねぎ、にんじんはすりおろす。豚肉は食べやすく切る。フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りがたったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒める。野菜が色づいてきたら、豚肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら、塩・こしょう各少々をふり、カレー粉を加えてさらに炒める。香りがたったらトマトジュースを加え、汁け
調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取って皮をむき、長さを半分に切って四つ割りにする。豚肉は1cm幅に切る。ねぎは7〜8cm長さに切り、四つ割りにする。【C】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、なすを軽く炒める。湯カップ1/4、塩を加えてふたをし、強めの中火で3分間蒸して、取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、豚肉を中火で炒める。火が通ったらねぎと【A】を加えて炒め、香りをたたせる。【B】を加えて**2**のなすを戻し入れ、2～3分間煮込む。【C
調理時間:約15分 カロリー:約356kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮付きのまま、小さめの乱切りにし、水にさらす。ししとうがらしは斜め半分に切る。ねぎは1cm幅の小口切りにする。しょうがは1枚を4等分にする。豚肉は5cm幅に切って、ボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。さつまいもは水けを拭く。【B】は合わせておく。フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れ、165℃に熱する。さつまいもを入れ、返しながら3～4分間揚げたら強火にし、カリッとするまで20〜30秒間揚げる。別のフライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。色
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5～6cm長さに切って【A】をからめ、10分間以上おく。かぶは皮をむき、半量はすりおろす。残りは縦半分に切り、繊維と直角に3mm厚さに切る。かぶの葉はザク切りにする。白菜は縦に2～3等分に切り、端から1cm幅に切る。鍋に白菜、薄切りのかぶ、豚肉、すりおろしたかぶ、かぶの葉の順に、それぞれ半量ずつを重ねて入れる。残りも同様に重ね、**1**の【A】のつけ汁が残っていたら加える。【辛みそねぎだれ】の材料は混ぜる。**3**の鍋に水カップ1/2を注ぎ、ふたをして中火にかける
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は前日にパックごと冷凍庫に入れて、凍らせておく。春雨は湯で戻し、5cm長さに切る。チンゲンサイは葉は3cm長さに、軸は縦半分に切ってから一口大の乱切りにする。豚肉は3cm長さに切る。**1**の豆腐をパックから出し、蒸気の上がった蒸し器で、30分間蒸す。豆腐が蒸し上がったら水分を拭き、食べやすい大きさに切る。フライパンに【A】を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。香りが出たら【B】を加え、**4**の豆腐、**2**の春雨とチンゲンサイの軸の部分も加えて、落としぶた
調理時間:約60分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は両面に細かく格子状の切り目を入れる。にらは2～3本を3～4mm幅に刻む(残りはナムル用にとっておく)。
ヤンニョムをつくる。【A】をよく混ぜ合わせ、**1**で刻んだにらとねぎ、にんにくを加えて混ぜる。皿などに半量を広げて豚肉をのせ、残りを上に塗って5分間ほどおく。その間に、にらのナムルをつくる。**1**の残りのにらを熱湯にサッとくぐらせ、色鮮やかになったら水に放す。程よく絞って食べやすく切り、ボウルに入れて、ごま油・塩各適量、すりごまを加えてあえる。**2**の肉
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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豚肉にたこ糸を巻く。肉を横長に置き、たこ糸の端約15cmを残して肉の上に横にのせてから、グルグルと巻きつける。全体を巻いたら、たこ糸の端と結び、切る。塩、こしょうをふって手でもみ込み、約30分間おいて常温に戻す。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切る。水でサッと洗い、水けを拭く。にんじんは縦半分に切り、さらに長さを半分に切る。りんごは皮をむいて縦4等分に切り、芯を除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**の豚肉を入れる。下面に焼き色がついたら返し
調理時間:約55分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込み、10分間ほどおく。たまねぎは1cm厚さのくし形に切る。青じそは約1cm四方に切る。香菜は2cm長さに切る。【ニョクチャム】の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱して豚肉を強火で炒める。色が変わったら、たまねぎ、もやしを加えてしんなりするまで炒め、火を止める。鍋に湯を沸かして冷や麦を袋の表示どおりにゆでる。流水でもみ洗いをし、ざるに上げて水けをしっかりきり、器に盛る。**2**をのせ、青じそを散らし
