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「鶏ひき肉 > 和食」 の検索結果： 579 件中 （341 - 360）
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(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、手にサラダ油少々(分量外)を塗って6等分にして、形を整える。(2)フライパンに油を熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で3～4分焼く。(3)フタを取って中火にし、Bを加えて煮からめる。
鶏ひき肉 200gAねぎのみじん切り 5cm分Aしょうが汁 大さじ1/2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A片栗粉 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々Bしょうゆ 小さじ2Bみりん 小さじ2B酒 小さじ2B砂糖 小さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約312kcal 味の素 レシピ大百科
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*そのままでもおいしくいただけますが、お好みでトマトケチャップやポン酢しょうゆをかけて お召し上がり下さい。
ひじきの煮物・市販品 80g木綿豆腐 1丁(300g)鶏ひき肉 200g「ほんだし」 小さじ1こしょう 少々薄力粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ミニトマト・好みで 6個パセリ・好みで 適量 カロリー:約271kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)器に盛り、(3)のおろしにんじんソースをかける。
ほうれん草 1/2束しいたけ 2枚鶏ひき肉 150gA溶き卵 1個分Aパン粉・乾 大さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1にんじん 1/2本B「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ6B酢 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約650kcal 味の素 レシピ大百科
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*にらはハサミで切ると手軽にお作りいただけます。*「ほんだし」は同量の「お塩控えめの・ほんだし」にかえてもおいしくお作りいただけます。
絹ごし豆腐 1丁(300g)鶏ひき肉 300g酒 大さじ3にら 1束(100g)「ほんだし」8gスティック 1本しょうゆ 小さじ1ご飯 4杯(560g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2七味唐がらし・好みで 少々 カロリー:約474kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方2. アクを取りながら煮て、が浮いてきたらシイタケを加えて1分煮る。しょうゆで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。
鶏ひき肉 100g酒 小さじ2ショウガ汁 小さじ2塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ2〜3シイタケ(生) 1個ネギ(刻み) 大さじ1だし汁 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/4しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約121kcal E・レシピ
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材料(2人前) 鶏ひき肉 300g 【A】お塩ひかえめ めんつゆ 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 【A】片栗粉 大さじ2 【B】お塩ひかえめ めんつゆ 大さじ2 【B】砂糖 大さじ1/2 グリーンアスパラガス(細) 8本 にんじん(5㎜角の棒状) 8本 パプリカ(赤)(5㎜厚さの棒状) 8本 酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約374kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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8～12
・鶏ひき肉 300g・だし カップ1/2・しょうゆ 小さじ2・卵黄 1コ分・かたくり粉 大さじ1・新ごぼう 100g・水 カップ2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水を2～3cm深さに注ぎ、**4**を入れて中火にかける([[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]「地獄蒸しの方法」を参照)。沸騰したらふたをし、弱めの中火で15～25分間蒸す。
ねぎは長さを半分に切り、せん切りにする。
**5**のボウルに皿をか
・長芋 150g・鶏ひき肉 150g・塩 小さじ1/6・かたくり粉 小さじ2・卵白 1コ分・ねぎ 10cm・卵黄 1コ分・練りがらし 適量 調理時間:約40分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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好みの【薬味】を足して食べる。
・鶏ひき肉 100g・ねぎ 5cm分・しょうが 1/2かけ分・白菜 250g・だし カップ4・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ1・細ねぎ 適量・しょうが 適量・七味とうがらし 適量・粉ざんしょう 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏ひき肉 200g・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・すりごま 大さじ1・貝割れ菜 適量
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【肉だんごのタネ】の材料を入れ、手で混ぜる。材料が混ざったら、手で円を描くように練り混ぜる。粘りが出たら混ぜ終わり。手にサラダ油を薄く塗り、肉だんごのタネを12等分にする。1コずつ手でラグビーボール形に整える。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、**4**を並べ入れる。約3分間焼いて焼き色がついたら返す。さらに約3分間焼いてふたをし、弱火にして約4分間焼いて中まで火を通す。火を止め、バットなどに取り出して冷ます。
・鶏ひき肉 150g・豚ひき肉 150g・たまねぎ 1/2コ・塩 小さじ1/2・卵 1コ・小麦粉 大さじ3・サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを除いて薄切りにする。絹さやは筋を取り、斜め細切りにする。塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきる。鍋にごま油を熱し、弱めの中火でひき肉を炒める。肉の色が変わったら**1**を加えて炒め、しんなりとしたらおからを加えて軽く炒める。**3**に【A】を順に加え、汁けがなくなるまで14～15分間煮る。煮上がったらバットにあけて冷まし、**2**の絹さやを加えて混ぜる。
