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「豚肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 861 件中 （821 - 840）
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(1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返し、鍋いっぱいに敷き詰める。(2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。(3)炒めねぎ味噌ボールを作る。ねぎは粗みじん切りにする。フライパンに油を熱し、ねぎを入れて炒める。Bを加えて煮詰め、Cを加えて混ぜ、丸める。(4)煮上がった(2)の鍋の上に(3)の炒めねぎ味噌ボールをのせ、白髪ねぎ、小ねぎ、しょうが
カロリー:約432kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜はそぎ切り、水菜は半分の長さに切る。ねぎは斜め切り、にんじんは皮つきのまま、ピーラーでタテに薄く切る。(2)にらは5～6cm長さに切り、しいたけは石づきを取り、表面に切り込みを入れる。(3)ボウルに湯、「ほんだし」を入れて溶かしてからAを加え、混ぜ合わせてたれを作る。好みで「熟成豆板醤」を混ぜる。(4)鍋に湯(分量外)を沸かし、豚肉、(1)の白菜・水菜・ねぎ・にんじん、(2)のにら・しいたけを少しずつ入れてサッと火を通し、(3)のたれにつけていただく。
豚 カロリー:約288kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は皮をむいてタテ4等分に切り、やわらかくなるまで10分ほどゆで、串に刺す。焼きちくわは斜め半分に切る。まいたけは4等分に裂く。(2)白菜はラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほどしんなりするまで加熱し、水(分量外)にとってザルに上げる。白菜1枚を広げて豚肉1枚をのせ、手前から巻いて両端をたたんでしっかり巻き、巻き終わりをようじで留める。同様にあと3個作る。(3)鍋にA、(1)の大根・焼きちくわ・まいたけ、(2)の白菜巻き、ゆで卵、揚げボールを入れて火にかけ
カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでよく練る。 2 白菜はひと口大のザク切りにする。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。にんじんは3～4cm長さの短冊切り、春菊は半分の長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。 3 糸こんにゃくは下ゆでし、油揚げは短冊切りにする。 4 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れ、沸騰したら②の火の通りにくい野菜から順に加え、③の糸こんにゃく・油揚げを加える。 5 ①のタネをひと口大に丸めて加え、豚肉を加えてひと煮立ちさせ、全体に
調理時間:約30分 カロリー:約407kcal 塩分:約4.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は1cm幅に切る。 2 ボウルに入れ、長いも・玉ねぎ・Aを加え、しっかり混ぜ合わせる。粘りが出たら、片栗粉を加え、全体に混ぜ合わせる。 3 8等分にし、形を整え、全体にかつお節をまぶす。 4 オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする。火が通ったらハンバーグを器に盛る。 5 ④のフライパンに、Bを入れて火にかける。とろみがつくまで加熱し、④のハンバーグにかけ、ベビーリーフとミニトマトを添える。
材料(4人前) 豚こま切れ肉 調理時間:約25分 カロリー:約658kcal 塩分:約6.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根、にんじんはピーラーでリボン状に薄く切る。かぼちゃは薄切りにする。白菜はヨコ5cm幅に切り、芯の部分はタテ1cm幅に、葉の部分はザク切りにする。水菜は5cm長さに切る。まいたけは根元を切って、小房に分ける。 2 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れ、煮立たせる。①のかぼちゃ・白菜・まいたけ・大根・にんじん・水菜、豚肉を加え、火を通しながらいただく。お好みでゆずの皮を散らす。※鍋のシメは淡雪風雑炊にするのがおすすめです。大根(8cm)はおろして、水気をきり、卵白(1
調理時間:約15分 カロリー:約523kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 さつまいもは4〜5cm長さの輪切りにし、水にさらす。 2 ミニ野菜の串刺しを作る。 ペコロス、芽キャベツ、マッシュルーム、ベビーポテト、ミニキャロット、ミニトマトを3種ずつ串に刺す。 3 簡単ロールキャベツを作る。 キャベツはサッと下ゆでし、1枚を4等分に切る。豚肉をキャベツ2枚ではさんで巻き込み、巻き終わりをスパゲッティを楊枝のように刺して留める。 4 アスパラベーコン巻きを作る。アスパラはハカマを取り、4等分してベーコンで巻く。巻き終わりをスパゲッティで留める。 5
