雑炊のレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「雑炊」 の検索結果： 211 件中 （101 - 120）
|
①のぶり、②の貝割れ菜・クレソン・えのきだけ・くずきりを加えてサッと火を通し、お好みで、ねぎ、もみじおろし、すだちとともにいただく。 4 鍋のシメに、水洗いして水気をきったご飯を加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回しかけ、ねぎを散らして雑炊にしていただく。
材料(4人前) ぶり・刺身用 1切れ レタス 1個 貝割れ菜 1パック クレソン 1束 えのきだけ 1袋 くずきり・乾燥 50g 【A】割烹白だし 160ml 【A】水 カップ7 ご飯 茶碗2杯分 卵 1個 ねぎのみじん切り 適量 もみじおろし・好みで 適量 すだち・好みで 適量 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、牛肉、(1)のしいたけ・春菊・ねぎ・焼き豆腐・白菜・しらたきを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。*鍋のシメには「すき焼き鍋シメ雑炊」がおすすめです。
牛肉(すき焼き用) 300gしいたけ 4枚春菊 1/2束(100g)長ねぎ 1本(100g)焼き豆腐 1/2丁(150g)白菜 1/8株(250g)しらたき 1/2袋(100g)A水 4カップA砂糖 大さじ3A「Cook Do 香味ペースト」 26g カロリー:約495kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
煮立ったら、(1)の豚肉・白菜の芯・しめじ・ねぎ・豆腐・白菜の葉・にらの順に加えて煮る。*お好みで、白菜キムチ・ごま油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。*鍋のシメには、「鍋の〆 キムチ卵雑炊」がおすすめです。
豚バラ薄切り肉 125g白菜 1/8株(250g)しめじ 1/2パック(50g)長ねぎ 1/2本(50g)木綿豆腐 1/4丁(100g)にら 1/4束(25g)水 360ml「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個 カロリー:約325kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)のじゃがいもを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。(4)(1)のキャベツ・玉ねぎ・アスパラを加えてさらに煮、火が通ったらバターを加え、小ねぎを散らす。*鍋のシメには、「鍋の〆 キムチ卵雑炊」がおすすめです。
豚バラかたまり肉 150gじゃがいも(小) 3個(240g)キャベツ 1/4個(300g)玉ねぎ 1/2個(100g)グリーンアスパラガス 2本(40g)水 360ml「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個バター(食塩不使用) 20g小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約483kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(2)鍋に水、「ほんだし」、Aを入れて煮立て、カレールウが溶けたら、(1)の豚肉・えび・豆腐・白菜・しめじを加えて煮る。(3)食べる直前に(1)の水菜を加え、火が通ったものからいただく。*残った煮汁にご飯、溶き卵を加えて雑炊で召し上がるのもおすすめです。
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 250gえび 4尾木綿豆腐 1/2丁(150g)白菜 1/4株(400g)しめじ 1パック(100g)水菜 1/2束(100g)水 5カップ「ほんだし」 小さじ山盛り2Aカレールウ・市販品 60gAみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2 カロリー:約294kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鍋に水500mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」、STEP1のきのこを入れて火にかける。沸騰したらごはんを入れ、再び沸くのを待つ。ごはんを入れる前に、ごはんだけをざるに入れて流水でさっと洗うと、ぬめりが取れてさらりとした雑炊に仕上がります。お好みで下ごしらえとしてやってみてください。沸いたら弱火にして、おろしたしょうがを加え、溶いた卵を全体にまわしかける。そっと鍋底から混ぜて卵に火を通す。器に盛り付
ごはん丼1杯分(200g)しいたけ2枚しめじ50gえのき茸50gまいたけ30g卵1個しょうが15gねぎ(刻んだもの)少々ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約246kcal 塩分:約2.8g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・たら・油揚げ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。*鍋のシメには、「鍋の〆 海鮮だし雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 120gたら・その他白身魚でも可 2切れ白菜 1/8株(250g)にんじん 1/6本(25g)ぶなしめじ 1/2パック(50g)長ねぎ 1/2本(50g)絹ごし豆腐 1/4丁(100g)油揚げ 1枚A水 360mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個 カロリー:約328kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(2)ボウルにひき肉、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸め、鶏だんごを作る。(3)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の鶏だんご、(1)の白菜・えのきだけ・豆腐・水菜、かに風味かまぼこを加えて火が通るまで煮る。*鍋のシメには雑炊がおすすめです。鍋の残りの汁にご飯2杯分を加えて煮立て、お好みで小ねぎの小口切り、こしょうを加えてお召し上がりください。
鶏ひき肉 300gAしょうがのみじん切り 1かけ分A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々白菜 1/4株(500g)えのきだけ 1袋絹ごし豆腐 1/2丁水菜 1束かに風味かまぼこ 4本B水 4・1/2カップB「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ2 カロリー:約203kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(3)鍋にソーセージ、(1)の野菜、(2)、餅巾着、こんにゃく、つみれ、ミニトマトを並べ入れ、Aを加え、アクを取りながら、具材に火が通るまで15分ほど煮る。*残った「トマトおでん」で、「トマトおでんのシメ雑炊」、「トマトおでんドリア」が 作れます。