・おから 200g・鶏ひき肉 100g・にんじん 1/4本・しめじ 1パック・生しいたけ 2枚・絹さや 8枚・だし カップ2+1/2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ3・塩 小さじ1/2・塩 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約740kcal 塩分:約12.g NHK みんなの今日の料理
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大根をゆでる間に、鶏そぼろをつくる。鍋にひき肉と【A】を入れ、へらでよくなじませてから中火にかける。時々混ぜながら2分間ほど煮て、パラパラになるまで火を通す。**2**に**1**の大根としめじ、だしを加え、ふたをして中火で3～4分間煮る。かたくり粉を水大さじ1で溶き、鍋に回し入れて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。好みで七味とうがらし少々をふっても。
・鶏ひき肉 100g・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・大根 200g・しめじ 100g・だし カップ1/2・七味とうがらし 適宜・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉を切り落とし、六つ割りにして皮をむく。葉は4～5cm長さに切る。ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまで混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、水でぬらしたスプーンで**2**を1/6量ずつすくい、丸く落とし入れる。スプーンの背で軽く形を整え、底が固まったら上下を返す。さらに1分間ほど焼いたら、かぶと水カップ1を加え、ふたをして弱めの中火で10分間ほど蒸し煮にする。ふたを外してかぶの葉と【B】を加え、煮汁が1/3量になるまで煮る。
・かぶ 2コ・鶏ひき肉 200g・水 大さじ1・酒 大さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 1つまみ・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 1つまみ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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軸(4枚分)は石づきを切り落とし、粗みじん切りにする。たまねぎはみじん切り、長芋はよく洗って皮付きのまま粗みじん切りにする。ボウルにたまねぎを入れ、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。【A】と**1**のしいたけの軸、長芋を順に加えて混ぜる。**1**のしいたけのかさの内側に、茶こしで小麦粉小さじ1をまぶし、**2**を等分にのせる。耐熱の器に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に6分間かける。あればピーマンをあしらい、からし酢じょうゆを添える。
・生しいたけ 8枚・たまねぎ 60g・長芋 60g・鶏ひき肉 150g・ごま油 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・塩 1つまみ・こしょう 少々・ピーマン 各適宜・米酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・溶きがらし 少々・片栗粉 ・小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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鍋にかぶるくらいの水とともに入れて中火にかけ、沸騰してから15分間ほどゆでる。柔らかくなったら取り出し、湯をきる。ねぎはみじん切りにする。さやいんげんは両端を切り落として小口切りにする。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。ほぐれて色が変わったらねぎ、さやいんげんを加え、しんなりとするまで炒める。【A】、**1**の大根を加え、アルミ箔(はく)で落としぶたをして弱火で10分間ほど煮る。牛乳を加え、再び落としぶたをして5分間ほど煮る。牛乳が温まったら器に盛り、糸とうがらしをのせる。
・大根 400g・鶏ひき肉 150g・ねぎ 1/3本・さやいんげん 3本・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・牛乳 180ml・糸とうがらし 少々・ごま油 調理時間:約40分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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【A】を加え、鍋底をこそげるように混ぜ、煮立ったらアクを取る。落としぶたをして中火で20～30分間、大根が柔らかくなり、煮汁が半量になるまで煮る。かたくり粉を水大さじ1で溶き、少しずつ加えてとろみをつける。
・大根 1/2本・にんじん 1本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1・水 カップ3・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ふたをして、焼き色がつくまでしっかり焼いたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったら器に盛り、しょうゆ、からし、マヨネーズを添える。
・ごぼう 1/2本・鶏ひき肉 250g・ねぎ 15cm分・しょうが 1かけ分・塩 少々・黒こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 適量・練りがらし 適量・マヨネーズ 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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水でぬらしたスプーンで**2**をすくい、なべに加える。火が通ったら、ごぼう、ねぎを加えて7～8分間煮て、水菜を加える。器に【スープ】ごと取り分け、ポン酢しょうゆと柚子こしょうで食べる。
・ごぼう 1本・鶏ひき肉 300g・ねぎ 1本・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・ねぎ 1本・水菜 1/2ワ・顆粒チキンスープの素 大さじ1・水 カップ4+1/2・酒 カップ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・柚子こしょう 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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香りがたったらたまねぎを加え、油がなじんだら水カップ4、煮干しを加えて中火で煮る。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れて混ぜ合わせる。10等分にして手で一口大にふんわりと丸める。**1**の鍋が沸騰したら**2**を加え、ふたをして中火で1～2分間煮る。レタスを加え、再びふたをして2分間煮る。うす口しょうゆで味を調える。器に盛り、実山椒ペースト小さじ1(分量外)を半量ずつ添える(煮干しは取り除いてもよい)。
・実山椒ペースト 小さじ1・鶏ひき肉 100g・たまねぎ 50g・たまねぎ 1コ・レタス 150g・しょうが 小さじ1・煮干し 10g・好みの油 小さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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