調理時間:約40分 カロリー:約540kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 かぼちゃ、玉ねぎは薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんはタテ半分に切って斜め薄切りにする。水菜は4cm長さに切る。しめじは根元を切ってほぐす。 2 鍋にバターを熱し、①の玉ねぎを炒め、しんなりしたら①のかぼちゃの半量を加えて炒める。全体に油がまわったら【A】を加え、煮る。 3 かぼちゃがやわらかくなったら火から下ろし、粗熱を取り、ミキサーにかけてピューレ状にする。 4 鍋に移し、【B】を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら豚肉、①のかぼちゃの半量・白菜
調理時間:約30分 カロリー:約519kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.レタスは一口大にちぎる。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。直径約22cmのボウルにおろしにんにく少々、しょうゆ、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる。2.鍋に水3カップを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする(湯は煮立たせない)。3.豚肉を1枚ずつ入れてゆで、色が変わったらざるに上げ、さます(ゆで汁はそのまま6～7分、弱火にかけっぱなしにしてから火を止める。これで自然とアクが気にならなくなるので、「野菜たっぷりみそ汁」に使う)。4.1
調理時間:約15分 カロリー:約334kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはよく洗い、端ぎりぎりまで縦半分に切り込みを入れる。90度転がして3mm幅の斜め切りにし、水にさっとさらして水けをきる。新玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。絹さやは筋とへたを取り、長さを半分に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、新玉ねぎを約1分炒める。豚肉、ごぼうを加え、肉の色が変わるまで炒める。だし汁3/4カップ、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2、塩ひとつまみを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約4分煮る。絹さやを加え、再びふたをして約2分煮る
カロリー:約338kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。いんげんは4～5cm長さに切る。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、豚肉を順に加え、そのつど油がまわるまで炒める。酒大さじ1を回し入れ、ホールトマトを缶汁ごと加える。3.煮立ったら、ふたを少しずらしてのせ、弱火で約10分煮る。4.調味用の材料を加えて全体になじませ、ふたを少しずらしてのせて弱めの中火にし、約10分煮る。5.ふたを取っていんげんを加え、中火にし、約5分煮詰める。[br
カロリー:約352kcal レタスクラブ
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1.「カレーしょうが焼き」を作る。
豚肉は一口大に切って下味に約10分漬ける。ししとうは縦に1本切り目を入れる。2.フライパンに油小さじ1を熱して肉を両面焼き、あいているところでししとうも炒め、容器に残った肉の漬け汁を加えて、汁けをとばしてからめ、バットに取り出してさます。3.「のり巻き卵焼き」を作る。
のりを卵焼き器の大きさに切る。4.卵焼き器に油適宜を熱して卵液を流し入れ、表面が少し乾いてきたらのりをのせて巻き、しっかり焼いて3〜4つに切ってさます。5.「ホールコーン
カロリー:約669kcal レタスクラブ
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1.豚肉は脂身と赤身の間に包丁の刃先で切り目を入れ、両面の筋切りをする。全体にも包丁で軽く切り込みを入れる。塩、こしょう各少々を両面にふって、下味をつける。2.卵液の卵は溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。3.1の全面に小麦粉、2、パン粉各適宜を順につける。4.揚げ油を 中温(約170℃) に熱し、3をそっと入れる。しばらくそのままにして、4〜5分して浮き上がってきたら裏返し、さらに約3分揚げる。ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、約1分おいてから食べやすい大きさに切る。5
カロリー:約711kcal レタスクラブ
