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「鶏ひき肉 > 和食」 の検索結果： 579 件中 （401 - 420）
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再びふんわりとラップし、電子レンジ(600W)に約8分間かける。ラップを外して大きく混ぜ、ふんわりとラップをし、そのまま約5分間おく。
・もち米 360ml・生しいたけ 6枚・にんじん 1/2本・しょうが 10g・鶏ひき肉 100g・だし 360ml・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/3 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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半熟状に固まってきたら、火を止めて菜箸2～4本で混ぜる。【鶏そぼろ】をつくる。フライパンに【鶏そぼろ】の材料を混ぜ合わせる。中火にかけ、菜箸2～4本でほぐしながら、汁けが少なくなるまで炒める。茶碗に**1**を盛り、**2**の【いり卵】、**3**の【鶏そぼろ】、[[甘酢らっきょう|rid=44633]]をのせる。青じそをのせる。
・甘酢らっきょう 50g・ご飯 茶碗(わん)2杯分・甘酢らっきょうの甘酢 大さじ1+1/2・卵 2コ・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・鶏ひき肉 100g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・水 小さじ2・青じそ 1～2枚分・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐす。フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんじん、しいたけ、ねぎを順に加え、にんじんがしんなりするまで炒める。**1**の豆腐は手でちぎりながら加え、菜箸で細かくほぐしながらよく炒める。水けがとんでパラリとしたら、【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながらよく炒める。卵に火が通ってポロポロになったら、
・木綿豆腐 1丁・鶏ひき肉 50g・にんじん 4cm・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/4本・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・酒 小さじ1・塩 1つまみ・卵 1コ・ごま油 小さじ1・油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、【やわらかつくねのタネ】の入ったポリ袋の角を切り落としてタネを一口大に絞り出し、水でぬらした菜箸で切って落とす。再び煮立ったら弱火にし、3～4分間ほど煮る。**2**を適量ずつ加え、サッと煮る。好みのたれをつけて食べる。
・鶏ひき肉 150g・しょうが汁 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・水 大さじ2・小麦粉 大さじ1・小松菜 100g・水菜 60g・えのきだけ 100g・だし カップ4・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・好みのたれ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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・芽ひじき 20g・にんじん 1/4本・鶏ひき肉 100g・大豆の水煮 50g・だし カップ1・酒 ・みりん 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・サラダ油 大さじ1・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2弱
調理時間:約35分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をたわしでこすってよく洗い、ピーラーで約5cm長さのささがきにする。水でサッと洗って水けをきる。小さめのフライパンに【B】を入れて中火にかける。煮立ったら**1**、**2**を順に加え、再び煮立ったら弱めの中火にし、オーブン用の紙で落としぶたをする。途中で肉だんごを返しながら約10分間、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。煮汁が多ければ落としぶたを外して少し煮詰める。
・鶏ひき肉 200g・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ1・しょうが 小さじ1・塩 小さじ1/6・細ねぎ 2本・ごぼう 1本・だし カップ1・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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キヌアはフライパンに入れて弱めの中火でからいりし、うすく色づいたら火を止めて白ごまを混ぜ合わせる。ボウルにひき肉と**2**を入れ、塩、こしょうを加えて手でよく混ぜる。粘りが出たら6等分にし、**1**のみょうがを包んで形を整える。表面加工のしてあるフライパンに並べて中火にかけ、時々転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら、酒を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにする。水けがなくなったら、みりん、うす口しょうゆを加え、からめながら照りよく焼きつける。器に盛って**
・みょうが 3コ・鶏ひき肉 160g・たまねぎ 50g・えのきだけ 30g・キヌア 大さじ1+1/2・白ごま 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ3・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ひき肉がポロポロになったらたけのこを加えて油が回るまで炒め、【B】を加えて炒め合わせる。**2**に**3**をのせ、ザク切りのみつばをのせる。
・ゆでたけのこ 150g・卵 2コ・鶏ひき肉 100g・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・みつば 適量・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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卵はボウルに割りほぐし、水大さじ2を加えて混ぜる。**3**のふたを取って火をやや強め、煮立ったら**4**を回し入れ、半熟状になるまで火を通す。
・絹さや 50g・たまねぎ 100g・鶏ひき肉 100g・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・卵 2コ・だし カップ3/4・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1弱・酒 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら**3**を一口大に軽く握って落とす。ふたをして火を通し、表面が固まったら上下を返す。つくねを片側に寄せて、あいたところに**1**を加える。再びふたをして2～3分間煮、ひと混ぜしてねぎだけを取り出し、器に盛る。残った【煮汁】を強火で煮立てながらつくねにからめる。照りが出たら**5