ウインナーソーセージ 4本大根 1/4本(200g)じゃがいも 2個(300g)揚げボール 8個うずらの卵の水煮 8個餅巾着 4個玉こんにゃく 8個いわしのつみれ 4個ミニトマト 4個A水 4・1/2カップAホールトマト缶 1缶A「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個 カロリー:約295kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(5)火が通ったらごま油を回しかける。*鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。 鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。*鍋のシメには「重ねキムチ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 1/4株(500g)キムチ 120gまいたけ 1パック(100g)にら 1/2束(50g)もやし 1袋(250g)「ほんだし」 大さじ2A水 5カップAしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2 カロリー:約397kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
*お好みで追い「ほんだし」をしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます*鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。*鍋のシメには「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。*栄養情報は、鍋つゆの可食率を60%として計算しています。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 1/2株(1000g)「ほんだし」 大さじ2A水 6カップAしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2白髪ねぎ 1本分小ねぎの小口切り 3本分しょうがのせん切り 1/4かけ分 カロリー:約322kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
2 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れ、煮立たせる。①のかぼちゃ・白菜・まいたけ・大根・にんじん・水菜、豚肉を加え、火を通しながらいただく。お好みでゆずの皮を散らす。※鍋のシメは淡雪風雑炊にするのがおすすめです。大根(8cm)はおろして、水気をきり、卵白(1個分)とよく混ぜる。鍋にご飯(茶碗2杯分)、溶きほぐした卵黄(1個分)を加え、ひと煮立ちさせたら、かつお節(適量)をのせ、
材料(4人前) 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 400g 白菜 1/8個 大根 15cm にんじん 1本 かぼちゃ 1/8個 水菜 1束 まいたけ 1パック 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 ゆずの皮・好みで 適量 調理時間:約15分 カロリー:約523kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
仕上げにしょうがをのせていただく。※鶏肉はフライパン、オーブントースターなどで表面に焼き色をつけるとより香ばしく、おいしくなります。※鍋のシメには、卵たっぷり親子雑炊にするのがおすすめです。ご飯(茶碗2杯分)、溶き卵(2個分)を加え、火を通し、仕上げにかつお節と刻んだみつば(各適量
材料(4人前) 鶏もも肉 400g 小松菜 1束 大根 10cm にんじん 1/2本 しいたけ 1パック 厚揚げ 1枚 しょうがのすりおろし 1かけ分 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 調理時間:約15分 カロリー:約477kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
・鶏もも肉を豚薄切り肉に置き換えたり、野菜やきのこ類もお好みでアレンジしてお作りいただけます。・お好みで七味唐辛子を振っても美味しくいただけます。・具材を食べ終わったスープにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいた
鶏もも肉 1枚白菜 250g豆腐 1/2丁長ねぎ 1本しいたけ 4個春菊 1/2袋(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2・1/2みりん 大さじ3鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2水 400cc 調理時間:約25分 カロリー:約527kcal 塩分:約3.1g マルコメ レシピ
|
|---|
|
3 具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていただく。・調理時間に乾物の戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋に雑穀ごはんを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。・豚ばら薄切り肉や鶏肉を加えてもよく合います。
(a) 昆布 5cm角(3g)干ししいたけ 8個ごぼう 1/2本長ねぎ 1本切り干し大根 20g舞茸 1パック豆腐 1丁(300g)梅肉 適量(b) 糀甘酒 生姜ブレンド 150ml塩 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約229kcal 塩分:約3.5g マルコメ レシピ
|
|---|
|
器に玉子スープの素を入れ熱湯を注ぐ。レンジ加熱したパックごはんをほぐしながら入れる。お好みで青ねぎをふって、召し上がれ
パックごはん 180g×1パック、玉子スープの素 1袋、熱湯 160㏄、青ねぎ(お好みで・小口切り) 少々 調理時間:約2分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
鍋にだし汁を煮立て、鱈、豆腐を入れて中弱火で約3分煮る。【A】を加えて味をととのえ、鱈を一度取り出す。パックごはんをそのままほぐし入れる。再沸騰後1～2分加熱し、ごはんが煮えたら溶き卵をまわし入れる。卵が半熟状になったらたらを戻し、火を止める。せりをのせて召し上がれ
パックごはん 180g ×1パック、絹ごし豆腐(角切り) 100g、生鱈(3等分に切る)･･･ テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
土鍋(1人用)にかにかま、白だし、水(300cc)を入れてひと煮立ちさせる。パックごはんをほぐし入れて加熱し、塩で味をととのえる※再沸騰後1分以上煮る。ごはんに火が通ったら溶き卵を回し入れてふたをし、火を止める。青ねぎをちらして召し上がれ
パックごはん 180g×1パック、かにかま(手でさく) 約40g、白だし 小さじ5、塩 少々、卵(溶いておく) 1個、青ねぎ(小･･･ 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
1冷たいごはんを水で洗ってぬめりを取っておく。2片手鍋にごま油を入れて熱し、手羽中に焼き目をつける。3焼き目がついたらAを入れ、弱火で沸騰するまで火にかける。4大根をすりおろし、3.の沸騰後かき回しながら5分程煮込んだら、大根おろしを入れて味を整え、仕上げにごま油を入れて再度軽く火にかける。5お皿に移してチーズをのせ、仕上げにBをのせたら完成。<･･･
調理時間:約15分 カロリー:約553kcal 塩分:約1.7g 六甲バター レシピ
|
|---|
|
蕎麦米はさっと洗ってたっぷりの水と火にかけ、沸騰後弱火にして6～8分ほどやわらかくゆでる。かぶは皮をむいて1cm厚さの串切り、こんにゃくは小さめ一口大の薄切りし下ゆで、厚揚げは1cm角にきる。舞茸は小房にわけさっと湯がいて水を切る。片栗粉は同量の水と合わせる。鍋に水500ccとかぶを入れて火にかけ、1分ほどゆでたら他の材料と調味料も加え、沸騰後弱火で･･･
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