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1.キャベツは4cm四方に切り、にらは5cm長さに切る。厚揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。豚バラ薄切り肉は一口大に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところに豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、すべてをいったん取り出す。3.あいたフライパンにキャベツを入れてさっと炒め、ふたをして時々混ぜながら約3分蒸し焼きにする。にらを加えてさっと炒め、2を戻し入れる。合わせ調味料を回し入れ
カロリー:約792kcal レタスクラブ
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1.水菜は5cm長さに切る。みょうがとしそはせん切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。水を張ったボウルにすべてを入れて、さらす。2.鍋に湯を沸かし、塩、酒各少々を加える。火を止め、ひと呼吸おいてから豚肉を1枚ずつ加えてゆでる。色が変わったらざるに上げ、そのままさます(水にとらない)。3.1を別のざるにあけ、水をしっかりきる。ごまドレッシングと梅ドレッシングの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。4.器に3の野菜と2を盛り合わせる。ドレッシング
カロリー:約730kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、水けをきる。しめじはほぐす。2.別のボウルに豚肉、下味を入れてもみ込み、なじんだら、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。10等分して手で軽く握り、だんご状にまとめる。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を入れて約2分焼き、裏返して約1分焼く。じゃがいも、しめじを広げ入れてふたをし、約2分蒸し焼きにする。オイスターみそだれの材料を混ぜ
カロリー:約413kcal レタスクラブ
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1.豚肉は脂と肉の部分がバラけないように、たこ糸でぐるぐる巻いて形を整える。玉ねぎは縦薄切りにする。2.深めのフライパンに湯を沸かして1の肉を入れ、時々返して約10分下ゆでする。ゆで汁が白っぽくなり、肉全体が白くなったら、湯をきる。3.フライパンをきれいにし、煮汁と昆布、玉ねぎを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら2の肉を加え、アルミホイルをかぶせて落としぶたにし、弱火で時々返して約15分煮る。4.火を止めてゆで卵を加え、ペーパータオルをかぶせて、卵は時々返して、室温に
カロリー:約613kcal レタスクラブ
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1.しょうがは薄切りにし、にんにくは包丁の腹などで潰す。鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒1/4カップ、しょうが、にんにく、長ねぎを加え、豚肉を入れて弱火で約20分ゆでる。肉に竹串を刺し、透き通った肉汁が出てくればゆで上がり。赤みのある汁が出たら、さらに5～10分ゆでる。火を止め、粗熱がとれるまでおく。2.ラップに甘みその半量をぬり、1の肉を汁けをきってのせ、残りの甘みそをぬる。3.ラップでぴったり包み、冷蔵室に入れて一晩おく。4.甘みそをざっと取り除き、5mm厚さに切って器に
カロリー:約1055kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草は洗って水けがついたままラップに包み、1分30秒レンチンする。冷水にとってさまして水けを絞り、根元を切り落として長さを半分に切る。パプリカは縦薄切りにする。2.豚肉は少しずつ重ねながら広げ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。手前を少しあけてほうれん草、パプリカをのせ、手前からぎゅっときつめに巻く。小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。約3分焼き、巻き終わりがくっついたら転がしながら全体に焼き色がつくまで3
カロリー:約486kcal レタスクラブ
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1.にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。厚揚げは左右の端を切り離さないよう注意して、厚みの半分にポケット状に切り目を入れる。2.チーズ1枚を縦横半分に折り、厚揚げ1枚の切れ目に埋め込む。豚肉2枚で全体を包むようにしながら、らせん状にしっかりと巻きつける。同様にしもう1個作る。3.フライパンにAとにんじんを入れて中火にかけ、汁けがなくなるまでいりつけて器に盛る。4.フライパンを拭いて油大さじ1を中火で熱し、2に小麦粉を薄くまぶして並べる。両面を約3分ずつ焼き、側面もこんがり
カロリー:約513kcal レタスクラブ
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