・ねぎ 2本・鶏ひき肉 200g・しょうが 大さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・七味とうがらし 少々 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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**4**を中火にかけて焼く。【肉ダネ】に焼き色がついたら裏返し、熱湯カップ1/3を入れてふたをし、2～3分間
・ピーマン 6～8コ・えび 180g・鶏ひき肉 70g・たまねぎ 70g・しょうが 5g・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1弱・米酢 適量・溶きがらし 適量・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1・トマトケチャップ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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厚揚げを加えて2～3分間煮たら、大根おろしを加える。ひと煮立ちしたらアクを取り、みりん・うす口しょうゆ各少々で味を調える。器に盛り、しょうが汁を落とす。
・大根 350g・厚揚げ 1/2枚・鶏ひき肉 180g・ねぎ 1/2本分・しょうが 1かけ分・白みそ 20g・昆布 2枚・酒 大さじ6・うす口しょうゆ カップ1/4・みりん 大さじ3・しょうが汁 少々・みりん 少々・うす口しょうゆ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 塩分:約5.4g NHK みんなの今日の料理
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水菜を加え、火を止める。好みで七味とうがらしをふる。
・昆布 1枚・水 カップ5～6・鶏ひき肉 250g・ねぎ 大さじ3・水 大さじ2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・塩 小さじ1/5・しょうゆ 少々・水菜 200g・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ2/3・七味とうがらし 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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残った煮汁をかけ、好みで七味とうがらしをふる。
・鶏ひき肉 200g・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・しょうが 1かけ・牛乳 大さじ2・かたくり粉 小さじ2・白しめじ 1/2パック・スナップエンドウ 6本・だし 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・ご飯 適量・刻みのり 適量・七味とうがらし 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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4 山いもをすりおろし、③に加える。
材料(4人前) 鶏ひき肉 300g 【A】長ねぎ 5㎝ 【A】しょうが 1/2かけ 【A】溶き卵 1個分 【A】めんつゆ 大さじ1/2 【A】片栗粉 大さじ2 水菜 1袋 長ねぎ 1本 しめじ 1袋 しいたけ 4枚 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 山いも 15㎝ 調理時間:約30分 カロリー:約315kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(2人前) 【A】鶏ひき肉 100g 【A】しょうがのすりおろし 1/2かけ分 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 【A】片栗粉 小さじ1/2 【B】水 カップ2 【B】めんつゆ カップ1/4 ニョクマム 大さじ1 フォー 150g あさつき 2本 青唐がらし(生)・小口切り 1/2本分 赤唐がらし(生)・小口切り 1/2本分 香菜 (好みで)適量 ミント (好みで)適量 バジル (好みで)適量 すだち (好みで)適量
調理時間:約20分 カロリー:約373kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[5] 丼にご飯をよそい、[3]の鶏そぼろと[4]の卵そぼろをのせ、お好みで、さっと塩ゆでし斜め切りしたさやいんげんを添える。※鶏そぼろは冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
ご飯 軽く丼4杯分、、鶏ひき肉 250g、おろししょうが 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、、卵 4個、砂糖 小さじ4、、ミツカン 穀物酢 小さじ2、さやいんげん 適宜 カロリー:約580kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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ボウルに【B】を入れてよく練り混ぜ、つくねのタネをつくる。 「ちくわの磯辺揚げ」を(2)のタネで包み棒状にまとめる。 フライパンに少量のサラダ油をひき(3)をこんがりと焼く。 (1)の梅だれを回し入れスプーンでかけながら全体に絡める。 串にさし、せん切りした大葉をのせて出来上がり。 ＼ POINT / 梅干しは1粒15gくらいのしそ梅を使用しました。(4)は弱めの中火で蓋をしながら焼いてください。(5)は火を弱めてじっくりと梅だれを照りつけてください。
材料 [ 2人前(4本分) ]「ほしいぶんだけ ちくわの磯辺揚げ」4個梅干し大きめ2粒大葉3～4枚A酒大さじ2砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2みりん大さじ2B鶏ひき肉270gたまねぎ(みじん切り)50g塩小さじ1/4片栗粉大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約388kcal 塩分:約5.4g ニッスイ レシピ
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1...海藻は水で戻して包丁で細かく刻み、水戻ししたひじき・鶏ひき肉・生姜とあわせ、塩こしょう・しょうゆで味を調える。2...(1)を15gずつ団子状に丸め、片栗粉を薄くつけて中～高温で揚げる。3...糸寒天は水で戻し、水気を切ったら4cm幅にカットする。4...水菜と糸寒天を交互に盛り付け、粗熱の取れた②とミニトマトを乗せる。
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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(4)つくねに火が通ったら、Bを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてからめる。(5)器に盛り、ミニトマトを飾り、卵黄を添える。
鶏ひき肉 300g玉ねぎのみじん切り 100gAしょうがのすりおろし 1かけ分A片栗粉 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2グリーンアスパラガス 6本Bしょうゆ 小さじ2Bみりん 小さじ2B酒 小さじ2水溶き片栗粉 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2ミニトマト 6個卵黄 2個 カロリー:約431kcal 味の素 レシピ大百科
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