調理時間:約25分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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大きめの鍋に水カップ8を入れ、ふたをして強火にかける。たまねぎは縦に3～4mm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、3～4mm幅に切る。豚肉は重なったまま3～4cm長さに切り、手で1切れずつほぐしておく。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ3を加えてよく混ぜ、溶いておく。鍋に【つゆ】の材料を入れてよく混ぜ、強火にかける。煮立ったら、豚肉、たまねぎ、しいたけを加え、再び煮立ったら中火にし、5～6分間煮る。牛乳を加え、煮立ちそうになったら**1**の水溶きかたくり粉
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは根元を食べやすい大きさの短冊形に、穂先をくし形に切る。キャベツは2cm四方に切る。にんじんは1.5cm四方、2mm厚さに切る。しょうがは皮ごと薄切りにする。豚肉は塩・こしょうを軽くふる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1とごま油を中火で熱し、しょうがとにんにくを軽く炒める。香りがたったら豚肉を加え、こんがりと焼き色がついたら取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1を加え、にんじん、たけのこ、キャベツの順に炒める。**3**を戻し入れ、赤とうがらし
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油適量、バター10gを熱し、にんにくと赤とうがらしを加えていためる。香りがたったらイタリアンパセリを加え、**1**のきのこを加えて弱火できのこの汁けを出すようにしていため、汁ごと取り出す。同じフライパンに豚肉を入れていため、塩・こしょう各少々をふる。白ワイン(または水)を回しかけ、水分がとんだら**2**を戻し入れていためる。パルメザンチーズをふり、ほうれんそうを加えて火
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cmの厚さに切り、塩をふります。たまねぎ・いんげん・マッシュルームは半分に、トマトは4等分に切ります。ダッチオーブンに油を熱し、中火で豚肉を焼き、少し焦げ目がついたらにんにくを加えて軽く炒め合わせ、一度火を止めます。たまねぎ・トマト・マッシュルーム・「黄金の味」・水を加えて強火にし、煮立ったら蓋をして、弱火で約30分煮込みます。火を止め、生クリームを加えて混ぜ合わせます。別のフライパンにバターを熱していんげんを炒め、(4)に加え、仕上げに黒こしょうをふって、出来
調理時間:約60分 カロリー:約570kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1【キムトマソース】の材料を合わせておく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は2cm長さにカットする。2フライパンにサラダ油を熱し、しっかりめに塩こしょうした豚肉を焼き目がつくまで焼く。3皿にレタス、水菜をしき、②の豚肉を盛り、①のキムトマソースをかける。こねぎとごまをちらして完成。ワンポイントアドバイス*やみつくおいしさ!キムチとトマトソースで旨辛万能ソース。*白菜キムチの量は種類に応じて調整しましょう。
材料(1～2人分)豚こま切れ肉150g 塩少々 こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約406kcal 塩分:約3.3g カゴメのレシピ
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1なすは7~8mm厚さの半月切りにし、豚肉に塩・こしょうをする。2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、なすの順に炒める。3(2)を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを入れ、水分を飛ばすように1分程よく炒める。ぽん酢を加え全体を炒め合わせたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*トマトケチャップだけでも美味しく作れます。*ぽん酢を加えることで、さっぱりとした味わいに。*初夏にぴったり!爽やかな味わいの炒めおかず。
材料(2人分)豚こま切れ肉150g塩少々こしょう少々なす2本 調理時間:約10分 カロリー:約299kcal 塩分:約1.8g カゴメのレシピ
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1玉ねぎはくし形、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは6つに切る。豚肉は5㎝幅に切る。2鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。豚肉を加えて炒め、色が変わったらにんじんとじゃがいもを加えて炒める。3(2)に水3カップとトマトソースを加えて約15分煮込み、野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールウを加えて混ぜる。再び火にかけ、5～6分煮る。
材料(4人分)豚ロース肉(薄切り)300g玉ねぎ1・1/2個にんじん1本じゃがいも1個カレールウ80gカゴメ基本のトマトソース295g1 調理時間:約30分 カロリー:約610kcal 塩分:約2.7g カゴメのレシピ
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